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ほうじ茶のムース(桃のゼリー)
桃のコンポートで、何を作ろうかと思い、ネットで探して見つけたレシピです。ほうじ茶のムースに、桃の果肉入のゼリー。ホワイトチョコムースの3点。ほうじ茶好きな...
2023/08/31 17:36
冷凍パイシートでリンゴタルト。
冷凍パイシートで作った、リンゴタルト。クレーム・ダマンドを敷いて焼きこむ基本的なレシピです。何年ぶりかなあ、タルト焼くの…。冷凍パイシートを使うのでかなり...
2023/08/30 19:39
冷凍パイシートでピーチパイ。
18センチのタルト型です。パイ生地は市販の冷凍パイシート。初めて使いました。桃のコンポートを作った時に、パイに出来るのでは…と買ってきて焼きました。編み込...
2023/08/28 11:56
桃のコンポートババロワ。
台風の前日ぐらいに、白桃のコンポートを作って置きました。台風がどれぐらいの規模か、全然分からなかったけど、このあたりは台風が直進してきた割に被害は全く。他...
2023/08/17 13:40
マドレーヌ。
これまた石川シェフのレシピのマドレーヌです。マドレーヌのレシピもこれまた山のようにあるし、どれを取っても美味しいので、決め手に掛けるんですよねぇ。レシピは...
2023/08/10 15:40
自家製バニラアイスクリーム。
石川シェフのバニラアイスです。私は小林カツ代さんのレシピでアイスクリームはよく作ってたけど、あれは卵を加熱しないレシピなんですよねー。昔はあれも主流やった...
2023/08/09 17:55
ブルッティ マ ブオーニ。
イタリアの焼き菓子「ブルッティ マ ブオーニ」というメレンゲ菓子を焼きました。石川マサヨシシェフの動画からのレシピです。材料は卵白、砂糖、ナッツのみ。砂糖...
2023/08/07 14:46
パンナコッタ(カラメルソース)
夜勤入の日の午前中に、作りたかった石川シェフのパンナコッタを作っておきました。パンナコッタは、小林カツ代さんのレシピで作ったことがあり、「これはミルクプリ...
2023/08/05 08:32
シンプルは正義。
だと思います、個人的に。後、茶色は美味しい。茶色のおかずや菓子は美味しい。母から朝急に頼まれて、焼き慣れている2種類を焼きました。シンプルなバタークッキー...
2023/08/01 15:48
2023年8月 (1件〜100件)
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