いとログ

『夢を語れ 福井』完食できる気がしない、、、。全国で展開する二郎系ラーメンがユメカタの中でも圧倒的に暴力的なデカ盛りだった。

福井県福井市にある「夢を語れ福井」を写真付きでご紹介します♪「大ラーメン（チーズ＋豚増しハーフ）」を頂きました！！豚出汁が効いたスープは微乳化でややカエシが強めに効いています。夢を語れの中では細めの部類に入る太麺はスープと良く絡んで、ワシワシと啜っていきました。2センチはありそうなしょっぱ豚がかなりのボリューム。ユメカタグループでもかなりのデカ盛りな暴力的ラーメンです！！！

2023/05/21 23:59

『ラーメン池田屋 福井店』京都のデカ盛りラーメンが福井市に。うどんのような超極太麺と厚切り豚に野菜コール無くても腹パンでした。

福井県福井市にある「ラーメン池田屋 福井店」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン中（豚マシ1枚）」を頂きました！！京都発！福井で希少な二郎インスパイア店へ。豚の旨味と醤油がバランスのいい乳化スープ。二郎系の中では飲みやすいかも♪うどんのような極太麺はまるで噛みしめるようで食べ応えがヤバイです。厚切り豚は赤身までホロホロで脂身がトロトロ♪ニンニク絶対いれましょう！

2023/05/19 22:33

『麺道 麒麟児』鶏の旨味が凝縮された一品はまさにアート。百名店選出歴のある麒麟児グループの総本山で肉祭りじゃー！

長野県長野市にある「麺道麒麟児」を写真付きでご紹介します♪「特製中華そば＋チャーシューごはん」を頂きました！！食べログ百名店選出歴のある県内で人気のラーメングループの総本山へ。長野県で食べログスープは名古屋コーチン・モミジ・丸鶏など鶏の旨味が凝縮されており、さらには鴨を入れることでコクが増しています。中細のパッツン気味のストレート麺がスープにしっかり馴染みつつ存在感があります。

2023/05/17 23:37

『博多ラーメン なみへい』ここまで完成された本場豚骨ラーメンを三重・四日市で食べられるなんて、、、。大行列でも食べに行きたいラーメン！

三重県四日市市にある「博多ラーメンなみへい」を写真付きでご紹介します♪「博多チャーシューメン 半熟煮玉子入り」を頂きました！！獣感のある豚骨スープは臭みがなくてクリーミー。啜れば濃厚で低加水のストレート細麺にしっかり絡みます。トロトロなチャーシューや黄身がねっとりとした味玉などトッピングにも抜け目がありません。三重・四日市で頂ける本場に近い豚骨ラーメン店。営業前から行列のできる超人気店です！！

2023/05/15 13:41

『麺屋そにどり』ミシュランに認められた超人気店。「せたが屋」・「麺屋えぐち」で修行した経験のある店主のラーメンはまるで”そにどり”のような見た目鮮やかな1杯だった。

三重県四日市市にある「麺屋そにどり」を写真付きでご紹介します♪「全部入り醤油らーめん」を頂きました！！数種類の煮干しに三重・錦爽どりを合わせたWスープは煮干しの苦さはなく、醤油の味わいがダイレクトに伝わります。動物系よりも魚介出汁が強めに感じられました。肩ロースのチャーシューはしっとりとした舌ざわりで、肉本来の味わいがよくわかる味付け。食べログ百名店選出、ミシュランでも認められた経歴のある超人気店です！！

2023/05/11 23:24

『川出拉麺店』芸能人・有名人が多数来店！出川哲郎も認めた「でーかわラーメン」は海苔が美味くてヤバイよヤバイよっwww

三重県桑名市にある「川出拉麺店」を写真付きでご紹介します♪「でーかわチャーシューメン（+味付たまご）」を頂きました！！地元の老舗海苔問屋の系列店だからこそできる海苔の美味いラーメンを＾＾豚骨と醤油のバランスのいいスープは背脂がしっかり入ってますが、クドさが無く飲みやすさがあります。中太の微ウェーブ麺ももちっとした食感で食べ応え十分。海苔は磯の風味よく、普段食べるものよりもパリッとした食感が◎

2023/05/09 15:54

『山中食堂』朝も昼も大盛況！？甲府市場の労働者の胃袋を支える老舗食堂へ。昔懐かしチャーシューメンを頂く。

山梨県甲府市にある「山中食堂」をご紹介します♪「チャーシューメン」を頂きました！！甲府地方卸売市場そば、朝5時から営業している老舗食堂へ。煮干し出汁を使用していそうな昔ながらの醤油スープ。麺は中細のウェーブがかかったものでコシがしっかりありました。中ぶりのチャーシューが弾力のある噛み応えあるものです＾＾昭和時代にタイムスリップしたかのような食堂で一般の方も入りやすい雰囲気がありました！！

2023/05/07 23:54

『横浜ラーメン 徳栄家』甲府・横浜家の跡地に再び家系ラーメン店がやってきた！！中華そばの人気店主の手掛ける豚骨醤油にもラーメンライスは欠かせない

山梨県甲府市にある「横浜ラーメン徳栄家」を写真付きでご紹介します♪「上らーめん（大盛り ほうれん草増し）」を頂きました！！スープは豚骨が先行し、ほかに鶏ガラも入っていそうな濃厚な味わい。有名製麺所「三河屋製麺」の平打ち太麺がもっちりとした食感です。県内では珍しい半ライス無料のサービスがうれしいポイント。卓上調味料も多いため、カスタマイズ性高いです。あの中華そば店徳栄軒の2号店としてオープンしています！！

2023/05/04 23:59

『らぁめん登里勝』桑名市で3代続く老舗寿司屋の織り成す魚介の味わい。出汁がバチバチ効いた絶品はまぐりラーメン。

三重県桑名市にある「らぁめん登里勝」を写真付きでご紹介します♪「はまぐり塩ラーメン＋焼きサバ寿司」を頂きました！！はまぐり・アサリ・シジミの3種類の貝からとった出汁の効いたスープ。塩分がちょうどよく上品な仕上がり。地元の桑名もち小麦を配合したモチモチの自家製麺は長めでスルスルと入る啜り心地いい麺です。桑名で3代続くお寿司屋さんがラーメン屋さんに！過去にビブグルマンを獲得したこともある超人気店です！！

2023/05/02 22:59

『ラーメン横綱 港店』禁断の深夜ラーメン。ネギ盛り放題もできる京都ラーメンの有名チェーンは来来亭とも一味違う味わい。

愛知県名古屋市港区にある「ラーメン横綱 港店」をご紹介します♪「チャーシューメン（大）＋鶏ももから揚げ」を頂きました！！味は豚骨醤油ラーメン1本の東海・関西エリアで展開する京都ラーメンチェーン店へ。醤油よりも豚骨が感じられるマイルドなスープは見た目以上に飲みやすさがあります。中細のストレート麺が長くて啜り心地もいいですね＾＾チャーシューや麺もボリュームが多いのでコスパが良い印象です！！

2023/05/01 12:24

『湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店』フードコートのレベルじゃねぇ、、、。情熱大陸に出演した神奈川の予約困難の人気店が気軽にららぽーとで！

静岡県沼津市にある「湯河原飯田商店 ららぽーと沼津店」を写真付きでご紹介します♪「醤油チャーシュー麺＋プレミアムしゅうまい」を頂きました！！スープは醤油のキレが抜群。化学調味料が不使用で鶏の旨味に奥行きが感じられます。鶏油が多めに入って物足りなさがありません。麺は長めのストレートでスープと良く絡んでます。あの神奈川の名店が気軽にフードコートで頂けます！焼売も粒が大きめで美味かった～♪

2023/04/27 10:28

甲府駅前で朝ラーメンができる激レア店へ。ほっこりする醤油ラーメンを朝ごはんっぽく食べてみた。『稲荷家』

山梨県甲府市にある「稲荷家」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン＋ハムエッグ（単品）」を頂きました！！甲府駅から徒歩圏内で朝ラーメンが楽しめる稲荷家（しかも喫煙OK！）ラーメンは化学調味料強めで、昔ながらの鶏ガラベースの中華そば。デロっとした麺に思わずご飯が食べたくなる、、、。なお、もつ皿も人気のサイドメニュー。朝からビール・日本酒も頂けちゃいますよ！！

