サンモト手帳

【趣味の料理検証】“焼き芋”と“粉寒天”を使って『芋羊羹』を作ってみた

今回は“焼き芋”と“粉寒天”を使って『芋羊羹』を作ってみました。この記事では実際に『芋羊羹』を作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/06/22 16:50

【趣味の料理検証】“もちあわ”と“もちきび”をココナッツミルクで炊き込んで『雑穀ピラフ』にしてみた

今回は“もちあわ”と“もちきび”をココナッツミルクで炊き込んで『雑穀ピラフ』にしてみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/06/06 13:58

【自炊レシピ】“ココナッツミルクパウダー”を使った『ココナッツミルクゼリー』＆『ココナッツミルク羊羹』

この記事では“ココナッツミルクパウダー”を使った『ココナッツミルクゼリー』と『ココナッツミルク羊羹』のレシピをご紹介します。どちらもシンプルで作りやすい一品なので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2024/05/23 07:11

【趣味の料理検証】タピオカ粉を使って『ポンデケージョ』を作ってみた

今回はタピオカ粉を使って『ポンデケージョ』を作ってみました。『ポンデケージョ』はポルトガル語で“チーズパン”という意味で、ブラジルなどで親しまれている軽食です。今回はオーブン・フライパン・蒸し器を使って作ってみて、出来上がりの違いを検証してみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/05/10 13:09

【趣味の料理検証】ココナッツミルクパウダーを使って『ココナッツゼリー』と『ココナッツ羊羹』を作ってみた

今回はココナッツミルクパウダーを使って『ココナッツゼリー』と『ココナッツ羊羹』を作ってみました。ココナッツミルクパウダーからココナッツミルクを作り、それをゼラチンと寒天でそれぞれ固めてみました。実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/05/07 13:23

【趣味の料理検証】大量の胡瓜を使って『きゅうりの塩もみ』を作ってみた

今回は大量の胡瓜を使って『きゅうりの塩もみ』を作ってみました。読書のお供に丁度良い食べやすさ&作りやすさかどうかを検証していきます。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/04/27 01:13

【日常の雑談】ヘッドホンがベタベタしていたので掃除してみた

ずいぶん前に購入して放置していたヘッドホンのゴム製部分がベタベタになっていたので、その掃除をやってみました。この記事では実際にヘッドホンのベタベタを掃除してみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。

2024/04/20 21:39

【趣味の料理検証】土鍋＆電子レンジで『寄せ豆腐』を作ってみた

今回は土鍋と電子レンジを使って『寄せ豆腐』を作ってみました。『寄せ豆腐』はにがりで凝固させた豆乳を型枠で固めたり水切りせず、柔らかいまま掬って食べる豆腐料理です。土鍋で作ったものと電子レンジで作ったものを比べてみて、感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/03/26 03:55

【工場作業員のつぶやき】社会人生活13年目の心境～31回目の誕生日を迎えて～

今回は2024年になって私が経験した仕事上の印象深い出来事について彼是語ってみました。31歳の誕生日を迎えて、社会人生活13年目を迎える私自身の備忘録として書き残しておきます。

2024/03/17 23:06

【趣味の料理検証】黒豆で『豆乳』を作り、それを『木綿豆腐』にしてみた

今回は乾燥黒豆を使って『豆乳』と『木綿豆腐』を作ってみました。今回の検証は『黒豆で作った豆乳は黒くなるのか？』という素朴な疑問について、私なりに調べてみました。実際に作って食べてみて、感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/03/06 14:42

【自炊レシピ】蒸し大豆で作る『酢大豆』

この記事では蒸し大豆を使った『酢大豆』のレシピをご紹介します。酢大豆は加熱した大豆を酢に数日間漬けて作る料理で、おつまみや食事の箸休めに丁度良い一品です。手軽に作れるので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2024/02/28 01:07

【自炊レシピ】ケーキ型で作る『タルト・タタン』

この記事ではケーキ型を使って作る『タルト・タタン』のレシピをご紹介します。『タルト・タタン』は砂糖とバターで炒めたリンゴを型に敷き詰めて、上からタルト生地を被せて焼いたフランスの伝統的なお菓子です。自宅で作るのは少し手間がかかりますが、豪華な見た目と豊かな風味を味わえる一品です。興味のある方はぜひ作ってみてください

2024/02/20 15:41

【趣味の料理検証】黒豆（黒大豆）を使って『酢大豆』を作ってみた

今回は乾燥黒豆（黒大豆）を使って『酢大豆』を作ってみました。今回は“炒めた豆”と“蒸した豆”を使い、リンゴ酢と黒酢に漬け込んで作っています。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/02/19 09:24

【趣味の料理検証】ケーキ型を使って『タルト・タタン』を作ってみた

今回はケーキ型を使って『タルト・タタン』を作ってみました。前回の検証ではフライパンを使って『タルト・タタン』を作ってみたので、今回はケーキ型を使って普通に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/02/14 12:39

