ワインのテイスティングノート

奥野田ロッソ (おくのたロッソ)

ワイン名／奥野田ロッソ(おくのたロッソ)ヴィンテージ／2015国／日本 山梨県 甲州市 勝沼ブドウ品種／メルロ80％、マスカットベリーA12％、カベルネフラン8％ (ビンテージごとに異なる)生産者／奥野田葡萄酒醸造アルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/08/25色／香り／アタック／強い。非常にスモーキー、焙煎感酸／やや強い。マスカットベーリーAの特徴的な酸甘み／タンニン／やや少ない余韻／まとめ／香りはスモーキーだが口当たりは軽く、若干のスパイス感。深みのある味わいだがタンニンは少ないので食事と合わせやすく、飲み疲れもしない。料理／ジビエ、日本料理。少しクセのある味わいを持…

2020/09/29 23:42

Maharis Feudo Maccari (マハリス フェウド マッカリ)

ワイン名／Maharis Feudo Maccari(マハリス フェウド マッカリ)ヴィンテージ／国／イタリア シチリアブドウ品種／シラー生産者／フェウド マッカリアルコール度数／15％インポーター／飯田価格／円記録日／2019/08/04色／香り／アタック／強い。パキっとした目の覚めるようなアタックが印象的。酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／目の覚める南国の太陽のようなアタック。力強いがバランスが良いので飲み飽きない。なめらかさもあり。アルコールの高さはさほど感じない。料理／ 【6本〜送料無料】マハリス 2015 フェウド マッカリ 750ml [赤]Maharis Feudo Maccar…

2020/09/28 23:26

Ormanni Chianti Classico (オルマンニ キャンティ・クラシコ)

ワイン名／Ormanni Chianti Classico(オルマンニ キャンティ・クラシコ)ヴィンテージ／国／イタリア トスカーナ ポッジボンシブドウ品種／サンジョヴェーゼ100％生産者／オルマンニアルコール度数／14％インポーター／価格／円記録日／2019/08/04色／香り／強いスモーク香アタック／酸／やや強い～強い甘み／タンニン／強い余韻／長いまとめ／どっしりしているけど落ち着きがある。ビオ感強い。料理／ Ormanni Chianti Classico オルマンニ キャンティ・クラシコ 2017キァンティ No.105278価格: 2805 円楽天で詳細を見る #ワイン#テイスティン…

2020/09/28 23:25

Fontodi Case Via Syrah (フォントディ カーセ・ ヴィア シラー)

ワイン名／Fontodi Case Via Syrah(フォントディ カーセ・ ヴィア シラー)ヴィンテージ／国／イタリア トスカーナブドウ品種／シラー生産者／フォントディアルコール度数／14.5％インポーター／価格／円記録日／2019/08/04色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／ワインをサーブするソムリエとしてぶっつけ本番で初めて抜栓～サーブまでをしたワイン。ほぼ偶然的に7~8人分を、澱だけ残した状態で注ぎきれた思い出のワイン。不安そうな私に、「大丈夫！行ってこい！」、「トスカーナで1番美味しいシラーです、って言えば大丈夫！」言って…

2020/09/26 23:18

Luca Ferraris Ruchè di Castagnole Monferrato Clasic (ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート クラシック)

ワイン名／Luca Ferraris Ruchè di Castagnole Monferrato Clasic(ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート クラシック)ヴィンテージ／国／イタリア ピエモンテブドウ品種／ルケ生産者／ルカ・フェラリスアルコール度数／ ％インポーター／稲葉価格／円記録日／2019/07/15色／香り／バラの香りがはっきり、甘草、黒胡椒、新鮮なブルーベリー、熟した艶めかしい香り。アタック／抜栓したて強い、酸の強さが気になる酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／中盤からバラの香りと共に若々しい果実のエキス感が顔を出す。お醤油感あり。料理／醤…

2020/09/24 23:27

Falkenstein Riesling (ファルケンシュタイン リースリング)

ワイン名／Falkenstein Riesling(ファルケンシュタイン リースリング)ヴィンテージ／2016国／イタリア トレンティーノアルトアディジェブドウ品種／リースリング生産者／ファルケンシュタインアルコール度数／13％インポーター／フィラディス価格／円記録日／2019/07/15色／香り／南国系果実、バター、樽香しっかり、MLF？アタック／やや強い酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／ミディアム～フルなまろやかでボリュームのあるリースリング。大樽10か月。イタリアでは珍しく白ワインに大樽を使用。料理／ 【ファルケンシュタイン】 リースリング [2016] 750ml 白 【Falkens…

2020/09/24 23:25

Ferghettina Franciacorta Satèn (フェルゲッティーナ フランチャコルタ サテン)

ワイン名／Ferghettina Franciacorta Satèn(フェルゲッティーナ フランチャコルタ サテン)ヴィンテージ／2014国／イタリア ロンバルディアブドウ品種／シャルドネ100％生産者／フェルゲッティーナアルコール度数／ ％インポーター／モトックス価格／円記録日／2019/07/15色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／泡立ちが非常にきめ細やかで柔らかい。サテンの通り、絹のような上品さ。若干蜜っぽく優しいコクあり。フランチャコルタ規定では65％絞ればよいが、こちらは35％。女性のグループにおすすめしたい乾杯酒。料理／ 【6本〜送料無料】フランチャコルタ サテ…

2020/09/23 21:15

Matteo Correggia ROERO (マッテオ・コレッジァ ロエロ)

ワイン名／Matteo Correggia ROERO(マッテオ・コレッジァ ロエロ)ヴィンテージ／国／イタリア ピエモンテブドウ品種／ネッビオーロ生産者／マッテオ・コレッジァアルコール度数／ ％インポーター／テラヴェール価格／円記録日／2019/07/09色／新鮮なチェリーの香りが強い、桃のコンポート、黄桃香り／アタック／酸／甘み／タンニン／やや強い余韻／まとめ／チェリーブランデーのようなチャーミングさがある味わい。ジャムほどではないがトロっと舌の上に乗る。タンニンはやや強い。料理／ 【6本〜送料無料】ロエロ ロッソ 2017 マッテオ コレッジア 750ml [赤]Roero Rosso …