2023/04/25 22:01

冷やし中華が世界で2番目に旨くて安いと豪語するのはまさかの手打ち蕎麦屋。その真相を確かめに行ってきた！！『手打ちそば 美好庵』

山梨県甲斐市にある「手打ちそば美好庵」を写真付きご紹介します♪「世界で二番目に旨い一年中食べれます冷し中華（大盛り）」を頂きました！！甘酸っぱい醤油スープはすりごまがたっぷり入って中細麺とも合っていますね。プリッとした麺は見た目よりもコシがあります！創業40年以上のお蕎麦屋さんでまさかの冷やし中華。人柄の暖かさも垣間見える店主さんのいるお店でした！！

2023/04/23 22:51

『味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店』ブラックでスパイシー！東京の有名店ど・みその味噌ラーメンを静岡・清水町で♪

静岡県駿東郡清水町にある「味噌らーめん専門店柿田川ひばり清水町店」をご紹介します。「特ひばり味噌こってりらーめん（麺大盛り）」を頂きました！！5種類の味噌をブレンドしたスープは香味油や背脂がブレンドされたスパイシーでブラックな色をしています。このエリアでは珍しい浅草開花楼の特注麺がウェーブがかかって絡みます。東京京橋の名店ど・みそで修行された店主による味噌ラーメン。このエリアではトップクラスの味噌でしょう！！

2023/04/21 19:47

『大勝軒まる秀 沼津店』ツヤッつやの”ツルもち麺”がウンマ～♪沼津の大勝軒のメニューが豊富すぎる件。

静岡県沼津市にある「大勝軒まる秀 沼津店」を写真付きでご紹介します♪「特製つけ麺（大盛り＋ワンタン3個）」を頂きました！！つけダレは鯖節などのざらつきとトロミのある濃厚な豚骨魚介スープ。太麺はモチっとしながらみずみずしい艶のある麺。つけダレとはしっかり絡み、小麦の香りもいいですね～。期間限定メニューも豊富に販売。特盛の上をいく「男盛り」まである、腹ペコさんにはうれしいつけ麺店です！！

2023/04/19 23:25

『マルキン本舗 きららシティ店』デンジャー激辛味噌ラーメンに悶絶。平和な街のスーパーに潜んでたファンクな熟成味噌ラーメン専門店。

山梨県北杜市にある「マルキン本舗きららシティ店」をご紹介します♪「オロチョン味噌ラーメン（＋炙りチャーシュー＋炙りチーズ＋味玉）」を頂きました！！豆板醤などでビシッと辛さの効いた真っ赤なスープ。まるで札幌味噌ラーメンの玉子麺のように加水低めな中太麺が絡みます。炙りチーズの炙った香りがよく、まろやかさがあり辛さも和らぎますね。長坂インター目の前にあるスーパーオギノ内にあります！！

2023/04/17 23:17

『福丸らーめん』ド迫力なチャーシューがヤバっ！福福系列の豚骨ラーメンの美味い店で誘惑に負けて二郎系とデカ唐揚げセット爆食い。

山梨県中巨摩郡昭和町に2023年3月にオープンした「福丸らーめん」を写真付きでご紹介します♪「二郎ラーメン・唐揚げセット」を頂きました！！博多豚骨ラーメンのスープをベースとしており、獣感が若干ただようスープですね。ゴワっとした太麺は若干デロっとした感じ♪どでかい角煮チャーシューが圧倒されますね～。唐揚げセットもボリュームたっぷり。ほかにもラーメンの味が豊富にあって、ファミリーで行きやすいです！！

2023/04/13 22:01

『ラーメン塚田家』沼津ぐるめ街道に新たな家系の風。武蔵家・武道家で修行した本格家系ラーメンを特製トッピングで。

静岡県沼津市にある「ラーメン塚田家」を写真付きでご紹介します♪「特製ラーメン（麺大盛り）」を頂きました！！豚骨・鶏ガラが先行して、後からじんわりと醤油の味わいが感じられるバランスとれたスープ。麺は武蔵家系列らしい酒井製麺の平打ちで短めの麺を使用。麺固めをオーダーしましたが、すこしモッチリとした食感が残ってます。沼津インターからのアクセス良好。ファミリーでも行きやすい沼津ぐるめ街道沿いの塚田家さんです！！

2023/04/11 23:54

『一陽軒』怒涛の極太メンマ♪濃厚クリーミー豚骨との組み合わせがたまらない。昭和区・好陽軒とは一味違った人気店。

愛知県名古屋市天白区植田にある「一陽軒」を写真付きでご紹介します♪「特上スペシャル」を頂きました！！水と豚骨だけでとったスープはホタテなど入った魚介出汁とブレンド。獣感あふれるスープですが、お酢を入れると魚介が際立ちます。モチモチの自家製麺はずっと噛んでいたい感じ。癖になりそうです＾＾メンマがかなりのボリューム。メンマ増しはお腹一杯になれること間違いありません！

2023/04/09 23:10

『東京油組総本店 甲府昭和組』辛すぎて口の中がファイヤ～！！甲府市郊外に2号店をオープンさせた油そば専門店。ナメて超危険なトッピングして後悔。

山梨県甲府市の新店舗「東京油組総本店甲府昭和組」を写真付きでご紹介します♪「辛味噌油そば（W盛り+スペシャルトッピングB＋油組トッピング）」を頂きました！！国産小麦を使用した自家製麺はかなりモッチリ。特製ダレと特製油を混ぜれば中毒性高い味わいで癖になりそう。今回は辛さマシマシなトッピング。油組トッピングが激辛でした～。4月1日にオープン。甲府市郊外でアクセスも良好です！！

2023/04/07 23:30

『中国家庭料理 桃 住吉店』ドハマりしそうなモリモリ野菜タンメン。アットホームで気軽に中華をいただきました。

山梨県甲府市にある「中国家庭料理桃住吉店」を写真付きでご紹介します♪「野菜たっぷりタンメン（大盛り）」を頂きました！！白濁としてちゃんぽんのようなクリーミーなスープ。見た目よりもあっさりしていますね。平打ちの太麺はモッチリとしてスープともマッチ。野菜は具沢山で食べ応え十分です♪アットホームな雰囲気の中華料理屋さん。地元じゃ結構人気みたいですよ～(*´▽｀*)

2023/04/06 23:55

『丸デブ総本店』創業100年以上の柳ケ瀬にあるレジェンド店。中華そばとワンタンのみでボリュームたっぷりでコスパ優秀です。

岐阜県岐阜市柳ケ瀬にある「丸デブ総本店」を写真付きでご紹介します♪「中華そば」を頂きました！！スープは丼になみなみ入ってこぼれそう。まるでお蕎麦のような鰹節と醤油の味わい。麺はひやむぎのように口の中にスルっと入っていきます。1.5玉ほどありそうなボリュームです。1917年創業の超老舗の名店。岐阜に来たなら1度は食べてもらいたい中華そばですね！！

2023/04/04 22:58

『鳥そば真屋』岐阜・大垣市の超名店はまるで日本料理屋。カルボナーラのような濃厚鶏白湯ラーメンは行列に並んでも食べに行って！

岐阜県大垣市にある「鳥そば真屋」を写真付きでご紹介します♪「得製鳥そば 塩」を頂きました！！鶏の旨味と節系・煮干しなどの魚介系出汁がうまく調和。トロミがあり後味さっぱりで飲みやすいスープになっています。麺はパスタのようにツルツル。スープと合わせればまるでカルボナーラのようです。得製トッピングはチャーシューが3種もトッピング。どれも違った旨味が表れていますね。ラーメンWalkerで受賞歴もある、岐阜県の名店です！！

2023/04/02 23:55

『天麩羅処ひらお 大名店』福岡・博多で庶民派天ぷら屋さんならここ！美味いからまた来てしまったよ、、、。

福岡県福岡市中央区にある「天麩羅処ひらお 大名店」を写真付きでご紹介します♪「えび天定食」を頂きました！！リーズナブルに天ぷらを楽しめるひらおさん。えび天定食はえび天が4本入った贅沢な定食。野菜は普段家で食べるものよりも大きくて甘みがあるものが多いですね～。どの天ぷらも揚げたてでサクサク。ビールのアテにも頂きました！！

2023/03/29 21:38

『ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒』いやコスパ最強かよ！！平日ランチに岐阜・岐南町で頂いた燕三条系背脂醤油ラーメン店は誘惑が強すぎる。

