シングルシニアで料理下手

りんごのジャム

アップルパイの中身のようなりんごのお菓子を食べたいと思ったのだけれど、 何も買っていない。でも、りんごのジャムがある、と思い出しました。 りんごジャムを味わいたいので、トーストに塗るのではなく、のせて食べました。 マーガリンと交互に食べると、甘いのとしょっぱいのとで、いくら...

2023/05/31 19:22

うな蒲ちゃん

スーパーのちらしに載ってた「うな蒲ちゃん」って何？と思って買ってみました。 カマボコですね。カニカマならぬウナカマ？ 「うなぎの蒲焼風蒲鉾」、「本品はうなぎではありません」と書いてあります。 値段からして、本物のうなぎだと思う人はいないでしょうが。 うな丼っぽくして食べてみ...

2023/05/31 10:18

魚のあら煮

今朝、弟からもらいました。義妹が作ったものです。 骨がないのと、たくさん入ってるのとがあるって言われましたが、 私が食べたのは、そこそこ骨がある、という程度でした。 あぶらがのっていて、おいしいです。 あら煮、食べるのは好きですが、自分で作ったことは無いと思うので、 義妹と...

2023/05/30 19:18

焼ドーナツ

油で揚げてないって、ヘルシーそうとは思うけど、旨み？おいしさが足りない。 マーガリン塗って食べてちょうどいいようです。 乾燥りんごはヨーグルトに10ほど漬けてから食べました。 そしたら、皮の固さが強調されてしまいました。 皮の固さがなくなるほど漬けておくか、そのまま食べるか...

2023/05/30 09:57

棒鱈甘露煮

今月いっぱいでした。賞味期限前に気がついてよかったです。 冷蔵庫の奥に入れていて、すっかり忘れていました。 賞味期限が長いのは、ついついそうなりがちです。 こういうのも好きなので、おいしく食べられました。 きゅうりのキューちゃんも出してきましたが。 先ほど、町内会の会費集め...

2023/05/29 19:56

ブルーベリーミルク

昨日ですが、ブルーベリーミルクを飲みました。 フリーズドライです。 これをカップに入れて牛乳を注いだら1分かき混ぜて出来上がり。 おいしかったです。 これはたまたま賞味期限が近くて安くなっていたのを買いました。 また飲みたいけど、正規の値段で買うには高いかなぁと思います。 ...

2023/05/29 09:12

かきあげ丼

半額で買ったお惣菜です。 けっこう油っぽいので、半分にしておいてよかったです。 「海鮮かきあげ」って書いてあったけど、イカが入っていたようです。 夕方、同年代の知り合いとおしゃべりしました。 気楽に雑談できるのっていいなと思います。 たまに回答をくれようとする人がいるのです...

2023/05/28 19:43

バームクーヘン

日々カフェのバター香るふんわりバームクーヘン 賞味期限を迎えてしまったので食べました。 値段相応というか値段の割にはおいしい方と思っていましたが、 そろそろ飽きてきました。 なので、厚みを半分にして焼いたら、思ったよりおいしくなりました。 ヤマザキがリベイクを勧めるはずだな...

2023/05/28 09:36

卵おじや大豆ほうれん草入り

昨日の大豆の残りをレトルトおかゆに入れました。 みそ味の卵おじやが好きなので、おいしく食べられました。 あと焼めざしも食べましたが、結構しょっぱかったです。 おやつには、チーズ味のクラッカー。 ダイソーで買いましたが、こういうの好みです。 またあったら買います。 ダイソーの...

2023/05/27 20:29

乾燥りんご

備蓄にどうかなと思って買いましたが、賞味期限を迎えたので、食べます。 ふじと紅玉ですが、紅玉を開けました。 ヨーグルトに入れてすぐ食べたけど、時間をおいた方がよかったかも、と思います。 高野豆腐は、このところ熱湯戻しばかりです。簡単なので。 今日は、器に移すときに、かなり崩...

