イタリアのすすめ

イタリア語で日記を書いて日常会話でよく使う単語やフレーズを楽しく効率よく身につける

「日記を書く」というと、なんだか小学生の頃の夏休みの宿題を、8月30日と31日に無理やりまとめて書いた？！などという「辛く哀しい経験？」を思い出してしまい、「う～む」(~_~;) という感じになったり、目をそむけたくなってしまう方も多いことと思います。 ええっ？(ﾟДﾟ;) そんな人、私だけですか？？？…失礼しました！(^^ゞ このような、だらしない私の小学生時代の思い出はさておき、 本日は、「イタリア語で日記をつけていると、会話の際にも、とても役に立つ」というお話をさせていただきたいと思います。 スポンサーリンク // そもそも、なぜイタリア語で日記をつけるのか？ 日記をつけるのが苦手だった…

2021/02/28 16:28

ブログ内のカテゴリー 「おいしいもの」まとめ記事リンク集③ 肉料理、魚料理 編 リンク集

セコンド・ピアットのリンク集 肉料理や魚料理、フライのレシピ記事をまとめました。 レシピをお探しの際などに、よろしければご利用くださいませ。 肉料理 魚料理 その他、フライなど ※お願い このブログ記事内のレシピ、その他の情報を、許可なく無断で、ご自身のブログ記事等に公開することは、固くお断りいたします。 お問い合わせページからご連絡いただくか、引用される場合、参照元を明記の上ご利用くださいますよう、よろしくお願いいたします。 スポンサーリンク // 肉料理 miketta-violinista.hatenablog.com miketta-violinista.hatenablog.com …

2021/02/27 16:37

相手の住所がわからなくてもギフトを贈れる【ソーシャルギフト】とは？サービスを比較してみました。

もうすぐ卒業や入学、就職シーズンですね。 ご家族やご親戚、知人の方に、何かお祝いを贈りたいとお考えの方も多いのではないでしょうか？ しかし、昨年に引き続き、残念ながらコロナ禍の収束もまだ先の見えない状態が続いておりますので、これまでの様に自由にお店に行ってプレゼントを選ぶことも、まだ少々ためらってしまう状況ですね… さらに、今までは手渡しでプレゼントを贈っていた知人など、電話番号やメールアドレスは知っていても「そういえば、住所を知らなかった！」という場合も多いのではないでしょうか。 「サプライズ・プレゼント」として贈りたい時など、できれば相手に住所を聞かずに、こっそりと贈りたいですよね！ 私も…

2021/02/26 11:00

イタリア語中級者向け【リスニング力UP】おすすめアニメ＆映画ほか

これまである程度イタリア語の勉強をしてきて、原書を読んだりメールを書いたりすることは出来るけれど、イタリア人同士が早口でまくし立てるように？話していると、何を言っているのか、ちょっとよくわからないなぁ… と、リスニングになんとな～く苦手意識をお持ちの方はいらっしゃいますか？ 今回は、そんな苦手意識を、きれいさっぱり？払拭すべく、楽しみながらリスニングに慣れて頂けるようなアニメや映画その他をご紹介したいと思います！ スポンサーリンク // イタリア語のリスニング力をUPするためには、まずはイタリア語の基本的な単語や文法を知らなくてはいけませんが、ある程度基礎固めができたら、さらなるステップアップ…

2021/02/24 20:00

【計り不要バター無し】ドメ二カおばさんのヨーグルトのケーキ作り方

ケーキ作りは、色々な材料を計るのにけっこう手間がかかるので、少々面倒くさいですよね。(^▽^;) 今回は、そんなお悩み？を解消すべく、「カップで計るだけで出来る」ケーキのレシピをご紹介いたします。 ところで、記事の冒頭でこんなことを書くのは心苦しいですが… ※お願い （特に、某・お料理のプロの方で、ブログを運営されている、あなたへ Vergognati！） 最近、当ブログ内のレシピを公開直後に、許可なく自身のサイトにて、「引用」ではなく、ほぼ同一の内容を、あたかもオリジナルを装い公開している記事がございました。 個人で楽しんでいただくために、レシピ記事等を公開しております。 他の記事で紹介して…