岐阜県羽島郡岐南町にある「ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒」を写真付きでご紹介します♪「ニボチャチャ!!ラーメン全部のせ（麺大盛り）」を頂きました！！煮干しのえぐみ・苦味を感じさせないすっきりとしたスープは醤油のキレがしっかり。店内の製麺室で作られたこだわりの自家製麺は平打ちの太麺でつるっとしながらモッチリした食感です。岐阜の名店「麺屋白神」出身店。ラーメンWalkerなどメディアにも取り上げられるコスパ最強店♪

2023/03/28 22:18

『こだわりラーメン一徹』花びらチャーシューのラーメンでお花見気分♪上野原で中華も食べられるラーメン居酒屋なら一徹でしょう！！

山梨県上野原市にある「こだわりラーメン一徹」を写真付きでご紹介します♪「みそチャーシューメン（大盛り＋コーン）」を頂きました！！節感ある和風テイストな味噌味。さっぱりした口辺りで飲みやすいです＾＾麺は中細ストレートを使用。長めで啜り心地よし。麺量がちょっと多めです。チャーシューメンは花びらのようなビジュアル♪中華の一品料理も楽しめるラーメン居酒屋です！！

2023/03/26 23:09

『魁龍 博多本店』バリカタで！とは言わせない。福岡市で頂く「どトンコツ」な久留米ラーメンを”ずんだれ”で。

福岡県福岡市博多区にある「魁龍 博多本店」を写真付きでご紹介します♪「チャーシューワンタンメン（大盛り）」を頂きました！！久留米ラーメンならではの濃厚で豚骨臭ただようスープ。豚の頭と背脂を使用。クリーミーで旨味がたっぷりですね。麺は中細のストレート麺。意外にもっちりで食べ応え十分です。北九州市小倉で創業されたテレビでもよく取り上げれる人気店です。

2023/03/24 23:40

『夢を語れ鹿児島』破壊力抜群の二郎系が鹿児島ラーメンの地へ。「世界一カッコいい」を目指す優しさ溢れる店主のお店。

鹿児島県鹿児島市にある「夢を語れ鹿児島」を写真付きでご紹介します♪「豚ラーメン400g（うずら＋チーズ）」を頂きました！！スープは醤油のキレがしっかりわかりつつ豚出汁が後から効いています。見た目ゴワっとした極太麺は小麦の香りが良く、つるっとした表面でスルスルと口の中に運ばれていきますね。ガタイのいい優しいヒョードルさんが店主の「世界一かっこいい」を目指す二郎インスパイア店です★

2023/03/23 15:02

『喜多方ラーメン升亭 石和店』予想以上のクオリティ。麺がクセになる、お酒も飲んで大食いメニューもあるラーメン居酒屋。

山梨県笛吹市にある「喜多方ラーメン升亭 石和店」を写真付きでご紹介します♪「ねぎチャーシューメン（大盛り）」を頂きました！！オーソドックスな鶏ガラの醤油スープ。そこにプリプリで表面がツルツルな平打ち太麺がよく絡みます。かなりのボリュームなので満足できるでしょう。チャーシューが肉肉しく、しっかりとした厚みがあります。居酒屋としても優秀なお店。大食いチャレンジメニューもありますよ！！

2023/03/20 23:56

『Wez Noodles』中華蕎麦うゑずの新形態。ウワサの二郎インスパイアラーメンは無心で貪りたい1杯。

山梨県昭和町にある「Wez Noodles」を写真付きでご紹介します♪「ブタラーメン大（＋ニラBLACK）」を頂きました！！中華蕎麦うゑずさんの二郎インスパイアラーメン専門店＾＾非乳化スープは山梨の二郎系の中でもトップクラスに醤油のキレが強め。まるでほうとうのようなウェーブ強めの平打ち麺がしっかり絡みます。豚はホロホロでしっかりの煮込まれていますね。昼のつけ麺店と違ったアングラ感漂う雰囲気でガッツリ頂きました＾＾

2023/03/18 23:20

『のり一』ここに行かずして鹿児島ラーメンを語るべからず。天文館で飲んだ後はこれで〆たい一杯を。

鹿児島県鹿児島市にある「のり一」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン（大＋チャーシュー・ネギ大もり）」を頂きました！！鶏ガラ・豚骨出汁で澄んだ色をしたスープは思いのほか塩味が効きつつも全体としてすっきりとした味わい。鹿児島ラーメンならではの中細ストレート麺はもっちりとした食感が特徴です。創業1949年の老舗。天文館で飲んだ後に食べたい〆ラーメンですね＾＾

2023/03/15 23:52

『ごめんね、二郎』鹿児島代表の二郎インスパイア決定？！ボストンからの逆輸入店は謝るどころか深夜も食べられる感謝の1杯。

鹿児島県鹿児島市にある「ごめんね、二郎」を写真付きでご紹介します♪「JIROモンスター（大盛り＋うずら6個）」を頂きました！！微乳化スープは醤油のキレが先行しつつ豚骨がマイルド。二郎にしては細麺でもっちりとした食感。天文館で深夜二郎インスパイアラーメンをみなさんも食べてみませんか？指宿市にある「麺屋二郎」系列の人気店です！！

2023/03/13 14:56

『中華そば 大平楼』男たちの隠れ家中華？？甲斐市にある外観が気になっていた町中華屋さんへ勇気出して行ってみた。

山梨県甲斐市にある「中華そば大平楼」を写真付きでご紹介します♪「五目あんかけそば」を頂きました！！鶏ガラベースの醤油スープに炒めた野菜や鶏・豚肉の旨味が詰まったスープ。黄色い中太麺が良く絡んでいます。一見さんは入りずらいかもだけど、、、。入ればアットホームな雰囲気の本格中華屋さんです！！

2023/03/11 00:57

『Chainaめし La-麺食堂』甲府の明るくおしゃれな空間で中華を。プリプリ海老の美味いラーメン食べながらゆったりとくつろいじゃったよ。

山梨県甲府市にある「Chinaめし La-麺食堂」を写真付きでご紹介します♪「エビ塩あんかけラーメン（大盛り）」を頂きました！！まるで鶏ガラベースのスープには野菜やエビの旨味が合わさっているよう。ツルっとした中太麺にもよく絡みます。具沢山でトロミがあるので意外とお腹いっぱいになりますね。明るく清潔感ある店内はカップルや家族となど、いろんなシチュエーションで行きやすいです！

2023/03/09 22:52

『鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店』人気のトロトロチャーシューがまた食べたくなる！天文館のど真ん中でご当地ラーメン。

鹿児島県鹿児島市にある「鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店」を写真付きでご紹介します。「半熟玉子入り豚とろラーメン（大盛り）」を頂きました！！醤油の効いた豚骨スープは鶏ガラや鰹節も含まれて深みのある味わい。地元イシマル食品の中太微ウェーブ麺がよく絡みます。チャーシューは希少部位の「豚トロ」を使用しており赤身までホロホロ。ぜひこのチャーシューは食べてもらいたい！！

2023/03/08 15:22

『ラーメンハチロク』札幌出身店主が作る味噌ラーメンがフードコートで食べられる！

山梨県甲斐市にある「ラーメンハチロク」をご紹介します♪今年3月にビバモール甲斐敷島店にオープンした札幌出身の店主のお店です。

2023/03/03 01:15

『ラーメン小金太』鹿児島ラーメンの超名店へ。天文館で深夜に行列ができる小金太は昼も余裕で行列でした。

鹿児島県鹿児島市の天文館にある「ラーメン小金太」をご紹介します♪「チャーシューラーメン」を頂きました！！豚骨ベースのスープは鶏ガラにカツオのような節系の出汁が加わり、味に深みが出ています。麺は地元の製麺所の中太ストレート麺を使用。ツルッとしてモチモチした食感が特徴的です。ネギ入れ放題の高コスパ。チャーハンが美味くて深夜でも行列ができる有名店。お昼に行っても行列の有名店です！！

2023/03/02 16:50

『えのきや 山梨店』ラーメンと焼肉の二刀流で宴会も出来る！限定手打ち中華そばを勘違いして、丁寧な接客の店員さんを疑った昼下がり。

山梨県山梨市にある「えのきや山梨店」を写真付きでご紹介します♪「手打ち中華そば（大盛り＋チャーシュー）」を頂きました！！スープは煮干しや節系の魚介に濃い醤油の味わいが感じられます。手打ちは美白なストレート麺。長めで啜ると濃いスープも一緒に引き上げていきます。チャーシューもしっかりとした厚みと味付け。七輪で焼く焼肉もできるお店。接客も丁寧なのが特徴です！！

