大杉カツ丼の 月に向かって喰え！

大龍 平子店＠尾張旭で和風カツ丼

以前、（ネット上の）どこかで見かけてずっと気になっていた尾張旭の大龍 平子店。仕事終わりで行ってきました。 昭和50年代のオープンという記述や、閉店した守山区大森の大龍はご親族が営まれていた、という記述を見かけますが、直接は確認していません。画像を見ての通り、町中華の店。 細長い店内はカウンター席と奥にテーブル席、ご主人と女将さんで切り盛りされています。 中華料理店で出されるカツ丼と言えば、名駅西の華明閣や植田の春紅、蟹江の群鳳のように中華餡のかかったカツ丼をイメージしまさが、こちらでは玉子とじの普通のやつが提供されます。その名も和風カツ丼。和風とは言っても、添えられるのは中華スープ。このスー…

2024/06/18 19:00

山形県でカツ丼を2杯

仕事で山形県酒田市と鶴岡市を訪問。いわゆる庄内地方と呼ばれる地域です。 初日は酒田で宿泊。色々と調べて、カツ丼では庄内随一と呼び声高い、割烹伊豆菊を訪問することに。 魚屋の直営店である割烹伊豆菊は寿司処武蔵と併設されていて、入口は別でも中でつながっています。 何も知らずに左側の入り口から入ると寿司処武蔵のカウンター席。カツ丼を食べに来たことを告げると、隣へと案内されました。注文するのはもちろんカツ丼。お吸い物と香の物、フルーツ付くという豪華さ。さすが名店、お重に店名が入っています。お吸い物はあさりとあおさ海苔。あっさり上品で磯の香りがイイ！お重寄りの画。グリーンピースがイイですよね。 カツの大…

2024/06/12 19:00

ときわ食堂＠瑞浪で かつ丼

JR中央線 瑞浪駅前、加登屋食堂前の信号を南へすぐにある、ときわ食堂。 ラーメンマニア時代に宿題店としていましたが、結局未食のまま。 カツ丼マニアとして訪問することとなりました。瑞浪と言えば、先にも名前が出た加登屋食堂のあんかけカツ丼が有名ですが、こちらは少し違う様子。 かつ丼か、中華そばとセットのミニかつ丼かの選択。5年前なら確実に中華そば＋ミニかつ丼でしたが、ミニではなくノーマルのかつ丼を注文します。味噌汁と漬物付きでの提供。玉子の黄色がまぶしい！丼寄りの画。 見るからにトロトロでたっぷりの玉子でカツが覆い隠されていますね。 まずは玉子だけを味わいます。出汁が力強く香り、味付け優しくあっさ…

2024/06/06 19:00

豚星 Boo Star＠土古で豚星自慢の味噌かつ丼

あおなみ線 港北駅の南西側、住宅街の長屋テナントです。昨年10月にオープンした豚星（Boo Star）。以前は夜営業もされていたようですが、現在はランチだけみたい。女性店主と女性スタッフで頑張っていらっしゃいます。 カフェのようなオシャレな店内で、テーブル4席とカウンター。席でスマホ注文もできますが、カウンターに座ったので直接オーダー。訪問前から決めていた、豚星自慢の味噌かつ丼を注文します。漬物と味噌汁付き。汁椀と比べるとカツのデカさがよく分かるかと思います。丼寄りの画。 カツのボリュームはクチコミ等で事前に情報を得ていましたが、肉の厚みは勝手に想像していたよりも薄めでした。肉だけの厚さで5～…

2024/05/31 19:00

丼処 シャルボン亭＠鶴里で ぶ厚切りトンカツ丼

地下鉄桜通線 鶴里駅前、昨年12月にオープンしたシャルボン亭へ行ってきました。担々麺で有名だった三徳屋が有った場所ですね。三徳屋の閉店後、4番目の店という記述をどこかで見かけました。 “丼処”となっていますので、もちろん丼メニューが豊富なのですが、お昼は日替わりランチ、夜は魚を中心とした定食が人気のようです。 店内は三徳屋の時と同様にカウンターのみ。カウンター天板を見る限り、どこかのタイミングで入れ替えているでしょう。 それにしても厨房が非常に綺麗。毎日丁寧に掃除している様子がうかがい知れますね。注文するのは訪問前から決めていた、ぶ厚切りトンカツ丼。オープン直後はサービス価格ということで激安で…

2024/05/25 19:00

やぶ松本店＠丸の内で お豆腐カツ丼とミニかけそば

平日ランチタイムのみ営業ということで、宿題メニューが有るのに2年ぶりの訪問となってしまいました。 前回の記事はコチラ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 前回記事の最後にも書いた通り、今回はめちゃくちゃ気になっていた、お豆腐カツ丼をいただきます。 ＋200円で付けられるミニ麺はミニかけそばをチョイス。漬物も付いてきます。 かけそばはミニとは言ってもけっこうなサイズ。 汁物の変わりではありますが、お出汁がイイ味していて蕎麦もウマくてなかなか。丼寄りの画。カイワレが添えられています。 お豆腐はキメが細かく、ふわふわ食感。豆腐の中までは味が染みていなくさっぱりしていて、衣が…

2024/05/19 19:00

ワールド＠津島で みそかつ丼

県道79号 甚目寺佐織線、津島市の宇治町交差点にある喫茶軽食ワールド。 広い駐車場と三角屋根のレトロな建物で、以前から店の存在は知っていましたが、カツ丼がメニューに有ることに最近気付き行ってきました。。 みそかつ丼のみの提供です。丼はプラスチックですが蓋付き。 味噌汁・漬物とフレッシュなサラダが付いてきます。オープン・ザ・蓋。ドロリとした味噌が特徴的かな。もちろん味噌汁も赤。 サラダは出来合いのものでなく、カットしたばかりのみずみずしいもの。ミニサイズではなく、量もたっぷり。嬉しいですね。丼寄りの画。 市販品ではない、手作りのカツです。衣が細かめで脂身も程よく旨味のある肉。 味噌は濃度が高く甘…

2024/05/13 19:00

味よし＠車道で上みそかつ丼

地下鉄桜通線 車道駅とJR中央線/地下鉄東山線 千種駅の中間ぐらいにある、名代とんかつ 味よし。車道の方が少しだけ近いかな。この店構え、渋いですよねぇ。50年以上前から営業されているとの記述がどこかにありました。 テーブル2つとカウンター数席の小ぢんまりとした昭和レトロな店内、綺麗に保たれていて、 女将さんのワンオペですが、年代は私の母親ぐらいでしょうか。 カウンターに腰掛け、振り返って壁際のメニューを眺める。 上とんかつ定食と、とんかつ定食の肉の違いを訊くと、肉の大きさの違いとのこと。 それならば、みそかつ丼を上の肉で、とお願いすると「上のカツ丼はやったこと無いけどやってみます。丼の上に乗る…

