埼玉県浦和『手打ち蕎麦 しば田』で「ランチ 天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和4年（2022年）オープン。和食のメニューが豊富な、まだまだ新しいお蕎麦屋さん。
僕は365日365店舗でそばを食べています。 自ら行ったお蕎麦屋さんの情報をInstagram（アカウント名 soba.aqua）で毎日紹介しています。 投稿したお店の店舗検索用のアーカイブ・ブログです。
市ヶ谷『蕎麦処・酒肴処 九段 ゑん重』（えんじゅう）での「かき揚げ丼＋せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和25年（1950年）創業。店名が旧仮名遣いで変換しにくい、宴会ができる老舗のお蕎麦屋さん。
青山『外苑前 増田屋』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和14年（1939年）創業。都内で数店舗ある屋号『増田屋』の創業家から継承している、増田屋のれん会の会長のお蕎麦屋さん。
初台『そば処 初台丸屋』での「丸屋そば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 初台駅南口の商店街の路地裏にあるお蕎麦屋さん。夜は居酒屋になる庶民派です。
西荻窪『蕎麦カネイ』での「とろろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和3年（2021年）創業。同じ西荻窪の名店『鞍馬』から独立した、路地裏の中にあるお蕎麦屋さん。
銀座『桂庵 銀座三丁目店』での「鳥どんセット」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 都内で数店舗展開している庶民派のお蕎麦屋さん。元々は新宿にあったマイナーな丼屋『たつ屋』の業態変更です。
幡ヶ谷『割子そば 柚子の木』での「割子そば 三昧」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成22年（2010年）創業。幡ヶ谷駅直結の多目的スポット「ゴールデンセンター」の中にあるお蕎麦屋さん。
青山『あおやま長寿庵 渡邊』での「天せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和26年（1951年）創業。長寿庵の中では歴史があるお蕎麦屋さん。白い暖簾に“渡邉”とありますが店主の名字です。
市ヶ谷『肉蕎麦 トムラウシ』での「和牛そぼろ釜玉ぶっかけ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和元年（2019年）オープン。北海道産そば粉の十割蕎麦とお肉とお酒が楽しめるお蕎麦屋さん。
松本『本格手打そば 榑木野 松本駅舎店』での「くるみそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 松本駅お城口の階段を降りてすぐにあるお蕎麦屋さん。『榑木野』さんは、中信地方で多店舗展開しています。
新宿『サナギ 新宿』での「サナギ謹製 ラー油極太肉蕎麦」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 新宿駅東南口の大階段を下りた先の高架下にある蕎麦屋さんではなくて、｢アジア･日本の屋台村｣をテーマに､個性的な4つのフードショップが立ち並ぶカフェ&フードホール｡
銀座『銀座二八そば 五合庵多吉』での「多吉せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 歌舞伎座の裏にある創業40年の歴史があるお蕎麦屋さん。
東京都茅場町『瓦.Tokyo 茅場町本店』（カワラトーキョー）
茅場町『瓦.Tokyo 茅場町本店』（カワラトーキョー）での「ランチ 瓦そば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成28年（2016年）創業。山口県の郷土料理とお酒と瓦そばが味わえるお蕎麦屋さん。
池袋『そば処 信濃』での「かき揚げ天 ざる」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 池袋駅北口の騒々しい繁華街の中にあるお蕎麦屋さん。
茅場町『蕎麦懐石 茅場町 更科』での「海老天せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年（1968年）創業。日本橋川の支流である亀島川沿いにある老舗のお蕎麦屋さん。
大山『そば 盛一庵』（せいいちあん）での「国産豚使用 ピリ辛元気豚肉せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大山ハッピーロード商店街を抜けた先のバス通りにあるやや老舗のお蕎麦屋さん。
所沢『狭山 翁』（さやま おきな）での「天せいろそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成13年（2001年）創業。2022年食べログ百名店に選ばれた、達磨翁グループのお蕎麦屋さん。
六本木『六本木 藪そば』での「お得なセットメニュー カツ丼＆もり」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ ドン・キホーテ六本木店の隣にある老舗のお蕎麦屋さん。
