4月15日、16日を振り返って

4月15日いつも通りに産直、ドラッグストア、スーパーと買い物を終えて図書館で本を借りてきて昼ご飯にはマトンと久しぶりに作った炊き込みご飯をいただきました昼過ぎから妻の実家に取りに行くものがあり訪問させてもらいお茶をいただきながらしばらくご両親や弟さんも交

4月8日、9日を振り返って

4月8日やたらと早くに目が覚めてしまって掃除をして、防災マニュアルを少し読んで、ジョギングをしていつも通り朝ごはんを食べて今日は妻の病院の予約時間が早かったので産直と図書館に行ってその後 病院に行きました待ち時間と診察を合わせて昼過ぎくらいまで待ったので

4月1日、2日を振り返って

4月1日朝 いつも通りの買い物を済ませて昼ご飯は自宅でマトンと糸こんにゃくの煮物を食べました病院に行く予定が入ったのですが、少し時間に空きがあったので妻と近くの公園に桜を見に行きました池の周りに桜が多く咲いていてとても綺麗でお天気も良くたくさんの人がお花

3月25日、26日を振り返って

3月25日産直、ドラッグストア、スーパーといつも通りの買い物を済ませて前から聞いていていった事のなかったバリ料理のお店に行きました単品でミーゴレンとバナナの皮で包んだピラフのようなものバナナのフライを注文してお惣菜をショーウインドウから4品ほど選んでいた

3月18日、19日を振り返って

3月18日産直、ドラッグストア、スーパーといつも通りの買い物を済ませて車のタイヤ交換とオイル交換を実家の近くの車屋にお願いするので昼ご飯は実家でいただきましたクリームシチューとおはぎ抹茶小豆の食パンとクロワッサンと何とも炭水化物ばかりの食事だったのですが

3月11日、12日を振り返って

3月11日いつも通りの産直、スーパー、ドラッグストアで買い物を済ませ妻と約束をしていた双海、松山へのデートに出かけました双海シーサイドパークで綺麗な海を見て、カフェでランチ（私はイカ墨カレー、妻はカツレツと焼き魚の日替わりランチセットをいただきました）そ

3月4日、5日を振り返って

3月4日いつも通りの買い物を終えてひな祭りのイベントをしているということで宇多津に行きました古い街並みとお店の中で飾られているひな人形がよくマッチしていてすてきな空間でした今年が20回目の開催だそうですが多くの人でにぎわっていてとても人気なイベントなんだ

2月25日、26日を振り返って

2月25日朝から病院に行く用事があり待ち時間が長いことが予想されたので昼ご飯には何を食べようかと色々と考えていたのですが予想に反してあっさりと診察が終了したので買い物を済ませて家に帰り昼ご飯は糸こんにゃくの味噌マヨネーズ煮込みで済ませました妻の体調が悪か

2月17日、18日を振り返って

2月17日いつも通り産直で野菜、ドラッグストアで大豆製品と卵、きのこ（ブナピーが安かった）、いりこを買い、スーパーで冷凍のサバと干した鰯を買って午前の買い物を済ませました毎月定期的に開催されているマルシェに行って妻のリクエストしていたチアシード入りのパン

2 月11日、12日を振り返って

2月11日前日に確定申告の医療費控除とふるさと納税の書類を作っていて夜更かしをしていたため少し遅めに起きました風邪の治りかけのせいか声がかれて、鼻水、タンが出るので弱りました自分で気づかないうちにひいてしまっていたようです休みでしたが走る距離は無理をせず

2月4日、5日を振り返って

2月4日いつも通り産直、スーパー、ドラッグストアで朝の買い物を済ませて丸亀のユニクロまで服を見に行きました妻の冬用に新しいものをと思っていたのですがとりあえず見ただけで終了しました妻いわく ファストファッションの中ではユニクロが一番コストパフォーマンスが

1月28日、29日を振り返って

1月28日朝 寒さと空腹でとても早くに目が覚めました布団の中でケンタッキーが食べたい ピザが食べたいと体に悪いものばかりを欲していたのですがいつも通りに少し走っていつも通りの朝ごはんを食べると少し落ち着きました気温が低かったので昼ご飯の前にもう一度外に走りに

1月21日、22日を振り返って

21日いつも通りに産直に買い物に行き、ドラッグストアで食料品を買ってから10時からドコモショップでスマホの不具合を見てもらうために来店しました説明下手な私の話を聞きながら懇切丁寧に対応してくれる店員さんを見ていていつでも、どんな客に対しても変わらない態度で接