2024/05/07 19:00

好運来＠伏屋でマヨソースカツ丼160g

以前からチョッとだけ気になっていた好運来。 近鉄 伏屋駅から南へ、助光で長く営業されている大陸系中華のお店なんですが、やたらとトンカツ推しなんです。 しかも、何種類かカツ丼をラインナップする力の入れよう。 ランチだと各種カツ丼とラーメンのセットも有ってお得なのですが、訪問したのは夕方。 単品の中から、ちょっと冒険してマヨソースカツ丼を160gで注文します。スープと漬物付での提供。とろみが付いた中華スープ、イイ味してます。 もっと下品にマヨとソースがドバっとかかっていると想像していたのですが、なんか少しだけ上品（笑)丼寄りの画。 器の口が広いので分かりにくいのですが、カツはかなり大きめ。肉の厚み…

2024/05/01 19:00

そーすどん＠穂積で厚切り ヒレ肉

昨年3月に柳津から穂積へ移転した、そーすどん。さらに遠くなって、なかなか行けないなぁ・・・と思っていましたが、大垣方面の仕事帰りに寄ることができました。 ご存じの方もいらっしゃると思いますが、ソースかつ丼の専門店という、この地方では珍しいスタイルなのです。 初訪問ですが、どうせなら一番イイ肉を食べよう、ということで厚切りのヒレを注文します。蓋付きで提供されますが、蓋が閉まりきっていない！オープン・ザ・蓋。大きな塊がドドーンと登場。丼寄りの画。 肉の厚みで10～13ミリぐらいでしょう。サイズは大きめのコロッケぐらい。それが折り重なるように4個積み上げられ、ごはんとキャベツがほぼ見えていない！ 歯…

2024/04/25 19:00

めん処 大幸＠大幸でカツ丼

砂田橋とナゴヤドーム前矢田の中間ぐらいにある、めん処大幸。 大幸という地名が店名になっているのは、かつて有った大幸飯店と同じですね。 大幸飯店よりも砂田橋寄りになります。 blog.livedoor.jp 外観から、自宅1階が店舗というパターンでしょう。老夫婦が切り盛りされています。 カツ丼は丼物人気ナンバー1のようで、麺類やサラダとの組み合わせも可能。 隣のテーブルでメニューを決めていたグループから、カツ丼美味しいよ～との話し声も。 今回は、きしめんsをセットにしていただきます。かつ丼は蓋付での提供。きしめんsの器もそんなに大きくないので、やや小さめの丼ということになります。きしめんは麺幅1…

2024/04/19 19:00

紅宝石＠姫路で激辛麻婆とんかつチャーハン

この日は朝から姫路城へ。城内には食事処がなく、南側に金シャチ横丁みたいな施設もありますが、イマイチ。 姫路駅の方に魅力的な店が何軒か有ることは事前調査済。その中から、約50年の歴史がある中華料理の老舗、紅宝石へ。 盛りが多くてコスパ抜群、席数も多くてドリンクバー飲み放題、ということで、平日のランチタイムでしたが、サラリーマンや春休み中の家族連れで満席。少し待ちました。注文するメニューは一択。カツ丼ではなく、激辛麻婆とんかつチャーハンを辛さ控えめでオーダー。辛いの苦手でして。スープ付きで提供。混んでいても出てくるのが早い！カツ寄りの画。 とにかくカツがデカい！肉の厚みが20ミリぐらい有るでしょう…

2024/04/13 19:00

三福＠津島でヒレかつ丼

名鉄津島線 日比野駅から西へ2kmぐらいの場所にある三福。Google Mapでは、みそかつ三福という表記になっていて、味噌かつに定評があるようです。 平日は昼のみの営業なので仕事帰りに寄ることができず、なかなか来ることができなかったのですが、土曜の昼間にこちら方面へ来ていたので食べてきました。みそかつ三福というぐらいなので味噌を食べたいところですが、かつ丼に味噌の設定は無し。 ヒレかノーマルかの選択、せっかくなのでヒレをいただきます。蓋付の器、味噌汁と漬物付きでの提供。玉子の白と黄のコントラストが美しい、綺麗なお顔ですね。丼寄りの画。 画像を見て分かるかと思いますが、めちゃくちゃカツがデカい…

2024/04/07 19:00

波乃家＠海津市で丼ランチ

この日は海津市周辺で仕事。 ランチは行ったことが無い店にしようと、以前からチェックしていた波乃家へ。 食べログではコチラが馬目店となっていて本店が別にあるような記載ですが、その本店が営業しているかどうかは未確認。こちらではあえて馬目店という表現はしません。カツ丼は玉子とじか味噌かソースか。ランチメニューには刺身などが付くタイプとそうでないタイプが用意されています。 刺身が付く丼ランチを味噌で、ミニ麺は冷たいうどんを選んで注文します。刺身、うどんの他に茶碗蒸しまで付くスペシャル仕様。これだけ付いて1,080円はお得。お客さんが多いのも分かります。丼寄りの画。小さめの丼で、茶碗の大きいヤツといった…

2024/04/01 19:00

広瀬屋＠揖斐川町で上カツ丼

この日は仕事で揖斐川町へ。この辺りでカツ丼となると店が限られるのです。 きさらぎ安兵衛で食べたのは3年近く前。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 今回は、以前からチェックしていた未訪の店へ。1965年創業の広瀬屋は、自家製麺を中心とした麺類食堂。看板に、みそかつやカツ丼と書かれているので、カツにも力を入れているのでしょう。 カツ丼、みそヒレカツ丼、上カツ丼、ミニ丼ランチという選択肢の中から、上カツ丼をいただきます。 上カツ丼はヒレ、カツ丼はロースとのこと。お重の蓋を半分ズラした状態での提供。蓋が閉まらない！アピールなのでしょうか。面白い演出です。お重と椀の蓋を開けて。…

2024/03/26 19:00

天丼てんや＠名鉄イン名古屋金山アネックスで合い盛り味噌かつ丼

愛知県内にある天丼てんや、刈谷ハイウェイオアシスの店以外は、とんかつでお馴染みの知多家がFC店として運営しています。 そのため、天丼てんやで知多家のとんかつを食べることができるのです。もちろんカツ丼も提供していて、本家では提供の無い味噌かつ丼やソースかつ丼もラインナップ。 知多家では冷やしかつ丼、とんかつまぶし御膳という変化球メニューしか食べていませんが、どちらも良い印象でした。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp 事前に調べておいた合い盛り味噌かつ丼を注文する、と決めて訪問。天丼てんやのシステムと同じなのか、…