2021/02/22 18:00

おうちで簡単イタリアン【牛ステーキ風ハンバーグ】など4品のお手軽コースメニューがあっという間に出来る！

「週末は、おうちでゆっくりしながら、なにか美味しいものが食べたいなぁ」 …と思った時におすすめしたい、シンプルでささっと出来るイタリア料理4品を、お手軽コース風メニューにして、ご紹介したいと思います。 なんだか、イタリア料理なんて面倒くさそう… と思われる方も多いと思いますが、パスタなど、合わせるソースによってはインスタントラーメンを作るくらいの労力？で出来るものが多いです！ 騙されたと思って（いえ、本当に騙されて！？）ぜひ気軽にお試し下さいませ。（笑） それでは、さっそくメニュー4品のご紹介から。 イタリアン「簡単コース風メニュー」4品 4品同時進行で作る順番は？ 【材料】（2人分） カラフ…

2021/02/20 12:45

イタリア版カルボナーラは生クリーム無しが普通だったの！？【イタリア人直伝レシピ付き】

とろ～り卵と、香ばしいベーコンにピリッとコショウのきいた、日本でも人気のパスタ料理「カルボナーラ」 「スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ」とは、「炭焼き職人風のスパゲッティ」という意味ですが、パラパラかかった黒コショウが、炭の粉？の様に見えるところから、炭焼き職人風という名が付いたと言われています。 炭焼き職人 このパスタ料理は、第二次世界大戦の頃、アメリカ兵が持ち込んだ、ベーコンや卵を使ってイタリア人のシェフが考案しました。 新鮮な卵 カリカリ ベーコン さて、その「カルボナーラ」の作り方ですが、日本では、「卵とベーコンに生クリームを加えた濃厚なクリームソース」というイメージがありますよね？…

2021/02/19 15:37

トロ～リとろけるチーズ入り牛肉のポルペッティ（イタリア版ミートボール）作り方

大人も子供も、大好きなポルペッティ （イタリア版ミートボール） 本日は、中からチーズがトロ～リと出てくる、牛肉のポルペッティ（イタリア版ミートボール）の作り方をご紹介いたします。 フードプロセッサーで材料を混ぜて焼くだけで、簡単に出来ますので、よろしければお試しくださいませ。 ポルペッティの中からチーズがとろ～り♥ 冷めても、レンジで数秒温めると、 ふたたびチーズがとろ～りと溶け出します！ スポンサーリンク // 【材料】（2人分） 牛肉薄切り（または牛挽肉 ） 200 g 卵 1個 パン粉 50 g パセリ（無ければ省略可） 1~2本 パルミジャーノチーズチーズ 大さじ2~3杯 にんにく 1…

2021/02/18 14:15

レモン風味のチーズケーキ作り方【生クリーム不要】フードプロセッサーで混ぜて焼くだけ！

イタリアは、日本と同じく南北に細長い地形の国ですので、南部と北部では気候も違っていて、特産品や料理もバラエティーに富んでいます。 例えば、チーズも地域ごとに特色のある、様々な種類のものがあり、そのまま切って食べたりお料理に使ったり、お菓子に使ったりします。 種類が豊富なイタリアのチーズ パルミジャーノチーズチーズは「食卓の王様」といわれるほど どこの家庭の食卓にも欠かせないチーズです。 リコッタチーズ、カロリー控えめで淡白な味 ハチミツをかけてデザートのようにして食べても美味！ フレッシュタイプのチーズ こんなユニークな形のものもあります 本日は、そんなたくさんのチーズの中から、日本でも手に入…

2021/02/16 12:56

パイナップルとクルミの簡単ケーキ【作り方】パイナップルとクルミの意外なコラボレーション？！

「クルミとパイナップル」という組み合わせは、意外に思われる方が多いかもしれませんが、イタリアの家庭ではケーキを作る時、ナッツ類はもちろん、パイナップルの缶詰もよく使います。 パイナップルといえば、南国というイメージですが… えぇ～？！生のパイナップルではなく「缶詰のパイナップル」を使うの？？？ …と、私も友人宅で、初めてこのケーキをご馳走になった時には驚きを隠しきれませんでしたが、あら不思議、ひとくち食べてみると、パイナップルが（缶詰にもかかわらず！）ジュワっとみずみずしくて、カラメルとクルミの香ばしさとピッタリ！ 本当に美味しかったので、さっそくレシピを教えてもらいました。 本日は、そんな意…