八重洲『手打ちそば みや川 グランスタ八重北店』での「桜海老のみぞれ冷かけそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 東京駅八重洲口改札外の地下飲食店エリア「黒塀横丁」にあるお蕎麦屋さん。
丸の内『酢重正之 楽』（すじゅうまさゆき らく）での「上天ぷらそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成21年（2009年）オープン。文政十年（1827年）に信州小諸で味噌蔵として創業した「酢重正之商店」が運営する、居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。
東京都赤坂『新潟名物布のり蕎麦とおいしい酒菜 きなせや. 赤坂割烹店』
赤坂『新潟名物布のり蕎麦とおいしい酒菜 きなせや. 赤坂割烹店』での「へぎそば 一人前」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 店名に情報がてんこ盛りの、へぎそばが味わえるお蕎麦屋さん。
原宿『茶蕎麦専門店 吉そば 原宿店』での「とろろせいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 2020年3月オープン。都内に11店舗展開している『吉そば』のハイグレード・バージョンのお蕎麦屋さん。
伊那『石碾きそば 水車家』(すいしゃや）での「天ざるそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 伊那北インターの近くにあって、店内に大きめの石臼挽き製粉機があるお蕎麦屋さん。
東中野『酒と肴と手打そば 睦』（むつみ）での「冷やし すだち かけ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 全国で一般的になっている「スダチそば」発祥のお蕎麦屋さん。
大山『蕎麦 大山庵』での「サーモン丼＋もり」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ ハッピーロード大山商店街の中にあるお蕎麦屋さん。
所沢『手打そば 奥乃屋』での「せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成26年（2014年）創業。「江戸東京そばの会」出身で、川魚が味わえるお蕎麦屋さん。川魚を扱うのは、店主が釣り好きだからです。
深川『ふかがわ翁』での「天ざる」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 2022年食べログ百名店に選ばれた、達磨翁グループのお蕎麦屋さん。カウンター9席だけの小さなお店です。
月島『そば處 相馬屋』での「つけとろろそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 佃住吉神社の近くにある庶民派のお蕎麦屋さん。住吉神社は東京湾の海上安全・渡航安全の守護神です。
西荻窪『手打蕎麦・美酒・肴 一水』での「二色盛り（せいろ・いなか）」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成26年（2014年）創業。魅力的な蕎麦前が気になるお蕎麦屋さん。厨房にチラ見するご主人がダンディです。
森下『手打そば 十七』（ジュウシチ）での「ごまだれ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 名店『京金』が閉店した後、同じ場所に弟子が開業したお蕎麦屋さん。これも事業継承の良い事例だと思います。
赤坂『沙伽羅』（さがら）での「アスパラガスと小柱 かき揚げ天ぷら せいろもり 炊き込み飯付」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成24年（2012年）オープン。ランチではすぐに満席、行列になる人気のお蕎麦屋さん。同じ赤坂にある『観世水』（かんぜすい）の姉妹店です。
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埼玉県浦和『手打ち蕎麦 しば田』で「ランチ 天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和4年（2022年）オープン。和食のメニューが豊富な、まだまだ新しいお蕎麦屋さん。
東京都羽田空港『蕎麦酒処 つきじ庵』で「天とじそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 羽田空港第2ターミナルにあるお蕎麦屋さん。京急やモノレールの乗り口の近くです。
宮崎県宮崎『そばや 吟匠庵』（ぎんしょうあん）で「かき揚げそば 冷」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 宮崎神宮の近くにあるお蕎麦屋さん。一茶庵系の本格派です。
宮崎県宮崎『こいこいの十八番そば』で「鶏そばと季節の野菜天」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和4年（2022年）に業態変更してオープン。大淀川学習館の近くの川沿いにあるお蕎麦屋さん。
