Happy*Smile*Cooking*

チーズベーコンパン

いらっしゃいませ♪今日はリスドォルでチーズベーコンパンを作ってみました。オーブンに入れる前です。右の二つはクープ練習用になにも入れないまるパンです。剃刀でいれましたがうまくいきませんでした。焼き上がり～チーズがあふれております(*≧∪≦)全体的に少し焼きすぎましたがまるパンは一段と黒いwwwクープはあまり開いてないので私好みのクープにはならなかったです。パカーンとクープが開いているものが私の理想なんです...

2021/04/29 10:39

食パン

いらっしゃいませ♪今日はリスドォルで山食を焼いてみました。山食にならずwww途中、焼き色がけっこう強く出てきたのでアルミをかけたんですが、オーブンの熱風で飛ばされてまた開けてかけてを3回ぐらい繰り返したので膨らまなかったのかなと思っていますがどうなんでしょう・・・結局アルミは飛んでしまうので諦めました 笑焦げることなく綺麗な焼き色がつきました(*´v｀)200度の余熱で180度に下げて30分焼きました。パッカー...

2021/04/27 10:46

BLTバーガー

いらっしゃいませ♪今日はBLTバーガーです。本当はコッペパンをBLTにする予定だったんですがめん棒を出すのが面倒になりまるパンにしました 笑焼き上がりです。BLTなのでベーコン、レタス、トマトそして、プラス目玉焼きを挟んでいます。写真を撮っていると上にのせているパンがずれてしまいました(^▽^;)子供に「まだぁ～っ？」てせかされたので撮り直しはなしで 笑写真って難しいです。ブログに載せる写真を決めるのに何枚撮るか...

2021/04/26 10:44

ロールケーキ

いらっしゃいませ♪今日はロールケーキに挑戦してみました。スポンジの焼き上がりです。なんだかシワシワになってしまいました。焼きあがって粗熱が取れた後ラップをしました。焼いている時オーブンを覗くと少し膨れていました。クリームを塗って巻くと・・・ひび割れ～＞＜そして皮がめくれてしまった状態・・・いろいろ調べてみると、割れる原因はたまごを混ぜ過ぎとか生地が乾燥してるとかありました。他にも粉の配合や材料の分...

2021/04/23 10:35

失敗したプチパン

いらっしゃいませ♪今日はリスドォルを使ってプチパンを作ってみました。ですが・・・HBの窯に計量しながら材料を投入。そして本体にセットしてスイッチオン！材料を捏ねてますがべちゃべちゃです💦うちの計量器、安物を買ったせいか時々0に戻ってしまったり増えたり減ったりしますwww交換してもらおうか迷ったんですが面倒だったのでそのまま使ってます。で、そのべちゃべちゃな生地どうにかしないといけないので粉追加しました...

2021/04/21 10:53

ベイクドチーズケーキ

いらっしゃいませ♪今日はベイクドチーズケーキです。こちらは焼きあがって一晩おいたものです。色的にはいい感じかなと思います。カットしてみました。しっとり濃厚な仕上がりでしたが味はあっさりしていました。ケーキの上に杏子ジャムなど塗ればちょうどいいかもしれません。使用するクリームチーズの種類で味も変わってくるのかなと思います。スフレやバスク風チーズケーキも美味しいですが個人的にはやっぱりベイクドかな(*´v...

2021/04/20 10:20

ピザ2種

いらっしゃいませ♪今日はピザを作りました。オーブンに入れる前です。ピザ投入～2段なので便利です。我が家のオーブンはこちら↗⤴オーブンの写真をクリックすると詳細が表示されますので興味のある方はご覧ください。出来上がり～♪マルゲリータとルッコラのピザです。マルゲリータをカットしている時写真を撮るのを忘れていたのに気づき慌てて撮りました(^▽^;)ピザを焼くときはオーブンのお皿も一緒に熱くするので取り出してピザを...

