産まれも育ちも大阪一筋だった僕が高知で田舎暮らしを始めてみました。 田舎暮らし、古民家リノベーション、農業、アウトドアを書き綴ってますのでどうぞよろしくお願いします。
こんばんわ。 高知で古民家暮らしを始めたべっちゃんです。 今日は古民家のインテリアと言うお話です。 ほんとはこのインテリアとかはうちの奥さんの方がめちゃくちゃこだわりがありすぎて僕の意見なんてのはほとんど採用されないんです！なので奥さんがインテリア記事については書いた方がいいと思うんです。笑 とまぁ本音が出てしまいましたが、それでももちろん夫婦で一緒に決めて選んだものも多いのでご紹介させていただきます。 まずはこちらをご覧ください。 以前にも掲載しましたが、旧古民家の間取り図に今のリノベーションしたべっちゃん家の土間とリビングの間取りを書き込んでみました。 土間の存在感すごくない！？！？！？！…
こんばんわ。 高知で古民家暮らしを始めたべっちゃんです。 今日はお魚所高知でも珍しい、『魚を極める勉強会』に参加して来ましたので書いていこうと思います。 今からもう4年くらい前になるでしょうか。高知に来てからだったと思います。 YouTubeで『津本式究極の血抜き』と言う動画を発見しました。 www.youtube.com 宮崎県にある長谷川水産と言う会社にお勤めの津本さんと言う方が編み出した究極の血抜きと言う技術。 この技術を用いて、魚の仕立てをすることで魚の保存期間を通常の数倍に伸ばすと言う画期的な方法です。 まるで界王拳のようなスペシャル技です。笑 津本式究極の血抜きの動画を何度も見て、…
こんばんわ。 高知で古民家暮らしを始めましたべっちゃんです。 今日は久々のピッツァネタを書いていきたいと思います。 え～っと過去の開催はと。。。 beeeee1600.hatenablog.com わ～お。1年前やん(笑) なかなか開催できずにいましたピッツァ教室を開催いたしました！ 今回も生地作りから書いていきたいと思います。 ＜生地作り＞ レシピ ・カプートサッコロッソ00番 3キロ 【包装不可】 カプート サッコロッソ クオーコ 1kg 食品 小麦粉 価格:562円(2023/5/15 13:26時点)感想(18件) 何度も使ってますが、実績と信頼に叶うものなし！ やっぱりこれがオススメ…
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