2020/09/23 21:14

Castelli Martinozzi Brunello di Montalcino (カステッリ・マルティノッツィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ)テイスティング

ワイン名／Castelli Martinozzi Brunello di Montalcino(カステッリ・マルティノッツィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ)ヴィンテージ／国／イタリア トスカーナ ブルネッロブドウ品種／サンジョヴェーゼ生産者／カステッリ・マルティノッツィアルコール度数／13.5％インポーター／モトックス価格／円記録日／2019/07/09色／香り／麦、麦チョコ、ジビエ、肉アタック／強い酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／果実味がしっかり感じられバランスがいい。凝縮感あり。アルコール14％くらいかと思った。少し高めに感じる。抜栓後すぐでも楽しめる。料理／しっかり噛むような硬めの…

2020/09/22 14:50

ワイン名／Kendall Jackson Vintner's Reserve Zinfandel (ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ ジンファンデル)

ワイン名／Kendall Jackson Vintner's Reserve Zinfandel(ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ ジンファンデル)ヴィンテージ／2016国／アメリカ カリフォルニアブドウ品種／ジンファンデル生産者／ケンダル・ジャクソンアルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/06/28色／黒みがかった紫、ダークチェリーレッド。やや濃く、若いが熟している印象香り／カカオ、コーヒー、ダークチョコ、バニラ、ほんのりバラ、黒胡椒、ローレルアタック／強い、燻製のニュアンスが口内に広がる酸／やや強いが、コクとうまく調和している甘み／少ないタンニン／…

2020/09/21 23:36

ワイン名／Prunotto Dolchet d'Alba (プルノット ドルチェット・ダルバ)

ワイン名／Prunotto Dolchet d'Alba(プルノット ドルチェット・ダルバ)ヴィンテージ／2017国／イタリア ピエモンテブドウ品種／ドルチェット100％生産者／プルノットアルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/06/25色／濃い紫色香り／新鮮なブルーベリー、甘草、シナモンアタック／ブルーベリーのような甘酸っぱさがあるアタック酸／甘み／タンニン／少ない余韻／まとめ／チャーミングさとまろやかさのバランスがよい。楽しく幸せな気分にさせてくれる。ドルチェットの品種特徴がわかりやすかった。料理／スイーツと合わせてもよさそう 【6本〜送料無料】ドルチェット ダ…

2020/09/21 23:34

グレイスワイン キュヴェ三澤 赤 (グレイスワイン キュヴェみさわ あか)

ワイン名／グレイスワイン キュヴェ三澤 赤(グレイスワイン キュヴェみさわ あか)ヴィンテージ／2015(瓶詰2017年8月)国／山梨県 甲州市 明野・三澤農場ブドウ品種／カベルネ・ソーヴィニヨン55.3％、プティヴェルド27.8％、メルロ16.9％生産本数／3542本生産者／中央葡萄酒株式会社 （GRACE WINE）アルコール度数／13.5％インポーター／価格／円記録日／2019/06/16色／紫がかったルビーレッド。やや濃く、やや濁りあり。(寝かせて保存してあった…)外観のアルコールは中程度。香り／1~2日目、鉛、鉛筆の芯、鉄(澱が落ち切っていなかったため)3日目、ほのかに摘みたてのブル…

2020/09/20 13:20

Kizan Wine 赤 (キザン・ワイン あか)

ワイン名／Kizan Wine 赤(キザン・ワイン あか)ヴィンテージ／国／日本 山梨県 甲州市ブドウ品種／ブラック・クイーン100%生産者／キザンワイン 機山洋酒工業アルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/06/11色／ピンクがかった明るい紫、赤紫蘇の絞り汁のようなキレイな色。香り／ラズベリー、チェリー、赤系果実の可愛さ、わずかに山椒のスパイス感。アタック／軽いが、すぐ口中にジューシーさが広がる酸／酸味のバランスが良い甘み／おだやかな甘みタンニン／少ない余韻／まとめ／マスカット・ベリーAから酸味と甘みを穏やかにした感じ。アルコールも低い。可愛らしいが大人しい。ずっとそばに…

2020/09/20 13:17

I Balzi Bio Grillo Terre Siciliane (イ・バルジ ビオ グリッロ グリッロ テッレ シチリアーネ)

ワイン名／I Balzi Bio Grillo Terre Siciliane(イ・バルジ ビオ グリッロ グリッロ テッレ シチリアーネ)ヴィンテージ／国／イタリア シチリアブドウ品種／グリッロ生産者／イ・バルジアルコール度数／ ％インポーター／重松貿易価格／1000円代前半記録日／2019/05/29色／香り／柑橘、青リンゴ、MLFか?ヨーグルトっぽいまろやかさ、ぺトロール。アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／フレッシュさと厚みのバランス良し料理／ 重松貿易/イ・バルジ ビオ グリッロ 白 12度 750ml価格: 1870 円楽天で詳細を見る #ワイン#テイスティング#テイステ…

2020/09/19 23:35

Tenuta San Guido Guidalberto (テヌータ・サン・グイド グイダルベルト)

ワイン名／Tenuta San Guido Guidalberto(テヌータ・サン・グイド グイダルベルト)ヴィンテージ／2016国／イタリア トスカーナ ボルゲリブドウ品種／カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ生産者／テヌータ・サン・グイドアルコール度数／14%インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/05/26色／ダークチェリー色香り／甘さを感じる、チェリー、新鮮なカシス、黒胡椒アタック／優しい酸／溶け込んだ感じできめ細かい甘み／タンニン／中程度余韻／まとめ／とても丁寧インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/05/26色／ダークチェリー色香り／甘さを感じる、チェリー、新鮮なカシス…

