「わかむすめ 薄花桜 純米吟醸 無濾過生原酒」花冷えが美味しい春にピッタリな純米吟醸
山口県山口市、豊かな自然あふれる徳地（旧徳地町）にてご夫婦で酒造りをされている新谷酒造さんから「わかむすめ 薄花桜 純米吟醸 無濾過生原酒」です。薄花桜とは日本の伝統配色「襲の色目（かさねのいろめ）」の一つで、「わかむすめ」ブランドでは商品名にこの襲の色目の名前が多くつけられています。 フルーティでエレガント、シンプルで美しい佇まい 山口県が開発したオリジナル酒米、”西都の雫”を全量使用した精米歩合60%の純米吟醸。アルコール分は16度と原酒にしてはかなり低め。やはり都市部に向けて出荷されるお酒はこの傾向が強いですね。わかむすめのラインナップを見るとほぼ全商品無濾過のようですね。 詳しいスペッ…
2023/04/21 15:00