2021/02/14 17:40

ブログ内のカテゴリー 「おいしいもの」まとめ記事リンク集 ② パスタ、ピッツァほかプリモ・ピアット

カテゴリー「おいしいもの」のまとめページ ① お菓子レシピ編に続いて、パスタ、リゾットなどのプリモ・ピアット（第1の皿）と、ピッツァのレシピ記事を、タイプ別に整理しました。 よろしければ、ご活用くださいませ。 パスタ、ピッツァなど、プリモ・ピアットのリンク集 パスタ リゾット ニョッキ トルタ・サラータ（甘くないパイ） ピッツァ（ピザ）、フォカッチャ サンドイッチ スープ、ミネストローネ その他（チーズのおつまみ） スポンサーリンク // パスタ、ピッツァなど、プリモ・ピアットのリンク集 パスタ miketta-violinista.hatenablog.com miketta-violini…

2021/02/14 00:00

ブログ内のカテゴリー 「おいしいもの」まとめ記事リンク集 ①お菓子編

いきなり私事で申し訳ありませんが、ブログを始めてから早いもので3ヶ月が過ぎました。いつも拙い記事を読んでくださり、ありがとうございます！ そしてさらに、嬉しいコメントまで書いてくださったり、そういったことの一つ一つが励みになり、何とか続けてこられたのだと、読んで下さる皆様には本当に感謝しております。 書きためた記事が増えてくるにしたがい、とくに記事がごちゃごちゃになってしまった「おいしいもの」のカテゴリーを少しでも見やすくしなければと思い、整理してみることにいたしました。 ブログのページのヘッダーのカテゴリー内に、子カテゴリーを作ろうと、無謀にもコードをいじってみたりしたのですが、コードの知識…

2021/02/12 15:22

レモンの香りのイタリア版コロッケ（クロッケッテ・ディ・パターテ）【作り方】

本日は、レモン風味のイタリア風コロッケ（クロッケッテ・ディ・パターテ・アル・リモーネ）の作り方をご紹介いたします。 子供の頃、コロッケが大好きで、特にお肉屋さんで売っているサクサクの揚げたてのものを買ってきて食べるのが好きだったのですが、今私の住んでいるところの周辺では、そういうお店をあまり見かけなくなってしまったのがとても残念です。 ところで、日本のコロッケとはちょっと違いますが、イタリアにもジャガイモを、まん丸い形にして揚げた「クロッケッテ」というものがあるのをご存知ですか？ イタリアでも揚げ物は大人気、「カロリー」をちょっと気にしつつも、美味しいものには目がない人が多いので「クロッケッテ…

2021/02/11 19:21

ナポリの伝統菓子ババ（サバラン）【作り方】とナポリのおすすめ老舗カフェ

皆様、「Baba’（ババ）」という風変わりな名前の、ナポリの伝統菓子をご存知ですか？ イーストを使って作られたブリオッシュのようなケーキに、ラム酒風味のシロップをしみ込ませた焼き菓子です。 フランスでは「サバラン」と呼ばれて親しまれていて、日本では、こちらの呼び名のほうがお馴染みの方も多いのではないでしょうか。 スポンサーリンク // ナポリの伝統菓子「ババ」とは、どんなお菓子？ 18世紀の初めにポーランドの王だった、スタニスラオ・レクツィンスキという人物が、王の座を追われポーランドから追放された後、ロレーヌ地方のナンシーの宮廷で王の料理番が甘いもの好きの王のために考案したのが始まりとされてい…