【自炊レシピ】土鍋で作る『乾燥大豆の煮豆』

この記事では土鍋を使った『乾燥大豆の煮豆』レシピをご紹介します。作るのに少し時間はかかりますが、シンプルな材料と作り方で美味しい煮豆を作れるように工夫してみました。興味のある方はぜひ試してみてください。

2024/02/06 23:30

【趣味の料理検証】乾燥大豆を使って『酢大豆』を作ってみた

今回は乾燥大豆を使って『酢大豆』を作ってみました。今回の検証では『大豆を茹でてから酢に漬ける』と『大豆を炒めてから酢に漬ける』の2パターンを試してみました。実際に作って食べてみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/02/06 11:22

【趣味の料理検証】乾燥大豆と“ねこぶだし”を使って『煮豆』を作ってみた

今回は乾燥大豆と“ねこぶだし”を使って『煮豆』を作ってみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/02/05 08:33

【趣味の料理検証】野菜シート『ベジート』を試食してみた

今回は野菜シート『ベジート』を試食してみました。『ベジート』はペーストにした野菜に寒天を加えて特殊な製法でシート状にした食材です。この記事では『ベジート』を実際に食べてみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/01/19 04:01

【趣味の料理検証】“もちあわ”を使って『揚げ団子』を作ってみた

今回は“もちあわ”を使って『揚げ団子』を作ってみました。実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/01/16 03:54

【趣味の料理検証】トウモロコシ粉（コーンミール）を使って『トルティーヤ・チップス』を作ってみた

今回はトウモロコシ粉（コーンミール）を使って『トルティーヤ・チップス』を作ってみました。この記事では実際に『トルティーヤ・チップス』を作ってみて感じたことや思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2024/01/09 13:28

【自炊レシピ】サツマイモのコンポート（白だし風味）

この記事ではサツマイモを使った『サツマイモのコンポート（白だし風味）』のレシピをご紹介します。サッパリした味付けなので、箸休めとして丁度良い一品だと思います。手軽に作れるので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2024/01/08 00:50

サンモトの『2023年の振り返り』&『2024年の抱負』

今回は私の『昨年（2023年）の振り返り』と『今年（2024年）の抱負』について記事にしてみました。2023年にあった出来事を簡単に振り返りつつ、2024年をどのように過ごすかを簡単にまとめたものになります。個人的な雑談記事ですが、よろしければお付き合い頂けると嬉しいです。

2024/01/01 22:24

【ブログ運営記録】GoogleアドセンスからPINコードがきたので、“広告収益の有効化”をやってみた

今回はGoogle AdSenseの“広告収益の有効化”の手続きをやってみた時のことを記事にしてみました。私自身の備忘録ではありますが、同じようにブログ運営に取り組んでいる人の参考になれば嬉しいです。

2023/12/31 17:07

【趣味の料理検証】土鍋を使って『芋粥（雑穀粥）』を作ってみた

今回は土鍋を使って『芋粥（雑穀粥）』を作ってみました。初めての土鍋を使った料理になるので、実際に作ってみて感じた事や分かった事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/12/24 15:33

【趣味の料理検証】“もちあわ”を使って『粟餅』（っぽいもの）を作ってみた

今回は“もちあわ”（もち性の粟）を使って『粟餅』（っぽいもの）を作ってみました。粟を調理するのは初めてなので、食べた感想や作ってみて分かった事などを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/12/22 13:44

【趣味の料理検証】初めて土鍋を買ったので“目止め”作業をやってみた

土鍋を初めて購入したので“目止め”の作業をやってみました。この記事では実際に土鍋の“目止め”をやってみて感じたことや分かったことを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/12/19 13:03

【趣味の料理検証】サツマイモを使って『焼き芋タルト』を作ってみた

今回はサツマイモを使って『焼き芋タルト』を作ってみました。この記事では実際に作ってみて感じたことや分かったことなどを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/12/04 15:01

【自炊レシピ】リンゴのコンポート（紅茶煮）

この記事ではリンゴを使ったコンポートのレシピをご紹介します。コンポートは果実を水や薄い砂糖水で煮た料理のことで、使用する果物の風味や食感を楽しめる手軽な調理法です。リンゴ以外でも簡単に作れるので、興味のある人はぜひ試してみてください。

2023/11/26 23:32

【所感】自分の『考え方』について考えてみる【こうやって、考える。】【やわらかく、考える。】

外山滋比古さんの書籍『こうやって、考える。』と『やわらかく、考える。』を読んでみました。“考える”とはどういうことかを自分なりの言葉で表現するために日常生活で感じていることや思いついたこと、考察などを色々書いてみました。

2023/11/10 15:09

【趣味の料理検証】“紅玉”を使って『リンゴタルト』と『タルト・タタン』を作ってみた

今回はリンゴの“紅玉”を使って『リンゴタルト』と『タルト・タタン』作りに挑戦してみました。『リンゴタルト』と『タルト・タタン』は似たような料理ですが作り方が微妙に違うので、実際に作ってみてどんな感じなのかを検証してみようと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/10/30 00:25