2023/05/27 15:02

ほうれん草と大豆の卵炒め

ドライパックの大豆があったので、ほうれん草と卵と炒めました。 塩パンは、結局2つ食べました。 食べ切れて、よかったです。 弟には、冷凍もできるけれど、その際は、自然解凍と念を押されました。 レンチンだと、油が回っちゃうとか。 確かに油っぽいものね。 冷凍する前に食べちゃって...

2023/05/26 19:51

パンもらいました

弟がパンを持って来てくれました。 弟が会社の近くのパン屋さんで買った塩パンとミルククリームパン。 ミルククリームは柔らかい生クリームとは違うから、今日食べても大丈夫でしょう、と。 甘くておいしいです。 その後、塩パン。 塩味がハッキリしてるから、甘→辛でおいしい。 チーズも...

2023/05/26 08:55

卵のおじや

賞味期限切れのレトルトおかゆがあったので、卵を入れておじやにしました。 ちょうどよい半熟具合になっておいしい。 朝の残りの高野豆腐も入れてあります。 焼めざしも食べました。 夕方、眼科に行こうと思ったのですが、混んでいたので諦めました。 待合室の椅子がいっぱいで、立って待っ...

2023/05/25 21:09

朝ごはん

なんだかとっても地味だなと思いますが、おいしく食べてます。 やっぱりごはんが好き。 普通がおいしいと思います。 腱鞘炎だと言われた左手親指には薬を塗っています。 親指の付け根あたりを中心に。 月曜日ほどの痛みは無いけれども、痛みが消えたわけではなく、 違和感有りまくりです。...

2023/05/25 09:06

ごはんを炊きました

このところ、パンなど小麦粉系が続いていたので、またごはんを炊くのが久しぶりになりました。 今朝もらったきんぴらごぼうを白いごはんで食べたいって思ったんです。 お行儀悪いですが、きんぴらをごはんにのせて食べて、おいしかったです。 おやつは昨日の残りのポップコーンと、お好みあら...

2023/05/24 19:17

ひじきごはんのもらいもの

義妹作です。 弟が持って来てくれました。 私は浅漬けを出して、簡単みそ汁を用意するだけで、おいしい朝ごはんが食べられました。なんて有り難い。本当に、義妹と弟には感謝！です。 昨日の整形、先月の血液検査の結果も聞きました。 数値は悪くなっていないので、薬はかえなくていい、との...

2023/05/24 08:48

サンドイッチの続き

クリームチーズといちごジャム。 残り4枚、全部これで食べました。時間はおいたけれど。 クリームチーズ＆いちごジャムの組み合わせって、ほんとおいしい。 このおいしさには負けました。 クリームチーズといちごジャムはフランスパンに合うと思っていたのですが、 この柔らかくてふわふわ...

2023/05/23 20:53

今日もサンドイッチ

柔らかいパンを味わうため、中身はやっぱり柔らかい卵。 なのに、にんじんを挟んじゃったら、固くて、合いませんでした。 なので、にんじんは外しました。 別々に食べた方がおいしい。 ノドが渇いているのに、ほうじ茶という気分ではなかったので、すいか。 おいしく食べました。 それから...

2023/05/23 09:43

カスタードクリーム

三十数年ぶりで作りました。 きっかけは節約系ブログで、その方が節約のためにおやつを手作りされていて、 カスタードクリームの写真も載せていたから。 私も昔作ったことある、と思ってやってみました。 若い頃はクレープを焼いてバナナクレープにしましたが、今日はパン。 このサンドイッ...

2023/05/22 18:02

サンドイッチ

弟がサンドイッチ用食パンを持って来てくれました。 余っちゃったそうです。 弟のところは週末はパンだけど、平日はごはんだからと言って、くれました。 有り難く、卵サンドにしました。 この写真だと、卵はよく見えないけど。 卵サンド食べたいと思っていたし、 パンがふわふわで、おいし...

2023/05/22 09:55

今年初の冷たい緑茶

暑かったので、水出し緑茶を作りました。 麦茶作るより簡単かな。 クラッカーとチーズ ダイソーで買ったこのクラッカー、すぐ崩れる。 まともそうなのも、口へ持って行く途中で二つに割れたし、 なんだろうね？ 落としたり、乱暴に扱ったりはしていないのに。 このクラッカー自体が弱いの...