2023年1月 14日～15日を振り返って

14日 朝から歯医者の定期健診を予約していたので歯医者に行き その後実家で昼ご飯をいただいて甥っ子と遊びました 前の定期健診から4か月経っていたのですが歯の状態は良く 安心しました 実家には4歳になる甥っ子が遊びに来ており去年生ま

2023年1月 7日から9日までを振り返って

7日 七草とは全然 違うけれどお粥を作ってみました 小松菜、ほうれん草、大根葉、春菊などの葉物野菜を入れ アボカドも加えてお粥にしました アボカドを加えるとねっとりとした感じが強くなり個人的には いい塩梅だなぁと思いました

2023年1月 三が日の主な行動と感想

おはようございます久しぶりに更新をしてしかも唐突ではありますがこの1月の主な行事を書き出してみます1日 私の実家に晩御飯をごちそうになりに行きました 和洋中のおせちをお取り寄せしてくれていたが、私はいつも通りの ぶりの照り焼きや蓮根、ごぼうなどの

2023年 元日

あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします昨日は大晦日ということで妻と長く時間を取って話をしましたよく人の内面や心境に関する話をするのですが、私たちの関係についてじっくりと話をしました今の暮らしを初めて3回目の大晦日ですが、2人で日付をまた

妻の実家での餅つき

おはようございます昨日 妻の実家にお餅をつきに行きました餅をつくといっても もちつき機でできた餅を丸めるだけなのですが毎年楽しみにしていますちなみに妻の実家のもちつき機は1995年製ですがまだ現役バリバリで仕事をしています社会人14年でしんどいといってい

久しぶりに祖母に会って

おはようございます先日 実家の大掃除を手伝いに行ったときに久しぶりに祖母に会いました体のあちこちを悪くしているけれど頭の方はしっかりとしていて1年ほど前に私がご飯を作って持っていった事を覚えてくれていました作った本人も忘れていたのにそんな事を覚えていてす

3年目のクリスマス

おはようございます今年で妻と3回目のクリスマスを迎えることになりました今年のプレゼントはクリスマスカードと苺タルト、チーズフォンデュでしたチーズフォンデュは食べたことがなかったので作ってくれてとても嬉しかったです女性との付き合いがほとんどなくこうして毎年

久しぶりの釜じいダイエット

おはようございます今年の5月にユーチューブで色々なダイエットや筋トレ、エクササイズが上げられているという事を知って色々と試していて3ヵ月ほど骨盤矯正や体重減少に効果のある「釜じいダイエット」をやっていました最初 始めたときはかなり体が歪んでいたのか姿勢を

『イニシエーションラブ』乾 くるみ を読んで

おはようございます乾 くるみさんの書かれた『イニシエーションラブ』を読んでの感想を書きます私は映画を見てとても面白かったので原作を読んだのですができれば先に原作を読んでおきたかったかなと思いました概要は付き合い始めたカップルが遠距離恋愛になり関係を継続し

にんにくと祖父との思い出

おはようございますにんにくの皮を剝いていて去年の夏に亡くなった祖父も好きだったなあと思い出していました家の中では威張って こだわりが強くて 扱いづらかった祖父で私もあまり折り合いが良くありませんでした夕食を食べるときいつも祖父と一緒に食べていたのですが私

ケンタッキーを久しぶりに食べてみて

おはようございます先日 久しぶりにケンタッキーを食べたことについて書きます今回いただいたのはフライドチキン6ピースとサイドメニューの ポテト、チョコパイ、ビスッケト、クリスピーチキンです普段の食事から考えるとハイカロリーでなおかつ糖質、塩分ともにあきらか

ずっと美味しく食べるために

おはようございますなんとなく ぼんやりと考え付いたことを書きます私は食べるのが好きです若いうちしか味の濃いもの、脂っこいものは食べられないし食べることのできる量も年齢とともに減ってくる だから今 一番若いうちに好きなものをたらふく食べるこれも一つの答えな

贅沢させていただきました

おはようございますイルミネーションの後に早めのクリスマスディナーに行ってきましたメイン料理の合鴨のローストとエビとホタテの舌平目巻きです盛り付けがとても綺麗ですし、焼き具合やソースを絡めた味がとてもいい塩梅で見て楽しみ しっかりと噛んで滅多に食べることの

