日日ちち弁

1月29日のちち飯、ちち弁、友人とおうち飲み。

ブロッコリーが目に鮮やかね エビ・ブロッコリー・マッシュルームのオリーブ油炒め、炭火焼き鳥、塩鮭、煮豆、ゆで卵。小エビは火も通りやすいし、ぷりぷりでおいしいですよね～。個人的には大きいエビよりも好きなんじゃないかと思う瞬間があります。かき揚げのエビも小エビがおいしい！さてさて、唐突に29日のちち弁からはじまりました。こんばんは！今日はお休みだったのでゆっくり過ごせました。昼まで寝ちゃったのはまあいつものことだからいいとして（おいおい）、比較的活動的だった本日。ちょっくら眼鏡を新調しに行ってきました。左右の度数がかなり違うのと、乱視がきついせいで当日仕上がりは難しく・・・後日郵送してもらうことに…

2021/01/31 23:19

1月28日のちち飯、娘めしと他少々。

まだまだおでんは活躍します おでん、焼塩鯖、キュウリとトマトのサラダ、具だくさん味噌汁（焼鮭・大根・ニンジン・ゴボウ・キノコ入り）。お疲れさまです。ようやっと夜です。諸事情ありまして今日のブログは少し短めですが、ちち飯は通常運転！おでん、それに焼き鮭入りの味噌汁。確実にあったまるやつ。前におでんの写真を載せた時も書いたように思いますが、うちのおでんは最近、柚子胡椒必須。上の写真でちらっと写っているのは『フミ子の生柚子胡椒』というもので、母親のクリスマスプレゼントに私が選んだものです。生とうたっているだけあってこれがみずみずしい！フレッシュ！辛い！油断してたっぷりつけると大変なことになりますが、…

2021/01/31 00:28

1月26、27日のちち弁・ちち飯、喫茶店のピザトースト。

肉団子はちょっと大きめが良い 肉だんご、ひき肉と春雨炒め、餃子（テイクアウト）、レタスサラダ、シジミの味噌汁こんばんは、今日はいい天気でしたね！ほとんど仕事中外に出ないのですが、それがもったいなくなる良い天気でした。一日ずれて昨日晴れてくれてたら洗濯できたのに・・・と恨みがましい気持ちは横に置いといて、今日も平和にちち弁、ちち飯のご紹介。肉団子といえばミートボール的な甘酸っぱい味付けをイメージする方も多いと思いますが、ちち作の肉団子は塩と花山椒で食べます。元々のレシピはこの本から→ 『おそうざいふう外国料理』。豚ひき肉にネギ、ごま油、塩コショウ、片栗粉、水を入れてよく練って揚げる。ニンニク、シ…

2021/01/29 22:22

1月23～25日のちち飯、ちち弁、ねこ。と貰い物。

幸せそうだな君たち こんばんは。今日の東京は雪でしたね・・・！昨日の天気予報をちゃんと見ていなかったので（雪っていってました？）、かなり驚きました。通りで冷えると思ったぜ。寒い中、溜まった洗濯物を抱えてコインランドリーを往復。うちの近くのランドリーは昭和感が溢れまくった年代ものです。少し先には今どきのファミマランドリーなんかもあるんだけど、車も持ってないのでつい徒歩圏内の店舗を利用してしまいますね～。ちと重労働ですし、『一仕事』感は否めませんが、近くのコンビニで買ったホットコーヒーを啜りながらパイプ足の丸椅子に座って乾燥を待つ時間はなかなかいいものです。 トマトが鮮やか さて今日もちち弁！行き…

2021/01/28 23:48

1月20～22日のちち飯、ちち弁。

ハンバーグには卵が似合うよね ハンバーグ、ポテト、ゆで卵、ウインナとピーマンの炒めもの、ミニトマト、煮豆。こんばんは！20日のハンバーグ弁当なちち弁からお送りします。大きいハンバーグ、個人的にはとんかつソースで食べたいところですね。デミグラスもおいしいけど、なんだかんだで昔ながらのブルドッグソースの味も好きな私です笑さて、今日の東京は昼から曇りでした。洗濯ものがどんどん溜まって追い詰められた気持ちになる夜・・・。（しかし明日はまた雨らしい）最近パッとしない天候もままありますが、皆さんの洗濯事情はいかがでしょう。朝に弱いので休みの日でないと洗濯に踏み切れないのですが、最近休みのたびに曇り・雨・あ…