2023/05/21 19:06

バナナホットケーキ

本当はバナナスコーンを作りたかったのですが、私には手に負えなくなるのではないかと思って、バナナホットケーキにしました。 タンパク質は、他に何か作る余力は無かったので、牛乳にしました。 牛乳ならカルシウムも摂れるし。 2枚できたので、1枚半食べました。 残り半枚は、あとで、お...

2023/05/21 10:40

ナポリタン卵のせ

温泉卵もどきを作って、ナポリタンにのせました。 温泉卵もどきにしたのは、ナポリタンがけっこう油っぽいので、油を使う目玉焼を避けたかったからです。 りんごも食べました。 おいしい。やはり私は、りんごが好きだなと思います。 ラジオでインタビューを聞いていたら、50代のゲストの方...

2023/05/20 19:30

高野豆腐とバナナチョコ蒸しパン

まずは、高野豆腐の熱湯戻しから。 ふりかけをかけて食べました。 昨日、ラジオで黒川伊保子先生（人工知能研究者）が、糖質過多で朝を始めると、血糖値の乱高下により間食を摂りがち→食生活が乱れる→イラつく（感情の爆発）、と悪循環に陥るので、朝ごはんをタンパク質多めで始めることを勧...

2023/05/20 11:52

ナポリタンとシュークリーム

弟がナポリタンを持って来てくれました。昨日の夕飯だったよ、と。 お昼に食べました。 ナポリタンも久しぶり。いつ以来だろう？ 最近、ちゃんとしたのは義妹が作ったのしか食べてないかもしれません。 半額弁当の隅にちょこっと入ってるのは食べた気がしますが。 量が多かったので、半分冷...

2023/05/19 18:40

バナナチョコ蒸しパンとりんご

バナナ蒸しパンを作るつもりでした。 でも、バナナがちょっと傷んでいて足りなさそうだったので、チョコを加えました。 おいしくなりました。 ラジオで、「病気を遠ざける食習慣」という題目で、新鮮な果物野菜を摂るのがよいというお話があったので、りんごを食べようと思いました。 りんご...

2023/05/19 12:10

残り物みそ汁

知り合いが、残り物を全部入れて具だくさんみそ汁にする、と話してくれたので、私も真似してみました。 朝の残りの玉ねぎ、ほうれん草、高野豆腐、それにダシ代わりのミニトマトを入れました。 ラクでいいなぁ～と思います。 それからパン耳トースト。 パンの耳は明日まで取っておこうと思っ...

2023/05/18 19:12

パン耳トースト 玉ねぎとほうれん草

食パンの方は食べ終わって、パンの耳なので、トーストにしました。 玉ねぎとコーンは、ケチャップ塗ったからおいしい。 ほうれん草の方はマーガリンをのせながら食べました。 ヨーグルトもブルーベリージャムで食べました。 朝から好きなものばかりです。 今朝のラジオで、今、風邪のように...

2023/05/18 12:28

ラスク

もらいものです。 甘い。 特に、チョコレートの方。 チョコがけかと思ったら、ただ塗っただけではないのね。 ちょっと厚さがありました。1ミリか、その半分くらいかはわからないけど。 甘いから、2個続けて食べるのは無理。 それは却ってよいのかもしれないですが、 結局全部食べました...

2023/05/17 21:30

卵サンドとクリームチーズ＆いちごジャム

卵サンド好き、クリームチーズといちごジャムをのせたのも好き。 おいしい朝ごはんになりました。 昨日もらってきたパンの耳です。 端っこの四角いところが2枚。これが外側に入っていて、 内側の2枚は、耳ではありませんでした。 普通の8枚切りくらいの厚さの食パン。 あらら～、先月は...

2023/05/17 09:34

川沿いパン屋さんのコロッケバーガー

2週間ぶりに行きました。 やっとちゃんとしたコロッケバーガーが食べられる！ これ、パンもおいしい、と思って、 「あー、パン屋さんなんだから当たり前か」と思いました。 パンもコロッケもおいしいコロッケバーガーを食べられて、しあわせです。 （ほんと、安上がりなしあわせだと思いま...