2024/03/20 19:00

三すじ＠津島でロースかつ丼

名鉄 津島駅の北西側、津島市江川町にある三すじ。 大正9年創業ということで、100年以上の歴史を重ねた和洋食の店です。 老舗の洋食店に伝わる幻のメニュー「ミヤベヤ（メアベア、ミヤビヤ）」も提供。 享楽亭の記事で「ミヤベヤを提供しているのは岐阜市あじろ亭・津市の中津軒・享楽亭の3軒のみ」と書きましたが、この三軒以外で三すじも含めてまだ提供している店があるようです。平日ランチタイムの訪問、チキンミヤベヤは時間が掛かるとのこと。 麺丼ランチからヒレかつ丼を選択もできますが、ミニ丼での提供。しっかりカツを食べたいので、丼単品メニューからロースかつ丼を注文。大盛無料ですが普通にしときます。丼物は赤だしと…

2024/03/14 19:00

しちりあ＠高鷲スノーパークで味噌カツ丼

この日は久しぶりのスキー。上海駐在になる前に行ったっきりなので、なんと19年ぶりのゲレンデ。 こんなに間が開くとは、30年前は想像もしていなかっただろうなぁ。ちょうど30年前の93-94シーズンは、スキーツアー添乗員のバイトをするほど雪山に傾倒していたのです。今回の行き先は高鷲スノーパーク。19年前、最後に行ったのも高鷲スノーパークだったはず。 センターハウス2Fのメインレストランである「モンテローザ」はカツ丼提供が無いことを事前確認済。諦めていましたが、同じく2Fの一番北側にあり、麺類を中心に提供する「しちりあ」のメニューに味噌カツ丼を発見。（隣の席の人が食べていたので気付く。） 迷わず味噌…

2024/03/08 00:00

高田屋食堂＠秋田県大館市でカツ丼

出張で秋田県大館市へ。大館は忠犬ハチ公のふるさとで、曲げわっぱの生産で有名なところ。 カツ丼については情報量が少なく、そんな中から大館駅前の高田屋食堂を訪問することに。 （街の中心部は奥羽本線 大館駅ではなく、花巻線 東大館駅だったりします。）この高田屋食堂、デカ盛りの店として有名だそうですが、カツ丼の盛りはそうでもなさそう。 大盛にはせずにノーマルで注文します。味噌汁と小鉢が付きますが、この小鉢が豪華。もう立派なおかずなんです。カツ丼寄りの画。 肉の厚みは10ミリぐらいでしょう。しっかりと香ばしく揚げられています。 玉子とじは割とカッチリしたタイプですが、フワフワ感も有る火入れ具合。 味付け…

2024/03/02 19:00

【岐阜県】きらく食堂＠海津市でカツ丼【最南端】

久しぶりの最◯端シリーズ、今回は岐阜県最南端。 木曽三川公園内にあったレストランが、カツ丼を提供する岐阜県最南端であるとブックマークしていましたが、今年1月末に閉店。 3kmぐらい北に位置する、きらく食堂が現在の最南端ということになります。(大杉調べ) すぐ東側にある海津温泉内レストラン水郷でもカツ丼を提供していますが、きらく食堂の方がちょっとだけ南なのです。店内の表記は『食事処きらく』となっていますが、Googleや食べログ表記は『きらく食堂』ですので、ここでもその表記とします。 うどんを中心とした麺類食堂で、席数が多い 大きな店。平日ランチタイム始まったばかりの時間帯でしたが、続々とお客さ…

2024/02/25 19:00

地元・堀田で食べる⑧ 【復活】食堂銭屋

2022年9月に閉店した、瑞穂区・津賀田市場の『めし処 銭屋』。 我が町・堀田で営業復活したという情報は早くからキャッチしていましたが、訪問が遅くなりました。 今度の店舗はカウンターのみの小ぢんまりした空間。この物件、しばらくの間は空き家で、その前は渋い居酒屋でした。おそらく、そのまま使っているのでしょう。移転前の訪問はコチラ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp 相変わらず激安設定のメニューが並ぶ中から、かつ丼と味噌汁(100円)を注文します。調理の様子がよく見えるので眺めていたのですが、丼を湯煎で暖めていま…

2024/02/19 19:00

喫茶チロル＠高横須賀で みそひれかつ丼

名鉄河和線 高横須賀駅からスグの場所にある喫茶チロル。 昭和45年創業の老舗が1月6日にリニューアルし、3代目に引き継がれたそうです。 その3代目、以前は矢場とんに勤務していたそうで、矢場とんメニューがいただけるとの情報が有りましたので行ってきました。 情報元には矢場とんで22年間の勤務と書かれていましたが、他では違う書き込みも有り、定かではありません。 店内に矢場とんグループ代表取締役から祝い花の胡蝶蘭が有りましたし、メニューにも矢場とんロゴが入っていますので、いずれにしても友好な関係を築かれているようです。実は、このブログで矢場とんを扱ったことがありません。情報量の多い矢場とんを記事にする…

2024/02/13 19:00

山田屋＠東大手で かつカレー丼

市政資料館の西側にある山田屋、前回訪問はもう3年も前。時間が経つのは早いものです。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 前回記事の最後にも書いた通り、18代目の故中村勘三郎さんが名古屋公演にいらっしゃった際、好んで注文していたという、かつカレー丼をいただきます。漬物付きでの提供。 すごくイイ匂いでヨダレが垂れそう。丼寄りの画。 ドロリとした濃褐色の餡がたっぷりかけられたカツは揚げたて熱々。肉の厚みは5～8ミリぐらいでやや薄めですが、丼を覆う面積が広く食べ応えがあります。 カレー餡は予想していた優しい味ではなく、けっこうスパイシーでカレーの味が濃いもの。これはクセになる味…

2024/02/07 19:00

とんかつの藤＠セントラルパークで みそかつ丼＋ハムカツ

この日は地下鉄での移動が有った為、途中下車してカツ丼を食べることに。 選んだ店は、名城線 久屋大通駅の南改札口からスグの場所にある、とんかつの藤。 セントラルパークで古くから営業されていて、テイクアウトもできるとんかつ専門店。夜は居酒屋使いもできる人気店です。 カツ丼は味噌のみの設定で並か大か。そのまま注文するのでは面白くないので、主にカレー用として用意させている揚げ物トッピングの中からハムカツをチョイス。カットして一緒に乗せてもらうようお願いしました。味噌汁と漬物付。丼の中央には温玉が乗っかります。丼寄りの画。 ハムカツが大きいので、どっちが主役か分からないようになっちゃってますね。 カツは…