3年ぶりのイルミネーション観覧

おはようございます先日 久しぶりにイルミネーションを見に行ってきました今年のテーマは「ライフ イズ ビューティフル」ということで地球が表現されていたり動物や人型を形作っていましたこの自然公園でのクリスマスイルミネーションに来たのは3年ぶりだったのですがと

なぜ動き続ける体を求めるのか？

おはようございます自分の目標であり欲しいものとして死ぬまで健康体でしっかりと動き続ける体でいることを掲げています今まで何となく周りの人に迷惑をかけたくないとか何となくどこかに旅行に行きたいとかそんな漠然とした風にしか考えていなかったのですがふと山に行きた

お菓子に良く使われるシナモンについて

おはようございます今日はお菓子やケーキに良く使われるスパイス シナモンについて書きますシナモンの健康効果として・抗酸化作用によって心臓病、がん、認知症などの病気を予防する効果がある・植物性たんぱく質 フラボノイドを含むため体内の炎症を抑える効果がある・利

おめでたい 鮮やかな赤 金時人参について

おはようございます今日はおせち料理によく使われる金時人参について書きます栄養は強い抗酸化作用によって活性酸素の働きを抑制し除去するリコピン粘膜を保護し感染症を予防するのに効果のあるカロテン体内の余分なナトリウムを排出し水分量を調節するカリウムなどが含まれ

笑う門には福来る

おはようございます今日は笑うことについて書きたいと思います忙しかったり、しんどかったりするとどうしても表情は曇りがちですがそんなときほど笑顔でいること、自分の好きな動画や本、テレビを見て笑えるものにふれたり自分で面白くて笑える話を考えてみたりするのはとて

体を温める根菜、野菜と冷やす根菜、野菜

おはようございます今日は体を温める根菜と冷やす野菜について書きます🥬根菜というと今まで体を温めてくれるものという認識が強かったのですが種類によっては冷やすものがあることを知りました⤴⤵体を温める根菜、野菜はかぶ、にんにく、しょうが、ネギ、にら などがあり

中小規模店舗の意外な良さ

おはようございます今日は先日 購入したプレミアム商品券を買って良かったことを書きます地域復興のためのプレミアム商品券を1万2千円分、買いました6000円は大型の店舗、中小規模のお店で使える共通券残りの6000円は中小規模のお店でのみ使える専用券という内訳

家庭でのイルミネーションについて思うところ

おはようございます私の住んでいるアパートの大家さんが庭でイルミネーションを点灯していて綺麗だったと妻に話しました妻は大家さんと昔からの知り合いでその妻が言うところでは「実は昔はイルミネーションをしていたけれど そんな風に見せびらかすために電気代を使えると

季節外れの蚊を見て思う

おはようございます部屋の中で蚊を見ました夏にはやたらと耳元でうるさい羽音を響かせていたやつらも今は寒いせいか動きが悪くなっているようでした血を吸われてかゆくなるのも嫌だしつぶしてしまおうかと思ったのですがふと考えました長く広い歴史と世界において私はこの蚊

バーガーキングに行って 来ているお客さんを見て思った事

おはようございます昨日に続いてバーガーキングに来ているお客さんを見ていて思った事を書きます若い10代、20代くらいの人や子ども連れの家族がこうしたファストフードのお店には多いのはまあ当然だろうなあと思っていたのですが年配の方も来ているのには驚きました偏見

久しぶりにファストフード店を訪れて感じたこと

おはようございます先日 バーガーキングというお店に行ってきました私の住んでいる地域の近くでは1店舗しかないので物珍しくたくさん食べたいなぁ、何を食べようかと行く前にはワクワクしながら当日を迎え実際に行ってきました当日 注文したのはキャンペーン中の2個で5

アンチエイジングに効果的 アーモンドについて

おはようございます今日はアーモンドについて書きます栄養は血管や血液を守る働きをして動脈硬化や高血圧の予防になる不飽和脂肪酸強い抗酸化力で活性酸素の生成を抑え細胞や血管の健康促進を助けるビタミンE血糖値の上昇を抑え、整腸効果もある食物繊維たんぱく質や脂質、糖