2021/04/17 11:32

食パン

いらっしゃいませ♪今日はリスドォルで1斤の食パンを作りました。今私が使っている食パン型1斤は粉270gぐらいが適正みたいなんですが、すっかり忘れていて参考レシピ通りの250gで焼いてしまいました💦その1斤型がこちらです⇒食パン型1斤【出没！アド街ック天国で紹介♪】★浅井商店オリジナル開発★空焼き不要★スルッと型離れ★アルタイトスーパーシリコン加工"売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型1斤" 空焼き不要 パ...

2021/04/16 11:09

プリン

いらっしゃいませ♪今日はプリンを作りました。リベンジです！！！簡単そうで難しいプリン。今日は綺麗にできたのでしょうか・・・上からです。横からです。スプーンですくってみました。前に作った時よりは綺麗にできたと思います。側面がぼこぼこじゃないだけマシかなと 笑側面ぼこぼこのお姿に興味のある方はこちらからどうぞ⇒★私的には今回は満足のいく出来でした(*´v｀)プリン液は2回こした方がなめらかでまったりした濃厚な...

2021/04/15 10:45

メイプルまるパン

いらっしゃいませ♪今日メイプル風味のまるパンを作ってみました。オーブンに入れる前です。いつも通りのバラバラな大きさ(^▽^;)焼き上がりです♪焼いている時はメイプルの甘くていい匂いが部屋中に漂っていました(*^▽^*)焼きあがってすぐにメイプルシロップを薄くぬってみました。最近お気に入りのパッカーンです 笑焼き立てのパンを割る瞬間がとても好きです。フワフワにできたときの気持ちのいいこと。焼き立てすぐはフワフワだ...

2021/04/13 10:30

リスドォルでミニ食パン

いらっしゃいませ♪今日はリスドォルでパウンド型を使ってミニ食パンを作りました。オーブンに入れる前です。リスドォル200グラムで作ったんですがもう少し多めの粉でもよかったですね。それと、生地がゆるかったので少し扱いにくかったです。大きい方は上にかぶせていた濡れ布巾に生地がくっついていました💦相変わらず丸める大きさが適当なので揃いません 笑焼き上がりです。横から。割ってみました。ミニサンドです♪焼き立て...

2021/04/10 10:41

ウールロールパン

いらっしゃいませ♪今日はウールロールパンを作ってみました。型に入れて3時間ぐらい経ったところです。イーストが少量なので発酵遅めです。この後さらに1時間してから焼きに入りました。4つ型に入ると思ったら入らなかったので小さいパウンドケーキの型に入れました。じっと見ていると幼虫に見えてきました💦焼き上がりです。180度のオーブンで20分焼きました。下の方があまり焼き色が付いていなかったのでもう少し焼いた方がいい...

2021/04/09 10:33

リスドォルでバゲット

いらっしゃいませ♪今日は前から使ってみたかったリスドォルでバゲットを焼いてみました。オーブンに入れる前です。クープはキャラ弁ように100均で購入していた海苔やチーズなどをカットする物を使いました。ものすごくやりにくかったです💦次こそはちゃんと剃刀でクープを入れたいと思います。オーブンに入れる直前にはこれでもかと言うぐらいに霧吹きでお水をかけました。購入したオーブンにはフランスパン機能やスチーム機能もあ...

2021/04/06 10:45

アップルパイ

いらっしゃいませ♪今日はアップルパイに挑戦しました。アップルパイって難しそうなイメージですが、冷凍パイシートを使うと簡単に作れました。中に入れるリンゴはレンジでチンするやり方とフライパンで煮詰める方法があります。今回私はフライパンで煮詰めるほうで作りました。バターと砂糖、レモン汁を入れて煮詰めているところです。10分～15分ぐらいでリンゴが軟らかくなりました。途中で味見をしたらアップルパイの味でした ...

2021/04/01 10:56