【自炊レシピ】皮ごと使う『リンゴジャム』

この記事ではリンゴを皮ごと使って作る『リンゴジャム』のレシピをご紹介します。このレシピでは“紅玉”を使用しています。“紅玉”は酸味が強く、加熱することで香りが豊かになるリンゴとして有名です。そんな“紅玉”を使って作る『リンゴジャム』のレシピを簡単にまとめてみました。“紅玉”以外のリンゴでも簡単に作れるので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2023/10/19 22:42

【自炊レシピ】“紅玉”の『リンゴジャム』

この記事では“紅玉”を使った『リンゴジャム』のレシピをご紹介します。“紅玉”は酸味が強く、加熱することで香りが豊かになるリンゴとして有名です。そんな“紅玉”を使って作る『リンゴジャム』のレシピを簡単にまとめてみました。“紅玉”以外のリンゴでも簡単に作れるので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2023/10/19 22:42

【自炊レシピ】秋田県の郷土料理『あさづけ』

この記事では秋田県の郷土料理『あさづけ』のレシピをご紹介します。郷土料理の『あさづけ』は一般的な漬物（浅漬け）とは別物で、白米（うるち米）を水で煮込み砂糖と酢で味付けした甘酸っぱいお粥のような料理です。季節の野菜や果物と一緒に食べるサッパリした一品で、比較的簡単に作ることができます。興味のある方はぜひ試してみてください。

2023/09/12 00:45

【自炊レシピ】丸ごと食べられる『鮎のフライ』

この記事では鮎1匹を丸ごと使って作る『鮎のフライ』のレシピをご紹介します。二度揚げすることでカリカリになり、骨まで食べられるようにします。鮎に限らず他の川魚にも応用できるので、興味のある方はぜひ試してみてください。

2023/08/30 12:44

【趣味の料理検証】鮎を使って『蒸し焼き』と『唐揚げ』を作ってみた

今回は冷凍の鮎を使って『鮎の蒸し焼き』と『鮎の唐揚げ』を作ってみました。実際に作ってみて分かったことや感じたことを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/08/28 11:48

【趣味の料理検証】鮎を使って『天ぷら』と『フライ』を作ってみた

今回は冷凍の鮎を使って『天ぷら』と『フライ』を作ってみました。普段魚を調理したり揚げ物を作ったりする機会が少ないので、スキルアップの目的も兼ねて挑戦してみました。『天ぷら』と『フライ』は同じ揚げ物ジャンルではありますが作り方に微妙に違いがあるので、作りやすさや出来上がりの違いを自分なりに検証してみようと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/08/24 04:24

【趣味の料理検証】芋茎（芋がら）を使って煮物を作ってみた

今回は芋茎（芋がら）を使って煮物作りに挑戦してみました。芋茎はサトイモなどの葉柄（茎と葉を繋いでいる柄の部分）のことで、芋がらはそれを乾燥させたものです。以前にアク抜きで失敗したので、その反省を活かせるように調理してみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/08/21 10:52

【趣味の料理検証】秋田県の郷土料理『あさづけ』を作ってみた

今回は秋田県の郷土料理『あさづけ』に挑戦してみました。『あさづけ』は水に浸した生米を軽く潰してから煮て、砂糖と酢で味付けして季節の野菜や果物を盛って食べる料理です。比較的簡単に作れそうだったので今回挑戦してみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/08/18 22:41

【趣味の料理検証】とうもろこし粉（コーンミール）と小麦粉（薄力粉）を混ぜてパン？を作ってみた

今回はとうもろこし粉（コーンミール）と小麦粉（薄力粉）を使ってパン？を作ってみました。蒸す・揚げる・茹でるの3パターンで作ってみて、それぞれの違いを検証してみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/08/17 12:14

【所感】“体癖論”を学んで自分を観察してみた

書籍『体癖』を読んでみました。“体癖”（もしくは『体癖論』）について興味があったので、この機会に自分なりに“体癖”について調べて学んでみました。この記事では私が体癖について学んだことや感じたことをまとめてみたので、私と同じように“体癖”（もしくは『体癖論』）に興味・関心がある人の参考になれば嬉しいです。

2023/08/13 12:31

【趣味の料理検証】とうもろこし粉（コーンミール）と強力粉を混ぜてパンを焼いてみた

今回はとうもろこし粉（コーンミール）と強力粉を混ぜてパンを焼いてみました。この記事ではとうもろこし粉（コーンミール）を使ったパンを実際に作ってみて、分かったことや感じたことを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/07/30 14:46

【趣味の料理検証】とうもろこし粉（コーンミール）を使って『ウガリ』を作ってみた

今回はとうもろこし粉（コーンミール）を使って『ウガリ』を作ってみました。『ウガリ』はアフリカの伝統料理の一つで、穀粉（穀物の粉）を沸騰させた水や牛乳で練った食べ物になります。この記事では実際に『ウガリ』を作って食べてみた感想や分かった事などを簡単にまとめてみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

2023/07/25 10:45