日本酒ペアリングを意識した酒造り

1/8より3日間WEB...

1/8より3日間WEB 限定販売！ 14年間生酒のまま氷温熟成！ 『岩清水Kiseki2008&トリュフ・ショコラ』 発売のおしらせ http://igayasyuzou.com/order_corabo.html バレンタインシーズンに合わせて お世話になったあの方へのバレンタインに♪ 自分へのご褒美に！ 今年も企画しました。 ...

2022/01/08 16:45

コツコツと設備投資の準備☺️ 近年まれにみる大雪で雪掻きが追いつきません💦 #岩清水 #日本酒 #井賀屋酒造場 #長野県...

コツコツと設備投資の準備☺️ 近年まれにみる大雪で雪掻きが追いつきません💦 #岩清水 #日本酒 #井賀屋酒造場 #長野県 #中野市 #夫婦二人で醸す #コツコツ #岩清水ペアリング #日本酒ぺアリング #日本酒を世界中の食卓へ #日本一生産量の少ない酒蔵 #日本一生産量が少ない酒蔵 #日本一小さな酒蔵 #減農薬栽培米 #減化学肥料米 #岩清水jupiter #岩清水earth #原料処理が決め手...

2022/01/07 12:17

謹賀新年🎍 朝からずっと雪が降り続いております☃️ 今年の岩清水の目標は 原料処理【精米～蒸しまで】を改善する です☺️原料処理は...

謹賀新年🎍 朝からずっと雪が降り続いております☃️ 今年の岩清水の目標は 原料処理【精米～蒸しまで】を改善する です☺️原料処理は日本酒の味わいに直結する部分なのでめちゃめちゃ大切です😃休み中もスマホで隙間時間に論文を読み漁っていました✨ 改善する余地大有りです🎶今年は大きな設備投資も予定しているのでワクワクドキドキです☺️ #岩清水 #井賀屋酒造場 #日本酒 #長野県 #中野市...

2022/01/04 15:02

謹賀新年🎍 本年も宜しくお願い申し上げますm(__)m...

謹賀新年🎍 本年も宜しくお願い申し上げますm(__)m shop昨日から通常営業です🎶 凄い雪です☃️明日は雪掻き決定ですね😅 今年の目標は 健康に気を付ける😊 です‼️ストレスにならない範囲で健康に気を付けて参ります☀️ #岩清水 #井賀屋酒造場 #長野県 #中野市 #健康第一 #大雪 #日本一生産量の少ない酒蔵 #日本一生産量が少ない酒蔵 #日本一小さな酒蔵 #夫婦二人で醸す #日本酒...

2022/01/04 11:42