2023/02/27 22:21

『ふじみ食堂』スパイシーなスープをがぶ飲み。似顔絵だらけのハートフルさと御輿だワッショイな韮崎の食堂。

山梨県韮崎市にある「ふじみ食堂」を写真付きでご紹介します♪「チャーシュータンメン（4枚）」を頂きました！！ニンニクが香り、炒めた野菜の旨味が溶け込んだスープ。粘度が低くてサラッとしていますが、太いモッチリ麺としっかり合っています。野菜は白菜や人参・もやしなど。店内は似顔絵だらけのハートフル食堂。お祭りのハッピもあって個性的な一面も垣間見えました！！

2023/02/26 23:43

『横浜家系ラーメン ぶっちぎり家』仏恥義理な濃厚スープが静岡に参上！もちもちストレート麺がクセになる！

  どうもっ！  ”りょう”（：web59350062）です！ 「もう一回見たい、めちゃイケの数取団」   静岡県静岡市駿河区にある「横浜家系ラーメン ぶっちぎり家」をご紹介します […]

2023/02/23 23:26

『麺屋 白神』希少な白えび出汁の”えびそば”が神レベル！ほかでは中々食べられない岐阜のレジェンド級ラーメンを求めはるばる関市へ。

岐阜県関市にある「麺屋白神」を写真付きでご紹介します♪「特製えびそば」を頂きました！！豚骨ベースのスープにふんだんに白えびの出汁が入っており、濃厚かつ、魚介の上品な味わい。麺は自家製麺の中太ストレート麺。プリプリな食感で小麦の香りもしっかり香ります。東海Walkerに3年連続1位受賞。食べログ百名店選出歴があるなど、数々のラーメングランプリ獲得の経験のある岐阜の名店！！

2023/02/22 01:26

『新中国料理 大三元』ムードあるオトナ空間で本格中華。石和温泉からも近い大三元なら役満級の美味さ。

山梨県笛吹市にある「新中国料理 大三元」さんを写真付きでご紹介します♪「五目そば（大盛り）」を頂きました！！毎日食べてもいい体に優しい料理がコンセプトのお店♪スープは塩加減が控えめでトロミがついてもあっさりとしたスープ。中細のちぢれ麺とは程よく絡んで相性がいいです。野菜やエビ・イカ、豚肉など8種類以上の具材の入ってボリュームがあります。ムーディーな大人空間で頂ける罪悪感の少ないラーメンですね！

2023/02/20 20:03

『家系ラーメン 稲葉家』キレッキレのスープがクセになる！横浜豚骨醤油の”王道家”系列店が初の東海地方へ。

岐阜県岐阜市にある「家系ラーメン稲葉家」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン肉増し（中盛り＋味付け玉子）」を頂きました！！スープは醤油のキレが抜群。さらに鶏油がこってりとして重厚感が増します。全体的にインパクトのあるスープ。麺は王道家自家製の中太麺。ウェーブがかかりスープに馴染みつつ、モッチリとした食感が〇燻製チャーシューは香りもよく、厚みがあるのに柔らか。濃い味にご飯が欲しくなるラーメンですよ！！

2023/02/18 23:56

『期間限定』過去最大級のチャレンジ。幸楽苑のチョコレートラーメンは口コミではまずいって言うけどホントなの！？(幸楽苑 ライフガーデンにらさき店)

幸楽苑で2023年2月14日のバレンタインから発売された期間限定の「チョコレートラーメン（ブラック）」を頂きました！！中華そばがベースとなっていますが、スープは醤油の味わいにふんわりとチョコのカカオオイルの風味が味わえます。麺はおなじみの中太の多加水麺を使用。食べて進めてみるとなんだか不思議な感覚に。なかなか食べるのに勇気を出せない方ぜひご参考に＾＾

2023/02/16 22:55

『らぁめん りきどう』ドデカチャーシューと麺のこだわり。岐阜でトップクラスの人気を誇るつけ麺は独自の進化を遂げている。

岐阜県岐阜市にある「らぁめんりきどう」さんを写真付きでご紹介します♪「焙煎2色つけ麺チャーシュー（大盛り＋味玉＋凄平麺）」を頂きました！！修行先の味わいに近いつけダレは甘じょっぱくも動物系の味わいが強め、チャーシューからの旨味・油分も入っている様子。小平麺はつるっとしてまるで衣をまとっているような舌ざわり。加水強めでモッチリしながらコシも十分。食べログ百名店選出。岐阜のつけ麺を語るならりきどうさんは外せないでしょう。

2023/02/15 16:08

『濃厚つけ麺 善之介』極太麺はまるで吉田のうどん？！どっぷりと濃厚な豚骨魚介ダレのつけ麺を甲府駅前でオープン初日に食べたみたら、これは流行る予感。

山梨県甲府市にある「濃厚つけ麺 善之介」をご紹介します♪「特製濃厚つけ麺（麺大盛り）」を頂きました！！鶏ガラ・豚ガラ・鯖節などの魚介を12時間炊き込んだつけダレは程よいトロミがかかり、しっかりと濃厚。北海道産小麦。春よ恋・きたほなみを使った極太麺はまるでうどんのような極太さ。麺もつけダレもしっかり主張が強いように思えます。2023年2月14日に甲府駅南口にオープン♪甲府に二郎系・家系・油そばのお店を展開する「ダイタリビング」さんの新店舗！！

2023/02/14 21:24

『中華そば ゆら吉 石和店』多彩なメニューで迷っちゃう！？美味くてスパイシーな味噌ラーメンはゆら吉さんにしかできない味です。

山梨県笛吹市石和にある「中華そば ゆら吉 石和店」をご紹介します♪「コクあり旨辛味噌らぁ麺（大盛＋特製トッピング）」を頂きました！！味噌のコクがありつつも、鶏白湯に近い粘度がある濃厚スープ。かなりスパイシーでまさに「辛くもウマい」味わいとなっています。麺は菅野製麺所からの平打ちストレート麺で、スープに良く絡みます。去年末にオープンしたばかりのゆら吉石和店さん。ほかにも中華そばや昆布水つけ麺など多彩なメニューが揃っています！！

2023/02/10 21:18

『熟成豚骨ラーメンそだし 河口湖店』従来の家系豚骨醤油ラーメンは健在！ついに峠を越えて富士山麓へ新オープン。

山梨県富士河口湖町にある「熟成豚骨ラーメンそだし 河口湖店」をご紹介します。2023年2月9日に河口湖大橋付近に新しくオープン！看板メニューは豚骨醤油の家系ラーメン、ほかには中華そばや二郎インスパイア系ラーメンもそろえています。

2023/02/08 21:26

『夢を語れ福岡』コール無くてもデカ盛り！県内屈指の二郎インスパイアラーメンはまさかの立ち食いスタイル。2号店できる前に行ってきたよ。

福岡県福岡市早良区にある「夢を語れ福岡」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン500g（チーズ＋アラビアータ＋うずら）」を頂きました！！二郎インスパイア系らしいガツンと来る濃厚スープ。微乳化で醤油のキレも豚出汁もガツンと来ます。麺は平打ち気味のもっちりした麺。水分が多めな印象でかなりボリューム多く感じられます。チャーシューというより塊のような豚も十分な食べ応え。今年4月で閉店予定。食べるなら今ですよ！！

2023/02/07 17:14

『柳苑』麻婆麺と言ったらライスでしょ？甲斐市にある地元に愛され系の老舗の町中華へ。

山梨県甲斐市にある「柳苑」を写真付きでご紹介します♪「麻婆麺（＋半ライス）」を頂きました！！鶏ガラの優しい醤油スープに麻婆のトロミが加わって味わい深さがアップ。オーソドックスな中細ちぢれ麺がよく絡みます。やや大きめにカットされた絹豆腐も特徴的。ご飯に乗せて食べれば幸せなひと時です♪甲斐市にある庶民派な町中華のお店です！

2023/02/05 23:11

『麺屋 龍壽』バナナマン日村さんも唸る塩ラーメン。東京の名店”麺屋一燈”出身の店主が創る、綺麗に輝く黄金のスープはゴクゴク飲み干してしまいそう。

静岡県浜松市東区にある「麺屋龍壽」を写真付きでご紹介します♪「芳醇中華そば塩（大盛＋チャーシュー）」を頂きました！！鶏・豚などの動物系とハマグリなどの貝出汁を合わせたスープは見た目が鮮やか。啜れば調味油も深みを増していい味わい。麺は日本そばのようにツルツルはいる中細ストレート。チャーシューは鴨ローストも含めて3種類。移転後も超人気。店主さんは東京の名店出身！