2023/05/16 18:28

ドーナツ

弟経由で義妹からドーナツをもらいました。 ドーナツ好きですが、ミスドまで行けないので、とっても有り難いです。 特にこのカスタードクリームが入っているのが好きです。 また食べられて嬉しい。 ポン・デ・リングみたいな方は、チョコレートがかけてあるので、とっても甘い。 コーヒーが...

2023/05/16 08:52

玉ねぎサンドと蒸しパン2つめ

玉ねぎサンドと蒸しパン2つめ 先週おいしかったので、また作りました。 トーストにトマトケチャップを塗って、玉ねぎとコーン。 なんでおいしいんだろう？と思うのですが、トマトケチャップのおいしさなのでしょうか。 私は今まであまりトマトケチャップを食べていなかったので、 トマトケ...

2023/05/15 20:27

コーンチーズ蒸しパンとアップルパイ

蒸しパンにはコーンとチーズ、両方入れました。 もちろんおいしい。 コーンもチーズも好きなのだから、当たり前ですが、 安くおいしいものが食べられるのは、本当に有り難いです。 アップルパイは、昨日2つ買ったので、残りの1個。 河内晩柑も食べてます。 あと、写真に取り損ないました...

2023/05/15 08:37

アップルパイ

エトワールというパン屋さんの土日限定のアップルパイ。 おいしくて大好きですが、買いに行ったのは1月以来、久しぶりでした。 暑くなる前に、もう1回くらい行けるかな？ このパン屋さんへ行く途中のお宅で咲いていたお花。 アヤメ？ かきつばた？ 菖蒲？ さっぱりわからないので、画像...

2023/05/14 19:27

コーンとチーズの蒸しパン

ホットケーキミックスを半量にして、コーンとチーズを別々に作りました。 どっちもおいしいです。 この、簡単にできるレンチン蒸しパンに嵌まったなぁと思います。 ホットケーキミックスとマグカップでレンチンでいいって、ほんと簡単。 それなのに、おいしい。 もう言うこと無しです。 写...

2023/05/14 11:54

ささみフライ丼

半額で買って冷凍しておいたスーパーのお惣菜です。 「甘辛だれのささみフライ」という名称でした。 その名の通りなのか、けっこう濃い味でした。 ごはんが進む味。 ゆでただけで味をつけなかったほうれん草やキャベツがおいしく食べられました。 当たり前ですが、出来た当日に食べたら、も...

2023/05/13 20:56

コーンチーズ蒸しパン

チーズとコーンを入れました。 おいしい。 でも、いっぺんに両方、って贅沢だったかも。 単独も作ってみようかな。 すいかを食べて、 豆大福も。 豆がたくさん入ってるの、好きです。 スマホ上部のステータスバーが消えてしまい、この2、3日、不便でした。 google検索して、再起...

2023/05/13 12:22

太巻き紛い

巻き寿司作るつもりだったのに、すし飯にするのを忘れて紛いものになりました。 何て言うんでしょうね、こういうの。 太巻き風おにぎり？ 握ってないけど。 レトルトパックのごはんをレンチンして、そのまま海苔の上に広げてしまいました。 2つめの途中で、すしのこを混ぜてないことに気が...

2023/05/12 21:10

すいか

今年初のすいかです。 昨日の夜7時半過ぎに近くのスーパーへ行ったら、店員さんが 「すいか、半額になりました」と入ってくるお客さんに呼びかけていました。 昨日は夕方、雷雨だったし、客足が鈍くて売れ残ったのかな、と思いました。 2つ、3つではなく、結構あって、お客さんも群がって...

2023/05/12 12:00

たけのこおこわ

スーパーで半額で買って、冷凍しておいたものです。 おこわではなく、普通のたけのこごはんの方が好きですが、 このスーパーでは売ってなさそうです。 自分で作れるとは思えないし。 おこわは、ふつうのごはんより胃にもたれると思います。 おいしくて、つい食べちゃうせいでしょうか。 短...

