otenki**

黒いぞ

バターサブレはバターの風味にサクッとした食感さぁ！焼いてみるぞなんだ？黒いぞ。失敗やん。焼きすぎるとバターの風味が消えるらしい。本当だ…表面が黒けりゃ、そりゃ中も黒いよね。助けてくださーい！先生に、音度を下げてじっくり焼いてみてと教えていただいたので次回はそれでやってみます。しかもさぁ、棒状の形にするのに太さがまちまちだから焼き上がりの色もバラバラなのだよね。そこら辺の丁寧さも大切。精神の修行も必...

2022/06/29 17:46

ワクワク

わくわく、まさしく、胸から湧き上がる思い。わくわくを楽しむには、その反対側にいて、湧き上がるものを押さえ込もうとする不安を手放す必要がある。でも、不安だって、じんわりと滲み出ているようなもの。簡単には手放せない。何度でも何度でも、自分が不安になることを認めてでも手放せば湧き上がるわくわくの勢いが強くなるはずと信じて。そして、わくわくのエネルギーを発している人に出会うと自分の不安が離れていく感覚にも...

2022/06/23 23:23

バナナは重い

久しぶりのバナナケーキやっぱり、紙の型の方は割れなかった。そろそろ、型を買おうかな。切ってみたら、やはりバナナは沈んでおりました。二層になっているやん。どうもオーブンの庫内温度が高いんじゃなかろうか？思ったよりも焼けすぎてしまう気がする。なんて、専門家でもないくせに思ったりする。安定して焼くことができなければ、人様に食べていただくわけにはまいりません。お菓子の神様私に降臨してくださいな。え？日頃の...

2022/06/22 17:51

いつかの…

フィナンシェ。焼き菓子はおやつ。いつか…本と雑貨とおやつ のお店やってみたかったなぁ…あ。こういう言葉はダメですね。やりたいなぁやれるはずだから、修行をしていたはずよね。...

2022/06/17 10:04

思っていたのと違う

ここに綴るのは本当に久しぶり仕事を辞めて、さぁどうする…なんてモヤモヤしていたけれど結局、妹を介護することになり、そうしてたら、これからが親孝行と思っていた母が倒れ今は病院だけど、そのうち母を施設に入れる準備が始まる。本当なら、母を自宅で介護したいのに、妹がいるなんなんだ？貯金を食い潰し、何かバイトでも…と妹がデイサービスに行っている間の3時間だけ。もちろんお小遣い程度にしかならない。時々は心が沈ん...

2022/06/16 10:09