2024/02/02 19:00

ドライブイン七宗御殿＠七宗町で かつ丼

国道41号沿いにある道の駅ロック・ガーデンひちそう。この辺りは飛水峡と呼ばれる景勝地で、休憩がてら食事と飛騨川の景色を眺めようと立ち寄るものの、駐車場は満車で食事処も満席。 隣接する日本最古の石博物館を挟んで南側に美濃白川茶を製造直販するドライブイン七宗御殿が有るので、そちらで休憩することに。 嬉しいことに、かつ丼の提供がありました。ドライブインでもちゃんと蓋付の丼と椀で提供。綺麗な色ですねー。 味噌汁も手を抜いていません。丼寄りの画。 玉子はやや固めの仕上がりで、しっかりカツをとじ込んでいます。 味付けは濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い塩梅の優しい味付け。 カツは想像していたよりも厚みがあって…

2024/01/28 19:00

かつはる＠桜本町で ひれかつ丼

久しぶりに桜本町のかつはるへ。 BS-TBSの町中華で飲ろうぜでだいぶ前に紹介されていて、また行かなきゃと思っていながら、また時間が経ってしまいました。 先回の訪問は3年以上前です。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 前回はみそかつ丼をいただいれいるので、今回はおそらく玉子とじであろう、ひれかつ丼を注文します。丼は蓋付きでの提供、サラダと漬物付きです。丼寄りの画。 流石とんかつ専門店。お肉が旨い。柔らかくて食べ応えもあるヒレ肉。 フンワリ仕上げの玉子とじ、具材は玉ねぎと青ねぎ。優しい味付けに、たっぷりの刻み海苔で風味をプラス。 特別感は無いですが、その普通さが良いとこ…

2024/01/23 19:00

さぬき路＠名古屋市役所で上かつ丼ご飯大盛

この日は愛知県自治センターでの講習。 自治センターには食堂が無く、近場だと市役所か県庁か名城病院の食堂ぐらいしか(カツ丼の)選択肢が有りません。 確実にカツ丼を提供していることと、上かつ丼という響きが気になり、市役所東庁舎B1Fさぬき路へ。麺類中心の食堂で、もちろん誰でも利用できます。最初から上かつ丼にすると決めていて、＋70円で大盛に。券売機で購入すると自動でオーダーが通るタイプ。かつ重も有りましたが、値段の確認を忘れました。味噌汁は椀に具だけで提供され、セルフでサーバーから汁を注ぐ方式。 ミニサラダと漬物も付きます。丼寄りの画。 カツは意外と厚みが有り、肉だけで10ミリぐらい。玉子とじ後乗…

2024/01/18 20:00

勝升＠千音寺で牛かつ丼ダブル

久しぶりに千音寺の勝升へ。前回訪問は3年以上前です。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 上の記事にも書いた通り、オーナーは小中学校の同級生。ぜんコク麺コクも含めすっかりご無沙汰していて申し訳ない。店に着き席に座ってからLINEで連絡を取りましたが、もっと足を運ぶようにしなければ。今回は訪問前から食べるメニューを決めていました。 牛カツ丼ダブルをご飯大盛りで。ちょっと値が張りますが、口コミ等から間違いはなさそうなので。味噌汁付きでの提供。丼の盛り付けが美しいですね。丼寄りの画。 肉の厚みがあり、ほんのりピンク。もう少しレアでも良いような気もしますね。 アメリカンビーフを…

2024/01/13 00:00

千代乃食堂（カフェレスト千代乃）＠南濃町駒野で かつ丼（上）

岐阜県海津市、養老鉄道 駒野駅の近くに店を構える千代乃食堂。（カフェレスト千代乃）としたのは、岡持ちや店頭の看板にその表記もあるので。 店に入ると、たくさんの岡持ちが並んでいて、確かにカフェレストの文字が。 しかし、店の雰囲気はザ・食堂。確認していませんが、カフェメニューは無いんじゃないかな。老夫婦が切り盛りされています。かつ丼は(上)かノーマルか。違いがどうなのかは分からず、(上)を注文します。 先客の調理がまだ終わっていない状況の中、奥さんが「茄子とキュウリの漬物食べる？」と。もちろんいただきます。 先に漬物だけ提供されましたが、丼を待ちます。蓋付きで提供。漬物が美味しそう。たっぷりの玉子…

2024/01/07 00:00

堀川周辺でカツ丼を食べる⑫ とんかつ知多家 金城店で とんかつまぶし御膳

あけましておめでとうございます。2024年もボチボチ更新していきますので、よろしくお願い致します。 今年最初の一杯は、堀川周辺でカツ丼を食べるシリーズの12回目です。大津通が堀川を渡る橋が城北橋。堀川については前回訪問時の冒頭で少し書きましたので、そちらを。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 今回の訪問目的は、前回訪問時の限定メニューからグランドメニューへと昇格した、とんかつまぶし御膳。 そう、豚米＠イオンモール名古屋茶屋店と比べてみようという訳です。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp お櫃の大きさは豚米と同じぐらいかな。 お出汁は最初から付…

2024/01/01 00:00

2023年 印象に残ったカツ丼

2023年に投稿したカツ丼は昨年と同じく60杯。カツ丼マニアを名乗るには少ない杯数ですが、6日に一杯のペースでボチボチやってます。というか、この歳になるとこれでも（食べるの）けっこうキツイんです。そんな訳で、今年も少ない中から印象に残った丼を振り返ります。まずは2023年にオープンした新店。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp 玉子でとじない焼きカツ丼という新ジャンル。 あらたは全国放送（バナナマンのせっかくグルメ）で紹介されて、大人気店に。 一条蕎麦は・・・ノーコメントでお願いします。 もう一店、カツ丼じゃな…

2023/12/31 00:00

とんかつ豚米 イオンモール名古屋茶屋店で ひつまぶし御膳

昨年7月、池下にオープンした豚米。イオンモール名古屋茶屋にも店を出したかと思ったら、すぐに池下の店は別業態へリニューアルしているようです。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp そんな豚米に向かったのは、池下店訪問時はメニューに無かった、ひつまぶし御膳が目当て。 カツ丼の櫃まぶし版と言えば、たる蔵の“かつまぶし”が有名ですよね。ちなみにこの“かつまぶし”、商標登録されているんです。なので、豚米ではひつまぶし御膳としているのでしょう。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp たる蔵のかつまぶしとどんな違いがあるのか、確認してみます。平日夜の訪問。18時台…

