モンプチシェフ　簡単おもてなし料理レシピ

✨鶏肉のポワレ 実えんどうのリゾット 桑茶とともに✨

🇫🇷ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。リゾットと桑茶（ @healthyrab_）とともにお茶漬け風に。...

2023/06/26 15:20

✨フェンネルのサラダ レモン、オリーブオイル✨

🇫🇷フェンネルはセリ科の多年草のハーブ。地中海が原産で、フランス語でフェンネル。茴香（ウイキョウ）とも呼ばれている。フェンネルは甘くスパイシーな香りと、ほんのり苦味を感じる風味が特徴。フランスのミシュラン1つ星で働いていたレシピを参考に、シ

2023/06/21 18:17

✨牛肉とそら豆と赤ワインマスタードソース✨

🇫🇷牛肉とそら豆わやあわせて、フランス料理風に。ソースは、肉を休ませた時にでた肉汁と赤ワインでデグラッセ（旨みをとる）した旨味をあわせ、粒マスタードとバターであわせました。牛カイノミ（ @nlku_gift591129 ）は、「願いを込めて

2023/06/13 16:59

✨牛のポワレ そら豆と赤ワインマスタードソース✨

🇫🇷ポワレ（poêlé）とは、フライパンで焼くと言う調理法のこと。牛カイノミ（ @nlku_gift591129 ）のLOVE♥BEEFを使用させて頂きました。ガルニチュールには旬のふき。ソースは山椒を使用して、牛肉とあわせました。🇫🇷作り

2023/06/11 10:43

✨自家製 桑茶のパン✨

🇫🇷パンの生地に桑茶（ @healthyrab_）を練り込み、新緑の風味のパンに。🇫🇷桑茶とは栄養豊富な桑の葉を日本茶製法で粉末にしたお茶。抹茶のような見た目と風味で、玄米緑茶のような味わい。ノンカフェインで、農薬不使用なので、お子様や妊婦

2023/06/07 21:34