2023/02/03 00:35

『ラーメン三太 モール街店』浜松の繁華街にある〆ラーメン好きの味方。どっぷりと禁断の辛ネギ味噌チャーシュー。

静岡県浜松市にある「ラーメン三太」さんを写真付きでご紹介します♪「辛ネギ味噌チャーシュー（特盛＋味玉＋コーン）」を頂きました！！100％豚骨にこだわったスープはラードも入ってマイルドな味わい。豆板醤の辛さはピリッとして、味噌のコクも感じられます。横浜から注文する特注中太ストレート麺はもちっとした食感で濃いめのスープにもしっかり合います。浜松駅近くモール街に25年以上前からあるお店。深夜まで営業する〆ラーメンに行きたいお店！

2023/02/01 02:37

やばっ！！実に濃厚。2種類の味噌をブレンドした山岡家の期間限定「熟成味噌もやしラーメン」は野菜・ニンニク増し！（ラーメン山岡家 笛吹店）

ラーメン山岡家が2023年1月10日から「熟成味噌もやしラーメン」を期間限定で販売したので写真付きでご紹介します♪2種類の味噌をブレンドしたスープはかなり濃厚な仕上がりで山岡家さんらしく、豚骨感もしっかりあります。麺は熟成味噌もやしラーメン用の麺でウェーブがかかって、極濃スープともしっかり絡んでいますね。もやし・ニラもしっかり入っておまけにニンニクも入ったジャンクな一杯です！

2023/01/30 11:21

『丸政そば 小淵沢店』甘い出汁がウマいのよ。駅そばの名店でそばでもうどんでもなくて、”黄そば”なのよ。

山梨県北杜市にある「丸政そば 小淵沢店」を写真付きでご紹介します♪「山賊黄そば」を頂きました！！甘くてすこし濃い味のおつゆは、カツオ出汁や野菜の優しい旨味が感じられます。黄そばは中華麺を使用。するっと食べやすく、小麦がよく香る麺です。丸政に来たら是非

2023/01/28 23:03

『ラーメン魁力屋 静岡インター店』深夜に喰らう背脂醤油ラーメンと焼き飯の背徳感がたまらない。京都のご当地ラーメンが静岡へ。

静岡県静岡市にある「ラーメン魁力屋 静岡インター店」を写真付きでご紹介します♪「全部のせコク旨ラーメン」を頂きました！！醤油のキレが抜群のスープは鶏ガラや豚出汁をブレンド。さらに隠し味でにんにくが入っているそうな。中細のパッツンとしたストレート麺は歯切れがよく、醤油が鼻の中を抜けていく感じ。京都のご当地ラーメンが静岡で頂ける希少なお店。昼から夜まで通し営業なのもポイントです！

2023/01/26 23:27

『ちっきん』朝ラーの聖地・藤枝市の人気店は煮干しがベースで無化調。初訪問でいきなり数量限定の”特ニボ”！！

静岡県藤枝市にある「ちっきん」を写真付きでご紹介します♪「特濃（しょうゆ）」を頂きました！！濃厚でもサラッとした口当たりで朝から飲める煮干しスープ。動物系の出汁もブレンドされていそうな味わい。麺は細切りでパッツンと歯切れのいいタイプ。生姜や岩のり、ゴマなどアクセントの効くトッピングが多数入っており、さっぱりといただけますよ。食べログ百名店に選出された経験もある老舗店です。

2023/01/24 03:16

『そば処 入船食堂』電車の合間に落ち着く一杯を。小淵沢駅すぐにある、そばが人気の食堂で心暖まる醤油ラーメン。

山梨県北杜市にある「入船食堂」さんを写真付きでご紹介します♪「中華そば」を頂きました！！チャーシューの醤油ダレが混ざってコクある醤油のスープ。調味油も程よく入って物足りなさを感じさせません。麺はオーソドックスな中細麺でスープとしっかり馴染んでいます。小淵沢駅から徒歩1分の立地。蕎麦がメインのお店ですが、ラーメンもしっかりウマいです！！

2023/01/22 22:34

『焼き鳥×中華 とらベル』最近オープンしたドライブスルーもある居酒屋さんはお通し代がなくて雰囲気のいいお店でした。

山梨県甲斐市にある「焼き鳥×中華 とらベル」を写真付きでご紹介します♪美術館通りにある焼き鳥とリーズナブルに中華料理が味わえるお店です。お店はキッズスペースのある個室もあって、小さなお子さんのいるご家族も訪問しやすいのが特徴的。焼き鳥はドライブスルーもあります。そんなとらベルさんはお通しはなし！接客もよく、居心地の良さのある居酒屋さんです！！

2023/01/20 19:52

『麺処田ぶし 静岡店』高円寺発！香味油を使いこなす人気豚骨魚介ラーメンのお店で味噌らーめん。穂先メンマもおススメだよ！

静岡県静岡市駿河区にある「麺処田ぶし 静岡店」を写真付きでご紹介します♪「蔵造り味噌らーめん（＋特トッピング）」を頂きました！！スープは海老油を入れつつ、やや甘めな味噌に豚骨がブレンド。国産小麦100％使用の自家製麺は長めで啜り心地がいいですね。田ぶしさんならではのザクザク食感の穂先メンマはブラックペッパーもかかって個性的。東京・高円寺発、静岡に数店舗構える有名店です。

2023/01/19 05:02

『京都 麺屋たけ井 阪急梅田店』千葉・とみ田のDNAを受け継ぐ関西人気の豚骨魚介つけ麺。駅の改札内で食べるレベルではない！（行き方ナビ付）

大阪府大阪市北区にある「麺屋たけ井 阪急梅田店」を写真付きでご紹介します♪「特製つけ麺（並）」を頂きました！！修行先の超人気店「中華蕎麦とみ田」を彷彿とさせるビジュアル。豚骨魚介のつけダレは本家よりも少しっさらとして塩分濃度が控えめ。口当たりやさしく、もちもちの極太麺にもよく絡みます。大阪梅田駅構内にあるたけ井さん。回転スピードが早く、忙しい方におススメです！！

2023/01/17 03:06

『ふなまち』地元で口コミNo.1の有名店へ。ふわっとトロトロの明石焼きって実は食べ方のカスタマイズ性が高いことを知らなかったよ。

兵庫県明石市にある「明石焼・玉子焼 ふなまち」を写真付きでご紹介します♪「玉子焼・明石サイダー」を頂きました！！中はトロトロ、外はカリッとした食感。出汁が冷たいので熱々の玉子焼きを少し冷ましながらいただけました＾＾地元明石市でも口コミサイドでトップクラスの人気を誇る老舗の人気店です！

2023/01/16 01:09

『大衆居食 信貴』予想以上の味噌豚骨。居酒屋だと思って侮っちゃいけないアメリカンレトロな大衆食堂。

山梨県甲府市にある「大衆居食 信貴」を写真付きでご紹介します♪「ネギ味噌ラーメン」を頂きました！！味噌味のスープは甘さが少し引き立ち、豚骨出汁がブレンドされたコクのあるスープ。居酒屋のラーメンで味噌豚骨ラーメンが食べられるとは思わなかったです。麺は縮れた中太麺でコシもしっかり。ネギはシャキッとした食感を残しつつ甘さがあって食べやすい。レトロなアメリカンな雰囲気もある店内で落ち着きますね～。

2023/01/14 21:40

『横浜家系ラーメン はかた家』浅間神社近くで大行列と勘違い。博多豚骨と横浜豚骨醤油のどちらにするかが悩ましい。

山梨県富士吉田市にある「横浜家系ラーメン はかた家」を写真付きでご紹介します♪「家系醤油豚骨（＋チャーシュー＋味玉）」を頂きました！！醤油よりも豚骨が強めでオイリーでクリーミーなスープ。麺は中太で芯はあるけどモッチリ。名前の通り博多豚骨ラーメンもあるハイブリッドで郡内エリアでは希少なラーメン屋さん！！浅間神社から近いです！

2023/01/12 00:12

『らーめん専門 和海(なごみ)』あのTXTも食べた！無添加で作る鶏の旨味が凝縮された塩らーめんと卵がふっくら”ふわ玉丼”の贅沢食い。

兵庫県尼崎市にある「らーめん和海(なごみ)」を写真付きでご紹介します♪「塩ミックス・ふわ玉丼（小）」を頂きました！！鶏の旨味が凝縮されつつも、まるみのある味わいはまさに上品。麺は中太ストレートで美白でつるっとした舌ざわり。スープに程よく馴染んでいます。3種のチャーシューはどれも肉本来の味わいがしっかりわかる。行列は必須。支店ではTXTも訪れた超人気店です！！