2020/09/18 14:22

Librandi Cirò Rosato (リブランディ チロ・ロザート)

ワイン名／Librandi Cirò Rosato(リブランディ チロ・ロザート)ヴィンテージ／2017国／イタリア カラブリア チロブドウ品種／ガリオッポ種生産者／リブランディアルコール度数／13.5％インポーター／モンテ物産価格／円記録日／2019/05/23色／肌色に近いサーモンピンク香り／スイートピーのような甘いお花、イチゴ、ホワイトチョコアタック／強い。酸／アタックにピリッと舌に乗る酸あり。甘み／中程度。穏やかでやさしい苦み／やや少ない～中程度タンニン／余韻／長い。アフターはスパイシー。まとめ／甘い香り、コクは少ないがまろやかさと酸味のバランスが良く穏やか。アフターのスパイシーさが引…

2020/09/18 14:21

Vicari Dasempre del Pozzo Buono (ヴィカーリ ダセンプレ デル・ポッツォ・ブオーノ)

ワイン名／Vicari Dasempre del Pozzo Buono(ヴィカーリ ダセンプレ デル・ポッツォ・ブオーノ)ヴィンテージ／2018国／イタリア マルケブドウ品種／ラクリマ・モッロ・ダルバ生産者／ヴィカーリアルコール度数／ ％インポーター／アプレブトレーディング価格／2100円̟̟＋税記録日／2019/05/19色／紫帯びた明るいルビー香り／くらくらするくらいのバラの香りが強い、アロマティック。アプリコット、フレーバーティーのような感覚。アタック／酸／チャーミング、甘酸っぱさのある酸甘み／やわらかいタンニン／少ない余韻／まとめ／バラの香りがかなり特徴的で香水のようなラクリマ種。ま…

2020/09/17 20:53

Laiolo Guido Reginin Barbera d’Asti Suris (バルベーラ・ダスティ スリス ライオロ・レジニン )

ワイン名／ Laiolo Guido Reginin Barbera d’Asti Suris(バルベーラ・ダスティ スリス ライオロ・レジニン )ヴィンテージ／国／イタリア ピエモンテ モンフェッラートブドウ品種／バルベーラ生産者／ライオロ・レジニンアルコール度数／ ％インポーター／アドレ価格／円記録日／2019/05/14色／紫帯びた明るいルビー香り／バラ、華やかで派手な香り、ローレル、若干のグリーンの清涼感、スパイス。プラム、ブルーベリーアタック／酸／強い甘み／タンニン／あるが、下に残るザラザラ感は少ない余韻／まとめ／酸が強く華やかで女王様のような品格。料理／#ワイン#テイスティング#…

2020/09/17 20:51

Pèppoli Chianti Classico (ペポリ・キャンティ・クラシコ)

ワイン名／Pèppoli Chianti Classico(ペポリ・キャンティ・クラシコ)ヴィンテージ／2015国／イタリア トスカーナブドウ品種／サンジョヴェーゼ、メルロ、シラー生産者／アンティノリアルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/05/09色／紫がかったルビー粘性／中程度、アルコールの高さは感じない香り／カカオ、チョコ、ラズベリー、ブルーベリー、ローレル、甘草アタック／やや強め酸／強い甘み／タンニン／やや強め余韻／長いまとめ／すぐにラズベリーのような甘みと強めの酸が広がる。酸味が特徴。料理／酸味がしっかり。トマト料理と合わせたい 【エノテカ】ペポリ・キャン…

2020/09/16 13:19

Maisons Brûlées Alte et Go Rosé (メゾン・ブリュレ アルテ・エ・ゴ・ロゼ)

ワイン名／Maisons Brûlées Alte et Go Rosé(メゾン・ブリュレ アルテ・エ・ゴ・ロゼ)ヴィンテージ／国／フランス ロワールブドウ品種／生産者／メゾン・ブリュレアルコール度数／13 ％インポーター／価格／円記録日／2019/05/05色／オレンジ色の強いサーモンピンク、玉ねぎの皮のような色。外観／ごく細かい気泡が多く、粒の大きい気泡も見られる。粘性／やや高め香り／トマトジュース、ソース、チェリー、メロンも。アタック／強い酸／イキイキとしている甘み／玉ねぎやトマトの甘みタンニン／弱いが感じ取れる余韻／アフターにキャンディを舐めているような感覚が残る。まとめ／味わいはマス…

2020/09/16 13:17

Sandeman Ruby Port (サンデマン ルビー・ ポート)

ワイン名／Sandeman Ruby Port(サンデマン ルビー・ ポート)ヴィンテージ／国／ポルトガル ポルト・ドウロ地方ブドウ品種／トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス生産者／サンデマンアルコール度数／19.5％インポーター／サントリー価格／1200~2000円以下記録日／2019/05/02色／紫帯びた明るいルビー色香り／甘草、紅茶、インク、ハーブ、カラメル、ジャムアタック／強い。酸／強い。甘み／タンニン／余韻／非常に長い。ブルーベリー、プラムなどのジャム感。まとめ／カラメル、チョコ、果実の凝縮感が口中に広がり、アルコールの高さからくる酸味が力強い。冷やして飲みた…

2020/09/15 13:59

Dom. Long Depaquit Chablis (ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)

ワイン名／Dom. Long Depaquit Chablis(ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)ヴィンテージ／2017国／フランス ブルゴーニュ シャブリブドウ品種／シャルドネ生産者／ドメーヌ・ロン・デパキ (アルベール・ビショー)アルコール度数／ ％インポーター／メルシャン価格／円記録日／2019/04/19色／グレーがかった輝きのあるレモンイエロー香り／りんご、少し蜜っぽさあり、花梨、石灰、ややとろみのある印象。お花、バナナアタック／やや強い酸／キリッとしたしっかりとした酸、余韻にまで1本の糸のように長く続く甘み／タンニン／余韻／長い、ビスケットのような味わいまとめ／外観の印象と同じく、…

