料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

「完熟トマトのハヤシライス」に工夫した点

「完熟トマトのハヤシライス」のルーを買いました。で、今日した工夫は・小さめトマトを4個くらい半分に切って入れる・水の分量の半分をトマトジュースに変更です！トマト化！！具材炒めて、水＋トマトジュースを入れたところ↓完成品はこちら↓ただでさえ”完熟トマト”とタ

2023/08/29 21:37

「ホットケーキミックス抹茶蒸しパン」もっとしっとりでもよかったかなーと

「ホットケーキミックス抹茶蒸しパン」を作りました！蒸しパン、久々かも。。。満月みたい。材料まぜて、アルミカップに入れて、ガスグリルの蒸すモードで水入れて蒸しただけです！夜作って翌朝まで置いておいたせいかもしれないですが、もっとしっとりでもよかったかなーと

2023/08/27 21:45

アルファベットのオーガニックパスタ

アルファベットのオーガニックパスタを買いました。かわいい！！！ゆでると、かわいい。ひき肉とトマトを炒めて、それをかける感じにしました。白きくらげも入れて、コリコリ。X！！このパスタ、かわいいだけでなく味もよかったです。パスタといえば、「パドンニ」というカ

2023/08/25 22:17

「甘酒牛乳ゼリー」まるでプリンのような。

「甘酒牛乳ゼリー」を作りました！甘酒と牛乳＋ゼラチンを鍋であたためてゼリーを作りました！テレワークの昼休みに10分くらいで作れたよ！使用した甘酒は市販品です。昨日は甘酒だけでゼリーを作りましたが、今日の牛乳追加版の方がおいしい！↓作り方はクックパッドに投稿

2023/08/23 21:17

大量パン耳フレンチトースト

同居人とパン屋に行ったら、パンの耳が大量に入って30円！！で売られていて、購入。なににしよう？フレンチトーストだ！と思って、帰宅後すぐ作ることに。卵液にひたして、ガスグリルで焼くことで、ノンオイルにしました。シナモンと砂糖混ぜてシナモンシュガーで！はちみつ

2023/08/20 21:45

「ミルクパン 塩麹ver.」市販品みたい！

数日前、クラシルのレシピを参考に「ミルクパン」を作ったら、ふわふわでおいしかったことをご紹介しました。今回は同じ工程で塩→塩麹に変更して作ってみました、するとふわふわというより、少々生地はぺちゃっとなったのですが、味が売れるレベル。。。。とてもおいしかっ

2023/08/19 09:06

無印良品のトラベルウォレットで日常使い＆海外旅行しようと思う。

コロナ前は長財布派でした。しかもブランドのものをよく買いました。財布はここ数年は毎年買い替えているので、（風水的に良いと聞きました）今年も買いました。コロナ以後は小さい財布を買うことが多いですが、今年は久々に長財布。すると・・・「あれ？長財布重すぎる。。

2023/08/16 20:12

「ふわふわなミルクパン」ふわふわ～！毎日これにしたい

「ふわふわなミルクパン」を作りました！＜参照レシピ＞＜レシピから変更した点＞・手動でまぜて二度発酵するところ→ホームベーカリー使用、室温で発酵へ変更結構簡単でした。ホームベーカリーへ材料投入生地ができたら、室温で40分放置し、焼きます！40分後にはふくらんで

2023/08/15 19:37

今日から夏休みだし、ロゼワイン。

DEAN&DELUCAで購入したロゼワインで、「今日から夏休み」のお祝いです。色がキレイ。味もフルーティーでステキでした。買った値段は2500円くらいでした。で、今日のメイン料理は、豚肉のバジルパン粉焼き。塩コショウをして、卵つけてその上からバジル・パン粉をまぶして焼き

2023/08/11 21:49

メロンカルピスでパン作ったら、メロンパンになるか？

同居人に「メロンカルピスでパン作ったら、メロンパンになるか？」と問われ、やってみました。食パンの形状ではありますが、結論としてはYESでした。。。。。。＜参照レシピ＞＜レシピから変更したところ＞このレシピのうち、・カルピス→メロンカルピスに変更・塩→塩麹

2023/08/09 23:20

今日帰ってきて、速攻で作った一品。

今日帰ってきて、速攻で作った一品。パプリカとおくらを切って、オリーブオイルで炒めて、あさりを追加した！！味付けはしょうゆと塩コショウ。作り方はクックパッドに投稿したよ！！ 

2023/08/08 22:56

今、多くアクセスされている私のクックパッド投稿レシピ

今、多くアクセスされている私のクックパッド投稿レシピは、「トロなす」（白なす）の浅漬けです。夏になってから日々100くらいアクセスがきます。白っぽい丸っこいなすを浅漬けにしたものなのですが、以前はあまりアクセスがなかったので、ちょっと不思議です。季節的なも

2023/08/05 20:52

出社して気づいた出社のストレス

コロナ以後テレワークを長らく続けていて→ここのところは出社が続いていました。それでわかった出社のストレスは以下です【朝～通勤時】・寝坊したんじゃないか、と朝起きた瞬間にドキッとする・乗る予定の電車が遅延したときの焦り・通勤ラッシュ時の電車内のニオイ・電車

2023/08/02 22:34

「ほうじ茶パウダーと生クリームのパウンドケーキ」ほうじ茶の香り

「ほうじ茶パウダーと生クリームのパウンドケーキ」を作りました！＜参照したレシピ＞＜レシピから変更した点＞・バニラエッセンスは不使用→ほうじ茶パウダー大さじ3を使用して、ほうじ茶味のケーキにしました・粉をふるう手間は省いて混ぜただけこんな感じで。焼いたら、こ

2023/08/01 21:22