2023/01/10 23:31

『麺屋 のスた(のすた) OSAKA 難波千日前店』ノスタルジックもありゃしない！”この一杯に代役なし。”な二郎インスパイア！！

大阪府大阪市中央区にある「麺屋のスたOSAKA 難波千日前店」を写真付きでご紹介します♪「賄い味噌 大盛（＋チェダーチーズ＋味玉＋煮豚増し）」を頂きました！！脳天を直撃するかのような塩分濃度の高い豚骨ブレンドの味噌味のスープ。豚出汁の旨味が滲んでいます。一味唐辛子とブラックペッパーが刺激的な味わい。麺はちょっとデロっととしてモッチリと食感。煮豚はしっとりと柔らかで濃いめのスープと合わせて食べるとちょうどいいです＾＾難波の中心地からも近い立地でアクセス良好！

2023/01/08 22:11

『らーめん金行 富士山総本店』富士の絶景と広島豚骨ラーメン。県内で希少な”えびそば”を提供する屋台ラーメン店はまずこの1杯から。

山梨県富士河口湖町にある「らーめん金行 富士山総本店」を写真付きでご紹介します♪「廣島豚骨拉麺（＋金行特製煮たまご＋レアチャーシュー）」を頂きました！！豚骨感があるもあっさりとしたテイストのスープ。ネギやゴマの風味もいいですね＾＾極細麺は長くて啜り心地よし。パッツンと歯切れのいいタイプ。レアチャーシューはブラックペッパーの味わいが強め。河口湖駅前から移転オープン。海老そばもおススメ！

2023/01/06 21:28

『あめ家食堂』ハンコの町の小さな駅前食堂で出会ったのはまさかの家系ラーメン。

山梨県西八代郡市川三郷町にある「あめ家食堂」を写真付きでご紹介します♪「あめ家系 醤油（中盛り）」を頂きました！！県内でもトップクラスの濃厚な豚骨醤油スープ。豚骨よりも醤油感がちょっと強めでオイリーです。麺もかなり極太のムチムチ麺！まさに麺をくらうためのラーメンでしょう。どでかいチャーシューはデフォで1枚ついてますが、追加トッピング＋100円はかなりコスパがいいと思います！！甲斐岩間駅から徒歩1分の駅チカ食堂！

2023/01/05 11:09

『東池袋大勝軒 京都拉麺小路店』また食べたくなる懐かしの味。今風にグレードアップした、つけ麺発祥の大勝軒を京都駅で。

京都府京都市下京区にある「東池袋大勝軒 京都拉麺小路店」を写真付きでご紹介します♪京都駅内のビル内にあるお店。「元祖つけ麺（麺増量＋味玉）」を頂きました！！大勝軒と言えばの動物・魚介出汁に野菜の旨味が詰まったつけダレは甘酸っぱくもほんのりと辛さのあるテイスト。透明感のある中太ストレート麺は表面がツルツルでモッチモチです。京都拉麺小路内にあって中休みもないためアクセス抜群です！（行き方もブログ内に紹介しています）

2023/01/04 16:29

『新福菜館 京都本店』ネギ多めとは言ったけど、、、。京都駅近くにある醤油のキレがスバ抜けたレジェンド級ラーメン！

京都府京都市にある「新福菜館本店」を写真付きでご紹介します♪「肉多目（ネギ多め）」を頂きました！！鶏ガラベースの濃口醤油のスープは見た目が真っ黒ですが、すっきりとした味わい。ダイレクトに醤油を感じられます。麺は少し固めのストレート。チャーシューは脂身が多めでもタレの旨味と肉の旨味が合わさってます。創業1938年の京都ラーメンの最古参のお店。食べログ百名店にも選出された超人気店です！！

2023/01/03 19:53

『味処 ほさか』甲斐市×鳥もつ煮なら是非ここへ！飲みにも行きたい、創業50年以上の竜王駅前にある食堂。

山梨県甲斐市にある「味処 ほさか」を写真付きでご紹介します♪「ワンタンメン・とりもつ煮」を頂きました！！創業50年以上の老舗食堂、創業からの鳥もつ煮は是非たべてみてもらいたい！鶏の肝・砂肝、白滝の具材がしっかり煮込まれて、ご飯にも、お酒にもあう濃厚な味わいです。ワンタンメンはワンタンが美味。餡が予想よりしっかりして食べ応えがありました＾＾竜王駅南口でてすぐの食堂です！！

2022/12/29 21:07

『麺や高倉二条』入口すらわからない隠れ家的名店。極濃豚骨魚介つけ麺を和牛と共にはんなりといただきます。

京都府京都市中京区にある「麺や高倉二条」を写真付きでご紹介します♪「つけ麺1.5玉（＋味玉）」を頂きました！！入口がわかりずらい隠れ家のような名店。カツオ節の香りが強い豚骨魚介ダレ。意外に口当たりはさっぱりとしています。この手のつけ麺では珍しい全粒粉入りの中太麺で食べやすいです。トッピングは黒毛和牛で。高級感溢れるつけ麺に仕上がっていますよ！！

2022/12/28 22:26

『人類みな麺類』深夜の大行列。口コミサイト大阪1位のラーメン店はミスチル好きとすぐわかる内観とメニューでした。

大阪府大阪市淀川区にある「人類みな麺類」を写真付きでご紹介します♪「らーめん肉（macro＋特製こだわい煮玉子）」を頂きました！！貝出汁が前面につたい、あとから淡い醤油のあっさりとした味がふわっとやってきます。なんだか繊細な味。フライドガーリックでちょっとジャンクにもなります。推定2.5センチはありそうな極厚のチャーシューも魅力的。トロトロになるまでしかり煮込まれています。口コミサイトで大阪府1位に君臨している超人気店です♪

2022/12/26 23:32

『十九番』入るのにビビった冬晴れの昼。外観からハードルの高い、創業20年以上のラーメン屋さんに行ってきた！！

山梨県甲府市にある「十九番」を写真付きでご紹介します♪「チャーシューメン」を頂きました！！鶏ガラメインのスープに八角のような味わい。麺がプリッとした中細麺もコシがあって相性がいいです。お店の外観がかなり年季が入っているので、訪問するのに勇気がいるお店。勇気出して入ってみれば広がる昭和レトロなお店です！

2022/12/24 00:56

『龍巻軒』地元のお客さんで大盛況。昭和レトロなもつ焼きの美味い老舗ラーメン店で肉丼にワンタンメンをがっつりと頂く。

山梨県甲府市にある「龍巻軒」さんを写真付きでご紹介します♪「ワンタンメン大盛り」を頂きました！！煮干しや鰹・鯖節のような魚介系出汁強めのスープ。中細のちぢれ麺は加水が低めでよくスープと絡んでますね。思わず大きな口で頬張ってしまいそう＾＾チャーシューは1センチくらいの厚さで歯ごたえあって歯ごたえ十分です。是非一反木綿のようなワンタンも食べてもらいたい！！創業半世紀に近い老舗のラーメン屋さん！

2022/12/23 00:48

『丸一食堂』下部温泉にあるロースカツがハンパじゃなかった。駅からも近い大衆食堂は豚の扱いが素晴らしい。

山梨県身延町にある「丸一食堂」を写真付きでご紹介します♪「チャーシューめん」を頂きました。鶏ガラに野菜の甘みが加わった昔懐かしい醤油スープ。黄色い中太麺も程よいコシでスープとのバランスがちょうどいい＾＾器を覆う中ぶりのチャーシューは意外に厚さがあって食べ応えがあります。こちらに来たら是非トンカツもご賞味あれ♪分厚くも噛めば弾力のあるロースかつは美味でした！！下部温泉駅の目の前で訪問のしやすさも◎

2022/12/22 23:58

『らーめん弥七』大阪・中津の名店へ。マー油でジャンクに、クリーミーな鶏白湯醤油は1度は食べてもらいたい名作。

大阪府大阪市北区にある「らーめん弥七」を写真付きでご紹介します♪「醤油ちゃーしゅー麺」を頂きました！！鶏の旨味がふんだんに抽出された鶏白湯スープに魚介醤油ダレのブレンドはクリーミーな味わいで口あたりがさらっと♪焦がしたマー油が食欲をさらにそそります♪自家製麺の太麺はコシがありつつモチっとウマい。食べログ百名店受賞店。芸能人・有名人が多く通う人気のラーメン屋さん！！

