レシピガン無視クッキング
長男はTikTokから美味しそうなレシピを見つけては作りたがる。今回作ったのは、チョコレートケーキ。でもTikTokのビデオは、工程を見せてはくれるけど美味しそうに見える部分をダイジェストにしただけで、詳細はすっ飛ばしてる。(混ぜ方のコツとか、テンパリングの温度だとか)それを料理経験の乏しい長男が作ろうとするから色々カオス。 バターが足りなくても、「まぁ、ヘルシーにできるんじゃない?」と早速レシピ改変してバターは半量。そして溶かしバターは鉄のフライパンで用意する。(バターの風味とか飛んでしまわないか?ジュージュー音がしていた。)そしてそこにチョコレートを投入。テンパリングガン無視。本当は湯せん…
2024/09/30 12:00