2023/05/11 19:30

チョコバナナ蒸しパン

チョコとバナナを合わせたらおいしいだろうなぁと思ったので、やってみました。 当然、おいしい。 まだ1本バナナが残っているので、明日も同じものを作ると思います。 毎日でも食べたいわ、と思うくらいおいしいのが問題でしょうか。 バナナ買ってこない方がいい？と思いつつ、また買うんだ...

2023/05/11 09:32

ピザトースト風＆ほうれん草サンド

昨日知り合いが、ピザトーストにはトマトソースではなく、トマトケチャップを使うと言っていたので、私も真似しました。 トーストにトマトケチャップを塗って、玉ねぎとコーンをのせました。 これ、おいしい。 玉ねぎとコーンって、トマトケチャップに合うのね。 知りませんでした。 チーズ...

2023/05/10 19:14

朝ごはん

蒸しパンやピザばかりだとタンパク質が足らないなと思って、 今日は先に、ゆで卵や魚肉ソーセージを食べました。 バナナ蒸しパン。 バナナは潰さずに、切っただけで入れたけど、 やはり潰して混ぜた方が味が均一になりますね。 昨日の舌の火傷、まだ治りません。 痛いので、冷ましてから食...

2023/05/10 12:03

ピザと蒸しパン

昨日のピザがおいしかったので、同じように玉ねぎとコーンをのせました。 冷凍してあった最後の一切れなので、お代わりはナシ。 蒸しパンは、昨日のサラダの残りを入れて作ったのですが、 舌を火傷しました。 かぼちゃサラダが熱かった！ まだ痛い。 私は、熱いお茶やコーヒーが好きなので...

2023/05/09 20:50

バナナ蒸しパン

昨日蒸しパンを作ったときに、これ、バナナを入れたらおいしいんじゃないかと思ったので、安いバナナを買いに行きました。 バナナ2／3ほどを潰して、生地に混ぜて、残りを上にのせてみました。 ほの甘くて、おいしいです。 潰さないで、切っただけのものを混ぜたらどうなるかなと思ったので...

2023/05/09 09:01

ピザ

冷凍しておいたマルゲリータに玉ねぎとコーンを加えました。 おいしくて、結局2切れ食べちゃいました。 サラダは、西友で買った「おさつとかぼちゃのサラダ」。 本当は、かぼちゃのサラダを食べたかったのですが、 これはサツマイモが存在を主張していました。 夕方、スーパーへ行ったら、...

2023/05/08 19:32

レンチン蒸しパン

ホットケーキミックスを使ってマグカップで2分、というので、これならできると思って、 やってみました。 チョコを入れました。 おいしかった。 思ってたより固かったけど、加熱が長かったのかもしれません。 何も入れずに、ホットケーキと同じように蜂蜜かけてもいいし、 別に、甘くしな...

2023/05/08 10:00

コロッケサンド

スーパーの安いコロッケで作ってみました。 安いだけあって、油がどうも…… 胸焼けする感じでした。 父がコロッケ好きで、昔は、カレーコロッケやコーンコロッケ、クリームコロッケなど、 いろいろ買ってきて、余るとコロッケサンドにして食べていました。 おいしかったのですが、今はもう...

2023/05/07 21:03

きらぶぼう ピーナッツ

ピーナッツだと甘いのかな？と思ったけれど、そんなことはなく おいしく食べました。 ぼりぼり、ばりばり。 やめられない、とまらない状態。 まずいよねぇ。一袋がすぐなくなっちゃう。 でも、おいしいから、また買うんだろうなと思います。 朝ごはん 冷凍庫に眠っていたものを解凍しまし...

2023/05/07 16:11

お昼ごはん

これも、天丼「もどき」ですね。 スーパーで半額で買って冷凍しておいたのと、パックごはんです。 パックごはんも、備蓄用に買って、賞味期限が来たものです。 このところ賞味期限が来たものを食べてるのに、まだ買い足してないものがあって、 今、災害来ないでね、って思ってます。 ローリ...

2023/05/06 21:19

ミニ羊羹 抹茶

抹茶の羊羹なので、お茶も抹茶入りにしました。粉茶ですが。 おいしいです。 お茶が何杯も飲めちゃいます。 三色丼もどき ほうれん草の卵炒めを作ったときに、別々にごはんにのせたらいいんじゃないの？と思って、やってみました。ごはんにはタレがかかっているので、おいしいです。 今朝ま...