東京都西大島『三隆』（みたか）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 砂町銀座通りの東西にある同じ屋号のそば屋のうち、西側のお蕎麦屋さん。
東京都大島『三隆』（みたか）で「あんかけ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 砂町銀座通りの東西にある同じ屋号のそば屋のうち、東側のお蕎麦屋さん。
東京都五反田『高はし』で「鶏からあげともりそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 近隣で働く人々の昼飯と呑みを兼用しているお蕎麦屋さん。
東京都東村山『手繰りや 玄治』で「手挽きせいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ かつて食べログ百名店に選ばれたことのあるお蕎麦屋さん。
東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）で「海鮮天ぷら せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 本格的なそばと酒肴が楽しめる、もしかしたら穴場のお蕎麦屋さん。
東京都練馬『民芸そば 仁作』（にさく）で「仁作あんかけ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 環状八号線の練馬中央陸橋の近くにあるお蕎麦屋さん。
愛知県名古屋『蒲郡 桔梗屋』（ききょうや）で「ざるそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年（1968年）創業。平成31年（2019年）に移転してオープン。蒲郡にあった老舗のそば店を、息子さんが名古屋でそば居酒屋としてリニューアルしたお蕎麦屋さん。
愛知県名古屋『紗羅餐 ミッドランドスクエア店』（さらざん）で「海老天麩羅と二八蕎麦」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 名鉄名古屋駅の目の前にある大きな商業ビルの中にあるお蕎麦屋さん。
東京都八王子『そば処 庵屋』（いおりや）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大通りから一本外れた旧道に、ポツンと1軒あるお蕎麦屋さん。
東京都八王子『手打そば 車家』（くるまや）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和47年（1972年）創業。札幌オリンピックが開催された年。もともと会津にあった古民家を移築した、食べログ百名店にも選ばれたこともあるお蕎麦屋さん。
東京都原宿『NOODLE&RICEBOWL』（ヌードル&ライスボウル）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治神宮の参道の横にあるフードコートのお蕎麦屋さん。 お客さんの9割は外国人の観光客です。
東京都表参道『手打ち蕎麦と懐石 しろう』で「十割せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成19年（2007年）創業し、平成28年（2016年）にそば業態に変更。お洒落エリアの裏原宿にある、古民家風の店構えが素敵なお蕎麦屋さん。
東京都東伏見『蕎麥 三晃菴』（ソバ サンコウアン）で「天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昼も夜も早稲田大学の学生から愛されている、駅近のお蕎麦屋さん。
東京都三鷹『手打ちそば なかざき』で「トマトつけ麺」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ テレビや雑誌に紹介されたことのある、駅から遠いお蕎麦屋さん。
東京都浅草『蕎麦処 いちかわ』で「鴨せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 駒形橋西詰交差点にある、夜だけ営業しているお蕎麦屋さん。店主一人で切り盛りしている小さなお店。
2年目の'23年2月以降の1年間Instagramで紹介したお蕎麦屋さんを紹介した投稿の【いいね！】数の年間ランキング1～10位です。 日刊『水と蕎麦』 蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※1～10位
江戸川橋『蕎麦人 弁慶 江戸川橋店』（そばじん べんけい）での「ランチセット うな玉丼」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 居酒屋としてメニューが豊富なお蕎麦屋さん。お手頃価格でガッツリ呑めるお店です。庶民派。
銀座『蕎麦粉懐石 銀座てあん』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和元年（2019年）オープン。ランチはとにかく「トリュフ」一択のお蕎麦屋さん。懐石を謳っているので、夜の料理に本領発揮するお店ですね。