2022/12/21 23:57

『麦と麺助』行列に並べば見える上品なラーメンはまさに桃源郷。福島の燃えよ麺助のセカンドブランドにリベンジ訪問。

大阪府大阪市北区にある「麦と麺助」を写真付きでご紹介します♪「特製イリコそば」を頂きました！！スープは香川の伊吹産の銀付きイリコと昆布だしに龍野の淡口醤油の掛け合わせです。上品な味わいで紫蘇の花や刻み玉ねぎなどのアクセントもあります。麺は北海道産の「スーパーはるゆたか」を使用しており、表面がつるっとしてのど越しが十分、スープとの絡みも◎福島区の燃えよ麺助のセカンドブランド店。行列は必須ですが、接客も素晴らしい人気です＾＾

2022/12/20 21:16

えっ？幸楽苑でもつ鍋！？〆ラーメンも入れて、たっぷり餡の餃子「極」は”めっちゃアリ”！！『幸楽苑 甲府向町店』

幸楽苑の期間限定メニュー「もつ鍋（＋〆ラーメン）」を頂きました！！味は塩味・醤油味など4つから選ぶことが可能。モツ以外にも鶏モモ鍋・モツと鶏モモの合い盛り鍋にすることも可能です！！大粒のモツがゴロっと入った鍋には1人前250gあるニラ・もやしなどの野菜がたっぷりです。締めのラーメンは幸楽苑の定番の麺です。みんなでお鍋をつつくのもいいですね！！

2022/12/19 22:11

『らぁ麺ゆら吉 徳行本店』ついに本店へ。県内で希少な貝出汁ベースの中華そばは絶品ですよ！（甲斐だけに、、、）

山梨県甲府市にある「らぁ麺 ゆら吉 徳行本店」を写真付きでご紹介します♪「特製貝だし中華そば」を頂きました！！貝（アサリ・ホタテなど）の旨味がぐっと凝縮された塩ベースのスープ。菅野製麺所の細麺も角が立って歯ざわりよく、スルっと口の中に入っていきます。県内に数店舗構えるゆら吉の徳行店。他店と比べてラーメンの種類が多く、昼のみの営業になっています♪

2022/12/16 22:49

『中国料理 白楽天』リニューアル後は庶民派から本格派へ。山梨市で人気のおしゃれ中華料理屋さんに行ってきた！

山梨県山梨市にある「中国料理 白楽天」さんを写真付きでご紹介します♪「海老ワンタン麺 大盛」を頂きました！！鶏ガラベースの優しいスープに角の立った中細麺が絡みます。コシも十分。一番の主役は海老ワンタン！中ぶりのワンタンがゴロっと多めに入っています。噛めばしっかりとプリっぷりな食感♪土日は予約したほうがスムーズに入店できます。創業半世紀以上で2014年にリニューアルオープンした人気店です＾＾

2022/12/15 21:08

『総大醤』ダウンタウンの松本さんも認めた！？北区にある素材の美味さがわかる醤油ラーメンは焦がしネギの香りから”ゆず”でさっぱりと。

大阪府大阪市北区にある「総大醤」を写真付きでご紹介します♪「こいくち醤油ラーメン（＋チャーシュー＋半熟味付け玉子）」を頂きました！！醤油発祥の地「湯浅」の再仕込み醤油を使用しており、深みがありつつ、見た目よりもあっさりとしたスープ。こいくち醤油はカツオ出汁をブレンドしており、柚子とも相まってより重厚感が増しつつ後味がクリアになっている印象です。麺は中太のパッツン系で麺だけでも美味さがわかりますね。食べログ百名店にも4年連続選出、有名人も数多く来た超有名店です！！

2022/12/13 23:15

『まるは食堂 JR名古屋駅店』時間が無い方におススメです。名古屋駅内で憧れのエビフライをつまみに特製レモンサワーで〆る。

愛知県名古屋市の名古屋駅内にある「まるは食堂 JR名古屋駅店」を写真付きでご紹介します♪駅内にあるのでアクセス良好、常連さん以外にもビジネスマン、観光のお客さんなど多くの方が来られています。まるは食堂と言えば、ジャンボエビフライが有名。推定15センチはありそうな太いえびふりゃ～に、まるはレモンサワーで〆てみました＾＾ほかにもお刺身やおさかなの煮付けなどの定食もありますよ！！

2022/12/12 23:22

『蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店』談合坂でご当地ラーメン。甲州味噌と北海道味噌、あなたはどっち？

山梨県上野原市の談合坂SA内にある「麺場 田所商店」を写真付きでご紹介します♪「甲州味噌らーめん炙り叉焼1枚」を頂きました！！味噌は甲州味噌で米麹と麦麹の掛け合わせ。濃厚で縮れた平打ち麺としっかり絡んでいますね。チャーシューが秀逸。大判の炙り叉焼は厚みがしっかりあって食べ応えあります。脂身のプルプル感もいいね(*´Д｀)フードコート内にあって24時間営業なのが嬉しいところ。気軽にご当地ラーメンをどうぞ！！

2022/12/11 00:15

『鶏だし 中華そば 百蔵』いつでもやっている安心感。談合坂サービスエリアで山梨名物の「ラーほー」はまさにラーメンとほうとうが50対50。

山梨県上野原市の談合坂SA（上り）内にある「鶏だし 中華そば 百蔵」を写真付きでご紹介します♪「野菜たっぷりラーほー」をいただきました！！山梨県の新ソウルフードが談合坂SA内で頂けます！濃厚な魚介出汁に醤油のキレが強烈。麺はしっかりほうとう＾＾つるっとした舌ざわりで、のど越しがいいですね～。かぼちゃ・人参など、ほうとうの具材もしっかり入っていますよ！

2022/12/09 22:13

『中華料理 菊亭』塩山駅北口にも美味しいラーメンが食べられるお店があるって知ってました？老舗の地域密着な中華食堂。

山梨県甲州市にある「中華料理 菊亭」を写真付きでご紹介します♪「五目ワンタンメン」を頂きました！！鶏ガラベースに野菜の旨味がしっかり溶け込んだスープ。中太麺がしっかりスープに絡んで食べやすいです。具材は白菜やハムうずらにエビなどの魚介類など盛り沢山♪創業30年以上の老舗。塩山駅北口から徒歩1分の駅チカ中華食堂！！

2022/12/07 19:49

『らーめん奏』ミシュランにも求められた名店のスープは旨味の掛け合わせていてもすべて無化調。ウマすぎて初めて同店で連食しました。

愛知県名古屋市昭和区にある「らーめん奏」を写真付きでご紹介します♪「しおチャーシュー麺（大盛り＋味玉）」を頂きました！！地元愛知を中心とした鶏・豚の出汁を使用、さらに鯖節や煮干しなどの魚介系の出汁を使用。出汁の旨味が凝縮しており、複雑ながらのまた飲みたくなるスープです。北海道産の小麦100％の中細ストレート麺はコシがしっかりして存在感があります。チャーシュー3種も魅力的。個人的に美味すぎて思わず連食してしまった人気店です。

2022/12/06 03:07

『極太濁流ラーメン ら・けいこ本店』繁華街の中でガッツリと漢の二郎インスパイア。ムチムチの極太麺は過去最大級でした。

愛知県名古屋市にある「極太濁流ラーメン ら・けいこ本店」を写真付きでご紹介します♪「らーめん中盛（バラ肉増し）」を頂きました！！ドロッとした獣感あふれるスープは醤油の濃度もあり、かなり濃厚。ら・けいこと言えばの超極太麺は健在。ムチムチした食感で十分な食べ応えです。栄の繁華街の中にあるら・けいこ系列店の総本山のお店。まさに「漢」のラーメンです＾＾

2022/12/05 23:33

『味まる』丁寧な接客に居心地がいい。何も言わずともジャイアンツ愛が溢れでてる甲府のラーメン居酒屋。

山梨県甲府市にある「味まる」さんを写真付きでご紹介します♪「ネギ味噌ラーメン（＋チャーシュー）」を頂きました！！ネギは2種類の切り方で結構入ってます。中細麺はスープが絡んでいて食べやすい♪いわずとも店主さんのジャイアンツ愛が見えるお店。「ジャイアンツチャーハン」など、プロ野球チームの名前が入った商品もありますよ＾＾