2021/01/26 23:48

1月17 ～19日のちち飯、ちち弁、美術館。

色鮮やかな刺盛りが魅力的 刺身3種(マグロ2種、アジ)、ナスの揚げびたし、煮やっこ､サラダ（ハム・ジャガイモ・トマト・キュウリ・ゆで卵）、味噌けんちん。こんばんは、仕事に揉まれて少しご無沙汰してしまいました・・・。久々ちち飯。お腹が空く写真からお送りしましょう。私はゆで卵というものが好きでして、しかもそれが半熟だったりすると幸せ。昔は塩一択でしたが近年マヨネーズとの相性のよさに（今更）気付き、殻を剥いたそばからマヨを絞り出して食べてしまいます。時には冷蔵庫の前で立ち食い。ああうまい。 これは18日のちち弁なり。鶏のから揚げと鮭のみそ焼き、あ、ゆで卵も。 卵とマヨというと、玉村豊男氏の『男子・厨…

2021/01/24 23:19

1月15～16日のちち弁、ちち飯、ねこ。

本を探す兄に絡むこんぶさん （懐っこくみえて、こっちから抱こうとすると拒否してくる面倒なやつ）こんばんは！今日の東京はいい天気でしたね～。ねこも日なたで長くなっちゃいそう。ではでは、さっそく先日のちち飯からご紹介します。 チャーシューは娘（私）の差し入れ カジキマグロのバター焼、チャーシュー・トマト・レタスのサラダ、厚揚げとチンゲン菜の炒めもの、じゃがバター、豆腐とワカメの味噌汁。じゃがバターは前に実家へ飲みに行った時もつくってくれたのですが、レンジでできるのにおいしい！（電子レンジ調理に疎い私よりも先を行くちち飯）チャーシューは私が差し入れしたのを使ってくれたみたいです。味噌汁は、ワカメ。各…

2021/01/21 22:35

1月13～14日のちち飯、ちち弁、メランコリックな日の音楽。

家庭料理って和洋折衷ですよね オイルサーディン・ミニトマト・マッシュルーム・チーズのオーブントースター焼き、とんかつ、ジャガイモのフライ、あさりと小松菜の煮物、キャベツと卵の味噌汁。こんばんは！まずは13日のちち飯から。毎度のことながら品数が多くて素晴らしい。トースター焼き、簡単そうだし熱々でおいしそうです。溶けたチーズは正義。チーズはミックスチーズかな？個人的には高級チーズでなく、普通のとろけるチーズで十分満足してしまいます。生モッツアレラチーズなんて昔は売ってなかったけど、今はスーパーで手軽に買えますね～。ありがたや。これを手でちぎって、トマトと一緒に塩、オリーブオイル、にんにくと和えれば…

2021/01/19 23:22

ちち弁以外の諸々、一年前の弁当写真

めしをくれそうな人間にのみ向ける熱い視線 こんばんは、日曜日の夜ですね～。連勤中なので夜更かしというわけにはいきませんが、夕飯づくりを放棄して半額のカツ丼（吉祥寺アトレにて）に甘えたおかげで、いつもよりゆっくり過ごしております。久々にカツ丼食べた。うまい・・・。あの野菜要素がほとんどない（玉ねぎは必須だけども！）ガッツリ丼、たまに食べるとものすごくおいしいですよね。本能に訴えかけてくる炭水化物と肉のコラボレーション。ダイエットには最悪の組み合わせかと思いますが、最近疲労が半端ないせいかこういう類の誘惑に負けがちです。さて。ちちから写真がまだ届かないので笑 今回は最近のことなど少々。 こないだの…

2021/01/17 22:21

1月15日のちち弁、日本酒、ねこなど。

なんだかんだと寄り添いがち こんばんは！高原きりんです。今日は夕方から急に冷えてきましたね～。天気も一日どんよりしていて冬らしい曇天の東京でした。なので洗濯をしそびれて、今頃洗濯機を回しています。明日は急にまた19度まで上がり明後日は9度まで下がるとのこと。体がびっくりしそう・・・。さて、今日のちち弁。 撮影：母親（ランチョンマットの平和さよ） 牛丼風、ヒレカツ、トマトのチーズ焼き、煮豆。牛丼には紅ショウガがないと！というポリシーのもと、今回もちゃんと乗ってますね笑 私は昔、そこまで必須じゃないんじゃない？派に属していましたが、最近はぜひ乗せていただきたい側にシフトしました。あのさっぱり感がい…

