そば派?うどん派?晦日はそばの日。
こんにちは、れいです。 皆さんは、そば派ですか?うどん派ですか?私は、若い頃はうどんの方が好きだったけど、最近はそばも好き。ヘルシーなイメージだしね。先日、出かけた時、時間がなかったので、駅でそばを食べました。私とダンナはそばを食べましたが、息子はうどんを頼んでました。店内に、江戸そばの歴史、みたいのが書かれてました。 そばの歴史って古そう。調べてみたら、やはり古いです。9000年以上前の遺跡から、そばの花粉がみつかり、当時からそばを栽培していたと考えられています。そばって、瘦せた土地でも育ち、収穫までの期間が短いのです。寒い地域から温かい地域まで、どこでも育つのですね。あと、白米や小麦粉より…
2023/11/29 09:00