2023/12/26 00:00

G-G DINER 関ヶ原で天下分け目のジャンボ・ダブル

天下分け目の関ケ原。大河ドラマの影響も有って盛り上がっている地域の一つです。 この日は浅野祥雲の作品を見に行こうと久しぶりに関ケ原ウォーランドへ。 お昼のカツ丼は岐阜県最西端の店（大杉調べ）を・・・と思っていましたが、それよりも食べてみたいキニナルメニューを見つけ、G-G DINER関ケ原へ。1971年創業の喫茶レストラン「コーヒー＆ステーキ松」を娘さんが引き継ぎ、2020年7月にオープンしたG-G DINER関ケ原。創業当時の雰囲気を残し、食事メニューもそのままだとか。 G-Gは息子さんが先代をじーじと呼んでいたことから付けられたそうです。注文するのは最初から決めていた、天下分け目のジャンボ…

2023/12/20 00:00

レストハウス舞子＠梅坪で かつ丼（特上）

ブログを始めた当初から宿題店としていた、レストハウス舞子。やっと行ってきました。 創業は昭和47年、50年以上地元の方々に愛され続けてきた店です。舞子と言えばかつ丼。そしてデカ盛り。 ということで舞子名物、かつ丼特上を注文します。味噌汁と漬物付き。 上から見る画では、丼の口がちょっと大きいかな、と思う程度ですが・・・この丼、かなりの深さ。 ご飯もぎっしり詰まってそう。丼寄りの画。 上に乗るカツは肉の厚みが8～10ミリぐらいのもの。下味がついてしっかり揚げられています。 カツは上に乗るだけではなく、ご飯の中にもう一枚。カツだけでもけっこうなボリューム。 玉子とじの味付けは濃すぎず薄すぎず、甘すぎ…

2023/12/14 00:00

堀川周辺でカツ丼を食べる⑪ 平和園食堂＠柳原通商店街で かつ丼＋とん汁

ラーメンマニアの大先輩で元ハードロックヌードル店主のカジタさんが、堀川周辺でカツ丼を食べる。というタイトルで記事を書かかれていました。 blog.livedoor.jp 柳原通商店街の平和園食堂。ラーメンの提供が無いので、ラーメンマニア時代に訪問していないが、カツ丼マニアになってからはいつか行かなければならない店、としていたのですが、カジタさんの記事に触発されやっと行ってきました。 堀川に架かる金城橋を南下、柳原通商店街の南端に近い場所に店はあります。 30年以上価格据え置きでしたが、11/10から値上げされた様子。それでも激安です。かつ丼と、とん汁を注文。ケース内のおかずを取って温めてもらう…

2023/12/08 00:00

いせ徳＠新清州で梅かつ丼定食

名鉄名古屋本線、丸ノ内駅から西、新清州駅から南へ線を引いてちょうど交わる場所あたりにある、いせ徳。 暖簾には明治創業と書かれていますので、少なくとも110年以上の歴史があるのでしょう。 地元の方々に愛されている店です。この店、いろんな種類のカツ丼があるのです。 その中でもキニナッテいた梅かつ丼について、どんな内容なのか女将さんに聞いてみると、 「梅ペーストお大根おろしを合わせたものがカツの上に乗っていて、さっぱりしていますよ。」とのこと。 面白そうなので、梅かつ丼定食をいただきます。（壁に貼られたメニュー。単品が有るかは確認していません。）定食ということで、小うどんとミニ奴、小鉢（切り干し大根…

2023/12/02 00:00

矢田かつ＠矢田で かつ丼

このブログを始めた当初から、行くべき店としてリストアップしてあった矢田かつ。 味噌かつが売りの店で味噌かつ丼が無い・・・という理由から、なんとなく後回しに。平日夜の訪問ですが、ほぼ満席。カウンターに空きが有ったのでなんとか着席できました。 注文は決まっていたのですが、ご飯大盛も勧められたので大盛りでいただきます。赤出汁と漬物付での提供。 綺麗なお顔です。丼寄りの画。 肉の厚みは8ミリ程度でしょう。想像していたよりも薄めかな。 お肉は非常に柔らかで、イイ肉質だというのが分かります。衣がハガレやすい状態だったのが少し残念。 味付けは甘じょっぱくて濃い目。ツユのご飯への染み込みもちょうど良い加減。 …

2023/11/26 00:00

林屋＠新潟・豊栄でカツ丼

この日は新潟へ出張。 客先へは午後一の約束なので、早めに名古屋を出発し、客先に近いJR白新線 豊栄駅付近で昼食をとることに。 色々探した結果、駅の北口を出てすぐの場所にある林屋に決定。 麺類、定食、丼物、カレー、セット物などを提供する町の大衆食堂。老夫婦が切り盛りされています。 カウンターの上に掲げられている古い暖簾が歴史を物語っているかのよう。 店内は席数が多めで、訪問時は料理の提供を待っているお客さんも何組か居たのですが、大将はてきぱきと注文をこなしている感じです。新潟のカツ丼と言えば、タレカツ丼が有名ですよね。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-ka…

2023/11/20 00:00

伊勢屋＠新瑞橋で みそかつ丼＋ミニ麺

イオンモール新瑞橋の向かい側にある伊勢屋。2年ぶりの訪問です。 前回記事はコチラ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp ノーマルかつ丼（あんかけかつ丼）は食べているので、今回はみそを注文すると決めての訪問です。 今回も＋100円でミニ麺を。あたたかいうどんにしました。美味しそうに見える立体的な盛り付け。味噌のかけ方やネギの散らし方も綺麗です。 こういうのって大事ですよね。丼寄りの画。 肉の厚みは8ミリ程度でしょう。カリっと揚げられています。 その上からたっぷりかけられる味噌ダレは甘味が強くて濃度高め。味噌の量が多めなので、キャベツは味噌と一緒に。 ミニ麺の器は少し小さく…

2023/11/14 00:00

犬山とんかつ大安＠羽黒で ねぎ味噌カツ丼＋温玉

名鉄小牧線 羽黒駅から北へ歩いて500mぐらい、稲置街道沿いにある犬山とんかつ大安（だいやす）。 少し離れた場所にレストラン大安本店、うなぎの大安があり、とんかつ部門がコチラのようです。 オープンは2020年1月と新しく、とんかつ屋らしくない綺麗な店構え。 名古屋みそかつ専門店と名乗るぐらい、みそかつ推しで、カツ丼も味噌オンリー。 ちょっと変化を付けて、ねぎ味噌カツ丼に温玉を追加していただきます。綺麗な盛り付けですね。 キャベツと味噌汁はおかわり自由だそう。丼はやや小さめ。 肉の厚みは10ミリ弱といったところでしょう。めちゃくちゃ柔らかでジューシー。衣が軽くて味噌を纏ってもサクサク食感が持続し…