2021/01/15 23:26

1月11日～13日のちち飯&ちち弁

さりげなく映り込む日本酒 イワシの塩焼き、豚バラ肉とキャベツのお好み焼き風、鶏スペアリブ&じゃがいもの韓国風スープ、トマトときゅうりのサラダ。こんばんは、一日お疲れ様です。今日は割と暖かかったようですね～。溜まっている洗濯を回せばよかったんだけど、とても早起きする気力がなかった高原きりんです。まだ明日履く靴下はあるから、明後日まで粘ればよいのだと自分を納得させてみる。おっと、話がそれました笑 上は11日のちち飯。このスープは見たことない・・・！新作なのか私が知らないだけなのか。韓国風ということはキムチ味？豆板醤？でしょうか。温まりそうです。 きりたんぽにはセリが欲しい 12日のちち飯はきりたん…

2021/01/13 23:27

1月10日のちち飯、猫に"中の人"がいる疑惑

揚げ物が出るとテンション上がるよね れんこん・はんぺん・干しえびの団子揚げ、ぎょうざ、カツオの土佐づくり、ほうれん草のお浸し、シジミの味噌汁。こんばんは。まずは10日のちち飯からご紹介！この団子揚げ、ふわっ、プリッとしておいしそう。材料と見た目から予想するに、さつま揚げに近い感じでしょうか？これは揚げたてをつまみ食いしたい。餃子もでっかくておいしそう～。そういえば最近しばらく餃子食べてないな。餃子って酢を入れたりラー油を入れたり、塩コショウで食べたり色々あるようですが、私は辛みを足すこともなく醤油オンリーです。 牛肉とブロッコリーの玉ねぎソース炒め これは本日の私の夕飯であります。品数の少なさ…

2021/01/12 22:43

最近のちち弁、ちち飯、冬眠した休日

鶏つくねはやっぱりタレ派 鶏つくね、鯛めし、ゆで卵、練り物、いんげん胡麻和え（冷凍）こんばんは、高原きりんです。今日はお久しぶりなちち弁です！（最近年末年始だった関係で作る頻度が低かったり写真撮らなかったりが多く・・・）これは5日のものだそう。正月の鯛を利用したあれですね。手で割いて乗っけた海苔がいい感じ。鶏つくねは、焼き立てだと塩もおいしいですが、弁当だと断然タレ派！甘辛しょうゆ味が確実にご飯に合う・・・。 これは9日のちち弁。なんとなくかわいい色合い 焼き鳥、卵焼き、サツマイモ、たらこ、ミニトマト。なんとなく暖色系でファンシーだと感じるのは私だけでしょうか（笑）かわいい。焼き鳥にはやっぱり…

2021/01/11 23:47

1月9日の甘酒と、covid-19について少し。

のびーっ 引き続き寒い東京の夜、いかがお過ごしでしょう。↑のおかか氏のように床暖房に頼れない私は、着る毛布にくるまって暖を取っているのですが、ふと気付く。こんな時は・・・甘酒だ・・・！チューブに入ったお手軽酒かす（味噌汁に入れて粕汁もどきにしようとしていた）があることを思い出したので、さっそく簡易甘酒をつくりました。 こちら便利な酒かすパウチ。 これを鍋に絞り出して、でもいいのですが、一人ぶんですからカップや湯飲みにそのまま適量絞ってしまえば大丈夫。そこに砂糖、お好みでおろしショウガ（もちろん生にこしたことありませんが、チューブでお許しを！）をこれまた適量入れて、お湯を注いでかき混ぜます。最初…

2021/01/09 23:54

1月7日のちち飯、娘めし。

新年の箸袋にちちの落書き（かわいい） こんばんは、今日はちちの猫イラストからスタートです。実は絵心がある父親。さらっと数秒で描いたにゃんこ、いい味出してませんか？（あ、真ん中にある気持ち悪い人型はわたし作の『横断歩道の”止まれ"の人』です。見ないふりをしてください）今日は東京も気温が下がりましたね～。今もぐいぐい下がっていて、夜明けにはこの辺りは-3度になるようです。小さい頃は舗装されていない道がたくさんあって、霜柱を踏んで歩くのが大好きでしたが、最近めっきり見かけなくなりました。 ピェンロー！ 7日のちち飯は、妹尾河童さんでおなじみ『ピェンロー』。白菜、豚肉、鶏肉、春雨、干しシイタケを煮込ん…

2021/01/09 00:14

1月5日、6日のちち飯、ちち飲み、ねこ。

何か用かにゃ？ こんにちは。寒いですが、実家の猫は床暖房でぬっくぬくのようです。毎日が日曜日。今日も寒いですね。東京はいい天気でしたが風が強くて、せっかくの休みでしたが散歩にも出かけず引きこもってしまいました。夕飯の買い物だけちらっと外出。明日の仕事がすでに憂鬱ですが今はまだ見ないふりで！もうしばらくは・・・！さてさて、ちち飯です！ こないだ食べ切ったはずの黒豆がある？ ハンバーグ、小松菜とがんもどきの煮物、かぶのじゃこあえ、シジミの味噌汁。あれ、黒豆はこないだ私が最後のをもらっちゃったんじゃなかったかな、と思ったらこれは5日の夕飯でした。おせちに疲れるとカレーとかハンバーグとか、しっかりした…