日本代表の皆様 お疲れさまでした

おはようございますw杯日本対クロアチアから1日経ちましたPK戦で敗北という惜しい結果に終わりましたがそれでもドイツとスペインに勝って前回大会準優勝のクロアチアに対してここまで善戦することができたのは素晴らしいのではないかと思います初のベスト8、初めて見る

五感すべてで食事を楽しむ

おはようございます最近 動画を見ながら食事をすることが多かったのですが食べ過ぎを抑え少ない量でも満腹感を得るためには味覚、嗅覚、視覚、聴覚、触覚すべてを使って食事をすることが大切だと知りました30分程度の動画を見ながら食べてちょうど終わるころに食べ終える

毎日飲んで健康に緑茶について

おはようございます今日は緑茶に含まれる栄養と期待できる健康効果を書いていきますカテキンによって血中コレステロールの低下や吸収を抑え、脂肪の吸収も抑えるため動脈硬化や脂質異常の予防効果が期待できますまた抗酸化作用によって活性酸素を除去する効果もあるので心筋

栄養たっぷりくるみについて

おはようございます今日は栄養豊富なくるみについて書きます栄養は血管の収縮、免疫機能を維持する働きがあり体内で作ることができないため食事で必ず摂取する必要のある多価不飽和脂肪酸臓器やホルモン、筋肉を作る働きをするたんぱく質便秘の改善や血糖値やコレステロール

ワールドカップと愛国心

おはようございます今年 ワールドカップが開催されて日本代表がグループリーグを突破しました私はスポーツに疎いのですが、ドイツとスペインは強豪国だということは知っているのでその2チームに勝っての決勝トーナメント進出はすごいことなんだろうなぁと 何となく分かり

栗林公園の紅葉を見に行って

おはようございます先日 栗林公園で行われている紅葉のライトアップを見に行きました紅葉はもちろん綺麗だったのですが松や建物もきれいに彩られていて華やかさと神秘的な雰囲気が一緒になったとても素晴らしい風景でした最終日の日曜日に行ったのですが17時の開始時にはす

山登りと人の意外な一面を楽しんだ日

おはようございます先日 会社の先輩と徳島県の国見山に登ってきました11月27日に国見山でトレイルランニングの大会があるそうでどんなところで大会が行われるのか見に行ってみようという趣向でした大会の前日だけあって登山道は整備され、道しるべや風景の見どころを紹

当たり前のことに感謝すること

おはようございます朝ごはんを食べていて私の祖父のことを思い出していました味へのこだわりが強く母や祖母の作ってくれているご飯に対してよく文句を言う祖父でした祖父の考えは「味に対して指摘をしなければ作った人間はダメだったところが分からないだからはっきりと言わ

美味しくいただくだけじゃないコーヒーの健康効果

おはようございます今日は日常的に良く飲まれているコーヒーについて書きますカフェインが含まれていることが良く知られていると思うのですが摂取時の効果として以下のようなものがあります・覚せい作用によって頭をすっきりとさせ集中力を高める・利尿作用により体内の老廃

神田茜さんの『しょっぱい夕陽』を読んで

おはようございます今日は神田 茜さんの『しょっぱい夕陽』という小説の感想を書きます5つのエピソードがつづられていて48歳の様々な立場の男女がそれぞれの人生の中でしんどい思いをしてそれでもこの先の人生を生きていく希望を見つけて前に進んでいくそんな人生は世知

食べ過ぎてしまう外食を抑えたい 決意表明！

おはようございます昨日に続いてもう一つ改善したい私の食生活について書きますそれは外食をするときに食べ過ぎてしまうことです外食をするときは普段食べないものを食べに行くということで「この時を逃せばこの先もうしばらく食べることはない」 ⇩「だ

腸を休めるための休日の晩御飯

おはようございます今日は新しく挑戦したい生活習慣について書きますそれは休日に晩御飯を食べないようにするということです今回の挑戦のきっかけは食事をしてから消化吸収されるまでにはだいたい10時間かかり、その間に何度も食事をしていては消化器系に負担がかかりすぎ

色々なものに香ばしさをプラス きな粉について

おはようございます今日は和菓子やおはぎにかけて使われるきな粉について書きます栄養は悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防や中性脂肪を下げる働きのあるポリフェノールの一種大豆サポニン骨粗鬆症の予防になりハリのある肌を作る働きのある大豆イソフラボン脂肪

