えすにっくの酒メモ

冩樂 純米吟醸 剣愛山 2019BY

福島県会津若松市の宮泉銘醸さん。久々に飲む銘柄です。半年ほど前に百貨店で大東北展なる催事が開催されており、その目玉として売っていたのがこちらの商品になります。愛山の多くは兵庫県で栽培されていますが、こちらは徳島県産の愛山を使用。徳島県の剣山から名付けられたそうです。さり気なく2019BYなのが嬉しいですね。◎スペック1回火入れ特定名称：純米吟醸酒原材料名：米、米麹酒米：徳島県産剣愛山 100%精米歩合：50%アル...

2023/04/29 20:00

アズッカ エ アズッコ シューレース 2019

愛知県豊田市の風の丘ワイナリーさん。購入したのが2年ちょっと前だったでしょうか。気がついたら自宅のセラー内のワインが長期熟成目当てのものばかりになってしまい、今でも飲めそうなものはどれかな…と思いチョイス。◎スペックビンテージ：2019国/地域：日本/愛知県豊田市葡萄品種：マルベック＋メルローらしいアルコール分：11.5%750mlで税込み5940円 開栓。色はほんのり紫がかったルビー。香りは黒系果実が中心。ふんわ...

2023/04/23 20:00

北の勝 搾りたて 2022BY

北海道根室市の碓氷勝三郎商店さん。北の勝は知る人ぞ知る根室の銘酒ですね。幸運にも今年もこの「搾りたて」を購入できました。1時間ぐらいで売り切れていたので、本当に運が良かった。◎スペック1回火入れ(生詰)特定名称：不明原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：不明(はえぬき？)精米歩合：不明アルコール分：18度以上19度未満1升で税込み2703円滓が底から2,3mm滓を撹拌して。うっすら濁っています。上立ち香は穏やか。...

2023/04/15 20:00

北の勝 本醸造

北海道根室市の碓氷勝三郎商店さん。なんだかんだでしばしば飲んでいる北の勝。本醸造は初めて飲みます。◎スペック特定名称：本醸造原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：富山県産五百万石？精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：15度以上16度未満1升で税込み2703円冷暗所で保管していたためそのまま冷やでいただきます。色は淡いイエロー。上立ち香は穏やか。スーッとするミントやアルコール感。アタックは軽め。スッと軽...

2023/04/14 20:00

黒龍 純吟

福井県吉田郡永平寺町の黒龍酒造さん。垂れ口に続き貰い物。通年商品も久々です。公式ホームページにしっかりテイスティングコメントの記載があるのが嬉しい。◎スペック特定名称：純米吟醸酒原材料名：米、米麹原料米：福井県産五百万石精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：15.5度日本酒度：+4.54合で税込み1760円 初日の記録が消え去ってしまったため、開栓後10日ぐらいの記録。冷やしていただきます。清涼感のある上立ち...

2023/04/03 19:00