2022/12/03 23:08

『むらまつ食堂』家庭的な味にほっこり。昼飲みも楽しめる駅チカのアットホームな食堂でラーメン。

山梨県甲斐市にある「むらまつ食堂」を写真付きでご紹介します♪「チャーシューワンタンめん」を頂きました！！オーソドックスな鶏ガラだしのスープは調味油がしっかり入っていて熱々です。麺は意外にちょっと太め。しっかりと絡むちぢれ麺がウマい。竜王駅から徒歩圏内。団地の中にある地元に愛されている食堂屋さん！

2022/12/01 23:06

『なるとや』修行先と共に食べログ百名店に選出。黄金色した透明感ある旨味凝縮スープに心を奪われる。

愛知県名古屋市にある「ラーメン専門店なるとや」を写真付きでご紹介します♪「なるとやらーめん」を頂きました！！鶏などの動物系出汁が濃厚ですが、宗田節や昆布などの魚介系出汁がうまく調和されています。塩の旨味もあり、透明感ある見た目なのにかなり旨味が凝縮されているスープです。麺はまるで博多豚骨ラーメンのよう。替え玉もありますよ＾＾修行先と同じく食べログ百名店に選出。〆に頂きたいラーメンの1つ♪

2022/11/29 11:16

『立川マシマシ9号店』東京・立川の二郎インスパイアが名古屋に見参。抜群のスープのキレ、盛りの良さはそのままでお届けします！！

愛知県名古屋市西区にある「立川マシマシ9号店」を写真付きでご紹介します♪「中ラーメン（＋豚マシ＋うずら）」を頂きました！！東京の有名な二郎インスパイア店が名古屋に上陸です。スープは豚出汁がしっかりしつつも醤油のキレが抜群。麺は二郎にしては細めでウェーブがかかっているタイプ。豚はしっかり染みてホロっとしてます＾＾立川マシマシならではの「マシライス」ももちろん用意しています。名古屋駅からも徒歩圏内です！

2022/11/28 21:47

『ゆめの屋』観光地にある本格的なラーメンの専門店でネギ味噌チャーシュー麺。立地は清里だけどほぼ長野と知った件。

山梨県北杜市清里にある「ラーメン ゆめの屋」を写真付きでご紹介します♪「ネギ味噌チャーシュー麺（＋煮卵）」を頂きました！！コクがある味噌は鶏ガラや豚骨がブレンドされており、濃厚すぎないすっきりとしたスープ。麺が太すぎないでしっかりスープと絡んでますね～。ネギは豆板醤を自分で混ぜて♪ネギ自体が生に近くて辛め。観光地清里の中心、駅からも近くて立地のいい本格ラーメン屋さんです＾＾

2022/11/26 23:11

『チャイナハウス龍健』It’s So Friday China House！！真っ昼間の町中華に。みんなが気軽に入れる龍健さんでチャーシューメンを食べた金曜日。

山梨県甲斐市にある「チャイナハウス龍健」を写真付きでご紹介します♪「醤油チャーシューメン」を頂きました！！げん骨や鶏ガラなどの動物系出汁が前面に感じられる醤油スープは後味すっきりで飲み口が軽いです。麺は中細のちぢれ麺でシコシコとした食感で優しくスープが絡みます。チャーシューは脂身がしっかりあってトロトロ。8枚も入った大判チャーシューで食べ応え十分です！アットホームな地元の中華屋さん♪

2022/11/25 22:05

『ラーメン六角亭』ゴマ香るスープと唐辛子の応酬。六角亭で担々麺を食べないのは甲府で海鮮丼を食べるようなものです。

山梨県甲府市にある「ラーメン六角亭」を写真付きでご紹介します♪「担々麺（辛さ2倍）」を頂きました！！白胡麻の風味豊かなスープはラードのコクもありながらココナッツのような甘くてまろやか。唐辛子を混ぜれば刺激的なスープへと早変わり。シャープな辛さが口全体に広がっていくようです＾＾縮れた中細麺啜っても辛さがまとわりつくよう。甲府駅の繁華街で深夜まで営業する有名店です！！

2022/11/24 23:06

『麺屋 獅子丸』名古屋駅周辺で一番の人気？！行列必須の”洋”をテーマにしたお店で泡系白湯ラーメンに”贅沢盛り”のトッピングを。

愛知県名古屋市中村区にある「麺屋獅子丸」を写真付きでご紹介します♪「獅子丸白湯らぁめん・贅沢盛り」を頂きました！！鶏ガラや豚骨で濃厚さがあるものの鯖節や羅臼昆布の魚介出汁をブレンド。さらにはハンドミキサーで泡立ったスープが口当たりをまろやかにさせています。デフォルトでチャーシュー3種あってコスパ良好です。贅沢盛りは500円でかなりのボリューム黒毛和牛をつかった煮込みは圧巻の味わい＾＾

2022/11/23 23:35

『らぁ麺や 汐そば雫』おしゃれな店内で食べる鶏と”汐”の旨味にハマりそう。3種のチャーシューも手を抜いていません。

愛知県名古屋市にある「らぁ麺や 汐そば雫」を写真付きでご紹介します♪「肉玉汐そば」を頂きました！！地鶏と魚介系出汁をブレンドさせたスープは鶏油が多めに入って味に深みが増しています。平打ちの中太麺はニュルっとした舌ざわり。麺が長めで啜り心地抜群。デフォルトで3種入ったチャーシューは豚ロースや鶏ムネなど。5年連続食べログ百名店に選出された人気店。おしゃれなカフェのような店内で頂けますよ＾＾

2022/11/21 22:47

『お食事処 やまよし』小淵沢の地元密着なお店で隠れたおススメの”味噌ラーメン”を。お肉食べ過ぎてチャーシューマシマシにしました。

山梨県北杜市にある「お食事処やまよし」を写真付きでご紹介します♪「みそらーめん（＋チャーシュー4枚）」を頂きました！！香りの強い濃厚な味噌のスープは背脂も入ってややオイリーさもあります。やや細めの麺がしっかり絡んでますね。チャーシューが結構秀逸。赤身はホロホロで脂身がトロトロ♪中ぶりで食べ応え十分。ほかにもトンカツなどの定食、丼物などメニューのバリエーション豊富。小淵沢駅から徒歩圏内でアクセスも良好です！！

2022/11/19 14:40

『味のなりたや』新たなデカ盛りラーメンを求めて。お店の前を通るたびに毎回スルーしていた自分を責めたくなるチャーシューワンタンメン。

山梨県北杜市にある「味のなりたや」を写真付きでご紹介します♪「チャーシューワンタンメン」を頂きました！！鶏ガラなどの動物系出汁が主体のスープは調味油が多めで甘めのテイスト。中細のちぢれ麺はそのスープをしっかりと引き上げており、一体感がバツグン！見るからに大きな大判チャーシューはもも肉ですが、しっとりとした食感を残し、パサっとした感じは皆無で食べやすい。ただ、食べ終えたときはチャーシューを食べに来たのかラーメン食べに来たのか忘れてます(笑)

2022/11/17 21:09

『からみそラーメンふくろう 本店』山形・龍上海の辛味噌ラーメンが名古屋の地でさらに進化。贅沢のせや辛さも選べたよ！

愛知県名古屋市北区にある「からみそラーメンふくろう本店」を写真付きでご紹介します♪「贅沢のせからみそラーメン」を頂きました！！白味噌のまろやかさがありつつ魚介出汁がほのかに感じられるスープ。辛味噌を溶かせばコクがアップしてニンニクの濃厚さと合わせて辛さが増します。もっちもちの多加水の太麺は修行先の龍上海と変わらないですね～。今や全国へ展開している人気店。食べログラーメン百名店は5年連続で受賞しています＾＾

2022/11/16 22:08

『ラーメン専門店 徳川町如水 本店』すべてはここから始まった。名古屋でもトップクラスの塩ラーメンはあなたを夢中にさせる。

愛知県名古屋市東区にある「徳川町如水 本店」を写真付きでご紹介します♪「塩 全部のせ」を頂きました！！三河産の赤鶏・豚などの動物系出汁や高知の宗田節・静岡の鯖節などの魚介系出汁に沖縄産の塩を使用したスープ。それぞれの旨味がぎっしりと詰まっていながら、飲みやすさがあって、ゴクゴクと飲みたくなっちゃいます＾＾麺は極細麺でしっかりとした歯ごたえがありますね。食べログ百名店に5年連続で選出。海外にも展開する有名店です★

2022/11/14 22:35