2023/05/06 10:56

お昼ごはん

朝ごはんみたいですが これを朝、食べるつもりだったのですが、昼になりました。 ミルクもちも食べています。 今日も柔らかすぎて、黒蜜が沈んでしまい、底にたまりました。 学習しないヤツ、、、 骨粗鬆症対策のカルシウム、1日800mg必要で、牛乳200ccを3食ごとに飲めば、摂れ...

2023/05/05 21:55

シュークリーム

朝からくたびれたので、ファミマでシュークリームを買って帰りました。 昨日からカスタードクリーム食べたいなと思ってたし、明日だかにポイントが失効になるって出てたのを思い出したので。 残念ながら全額ポイント払いというほどたまってませんでしたが、約半額で買えました。 税込み160...

2023/05/05 09:17

ほうれん草の卵炒め

新聞に載っていた奥薗先生のレシピの真似です。 本当はこれにツナ缶が入るのですが、それは省きました。 知り合いが、ほうれん草の卵炒めを作ると言っていたので、 私も、ここまでにしました。 切り干しの味が濃いので、高野豆腐の熱湯戻しにのせて食べたら 丁度よかったです。 今日ももや...

2023/05/04 20:35

今日もミルクもち

なめらかにできました。 柔らかいと、黒蜜が沈むけど。 なので、底の方に黒蜜がたまってました、、、 柔らかすぎ、ですね。 あと、鍋が焦げました。 片栗粉とスキムミルクって焦げやすいのかな？ 今は、水に漬けてあるけど、落ちますように。 朝ごはん 叔母からもらった浅漬けは、結構塩...

2023/05/04 12:30

「春の宵」というお菓子

お茶屋さんで買いました。 白あんのおまんじゅうですね。 年上の知人と、子供の頃、おまんじゅう嫌いだったという話をしたばかりだったので、 なんだかおかしくなりました。 今はおいしく食べています。 子供の頃は本当に好き嫌いが多かったなと思います。 久しぶりにごはんを炊いて、昨日...

2023/05/03 20:00

コロッケサンド

昨日買ったのですが、叔父が買ってきてくれたかつやのお弁当を食べたので、 冷凍しました。消費期限が昨日、というか「本日中にお食べ下さい」なので。 電子レンジで解凍したら、パンがシワシワになりました。 前にもシワシワになったことがあったし、パンを解凍すると、そういうもん？ また...

2023/05/03 12:58

親戚が来ました

叔母一家三人が来てくれました。 高齢の叔父叔母、前回来たときに「あんまり来られないかもしれない」とは言われたのですが、こうやってまた来てくれて、とっても有り難いです。 それに、久しぶりにいとこに会えたのも嬉しい。 向こうは仕事が忙しいようで、このところ会えていなかったです。...

2023/05/02 20:21

高野豆腐の熱湯戻し

元々はNHKの「ためしてガッテン」で紹介されてたやり方だそうですね。 私は、ネットで知りました。 熱湯に4分漬けておいたら膨らんで、ちょっとビックリ。 普通に煮るとは違った食感でおいしかった！ でも、トロトロにはならなくて、まわりはトロッ、真ん中はまだちょっと固いかな、とい...

2023/05/02 13:46

チキンスティックロール

これは初めて見たかも、と思って買ってきました。 温めて、ケチャップをかけたら、おいしく食べられました。 今度買ったら、初めからそうやって食べます。 でもその前に、食べてないのを買うだろうなと思います。 全制覇は無理ですが、できるだけ違うものを食べてみたいです。 散歩なので近...

2023/05/01 21:14

ほうれん草サンドとミルクもち

ほうれん草がへたれてしまいました。 昨日のうちに食べておけばよかったです。 ミルクもちは固くできました。 固いと、おもちっぽくなるので好きです。 でも、後の鍋洗いが面倒になります。 片栗粉がベタベタと鍋にくっついちゃって、落とすのが本当に大変です。 散歩の途中で見たお花。 ...

2023/05/01 13:05