2020/09/15 13:57

Dom. Long Depaquit Chablis (ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)

ワイン名／Dom. Long Depaquit Chablis(ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)ヴィンテージ／2017国／フランス ブルゴーニュ シャブリブドウ品種／シャルドネ生産者／ドメーヌ・ロン・デパキ (アルベール・ビショー)アルコール度数／ ％インポーター／メルシャン価格／円記録日／2019/04/19色／グレーがかった輝きのあるレモンイエロー香り／りんご、少し蜜っぽさあり、花梨、石灰、ややとろみのある印象。お花、バナナアタック／やや強い酸／キリッとしたしっかりとした酸、余韻にまで1本の糸のように長く続く甘み／タンニン／余韻／長い、ビスケットのような味わいまとめ／外観の印象と同じく、…

2020/09/15 13:53

De Lucia Aglianico (デ・ルチア アリアーニコ)

ワイン名／De Lucia Aglianico(デ・ルチア アリアーニコ)ヴィンテージ／2014国／イタリア カンパーニアブドウ品種／アリアニコ生産者／クアドリガ―トアルコール度数／ ％インポーター／サンリバティー価格／円記録日／2019/04/11色／黒みを帯びた赤紫香り／プラム、ブルーベリーのはっきりとした香り。白胡椒、血液、肉アタック／軽め酸／中程度甘み／タンニン／やや軽め余韻／まとめ／全体的に柔らかく黒系果実の艶やかな生っぽい味わい。ステンレスタンク使用のためか意外とミディアムボディ。料理／お肉より野菜#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#…

2020/09/14 23:35

Josef Biffar Chardonnay trocken (ヨーゼフ・ビファー シャルドネ トロッケン)

ワイン名／Josef Biffar Chardonnay trocken(ヨーゼフ・ビファー シャルドネ トロッケン)ヴィンテージ／2014国／ドイツ ファルツブドウ品種／ シャルドネ生産者／ヨーゼフ・ビファー醸造所アルコール度数／ ％インポーター／徳岡価格／円記録日／2019/04/09色／香り／りんごの蜜、柑橘系、かすかに樽の香りアタック／やや強めの酸あり酸／(同じ造り手のグラウブルグンダー(ピノグリ)との比較。)違いが如実。こちらのシャルドネの方がきめ細かい酸あり。甘み／少ないタンニン／余韻／まとめ／料理／ 白ワイン ドイツヨーゼフ ビファー醸造所 シャルドネ 2014 750mlJOS…

2020/09/14 23:32

Josef Biffar Grauburgunder trocken (ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン)

ワイン名／Josef Biffar Grauburgunder trocken(ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン)ヴィンテージ／2012国／ドイツ ファルツブドウ品種／ グラウブルグンダー(ピノ・グリ)生産者／ヨーゼフ・ビファー醸造所アルコール度数／ ％インポーター／徳岡価格／1200~2000円記録日／2019/04/03色／輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー香り／洋ナシ、少しバナナ、ヨーグルト、カスタードアタック／やや強めの酸あり酸／甘み／少ないタンニン／余韻／長い。乳酸を感じるまとめ／アタックにやや強めの酸があって、みずみずしく、柔らかく口中に広がる。木桶っぽい日…

2020/09/13 16:08

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ワイン名／ Ch. Joanin Bécot(シャトー・ジョアナン・べコ)ヴィンテージ／2015国／フランス ボルドー カスティヨン・コート・ド・ボルドーブドウ品種／メルロ75％、カベルネ・フラン25％生産者／シャトー・ボー・セジュール・ベコアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/04/05色／明るい紫帯びたルビー香り／ブルーベリー、プラム、スパイス、カカオ、なめし皮、ローリエ、森の葉っぱ、土アタック／軽い酸／穏やか甘み／少ないタンニン／後半からじわっと強く感じ広がる余韻／まとめ／複雑、深み、スモーキー。女性が作っているとのことでキャップシールもピンク。柔らかい感じかと思い…

2020/09/12 17:13

Macon Villages Fleur d'Azenay de Georges Blanc (マコン・ヴィラージュ フルール・ダズネイ・ド・ジョルジュ・ブラン)

ワイン名／Macon Villages Fleur d'Azenay de Georges Blanc(マコン・ヴィラージュ フルール・ダズネイ・ド・ジョルジュ・ブラン)ヴィンテージ／2015国／フランス ブルゴーニュ マコネブドウ品種／シャルドネ生産者／フルール・ダズネイアルコール度数／12.5％インポーター／価格／円記録日／2019/03/22色／麦藁の濃いめのイエロー香り／花梨、洋ナシ、トロピカルフルーツアタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／余韻に蜂蜜のような味わいがしっかり感じられる料理／#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ…

2020/09/12 17:11

Catena Chardonnay (カテナ シャルドネ)

ワイン名／Catena Chardonnay(カテナ シャルドネ)ヴィンテージ／2017国／アルゼンチン メンドーサブドウ品種／シャルドネ生産者／カテナアルコール度数／13％インポーター／価格／円記録日／2019/03/19色／グレーがかった落ち着いたレモンイエロー香り／トロピカルフルーツ、洋ナシ、バニラ、木樽、アカシア、蜜アタック／やや強い酸／きめ細かい甘み／タンニン／余韻／やや長いまとめ／まろやかで豊潤。丸くやさしい厚み。料理／ カテナ シャルドネ [2017]Catena Chardonnay価格: 2332 円楽天で詳細を見る #ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリ…

