サンモト手帳

【趣味の料理検証】“塩麹”と“プレーンヨーグルト”を使って『塩麹ヨーグルトの野菜漬け』を作ってみた

今回は“塩麹”と“プレーンヨーグルト”を使って『塩麹ヨーグルトの野菜漬け』を作ってみました。発酵調味料の塩麹とプレーンヨーグルトを混ぜ合わせて作った漬け床に塩揉みした胡瓜を半日～1日程度漬けてみました。この記事では私が実際に作って感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/11/17 13:56

【趣味の料理検証】“パイシート”とリンゴを使って『アップルパイ』を作ってみた

今回は“パイシート”とリンゴを使って『アップルパイ』作りに挑戦してみました。簡単に作れないか検証するために、型枠を使わずにパイ生地で包むようにして作ってみました。この記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/11/03 07:21