豆乳ヨーグルトと牛乳のヨーグルトの違い

おはようございます今日は豆乳ヨーグルトと牛乳のヨーグルト それぞれの良いところを書きますまず豆乳ヨーグルトの良いところですがカロリーと糖質については豆乳ヨーグルトの方が低くダイエットや健康維持に効果的ですコレステロールについては牛乳のヨーグルトにはコレス

家族に心配される糖質制限

おはようございます先日 実家で晩御飯を頂いていたときの話ですプチ糖質制限のためご飯を食べずおかずばかりを食べている私早めに晩御飯を食べていてまだ4人が食べていない状態でしたたくさん食べる私は豚バラ大根、大豆の煮つけをうまいうまいと遠慮なく食べていたのです

栄養豊富 はちみつについて

おはようございます今日は はちみつについて書きます栄養は体内の余分な塩分を排出して高血圧を予防するカリウム糖質や脂質、タンパク質の代謝を助けるビタミンB群コラーゲンを合成し、ストレスから体を守り肌をきれいに保ち、非ヘム鉄の吸収を助けるビタミンÇなどが含まれ

楽しみにしていた「シン ウルトラマン」を視聴して

おはようございます今日は「シン ウルトラマン」の感想を書きます科学的な解説をしっかりと入れていたり、実際の世界情勢や駆け引きを作中に散りばめているところが庵野監督の作品らしいなと感じました正直 難しい用語や知識が多いので理解が追いつかないところは多いです

漬物、おにぎりの具に使われる高菜について

おはようございます今日は12月～3月に旬を迎える高菜について書きます栄養は辛み成分で食欲を増進させるイソチオシアン酸アリル粘膜を健康に保ち、免疫力を向上させるBカロテン活性酸素を除去し、タンパク質と一緒にコラーゲンを合成するのに使われるビタミンⅭ糖質や脂

味玉のもと 卵について

おはようございます今日は栄養満点な卵について書きます栄養は筋肉や皮膚を作るもとになるタンパク質免疫力を高め粘膜を健康に保つビタミンAタンパク質、脂質、糖質の代謝を助けるビタミンB群骨や歯を形成するのに使われるリン、カルシウム赤血球を作り貧血予防にもなる鉄分

しょっぱい味玉と感謝の気持ち

おはようございます妻が先日 めんつゆに漬けた味玉を作ってくれましたきれいに茶色く色づき、黄身も半熟でとてもいい感じこれは美味しいだろうと2人で食べましたあれ かなりしょっぱいめんつゆにどっぷりと長時間漬け込んでいたせいかかなり濃い味でした薄味好きの私だ

つながっているはずなのに孤独や幸福感を感じられない矛盾

おはようございます昨日 ツイキャスというアプリで配信をしている方の話を聞いていて感じたことを書きますその配信をしていた方は「他の人の配信には自分の友人が必ず来ているのに私の配信には来てくれない」「私の配信を楽しみにしているのではなく時間つぶしに来ているだ

これからの食生活の目標と展望

おはようございます今日はこれからの食生活の目標と展望について書きたいと思いますしっかりとタンパク質、脂質、食物繊維でお腹を満たしていてもどうしても甘いものお菓子やパン、ご飯、ピザなどを食べたくなる時があります今はそういう時に我慢せずにしっかりと食べるよう

糖質制限の失敗とその改善

おはようございます昨日の続きを書きます現在の食生活ですが炭水化物よりも脂質、タンパク質の消化吸収が早く 体への負担が少ないのでたくさん食べたくなった時は肉や魚、卵をしっかり食べバターやオリーブオイルアマニ、エゴマ油などの良質な脂質をしっかりと摂取するとい

11月13日の生活習慣の書き出し

おはようございます今日は11月3日の昼ご飯 ペスカトーレ（具はトマトソース、エビ、イカ、貝）750gと11月12日に食べた夜ご飯 焼肉(ハラミ、タン、カルビ、ロース、豚トロ、レバー、鶏もも、ユッケなど)1kgを食べた翌日の体重と体脂肪率の変化と体調について

色々使えて栄養豊富な おからについて

おはようございます今日は豆腐を作る際に大豆から豆乳をしぼって残った部分 おからについて書きます栄養は腸の中で水分を含んで膨らみ、便通を促す不溶性食物繊維 血糖値の急激な上昇を抑えコレステロールの吸収を抑制する水溶性食物繊維ハリのある肌を作ったり、骨粗鬆症