2023/11/08 00:00

花あかり イオンモール新瑞橋店でデミカツ丼

いつも行くイオン新瑞橋のちょっとしたレストラン街にある花あかり。 どこにでもよくある資本系の店だと思っていたら違いました。 広島に本社を構える株式会社イトーが展開するブランドの一つで、広島に2店舗、大阪に1店舗、三重に2店舗と愛知のココだけ。他のブランドも含めて、多店舗展開はしていないようです。ガラスケースの食品サンプルを見てずっとキニナッテいたのが・・・ W玉子かつ丼とデミカツ丼。 どちらもウマそうなんですが、今回はデミカツ丼を注文。＋242円で味噌汁をミニ麺に変更できますが、元の値段が高めなのでやめておきます。味噌汁と漬物付での提供。 丼というよりは、口が広く深さのある皿といった感じ。寄っ…

2023/11/02 00:00

【まもなく】とんかつ千ぐさ＠千種で かつ丼大盛【閉店】

千種駅の北東側、都市再生機構 内山市街地住宅の1階テナントにある、とんかつ千ぐさ。 内山市街地住宅が建て替えによりテナントの退店が進んでいて、千ぐさも10月31日をもって閉店となります。 会計後に聞いた話だと、他の場所に移ることはなく、お店を辞められるようです。 こちらでいただけるかつ丼はソースと味噌と玉子とじ。 一番値段が高い、かつ丼を注文。ごはん大盛もできますよ、とのことですので、大盛でお願いします。味噌汁と漬物付。漬物は三種がたっぷり盛られていますね。丼寄りの画。 事前情報通りカツ後乗せタイプ。東京で流行した“焼きカツ丼”スタイルがこちらに入ってくる前からこうだったのでしょう。丼からカツ…

2023/10/27 00:00

レストラン慶野＠南あわじ市で かつ丼

年に何回か出張で行く淡路島。 南あわじ市にもまだまだ食べていないカツ丼が有ります。 今回は宿を慶野松原荘にしたので、近くのレストラン慶野を訪問。 昔のドライブインみたいな、ちょっと大箱のレトロな店です。 海鮮丼が人気の店で食べたいところですが、グッとガマンしてかつ丼を。修行ですね。漬物と味噌汁付で、丼は蓋付き。 味噌汁椀は湯呑サイズですが、玉ねぎがたっぷり。丼の方にも玉ねぎがふんだんに使われていますね。 カツは肉の厚みが8ミリぐらい。玉子とじはふわトロ仕上げの優しい味で後乗せタイプ。 淡路の玉ねぎはイイですね。甘みがあって、肉厚でもトロける美味さ。 オーソドックスですが良かったと思います。メニ…

2023/10/21 00:00

堀川周辺でカツ丼を食べる⑩ 浅田屋＠天王崎橋で かつ丼＋ミニうどん

堀川周辺でカツ丼を食べるシリーズ、今回は天王崎橋の東にある浅田屋。 過去の訪問はこちら。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jpこの日は、『大杉カツ丼と堀川周辺でカツ丼を食べる（堀川の見どころもちょっと！）』イベント当日。 カツ丼の話を長めにして、堀川検定ってどんな問題が出るのか、という話をして。それから納屋橋周辺を歩いて、検定問題に関連する場所を巡る、という感じ。ちょうど花車神明社の祭礼日で山車が曳き出され、からくり人形の演目も見ることができました。最後に参加者と共にカツ丼を食べることになっていて、浅田屋へ。事前…

2023/10/15 00:00

堀川周辺でカツ丼を食べる⑨ ゆたかうどん＠古渡橋でカツ丼(特)

堀川周辺でカツ丼を食べるシリーズ、今回は古渡橋北側にある、ゆたかうどん。古渡橋は、江戸時代に堀川が掘削された際に架けられた堀川七橋のひとつで、尾張名所図会にも描かれています。鎌倉時代には渡し場が有り、古渡村と呼ばれていことから古渡橋と名が付いたようです。ゆたかうどん、堀川左岸に有るので以前からキニナッテいたのですが、『やすたろう』さんのブログで見て、これは食べねば、と。堀川検定の宣伝も兼ねて行ってきました。 丼物はごはんの量を小・中・大・特・ギガから選択可能。やすたろうさんは初回は特、2回目にギガ。初回からギガは不可とのことで、カツ丼単品を特でいただくことにします。画像にはありませんが、味噌汁…

2023/10/09 00:00

手打うどん高砂＠港陽でカツ丼

地下鉄築地口駅の北東側、港陽にある手打うどん高砂。ミシュランガイドにも掲載され、うどんや太門とタッグを組み、星が丘製麵所を立ち上げています。 店の東側には、先日廃止が発表された名古屋港線の旧堀川口駅跡があり、北側には堀川口艀溜があります。 堀川口艀溜（2022年10月 大杉カツ丼撮影）高砂でいただけるカツ丼はミニうどん付で、ご飯大盛り・うどん大盛り・うどん無し・きしめんに変更など対応可能。冷たいうどんで注文します。漬物付き、コロうどんの具はネギのみ。丼寄りの画。 玉子とじ後乗せタイプでしょう。 肉の厚みは5～8ミリ程度でしょう。衣のカリサクと揚げ油の香ばしさがイイ感じ。 玉子とじはフワリとした…

2023/10/03 00:00

中央道 小黒川PA上りで熟成三元豚ソースかつ丼

中央自動車道 小黒川PAは、駒ヶ根インターと伊那インターの間に位置し、住所的には伊那市。 フードコートでいただけるカツ丼は、伊那ソースカツ丼ということなります。 今回は上り（岡谷方面）でいただきましたが、実は2年前に下り（名古屋方面）で一度食べています。 これが下りのソースカツ丼（770円・当時）。可もなく不可もなく、無難な感じという印象でした。上りと下りではフードコートの経営母体がことなり、上りは信南サービス㈱、下りは蔦井㈱とのこと。 当然ながら、提供される内容は異なるかと思います。 今回下りでいただいたのは、熟成三元豚ソースかつ丼。なんともウマそうなネーミングですね。 本当はは、伊那市の名…

2023/09/27 00:00

大杉カツ丼と堀川周辺でカツ丼を食べる（堀川の見どころもちょっと！）

堀川アンバサダー2022の大杉カツ丼です。 堀川検定関連イベント『大杉カツ丼と堀川周辺でカツ丼を食べる（堀川の見どころもちょっと！）』が募集開始となりました。 堀川検定の問題をちょっと学んで、納屋橋周辺をちょっと見て、その後一緒にカツ丼を食べに行きましょう！ という内容です。 詳しくはコチラをご覧ください。 horikawakentei.net第3回堀川検定の中級編試験日は11月23日(木祝）、申し込み受付は10月11日～11月13日です。 堀川検定 公式サイト - 堀川を知ると名古屋がもっと好きになる ランキング参加中愛知県・名古屋市情報