2020/09/11 22:40

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ワイン名／Ch. Gilbert & Gaillard Saint Chinian Rouge(シャトー・ジルベール・エ・ガイヤール サン・シニアン ルージュ)ヴィンテージ／2014国／フランス ラングドック サンシニアンブドウ品種／シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル生産者／シャトー・ジルベール・エ・ガイヤールアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/03/16色／黒みを帯びたダークチェリーレッド、熟した印象。香り／熟した黒系果実、独特な薬っぽいスパイス香が周りを取り囲むアタック／やや強い酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／スパイス感が強く、余韻にも残る料理／ シャトー・ジ…

2020/09/11 22:33

Domaine Jean Fery et Fils Savigny Lès Beaune 1er Cru (ドメーヌ・ジャン・フェリー サヴィニー・レ・ボーヌ 1er ベルジュレス)

ワイン名／Domaine Jean Fery et Fils Savigny Lès Beaune 1er Cru(ドメーヌ・ジャン・フェリー サヴィニー・レ・ボーヌ 1er ベルジュレス)ヴィンテージ／1990国／フランス ブルゴーニュ ブドウ品種／ピノ・ノワール生産者／ドメーヌ・ジャン・フェリー コート・ド・ボーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ アルコール度数／13.5％インポーター／アドレ価格／円記録日／2019/03/10色／オレンジとグレーがかったトマトの果汁のよう香り／しっかりとお花の香り、バラ、スミレ。トマト、鉄、血液、ナツメグ。スワリングすると分厚いベーコンの油、以前のニュイサンジョ…

2020/09/10 13:40

Evodia Tinto (エヴォディア ティント)

ワイン名／Evodia Tinto(エヴォディア ティント)ヴィンテージ／国／スペイン アラゴン州 カラタユドブドウ品種／グルナッシュ生産者／ボデガス・サン・アレハンドロアルコール度数／15％インポーター／価格／円記録日／2019/03/04色／深みのあるダークレッド。熟した印象香り／果実感ある肉厚な香り、ハム、黒胡椒、シナモンアタック／まろやかでやさしい酸／きめ細やか甘み／タンニン／やや少ない余韻／カカオのようなほろ甘さまとめ／艶っぽく丸い印象、3日目紅茶感あり。料理／ エヴォディア・ティント価格: 1480 円楽天で詳細を見る #ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#…

2020/09/10 13:38

熊本ワイン 菊鹿 Chardonnay (くまもとワイン きくか シャルドネ)

ワイン名／熊本ワイン 菊鹿 Chardonnay(くまもとワイン きくか シャルドネ)ヴィンテージ／国／熊本県 山鹿市 菊鹿町ブドウ品種／シャルドネ生産者／熊本ワインアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/02/27色／グリーンがかったレモンイエロー、若干淡い香り／青リンゴ、柑橘系の香りの奥に花梨、蜜っぽさアタック／酸／少ない、アフターの酸が心地よい甘み／タンニン／余韻／まとめ／穏やかでやさしく非常にバランスが良い。ミネラル感あり。やさしく悠然としたイメージ。飲み飽きしない。料理／ 熊本ワイン 菊鹿シャルドネ 白 シャルドネ 熊本県 750ml Kumamoto Kikka…

2020/09/09 23:37

朝日町ワイン 柏原ヴィンヤード遅摘み 赤 辛口 (あさひまちワイン かしわばらヴィンヤードおそづみ あか からくち)

ワイン名／朝日町ワイン 柏原ヴィンヤード遅摘み 赤 辛口(あさひまちワイン かしわばらヴィンヤードおそづみ あか からくち)ヴィンテージ／2017国／日本 山形県 西村山郡朝日町ブドウ品種／マスカット・ベーリーA生産者／朝日町ワインアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/02/25色／赤紫蘇のような明るい紫香り／ベーリーAのキャンディ香、砂糖菓子アタック／酸／キュッとしたちょうど良い酸甘み／タンニン／余韻／まとめ／ソースや醤油を思わせるまろやかさ、全体的にやや力強さがある。11月上旬に遅摘み。料理／果実感とスパイシーさのバランスが良く、味噌、醤油、ソースを使った普段の家庭料…

2020/09/09 11:44

Renzo Masi Chianti (レンツォ・マージ キャンティ)

ワイン名／Renzo Masi Chianti(レンツォ・マージ キャンティ)ヴィンテージ／2016国／イタリア トスカーナブドウ品種／サンジョベーゼ主体生産者／レンツォ・マージアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/02/21色／香り／赤系果実と黒系果実の少し熟した香り、メントールも。アタック／軽い酸／しっかり。チャーミングな甘酸っぱい酸。甘み／タンニン／余韻／まとめ／まろやかで果実味は中程度。料理／ ［ワイン］楽天最安値に挑戦中★24本まで同梱可★レンツォ・マージ キャンティ 750ml 1本 （イタリア）（赤）日本酒類販売【RCP】価格: 959 円楽天で詳細を見る …

2020/09/09 11:43

中央葡萄酒グレイス ロゼ

ワイン名／グレイス ロゼ()ヴィンテージ／2017国/日本 山梨県 明野ブドウ品種／カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド(メルロ?2019VINはメルロ47％)生産者／中央葡萄酒 グレイスワインアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/02/21色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／香りも味わいも、昔食べた砂糖の味わいが強い駄菓子を思い出す。(この商品名がどうしても思い出せない…)樽感もあり、かなりしっかりした印象の辛口。料理／ 【よりどり3本以上送料無料】 中央葡萄酒 グレイス ロゼ 2019 750ml ロゼワイン 日本価格: 27…

2020/09/08 13:30

Atlântico Reserva Tinto (アトランティコ レゼルヴァ ティント)

