キムチは買って食べる物
中国産キムチの輸入量は減少傾向らしい 家庭でキムチを仕込む本格シーズンを前に、白菜が値上がりの兆しを見せている。 9月24日基準で昨年よりは42.8%も安いが、先月と比較すると47.2%も上昇した。 昨年は1株1万ウォンを付けたこともあったが、これは台風などの影響によるもの。 そのせいで国内産包装キムチが一時的に店頭から消えたこともあった。 この時期は束で売られる白菜もある 天日塩の価格も、塩田自体の減少と頻繁な雨のせいで天井知らずに上がっている。 ただ、他の薬味野菜の価格は下落傾向だ。 近年は「キムチ放棄族」※自宅でキムチを漬けることを放棄した人が急増しているという。 不安定な材料費や、漬け…
2021/09/30 19:41