2023/09/24 08:00

めん処 二ツ玉＠円頓寺本町商店街でカツ丼

円頓寺の商店街は、江川線を挟んで東側が円頓寺商店街、西側が円頓寺本町商店街となっていて、今回訪問した二ツ玉は円頓寺本町の方に有ります。 場所的にはアランチャの目と鼻の先。道がくの字に曲がる手前ぐらいのところ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 創業年は確認していませんが、80年以上続く老舗であるという記述をどこかで見かけました。 平日夜、早目の時間に訪問しましたが、既に常連の方が女将さんと談笑しながら食事をされていました。 注文するのはもちろん、カツ丼。先客のお一人も食べていらっしゃいます。 味噌汁と漬物付での提供。 事前情報通り、カツの上に玉子とじを乗せるタイプで、…

2023/09/21 00:00

どんどん庵 大磯通店でデミグラスかつ丼

久しぶりに、どんどん庵でカツ丼をいただきます。 前回の記事はコチラ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp 今回は未食のどてかつ丼を食べる！と決めて訪問しましたが、メニューを見て変更。 なんと、デミかつ丼があるではないですか！前回訪問時にはメニューに無かったはず。 冷たい小うどん付で注文します。スプーンが添えられての提供。 ツヤツヤした、つるもちのコロうどん。変わらず美味し。カツはいつも通りのシッカリしたもの。チェーン店では珍しい、店内で衣を付けて揚げている本格派。わざと客席から見えるところにパン粉の箱が置いてあ…

2023/09/15 00:00

第3回堀川検定

堀川アンバサダー2022の大杉カツ丼です。 第3回堀川検定の開催が決定、パンフレットが出来上がってきました。 画像2枚目の右側、堀川検定関連イベントの3番目は『大杉カツ丼と堀川周辺でカツ丼を食べる（堀川の見どころもちょっと！）』というもの。 堀川周辺で食べることができるカツ丼のご紹介と、納屋橋周辺で（過去2回の堀川検定で出題された）堀川を見てみよう、そして最後にカツ丼を食べに行きましょう！ という内容になります。 カツ丼を食べに行くことになるので募集人数は少な目ですが、募集開始となった際には、またお知らせします。第3回堀川検定の中級編試験日は11月23日(木祝）、受付は10月11日～。 詳しく…

2023/09/13 13:00

柳橋一八でカツ丼

平日ランチタイムのみ営業でハードルが高く、ずっと課題店としていましたが、やっと行けました。 平日11時半前でしたので、店内に先客は無し。カツ丼を注文した後、一八のれん会の暖簾をじっくりと見せていただきました。比較的綺麗な暖簾で、どこかで見た画像とはラインナップが異なる（少ない）ような。 お店を切り盛りするお母さんと娘さんに聞くと、本店とココ以外は5～6店ぐらいしか残っていないとのこと。詳しくは語っていただけませんでした。吸い物と漬物付で提供。カツは卵でとじていないタイプですね。丼よりの画像はチョイボケ。 事前に調べていた情報通り、玉子とじとカツの味付けが異なります。 玉子とじの方は、ふんわりし…

2023/09/09 00:00

定食家＠山形県鶴岡市でジャンボカツ丼

山形出張2日目。初日はコチラで食べています。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp この日は前日の反省からホテルへ入る前にカツ丼を食べることに。 鶴岡のカツ丼に詳しい方から情報の有った中から、定食家をチョイス。店の名前の通り、定食を提供する店ですが、 ・メニューの豊富さに加えて味・コスパの良さは庄内随一 ・「安い」「美味い」「早い」 の三拍子揃った！城下町鶴岡で愛され続ける憩いの庶民派食堂！ ・庄内食材をふんだんに使った手づくりの豊富なメニュー と、地元の方々から絶賛されているのです。カツ丼を注文すると決めていましたが、メニューを見るとジャンボカツ定食という文字を発見。 …

2023/09/03 00:00

とん七 鶴岡こぴあ店＠山形県鶴岡市で金華豚かつ重

この日と次の日は仕事で山形県鶴岡市に宿泊。いつもは海辺の民宿なのですが、海水浴シーズンは満室。鶴岡駅近辺のビジネスホテルです。 鶴岡でカツ丼・・・Googleで調べると、ごとう食堂や東京庵、みどり食堂（オモうまい店に出た）なんかが人気のようですが、よく分からない。 ということで、X（旧Twitter）で鶴岡のカツ丼に詳しい方を探し、ずうずうしくも聞いてみることに。 ごとう食堂と東京庵は昼のみ営業、みどり食堂はオススメしないとのことで、他にもたくさん候補を上げていただき、すごく親切に情報いただきました。ありがとうございます。 その中から、この日は池田食堂と決め店まで向いましたが、19時過ぎの到着…

2023/08/28 00:00

げんき庵 カーマ21熱田店でカツカレー丼

自宅近くにあるカーマ21熱田店。それよりもっと近いカインズ堀田店にもよく行きますが、こっちにもよく行きます。 そのカーマ熱田のフードコートにある、げんき庵。過去の訪問記事はこんな感じ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp 今回もメニューにない（勝手な）裏技を使ってやろうと考えていましたが、思いつかず。 未食のカツカレー丼をノーマルで注文します。いつものカツが2枚、カレーをかけてから突き刺してある感じですかね。 汁物と漬物付きというのもいつも通り。丼寄りの画。 カレーうどんのルーをかけているだけかと思いますが、そ…

2023/08/22 00:00

庭園レストランくすの木＠ホテル花水木で松阪ポークのカツライスと車海老のフリットを浮かべた冷製スープ

この前日はナガシマジャンボ海水プールへ。ホテル花水木に宿泊して翌日は遊園地です。 初日の夕食時にキニナル案内板を発見！ 松阪ポークのカツライス。ちょっと値段が張りますが、食べない訳にはいきません。 2日目の昼食はホテル内の庭園レストランくすの木に決定。こちらは宿泊者でなくても利用可能です。 13時の訪問でしたが、数量限定でも残っていました。まずは車海老のフリットを浮かべた冷製スープ。 甘くて濃厚、クリーミーな冷製コーンスープに車海老フリット。冷え冷えスープに熱々カリッでプリプリ。当然ながらウマい。メインはこんな感じ。案内板の写真とは若干違うような気もしますが・・・寄った画。 ライスの上に細かい…

2023/08/16 00:00

和食 万松＠大須で冷やしかつ丼 梅

暑い夏はやっぱり冷やしかつ丼！ ということで、大須の万松へ。前回は2年前でした。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 提供は平日昼のみ。しかも遅い時間には売り切れてしまうのでご注意を。万松の夏の風物詩、冷やしかつ丼は柚子と梅の2種類。 前回は柚子を食べていますので、今回は梅をいただきます。前回から120円の値上げで、サラダが付かなくなっていますね。 これは仕方なしでしょう。でも、メインは手抜きやグレードダウンなし。メニューの画像も同じです。 ご飯の上に揚げたてのカツ。厚みは10ミリ弱ぐらいでしょうか。梅肉餡がたっぷり使われていて、シャリシャリの出汁氷。 夏野菜が散りばめ…

