料理ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士のフランス旅～お菓子・料理～

パリ旅 街角編【寿月堂Jugetsudo】～パリで美味しい日本茶が恋しくなったら迷わず美味しい通りセーヌ通りへ～

お菓子好きな人は知っているセーヌ通り。私の留学時代は日本人人気ナンバーワンの働きたいお菓子屋さん、ジュラールミ…

2022/08/19 22:20

パリで素材を食べるbio卵・

レシピの素材の味わいを確かめる。ビオ卵 レシピにある素材の味わいはどう違う？そんな素朴な疑問を解決できるのも旅…

2022/08/19 21:45

カフェ・レストラン編【カレットCarette】～エッフェル塔の目の前で優雅にカフェする、お気にリの老舗。お菓子も三ツ星級。これぞ進化形のミルフィーユ～

カフェはカフェでも、セレブなカフェ。場所は住んでいる人がエッフェル塔を見る位置、トロカデロ駅すぐ。高級住宅地1…

2022/08/09 21:59

～シェーブルチーズCathareカタル

シェーブル カタルというフランスのオー・ガロンヌのシェーブルチーズ。ラングドック地方のあたりでしょうか。青みを…

2022/08/09 21:53

暮らすパリ旅2008

連載（32）自炊キッチン編 ～食事の後の大好きなプティポのパッケージにはなんとフェルメール。～ 2008年の1…

2022/08/09 21:42