ワイン名／Atlântico Reserva Tinto(アトランティコ レゼルヴァ ティント)ヴィンテージ／2015国／ポルトガル アレンテージョブドウ品種／アリカンテ・ブーシェ、アラゴネス、カベルネ・ソーヴィニヨン、トウリガ・ナショナル生産者／カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァスアルコール度数／ ％インポーター／モトックス価格／円記録日／2019/02/18色／紫帯びたルビー香り／赤系・黒系果実両方。煮詰めたような感じも。そのまわりにカカオ、コーヒー、シナモン。アタック／酸／甘み／タンニン／強くない余韻／まとめ／まろやかで中盤に、少しモカ、チョコの味わいあり。少し豊満。コクあり料…

2020/09/08 13:28

Clarendelle Saint Emillion Rouge (クラレンドル サン・テミリオン ルージュ)

ワイン名／Clarendelle Saint Emillion Rouge(クラレンドル サン・テミリオン ルージュ)ヴィンテージ／2015国／フランス ボルドー サンテミリオンブドウ品種／メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン生産者／Dom. Clarence Dillon(ドメーヌ・クラレンス・ディロン)アルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/02/14色／紫帯びたルビー、若い印象香り／ブルーベリー、カシス、黒系果実の香りはっきり。メントール、麦っぽい香りもアタック／スムース酸／きめ細やか甘み／タンニン／やや強め～強め余韻／まとめ／穏やかで落ち着いた…

2020/09/08 13:26

Louis Jadot Chablis Cellier de la Sablière (ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール)

ワイン名／Louis Jadot Chablis Cellier de la Sablière(ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール)ヴィンテージ／2017国／フランス ブルゴーニュ シャブリブドウ品種／シャルドネ生産者／ルイ・ジャドアルコール数／ ％インポーター／日本リカー価格／楽天にて2888円で購入記録日／2019/02/08色／グレーがかった輝きあるレモンイエロー香り／柑橘、青リンゴ、黄リンゴ、白胡椒、すいかずらアタック／まろやか酸／やや強い。甘み／蜜っぽさあり。タンニン／余韻／アフターにも酸が残るまとめ／酸味と果実感のバランスが良い。アタックはまろやかだが、だんだんと…

2020/09/08 00:42

Gaja Ca'marcanda Promis (ガヤ カ・マルカンダ プロミス)

ワイン名／Gaja Ca'marcanda Promis(ガヤ カ・マルカンダ プロミス)ヴィンテージ／2016国／イタリア トスカーナ ボルゲリブドウ品種／メルロ、シラー、サンジョベーゼ生産者／カ・マルカンダ プロミス(ガヤ)アルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／楽天にて3695円で購入記録日／2019/01/31色／紫がかったガーネット香り／非常に濃縮感ある香り、黒系果実、黒胡椒、バラ、シダ、スパイスとハーブが強い。アタック／酸／やや強い甘み／奥の方に果実の甘みタンニン／収斂性あり余韻／まとめ／少し固い印象。奥の方に果実の甘みがあって、それを厚めのヴィロードで囲っているような感じ…

2020/09/07 14:14

ardieu Laurent Vacoueyras Vieilles Vignes (タルデュー・ローラン ヴァケラス ヴィエイユ・ヴィーニュ)

ワイン名／Tardieu Laurent Vacoueyras Vieilles Vignes(タルデュー・ローラン ヴァケラス ヴィエイユ・ヴィーニュ)ヴィンテージ／2015国／フランス ローヌブドウ品種／グルナッシュ70％、シラー30％生産者／タルデュー・ローランアルコール度数／14.5％インポーター／エノテカ価格／5170円(エノテカ3本1万円キャンペーンにて)記録日／2019/01/27色／黒みを帯びたルビー香り／おだやか。ジャム、なめし皮、メントール、白胡椒、醤油、強い凝縮感ある果実、カカオ、シナモン、甘草、干したフルーツアタック／酸／ごく細く、溶け込んでいる甘み／タンニン／なめらか…

2020/09/07 14:10

Calera Central Coast Pinot Noir (カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール)

ワイン名／Calera Central Coast Pinot Noir(カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール)ヴィンテージ／2015国／アメリカ カリフォルニアブドウ品種／ピノ・ノワール生産者／カレラ・ワイン・カンパニーアルコール度数／ ％インポーター／価格／楽天にて3718円記録日／2019/01/19色／紫おびたルビー香り／なめし皮、カカオ、コーヒー、燻製、複雑。スワリングするとイチゴ、バニラ、シナモンの甘い香り。アタック／まろやか、紅茶感がある酸／甘み／後半からどんどん濃くなるタンニン／余韻／コーヒーのような渋さが続くまとめ／セクシーでふくよか、豊満。イチゴとチョコのスイーツを…

2020/09/07 00:33

ワイン名／Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir (ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール)

ワイン名／Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir(ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール)ヴィンテージ／2015国／フランス ブルゴーニュブドウ品種／ピノ・ノワール生産者／ルイ・ジャドアルコール度数／ ％インポーター／日本リカー価格／楽天にて2269円記録日／2019/01/18色／明るく薄いルビー香り／甘いイチゴ、ラズベリ―ソ―ス、なめし皮、若干シナモン、チョコアタック／酸／やや強め。甘み／やさしい、小さく上品な甘みタンニン／少ない、サラサラ余韻／まとめ／アフターにはイチゴをかじった時のような甘みと酸味。イチゴやラズベリ―ソ―スを口に含んでいる感覚。料理／チーズ…

2020/09/06 14:22

マルス 甕仕込み マスカット・ベリーA (かめじこみ マスカット・ベリーA)

ワイン名／マルス 甕仕込み マスカット・ベリーA(かめじこみ マスカット・ベリーA)ヴィンテージ／2015国／日本 山梨県ブドウ品種／マスカット・ベリーA生産者／本坊酒造 マルス山梨ワイナリーアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2019/01/15色／明るいピンクがかったルビー。軽くて可愛らしい印象。香り／なめし皮、燻製アタック／軽め酸／繊細で細かい酸甘み／おだやかタンニン／余韻／まとめ／軽めのアタックだけど、全体的に和のしっかりした味。綿菓子、駄菓子を食べた後のような後味。料理／しょうゆ、みりんを使ったお肉料理が食べたくなる。 赤ワイン 甕仕…