2023/08/10 00:00

たけだ＠伊那でお得ソースカツ丼

この日は仕事で伊那方面へ。伊那と言えば、駒ヶ根と並んでソースカツ丼が有名。過去にはコチラで食べています。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 次に食べるならココかココか・・・と下調べしてありましたが、ドラフト1位は定休日。ということで、ドラフト2位たけだを訪問。ドラフト2位と言ってもかなりの人気店で、たけだが伊那ナンバー1と推す方も多いようです。平日11時30分ごろの到着で外待ち5番目。少しだけ待ちましたが、午後からの客先訪問には問題無し。待っている間にメニューを決めて注文しておくので、着席してからも早いですね。 今回いただいたのは、お得ソースカツ丼。ほんとはジャンボに…

2023/08/04 00:00

とん八＠鶴舞で味噌チーズひれかつ丼

前回の訪問からだいぶ間が開いてしまいました。3年ぶりの訪問。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 混んでいるイメージが有ったので敬遠していましたが・・・ この日も混んでいました。 この図のように並びますが、正午すぎの到着で11番目。30分程待って席に着けました。注文したのは、前回訪問時に次はコレ！と決めていた、味噌チーズひれかつ丼。 ですが、実はメニューには載っていないのです。前回は載っていたはずですので、対応可否を確認しOKをいただけました。 味噌ひれかつ丼から50円UPで 1,250円です。ヒレ肉の間にチーズを挟んだ状態で揚げてあり、カットした断面からチーズがドロリ…

2023/07/29 00:00

華明閣＠駅西で かつ丼

名古屋駅の西側、元早稲田予備校とか元代ゼミの通りの先にある中華料理の店、華明閣。 メニューには新幹線駅前店という表記が。地下鉄堀田駅前にも華明閣という中華の店が有りましたが、関係有るかどうかは不明です。 オーナーを含め、従業員の方々は中国の方でしょう。同じビルの中には日中国際ブライダルセンターが有ったりします。こちらでは中華風の餡かけカツ丼がいただけるということで、メディアへの露出も多数。 メニューには「かつ丼」の表記のみで、あえて中華風とは謳っていないようです。スープ付きでの提供。 中華スープかと思ったら、和風のワカメスープでした。丼寄りの画。丼というよりは皿かな。 具材たっぷりの玉子餡かけ…

2023/07/23 00:00

四代目一八 正木本店でカツ丼

一八と言えば大須の仏壇通りにある一八本店と、そこを中心とする一八のれん会が思い浮かびますが、私はうどん・きしめんマニアではないので内部事情に詳しくありません。 今回訪問した四代目一八、以前は一八正木店として営業していたかと思いますが、のれん会に加盟していたかは不明。 しかし、四代目一八と名乗ってからは、店舗を増やし繁華街へも出店して、きしめん文化を広めて行こうと頑張っていらっしゃいます。カツ丼は単品にするか、麺類との丼セットにするか。セットだとミニ丼になってしまうので、単品で注文します。単品は味噌汁付き。カツ丼は白身と黄身のコントラストが美しいですね。丼寄りの画。 カツは煮込むタイプですが、カ…

2023/07/17 00:00

正扇＠竹鼻で れんこんカツ丼定食

羽島市は木曽川と長良川に囲まれ、湿田が広がることから、岐阜県一のれんこん産地だそう。 市内にはれんこん料理を出す店が多く、その中でも有名だったのが竹扇（ちくせん）のれんこんカツ丼。竹扇は2019年11月末で41年の歴史に幕を閉じましたが、その分店として近くで営業していた正扇（しょうせん）が引き続きれんこんカツ丼を提供しています。メニューを見ると、れんこんカツ丼単品も有りますが、せっかくなので定食でいただきます。 注文後、しばらくしてからメニューを見返すと、蒲焼きと梅酢れんこんが付いた、よくばりセットが有ることに気が付きます。しまった。。。定食には小鉢が付きます。味噌汁が単品にも付くのかは不明。…

2023/07/11 00:00

食堂ミサ＠道の駅あらいでカツ丼

この日は新潟・山形方面に向けて車を走らせていました。もちろん仕事。 昼飯はどこのSA・PAにしようか考えていたのですが、ココの存在を思い出し即決。 上信越道の新井PAに隣接して道の駅あらいがあり、その中に宿題店としていた、食堂ミサがあるのです。 食堂ミサの本店は国道沿いにもう少し南、はやま店は以前行った橋場食堂の近く。分社化されたニューミサは本店の少し南側にあるようです。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 本店の創業は1965年。動車学校の食堂部としてスタート、創業者の中田ミサさんの名前からその名が付いたそう。 ミサと言えば、みそラーメン！と言われるほどで、お客さんの…

2023/07/05 00:00

かつまさ伏見で特上かつ丼

愛知県内でロードサイド店舗を展開している、とんかつ専門店かつ雅。 その別ブランド店が今回訪問した、かつまさ伏見。 内容的には、かつ雅とほぼ同じか、少しだけ高級志向か。詳しくは分かりません。 ダイワロイネットホテル名古屋伏見の1階に有り、ホテルの朝食施設としても利用されているようです。訪問したのは日曜の昼、満席で20分程の待ち。ファミリー～年配の方が多かったでしょうか。すごく人気が有るようです。 かつ丼はランチタイムのみの提供。平日と休日では内容と値段が異なるようで、 この日は休日でしたので、特上かつ丼を注文。 ご飯は白米か麦ご飯が選べ、せっかくなので麦ご飯で。大盛りにもできますが普通盛りで。た…

2023/06/29 00:00

一条蕎麦 蟹江インター店で焼き厚切りロースかつ丼

今年1月に小牧の本店を訪問してイマイチだった一条蕎麦。 その時の記事はコチラ。 osugi-katsudon.hatenadiary.jpこの訪問の後、蟹江にも店ができたのでスグ行ってみようと思っていたのですが、だいぶ間が空いてしまいました。 仕事で利用することの多い蟹江インターから近く、便利な場所。お隣の花月嵐は何度も訪問しています。 前回と比較する意味で、今回も同じメニュー、焼き厚切りロースかつ丼をいただきます。内容は前回と変わらない様子。肉の面積が小さい分、厚みが増しているようです。丼寄りの画。 パッと見で思ったのは衣が黒い。なんだか嫌な予感。 肉は一番厚い部分で20ミリぐらいでしょう。…

2023/06/23 00:00