モンプチシェフ　簡単おもてなし料理レシピ

✨新玉ねぎとラデッシュのプランタニエール 桑茶シーザードレッシング✨

新玉ねぎとラデッシュを使用して、春野菜のサラダに。プランタニエールとは、春の、と言う意味のフランス語。ドレッシングには、マヨネーズと桑茶（ @healthyrab_）を使用し、シーザードレッシングに。 桑茶とは栄養豊富な桑の葉を日本茶製法

2023/04/30 20:56

使いやすいテント！

いよいよGWが始まりましたね！今年はどこも人が多そう〜！春休み終わってやっと、今週から子どもが通常時間割りになったと思ったら、GW…今日は土曜参観日だったから、月曜日が代休…笑笑 ...

2023/04/29 22:16

✨桑茶とモッツァレラチーズのドーナツ 桑茶とヨーグルトのソース✨

ドーナツとは「小麦粉に砂糖・バター・卵・ベーキングパウダーまたはイーストなどをまぜたこね、輪形、円形などに作って油で揚げた洋菓子で、オランダが発祥とも。ホットケーキミックスと桑茶（ @healthyrab_）を使用し、簡単ドーナツに。 桑

2023/04/28 15:40

✨こごみのフリット リゾット 添え✨

フリット（frit）とはイタリア語で揚げると言う意味。春の味覚、山菜のこごみをフリットに。 リゾット（Risotto）は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋（中東）から伝播した米が融合した料理です。簡単に冷...

2023/04/15 10:46

✨ノルウェー産アトランティックサーモンのカルパッチョ オレンジサラダ添え✨

ノルウェー産アトランティックサーモンを生を使用し、カルパッチョに。カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品。...

2023/04/12 11:17

次男 誕生日

先日、次男が誕生日を迎えましたー！始業式より前に、誕生日を迎える次男。翌日には、早速日本脳炎の追加分の予防接種を打ってきました。11歳の2種混合で、とりあえず予防接種は落ち着くなぁ。...

2023/04/11 14:53

【気を付ける出費】 三大不安産業

こんにちは〜！昔、研修で、三大不安産業がある、と教わった事があります。なるほどな、と思って、ずっと頭の隅にあります。人々の不安を商売にして、安心を買ってもらうそうです。例えば、一つ目は分かりやすくて、保険です。万が一の時の...

2023/04/07 15:21

✨紫芋のチーズケーキ✨

紫いもを使用して、絶品さつまいもとクリームチーズのテリーヌ仕立てに。素敵な食器とともに。 器は、NARUMI ミラノビアンカ（ @narumi_official ）を使用しました👑日本を代表する器「ミラノ」をモダンにリファイン。...

2023/04/06 13:35

【開運強力パワースポット】お伊勢参り

一生に一度はお伊勢参り「一生に一度はお伊勢参り」、「日本人の心のふるさと」である伊勢神宮。日本人の総氏神である「天照大御神」を祀る神宮を内宮、天照大御神の食事を司り、衣食住など様々な守り神を祀る神宮を外宮と呼びます。春休みにお伊勢参りに行っ

2023/04/04 22:23

✨牛ハネシタのポワレ 赤ワインソース じゃがいものピューレ✨

ピューレ（purée）とはすりつぶした食材のこと。原材料をすりつぶして滑らかにした食材のこと。食材を滑らかに仕上げる際の工程を「ピューレ状にする」と表現することも。ポワレ（poêlé）とは、フライパンで焼...

2023/04/04 13:40

✨ノルウェー産アトランティックサーモンとオレンジのブルスケッタ✨

ノルウェー産アトランティックサーモンを生を使用し、ブルスケッタに。ブルスケッタ（Bruschetta）とは、イタリア料理のおつまみや前菜。イタリア、ローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味するブルスカーレ（bruscare）に由来。また、同

2023/04/04 11:02