2020/09/06 14:16

Clarendelle Bordeaux Rouge (クラレンドル ボルドー・ルージュ)

ワイン名／Clarendelle Bordeaux Rouge(クラレンドル ボルドー・ルージュ)ヴィンテージ／2014国／フランス ボルドーブドウ品種／メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン生産者／Dom. Clarence Dillon(ドメーヌ・クラレンス・ディロン)アルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2019/01/13色／紫がかったガーネット。若くて熟しているような外観。香り／花のまわりに杉の香りがまとう。かすかにカカオ、胡椒。アタック／やや重い、重厚感あり酸／少しシャープ甘み／中程度。ほぼ感じない(?)タンニン／強い。まだ若い印象余韻／やや長いまと…

2020/09/05 23:58

Bertani Valpolicella Ripasso (ベルターニ ヴァルポリチェッラ リパッソ)

ワイン名／Bertani Valpolicella Ripasso(ベルターニ ヴァルポリチェッラ リパッソ)ヴィンテージ／2015国／イタリア ヴェネトブドウ品種／コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ等生産者／ベルターニアルコール度数／ ％インポーター／価格／2111円＋税(楽天にて購入https://item.rakuten.co.jp/ledled/1-brtn-vlpolcl-rp/?s-id=ph_pc_itemname)記録日／2019/01/10色／紫がかったルビー。澄んでいて、軽そうな雰囲気。香り／ラズベリー、メントール、黒胡椒、土、シナモン、コーヒー、ジャム。アタック／…

2020/09/05 23:56

Dom. Santa Duc Heritage (ドメーヌ・サンタ・デュック エリタージュ)

ワイン名／Dom. Santa Duc Heritage(ドメーヌ・サンタ・デュック エリタージュ)ヴィンテージ／2016国／フランス コート・デュ・ローヌブドウ品種／グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル生産者／ドメーヌ・サンタ・デュックアルコール度数／ ％インポーター／稲葉価格／楽天市場にて1209円記録日／2019/01/07色／香り／ラズベリー、少しジャミ―、血液の香り強いアタック／酸／きれいで素早く流れていく酸が心地よい。特徴的。甘み／タンニン／中程度余韻／まとめ／果実味がしっかりあり、きれいに素早く流れていく酸が特徴的で心地よい。特徴的タンニンも中程度で親しみやすい。コスパ良し。料…

2020/09/05 23:18

山梨マルスワイナリー 彩紅藤(あやべにふじ) 甲州

ワイン名／山梨マルスワイナリー 彩紅藤(あやべにふじ) 甲州()ヴィンテージ／2015国／日本 山梨県ブドウ品種／甲州種生産者／本坊酒造株式会社 山梨マルスワイナリーアルコール度数／ ％インポーター／価格／約2000円記録日／2018/12/30色／香り／穏やかなフルーティーさ。アタック／酸／少ない甘み／和梨をかじった時のような甘みタンニン／余韻／まとめ／おだやかな中辛口。非常に飲みやすく、まろやか。 やや豊満だが、飽きのこない味わい。低温発酵、シュールリー技法の旨み。 ワイングラスよりも、飲み口のやや薄い湯飲みで飲むと更に美味しく。料理／漬物、煮物。全ての和食を引き立てる。 白ワイン 彩紅藤…

2020/09/04 15:28

山梨マルス 穂坂ベーリーA

ワイン名／山梨マルス 穂坂ベーリーA()ヴィンテージ／2018国／日本 山梨県ブドウ品種／マスカット・ベーリーA生産者／本坊酒造株式会社 山梨マルスワイナリーアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2018/12/30色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／ワイナリー見学にて、売店の樽サーバーからテイスティング。かなり辛口のベーリーA。アフターに舌に残るスパイシーさ。料理／#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#ペアリング#ブドウ品種#赤ワイン#日本ワイン#マスカ…

2020/09/04 14:44

山梨マルスワイナリー 甲州 辛口(売店限定)

ワイン名／山梨マルスワイナリー 甲州 辛口(売店限定)()ヴィンテージ／国／日本 山梨県ブドウ品種／甲州種100％生産者／本坊酒造株式会社 山梨マルスワイナリーアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2018/12/30色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／ワイナリー見学にて、売店の樽サーバーからテイスティング。しっかり樽の効いた甲州。深みとコク、旨み。料理／味噌や酒粕を使った魚料理と合わせたい。#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#ペアリング#ブドウ品種#白…

2020/09/04 14:41

Gnarly Head Old Vine Zinfandel (ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン・ジンファンデル)

ワイン名／Gnarly Head Old Vine Zinfandel(ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン・ジンファンデル)ヴィンテージ／2016国／アメリカ カリフォルニア ローダイブドウ品種／ジンファンデル主体、プティ・シラー生産者／デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズアルコール度数／ ％インポーター／モトックス価格／円記録日／2018/12/25色／紫がかったラズベリーレッド。濃淡は明るい。若く軽い印象。香り／甘草、なめし皮、ラズベリー、生臭さあり(?)アタック／やや軽い酸／後半にかけてきめ細かくキレイな酸甘み／タンニン／余韻／まとめ／まろやかさが強く、後半にかけてきめ細かくキレイな酸…

2020/09/03 15:51

Tenuta San Guido Le Difese (テヌータ・サン・グイド レ・ディフェーゼ)

ワイン名／Tenuta San Guido Le Difese(テヌータ・サン・グイド レ・ディフェーゼ)ヴィンテージ／2016国／イタリア トスカーナブドウ品種／カベルネ・ソーヴィニヨン70％、サンジョベーゼ30％生産者／テヌータ・サン・グイドアルコール度数／13.5％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2018/12/22色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／フレッシュな酸味のある果実感がしっかりある。飲み進めるにつれて美味しく感じ、食事が進む。フードフレンドリーなワイン。料理／トマトを使ったイタリアン。トマトの酸味とワインの酸味が鉄板だけど相性良い。 レ ディフェーゼ …