ダイエットの強い味方 豆乳について

おはようございます今日は豆乳について書きます栄養は筋肉や皮膚を作るもとになるタンパク質骨粗鬆症の予防や肌をきれいに保つ効果が期待できるイソフラボン体内の水分のバランスを保ちナトリウムの排出を助けるカリウム造血作用があり貧血の予防になったり、ビタミンⅭと一

健康効果が素晴らしい 納豆について

おはようございます今日は素晴らしい健康効果をもたらしてくれる納豆について書きます栄養はカルシウムと一緒に摂取することで骨粗鬆症の予防や骨や歯の強化になるビタミンK2血管にできた血栓溶かす作用のあるナットウキナーゼ抗酸化作用によりアンチエイジングにも効果のあ

畑の肉 栄養豊富な大豆について

おはようございます今日は大豆について書きます栄養は筋肉や皮膚を作るのに使われるタンパク質腸内環境を整える食物繊維腸内で善玉菌の餌になってこちらも腸内環境を整えるのに役立つオリゴ糖正常なDNAを作るのに使われる葉酸イライラを抑え、骨粗鬆症の予防にもなるイソフラ

おつまみの定番 枝豆について

おはようございます今日はおつまみの定番 枝豆について書きます栄養は筋肉や皮膚、毛髪の材料になるタンパク質腸内環境を整える食物繊維DNAや赤血球を作るのを助ける葉酸コラーゲンの合成、体をストレスから守り、皮膚のメラニンの生成を抑えるビタミンÇ血液中のヘモグロビ

カレー以外でも食べてみたい ひよこ豆について

おはようございます今日はインドカレーなどによく使われるひよこ豆について書きます栄養は筋肉や皮膚、血液などを作り体を維持していくのに欠かせないタンパク質ハリのある肌を作り、イライラを抑え、骨粗鬆症の予防にもなるイソフラボンタンパク質をエネルギーに変え、神経

いつもチョコンと乗っている グリンピースについて

おはようございます今日は色々な料理にチョコンと乗っているグリンピースについて書きます栄養は便秘の改善や腸内環境を整える食物繊維糖質を分解しエネルギーに変え、疲労回復にも効果のあるビタミンB1体内の水分のバランスを保ちナトリウムを排出し高血圧を予防してくれる

黒豆について

おはようございます今日は黒豆について書きます栄養は目の健康維持や活性酸素の発生を抑制しアンチエイジングにも効果のあるポリフェノールの一種アントシアニン骨粗鬆症の予防やハリのある肌を作るのに効果のある大豆イソフラボンLDLコレステロールの酸化を防ぎ中性脂肪

早生ミカンについて

おはようございます今日は9月～11月に登場する早生ミカンについて書きます栄養は体をストレスから守り、コラーゲンの合成、活性酸素を除去して生活習慣病の予防につながるビタミンÇ骨粗鬆症や糖尿病の予防につながるBクリプトキサンチン体内のビタミンÇの消耗を抑制、毛

これからと春に旬を迎える かぶについて

おはようございます今日は3月～5月と10月～12月に旬を迎えるかぶについて書きます栄養は白い部分にデンプンの消化、吸収を促進し胃もたれや胸やけを改善するアミラーゼ食欲増進や抗酸化作用により免疫力を高めたり、抗がん作用も期待できたりするイソチオシアネート葉

血液サラサラ 腸にもいい野菜たまねぎについて

おはようございます今日は春と秋に旬を迎えるたまねぎについて書きます栄養は血行促進、滋養強壮、血栓ができるのを予防するアリシン体内の水分のバランスを保ちナトリウムを排出するカリウム腸内の善玉菌のえさとなって腸内環境を整えてくれるオリゴ糖肥満の予防やLDLコレス

別に売られている にんにく芽について

おはようございます今日はにんにく芽について書きますにんにくは淡色野菜ですがにんにく芽は緑黄色野菜で含まれる栄養も変わってきます粘膜の健康や免疫力を高めるBカロテン整腸効果のある食物繊維体内の水分のバランスを保ちナトリウムを排出して血圧を正常に保つカリウム

体を温め スタミナ強化 ニンニクについて

おはようございます今日は6月～8月に旬を迎えるニンニクについて書きます栄養はビタミンB1の吸収を助けて疲労回復、滋養強壮に効果があり免疫力を高めがん予防にもつながるアリシン血行を促進し高血圧、動脈硬化、心筋梗塞の予防に効果のあるスコルニジンが含まれています