2021/02/09 00:10

牛肉のピッツァイオーラ（ピザ職人風）の作り方

本日は、 美味しそうな薄切りの牛肉を入手しましたので、シンプルに焼肉にしようかな？と迷いましたが、最近久しく作っていなかった「牛肉のピッツァイオーラ・ソース」というものがあったこと思い出し、作ってみる事に致しました！ ちょっと目先の変わった1品ですが、とても簡単に出来ますので、ご紹介いたします。 お肉のピザ？のような味わいですので、ピザが大好きな方は、ぜひお試しくださいませ。(*^▽^*) スポンサーリンク // ピッツァイオーラ・ソースとは？ ピッツァイオーラとは、「ピザ職人」という意味のイタリア語で、 このソースはピザにのせるトマトソースや、オレガノなどで味付けをすることから、 「ピザ職人…

2021/02/07 12:03

バラの花の【りんごとカスタードクリームのタルト】バター無しでも美味しく出来ます！

節分も過ぎ 、晴れた日の午後などは、1月に比べて何となく柔らかな日差しになったように感じられますが、朝晩はまだまだ寒い日が続いておりますね… みなさまのお住まいの地域は、いかがですか？ 本日は、まだちょっぴり遠い春を待ち望みながら、お花をかたどったケーキを作ってみましたので、ご紹介いたします。 シンプルなカスタードクリームのタルトに、赤ワインで煮て色を付けたりんごを使って、ばらの花のように飾ってみました。 スポンサーリンク // バラの花のりんごのタルト 材料 タルト生地【材料 】（20cmの型、約2個分） 卵 2個 砂糖 100g サラダオイル 80ml ベーキングパウダー 8g 薄力粉 3…

2021/02/06 00:00

モッツァレラ・イン・カロッツァ【作り方】モッツァレラチーズのこんな食べ方をご存知ですか？

最近は、日本のスーパーマーケットでも、よく目にするようになった、モッツァレラ・チーズ。 ピザの上にトマトソースなどと共にのせて使うほか、 「モッツァレラチーズ、トマト、バジリコの葉」を組み合わせた、色鮮やかな「カプレーゼ」サラダは、お馴染みの方も多いのではないでしょうか。 イタリアの国旗の色（緑、白、赤）のカラフルなサラダ、 カプレーゼ ピザのトッピングとして、日本でもお馴染みのモッツァレラチーズ モッツァレラチーズってどんなチーズ？ イタリア南部カンパニア州が原産の、丸くて真っ白なフレッシュ・チーズ。 弾力のある独特な質感のチーズですが、くせのない味わいで、チーズが苦手な人にも、わりと好まれ…

2021/02/05 00:00

バレンタインデーに贈りたいチョコレート【おすすめランキング】日本で手に入る人気老舗メーカー

もうすぐ、バレンタインデーですね！ 意中の♥あこがれの人にどんなチョコレートを贈るか、もうお決まりですか？ あちらこちらで、様々なタイプの美味しそうなチョコレートが売られているのを目にするたびに、どんなチョコレートを贈ろうか、選択肢が多すぎて迷ってしまいますが… 可愛らしいラッピングなどの外見も大切ですが、せっかくの大切な人へのプレゼントですので「おいしさで不動の人気を誇るチョコレート」を選んで贈りたいですよね！ そこで、これまで自身が食べたことがあるもので、特に美味しいと感じたチョコレートの中から、人気の老舗メーカーを厳選し「おすすめランキング」にしてご紹介いたします。 （わたくし、こう見え…

2021/02/03 00:00

【バター、牛乳無しで出来る】混ぜて焼くだけふんわりレモンのパウンドケーキの作り方

国産のレモンが旬のこの時期、大好きなレモン🍋を使ったお料理やお菓子を、あれこれ作って楽しんでおりますが、 今回は、そんなレモンを使ったお菓子のレシピの中から、バターだけでなく、牛乳も無しで出来る、ふわふわのレモン・パウンドケーキをご紹介いたします。 「 バターも牛乳も入れずに作ったら、ぼそぼそして美味しくないのでは？？？」と思われるかもしれませんが、そうとは気付かれないほど、柔らかいパウンドケーキに仕上がります。😉 しかも、材料を混ぜて焼くだけ！あっけないほどシンプルなレシピですので、よろしければ、お試しくださいね。 先日購入した国産レモン3kg 皮まで使えて、重宝しています。 スポンサーリン…

2021/02/01 00:00