入谷『東嶋屋』（とうしまや）での「ライスカレーセット」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治25年（1892年）創業。とにもかくにも、黄色いカレーが名物のお蕎麦屋さん。名物カレーは『行列のできる相談所』でも紹介されています。
広尾『麻布 さ和長』（あざぶ さわちょう）での「せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 日本料理店から分店して、和食が楽しめるお蕎麦屋さん。ランチのセットメニューが超人気です。
六本木『Minatoya 3』（みなとや）での「温かい肉そば＋そばつゆ仕込みのからあげ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 虎ノ門の超人気店「港屋」が閉店したのち、ベンツのショールームに併設されたお蕎麦屋さん。
吉祥寺『中清 吉祥寺』（なかせい）での「手挽き 粗挽きそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大正12年（1923年）創業。現在は4代目がそばを打つ、酒呑みが集まる人気のお蕎麦屋さん。
神保町『蕎麦 まれびと』での「手打ち十割そば＆そば屋のキーマカレー」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成24年（2012年）創業。喫茶とカレーの街・神保町駅のすぐ近くにある、女性も入りやすい明るい雰囲気のお蕎麦屋さん。
早稲田『蕎麦 高しま』での「天ざる」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成31年（2019年）オープン。長野県出身の店主が打つ、ミシュランビブグルマンのお蕎麦屋さん。
大宮『鴨料理 手打ちそば 春日』での「鴨汁そば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大宮駅東口の呑み屋街の一角にある、夜しかやっていないお蕎麦屋さん。創業50年以上で、今の店主は二代目です。
所沢『手打ちそば処 椿屋』での「かつ丼と手打ちそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成19年（2007年）創業。石臼挽き、更科、田舎、変わり蕎麦と好みで選べる本格派のお蕎麦屋さん。
三鷹『手打ち蕎麦 十色』（といろ）での「まぐろ丼セット」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和3年（2021年）に三鷹に移転。寿司店・イタリアン・和食・居酒屋で30年間料理一筋の店主のお蕎麦屋さん。
東京都経堂『蕎堂 壮』（キョウドウ ソウ）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成28年（2016年）オープン。“経堂”を“蕎堂”と変換した、小さな一軒家のお蕎麦屋さん。
三河島『三河島 満留賀』での「天もり」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 立派な看板にしっかりとした店構えの、典型的な”町そば”のお蕎麦屋さん。
早稲田『金城庵 本館』（きんじょうあん）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大正8年（1919年）創業。早稲田大学の学生がとにかくカツ丼を食べにくる老舗のお蕎麦屋さん。
飯能『献上飯能そば 竹むら』での「天ざる」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和元年（1926年）創業。二代目店主のときに、昭和天皇・皇后陛下が天せいろを召し上がられたことで“献上蕎麦”を名乗るお蕎麦屋さん。
酒が呑みたい！蕎麦屋 10選【東京】2022-23での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ “蕎麦前”と言って、そばの前につまみを食べながら日本酒の杯を傾けるのは大人の愉しみです。定番の板わさや玉子焼き以外にもメニューが豊富で、料理にこだわりがあるお店です。
吉祥寺『TSUMUGU』（つむぐ）での「下田の炙り磯海苔ちくわ天蕎麦」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和元年（2019年）オープン。カフェ＆バーなのに十割蕎麦を出す、渋さがお洒落な雰囲気を醸し出すお蕎麦屋さん。
日光『野州そば処 いなりや』での「日光名物 ゆばそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 中禅寺湖湖畔にある見晴らしの良いお蕎麦屋さん。今の店主は4代目という老舗です。
日光『石臼挽き手打ちそば 新月』での「ふきのとうの天もりそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 中禅寺湖湖畔にある手打ちのお蕎麦屋さん。店内は結構広いです。初めての経験、そば殻のお持ち帰り自由です。
甲府『純手打ちそば 奥村本店』での「つけとろろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 寛文年間（1660年代）創業。屋号は“山奥の村の出”が由来の山梨で一番古い老舗のお蕎麦屋さん。今の店主は16代目です。
