サンモト手帳

【自炊レシピ】“ドライプルーン”を入れた『ファーブルトン』

この記事では“ドライプルーン”を入れた『ファーブルトン』のレシピをご紹介します。『ファーブルトン』はフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子で、クレープ生地とドライフルーツを型枠に流し込んで焼き上げたものになります。比較的簡単に作れる部類のお菓子なので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2025/02/26 12:57

【趣味の料理検証】パイ生地の代わりにジャガイモを使った『ジャガイモのキッシュ』を作ってみた

今回はパイ生地の代わりにジャガイモを使った『ジャガイモのキッシュ』を作ってみました。キッシュの土台部分をパイ生地ではなく細かく切ったジャガイモを敷き詰めて焼き固めて、その上に具材を乗せて焼き上げる作り方になります。この記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2025/02/12 13:53

【趣味の料理検証】“乾燥プルーン”と薄力粉を使って『ファーブルトン』を作ってみた

今回は“乾燥プルーン”と薄力粉を使って『ファーブルトン』を作ってみました。『ファーブルトン』はフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子で、クレープ生地（小麦粉・砂糖・牛乳・卵）とプルーンなどの果実を型に入れて焼き上げたものになります。この記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2025/02/06 22:36