まだ秋の味覚 栗について

おはようございます今日は秋の味覚 栗について書きます栄養は糖質やアミノ酸の代謝を助けるビタミンB1抗酸化作用があり動脈硬化やがん予防に効果のあるポリフェノールの一種 タンニン抗酸化作用やコラーゲンの合成、ストレスから体を守り、肌のターンオーバーも助けてくれ

昨日食べて美味しかったので 旬の果物柿について

おはようございます最近 寒い日が続いて冬の食材について書いていたのですが昨日は秋の果物 柿を食べてとても美味しかったので調べてみました柿の旬は9月～12月頃です栄養はコラーゲンの合成、ストレスから体を守る効果や抗酸化作用により動脈硬化の予防や美肌効果も期

薬味つながり 生姜について

おはようございます今日は生姜について書きます旬は6月～7月に旬を迎える先端に赤い部分のついた新生姜9月～10月に旬を迎える根生姜があります栄養は食欲増進、解毒、消炎作用がある香り成分のシネオール強い殺菌作用とがん細胞の増殖を抑制したり、発がん物質が引き起

冬に食べたい野菜 ねぎについて

おはようございます今日は11月～2月に旬を迎えるねぎについて書きます栄養は血液の凝固を防ぎサラサラにしたり、殺菌作用や抗酸化作用のある硫化アリルストレスから体を守り、活性酸素を消去する抗酸化作用や皮膚のシミやシワを防ぐ効果のあるビタミンÇ同じく活性酸素の

冬によく食べる野菜 白菜について

おはようございます今日は11月～2月に旬を迎える白菜について書きます栄養は抗酸化作用や免疫力を高め、胃腸を刺激して食欲を増進させるイソチオシアネートストレスから体を守り、免疫力を高め、抗酸化作用やコラーゲンの合成にも使われるビタミンⅭ止血やカルシウムの吸

春がつくけど冬が旬 春菊について

おはようございます今日は11月～3月に旬を迎える春菊について書きます栄養は皮膚や粘膜を健康に保ち免疫力を高めるBカロテンコラーゲンの合成、体にかかるストレスの緩和、活性酸素を消去する抗酸化作用があるビタミンⅭ止血やカルシウムの吸収を良くするビタミンK骨や歯

ほうれん草について

おはようございます今日は12月～1月に旬を迎えるほうれん草について書きます栄養は皮膚や粘膜の健康を保ち、免疫力を高めるビタミンAコラーゲンの合成に使われ、ストレスから体を守る効果もあるビタミンⅭ体内の水分のバランスを保ちナトリウムを排出して高血圧予防につな

これからが旬 葉物野菜小松菜について

おはようございます今日は11月～3月に旬を迎える小松菜について書きます栄養は粘膜や皮膚の健康を維持し、免疫力を高めるBカロテン細胞膜や血液中のコレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化を予防することが期待できるビタミンE止血や骨の形成を促進するビタミンkコラーゲン

夏野菜 でもまだお世話になってる つるむらさき

おはようございます今日はすっかり秋になっていますがまだ産直に並んでいてお世話になっているつるむらさきについて書きますつるむらさきは6月～8月が旬の夏野菜です栄養としては皮膚を丈夫にして目や鼻などの粘膜を健康に保ち感染症にかかりにくくなる効果が期待できるビ

冬の体を整えよう☃ 大根について

おはようございます今日は大根について書きます旬は12月～2月で冬に旬を迎える根菜です白い部分の栄養素はでんぷんの消化を助けるアミラーゼタンパク質を分解するプロテアーゼ脂肪の消化を助けるリパーゼ といった消化酵素を含んでいますまた殺菌作用や抗酸化作用を持ち

にんじんについて

おはようございます今日はにんじんについて書きますにんじんの旬は2回あり4月～7月に収穫されるものを春夏にんじん10月～12月に収穫されるものを冬にんじんと呼びます特に冬にんじんは甘みが増して栄養価も高くなります栄養素は粘膜のダメージの回復や免疫力を高めるB

れんこんについて

おはようございます今日はこれから旬を迎えるれんこんについて書きますれんこんの旬は11月～3月頃です栄養素はコラーゲンの合成に必要で美肌を保つために重要なビタミンÇ体の水分バランスを保ち、余分な塩分を排出して高血圧予防に期待できるカリウム腸の中で水分を吸い