2021/01/07 17:15

1月5日のちち飲み、日本酒！、まだ終わらない箱根駅伝

いくらのトッピングで半額の巻物も豪華に！ こんばんは、今日は休みで一日寝ていた高原きりんです。久々に心置きなく熟睡してすっきり！やはり人間寝ないと色々とよろしくない。私が知っている唯一の真理・・・。さてさて。昨日はお休み前ということで、残業した足でよたよたと実家に飲みに行ってきました。not ちち飯、ちち飲みです。 上の巻物は、職場の最寄り駅にある駅ナカの紀伊国屋で売っていたもの（22時の閉店直前で半額だった）。相方にはもうちょっといい寿司を買っていきましたが。正月の残りのイクラしょうゆ漬けを乗っけたら、ほら豪華っぽい！ ねこも寄ってくるというものです ↑と書いてみましたが、うちのおかかとこん…

2021/01/07 00:02

1月4日のちち飯、箱根駅伝を今頃見る

おせちも徐々に消化されつつありますね 鯛めし（元旦に飾った焼き鯛を使用）、牡蠣の葛煮、スモークサーモンとレタスのサラダ、じゃがバター、たくあん、おせちの残り。こんばんは。今日のちち飯は、鯛めし！です。元旦は格好よく尾頭付きの身をさらしていた鯛くんですが、やっぱりすでに焼いてあるものなのでそのまま食べるとまぁまぁ、そこそこ・・・のお味。それではもったいないので、実家では鯛めしにリメイクしておいしくいただきます。もしかしたらですが、吸い物にしても香ばしくておいしいかもしれませんね。炊き込みご飯は罪な食べ物です。おかずいらず、何杯でも食べてしまう。王道はまいたけご飯、タケノコ、五目、あたりかと思いま…

2021/01/04 23:41

1月3日のちち飯、娘めし。

背景が本だと賢く見えるのではという試み こんばんは。年始初出勤で、お疲れ気味の高原きりんです。今日の仕事は辛かった～・・・♪と歌ってみたものの、何人の方に伝わるでしょうか（笑）ちち的に世代である、岡林信康さんの歌ですね。山谷ブルース。時々一緒に飲みながらバックミュージックとして流したりしています。私、きりん的に印象が強いのは『私たちの望むものは』でしょうか。youtubeにも映像が残っていたりするので、ご興味のある方はぜひぜひ。さて、ちち飯！ですが、こちらも本日は珍しく購入品が多め。 ちよだ鮨で購入した寿司と、正月の名残り。 なにかと忙しかったり、総出で探し物をしていたりで、あまり料理する時間…

2021/01/03 23:05

新年ちち飯！と、明日への現実逃避

あけましておめでとうございます おせち、ほか色々。刺身3種盛の真ん中は鯛の昆布締めです。これは私作。その辺の出汁用昆布を日本酒染ませたクッキングペーパーで拭いて、塩&ラップして寝かせるだけです。聞きかじりの知識で作りましたがおいしかった。酒に合う！元旦も実家の兄は出勤でしたので、帰宅後からの宴会です。煮物はもちろんちち作。鶏肉が入っているのといないのと。長時間かかるものはそれほどないと思いますが、黒豆だけは二晩くらいかけて味をしみこませます。味付けは和三盆！がちち流。癖がなくてすっきりして上品～な甘みに仕上がるので、いくらでも食べられる黒豆でございます。私は上に市販のちょろぎを乗せただけ（笑）…

2021/01/02 23:41

新年のご挨拶と大晦日。

おかかとこんぶでご挨拶 あけましておめでとうございます。今年ものんびり書いていきたいと思います。ぜひぜひ、よろしくお願いします。さて、大晦日。今年は自宅でお過ごしの方も多かったのでしょうか。私は31日が仕事納めだったので、終わってから自転車でひとっぱしり実家に乗り込みました。相方は作曲やら、インターネットで年内最後の買い物（iPhone12にいよいよ手を出すらしい）を済ませた後に合流。のち、宴会。 さて、大晦日といえば寿司です 実家の大晦日は寿司→日付変わる直前から年越しそば、なのですが、岐阜出身の相方はすきやきだったそうです。それも豪華&非日常感あっていいね。友人（彼女も岐阜出身）の家は夕食…

2021/01/01 15:56