ごぼうについて

おはようございます今日はごぼうについて書きます旬は11月～1月でこれから旬を迎える根菜です栄養素は血糖値の上昇を緩やかにしたり、腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維のイヌリン腸内で水分を吸い込み膨らむことで腸を刺激して便通を促したり、有害物質の排出に効果の

夏ナスと秋ナス

おはようございます今日は夏ナスと秋ナスについて書きます時期は9月までに出回っているものを夏ナスそれ以降のものを秋ナスというそうです夏ナスと秋ナスの違いですが夏ナスは気温が高い時期に強い日差しを浴びて成長するため皮が厚く、果肉も詰まっていて、種も多めですこ

『ショートケーキ。』の感想

おはようございます今日は坂木司さんの『ショートケーキ。』という小説の感想を書きますショートケーキに思い入れのある色々な年代や性別の人々の現状での不安これから頑張っていこうという展望を章ごとに区切って書かれた作品ですどの登場人物も魅力的で共感できるし、自分

椎茸について

おはようございますきょうは椎茸について書きます他のきのこと同様にBグルカン、ビタミンⅮ、食物繊維を多く含みます便秘の解消、免疫力の向上に効果がある栄養があるのは嬉しいですねまたエリタデニンという悪玉コレステロールを減少させ、血流をよくし血圧を下げる成分を

まいたけについて

おはようございます今日はまいたけについて書きます食物繊維、ビタミンB2はえのき、ぶなしめじ、エリンギ同様に多く含まれています特にビタミンB2はきのこ類の中でも多く含まれていますさらに免疫力向上に効果のあるビタミンⅮもきのこ類の中でも多く含まれていますまた肌

エリンギについて

おはようございます今日はエリンギについて書きますえのき、ぶなしめじと同様に食物繊維、パンテトン酸、Bグルカンが含まれています便秘の解消、ストレスの軽減、免疫力の向上が期待できます季節の変わり目には特に体の調子を整えるのが重要だと思うのでとても助かります個

ぶなしめじについて

おはようございます今日はぶなしめじについて書きますえのきと同様に脂質代謝に必要なビタミンB2腸内環境を整える食物繊維が多く含まれていますまた免疫力やカルシウムの吸収を高めるビタミンⅮストレスを和らげる副腎皮質ホルモンの働きを助け、糖質や脂質をエネルギーに

えのきの栄養

おはようございますすっかり秋も深まってきた感じがしています秋の味覚であり、いつもお世話になっているキノコについて調べて書いていこうと思います今日はえのきについて書きますビタミンB群が多く含まれており、抗がん作用が期待できるBグルカンの一種レンチナンが多く含

鶏小説集を読んで

おはようございます今日は坂木司さんの『鶏小説集』の感想を書きます短編で読みやすいのですが1話ごとに家庭環境に悩む中学生子どもとの接し方に悩む父親漫画の連載に悩む作家色々な立場の人々の悩みとそれを乗り越えようとする奮闘が描かれていて読んでいて悩みに共感した

安売りされるアボカドたち

おはようございます最近 よく行くスーパー、ドラッグストアで安売りされるアボカドたちによく出くわします毎日2／1個は食べているのでまとめ買いして冷凍保存するにはありがたくどんどん買っていますアボカドは水溶性食物繊維、カリウム、ビタミンEが豊富で塩分の排出、便

安納芋

おはようございます昨日は安納芋の天ぷらを妻の実家でいただきました中身が黄色がかっていてほんのりとした甘みが美味しく少しねっとりとした食感がとても美味しかったです私はあまりこだわりがないのですが義父は「芋ご飯の方が良かった」ともらしていました確かに品種によ

乾燥わかめと昆布

おはようございますいつもお味噌汁やサラダに乾燥わかめを使っているのですが食塩相当量を見てみると100gあたり24gと表示されていましたこれに対して昆布の食塩相当量は8gです ※注）味や食感はわかめの方が好きなのですし、一回あたりの使用量は少ないですが毎日

無塩バターの追加

おはようございます糖質制限を始めて炭水化物を減らしているため筋肉量が落ちてきています脂質とタンパク質の量を増やす必要がありそうなので無塩バターを朝と夜に食べ始めました豆乳に無塩バターを溶かしてシナモンとコーヒーを加えて飲んでいますまろやかな味わいで美味し