2020/09/03 15:45

Mike Press Shiraz (マイク・プレス シラーズ)

ワイン名／Mike Press Shiraz(マイク・プレス シラーズ)ヴィンテージ／2015国／オーストラリア 南オーストラリア アデレードヒルズブドウ品種／シラーズ生産者／マイク・プレスアルコール度数／ ％インポーター／ヴィレッジ・セラーズ価格／2000円弱記録日／2018/12/25色／深みのあるダークレッド。若くて熟している印象香り／ローリエ、針葉樹、ブラックチェリー、甘草、シナモンアタック／強い酸／シャープ甘み／まろやかな甘みタンニン／やや強め余韻／やや長いまとめ／骨格しっかり、力強く肉厚。濃厚だが飲み疲れしない。コスパ良し料理／ 【マイク プレス ワインズ】 シラーズ [2016]…

2020/09/03 15:41

Frontera Premium Brut Sparkling (フロンテラ プレミアム ブリュット スパークリング)

ワイン名／Frontera Premium Brut Sparkling(フロンテラ プレミアム ブリュット スパークリング)ヴィンテージ／NV国／チリ ブドウ品種／生産者／コンチャ・イ・トロアルコール度数／ ％インポーター／メルシャン価格／1000円以下記録日／2018/12/18色／香り／黄リンゴ、奥の方にマスカット、様々なフルーツの香りアタック／酸／甘み／タンニン／余韻／短い。アフターはスッキリまとめ／こざっぱりした印象。コクは少なく余韻も短い。料理／ フロンテラ プレミアム スパークリング 750ml コンチャ イ トロ チリ 白泡 辛口 スパークリングワイン 長S価格: 913 円楽…

2020/09/03 15:40

CHENGYU 張裕解百納 カベルネ (チャンユー カベルネ)

ワイン名／CHENGYU 張裕解百納 カベルネ(チャンユー カベルネ)ヴィンテージ／国／中国 山東省煙台ブドウ品種／蛇龍珠(Cabernet Gernischt)、カベルネ・ソーヴィニヨン生産者／張裕(チャンユー)ワインアルコール度数／ ％インポーター／(葡萄屋で購入)価格／円記録日／2018/12/18色／香り／熟成感のある香りアタック／酸／甘み／モナストレルに似た豊満な甘さがあるがクセがあるタンニン／余韻／まとめ／モナストレルのような味わい。キナ臭い味がある。山椒と独特の甘みが感じられる。料理／台湾料理に使われるような独特な甘みを持った香辛料を使った中華には合いそう。 赤ワイン チャンユー…

2020/09/03 15:37

Dom. de La Calande Beaujolais Villages Nouveau (ドメーヌ・ド・ラ・カランド ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー)

ワイン名／Dom. de La Calande Beaujolais Villages Nouveau(ドメーヌ・ド・ラ・カランド ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー)ヴィンテージ／2018国／フランス ボジョレーブドウ品種／ガメイ生産者／ドメーヌ・ド・ラ・カランドアルコール度数／ ％インポーター／カクヤス価格／円記録日／2018/12/11色／香り／イチゴジャム、ホワイトチョコ、甘草アタック／酸／ハツラツとした酸甘み／タンニン／余韻／まとめ／駄菓子のシガレットの味わいがあり、チャーミングだが軽すぎない。料理／#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート…

2020/09/03 13:28

CONCILIO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE (コンチリオ・ピノ・グリージョ デッレ・ヴェネツィエ )

ワイン名／CONCILIO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE(コンチリオ・ピノ・グリージョ デッレ・ヴェネツィエ )ヴィンテージ／国／イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェブドウ品種／ピノ・グリージョ生産者／コンチリオアルコール度数／ ％インポーター／(業務用スーパーで購入)価格／円記録日／2018/12/03色／全体にグリーンがかったイエロー香り／ぺトロール、リンゴの蜜、ライチ、パッションフルーツ、石灰、クリーンな香り。アタック／酸／酸味は感じるが、まろやかな厚みに包まれている感じ甘み／タンニン／余韻／やや長いまとめ／まろやか、コクあり料理／ 【割引クーポン配布中】…

2020/09/03 13:18

CASA SANTOS LIMA VALCATRINA RED (カーサ・サントス・リマ バルカトリナ 赤)

ワイン名／CASA SANTOS LIMA VALCATRINA RED(カーサ・サントス・リマ バルカトリナ 赤)ヴィンテージ／国／ポルトガル アレンテージョブドウ品種／シラー、トゥーリガ・ナシオナル、アリカンテ・ブーシェ生産者／サントス・リマアルコール度数／ ％インポーター／オーバーシーズ価格／1000円以下記録日／2018/12/09色／香り／アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／抜栓後でも2,3日後でも美味しく濃厚。2日目～カカオ感が増す。ココアを飲んでいるような感覚。(ソムリエ3次試験対策のデキャンタ練習のためだけに買ったワインだったけどクオリティ高くてびっくり。そしてデキャン…

2020/09/03 13:04

岩の原ワイン 善 Zen 赤 (いわのはらワイン ぜん 赤)

ワイン名／岩の原ワイン 善 Zen 赤(いわのはらワイン ぜん 赤)ヴィンテージ／国／日本 新潟県上越市ブドウ品種／マスカット・ベーリーA生産者／岩の原葡萄園アルコール度数／12％インポーター／価格／円記録日／2018/08/10色／明るい赤みをおびた紫色。薄い色あいでぶどうジュースのような外観香り／赤いベリーの香りの奥の方にキャンディ香。イチゴ、ラズベリー、すみれアタック／軽い酸／徐々に出てくる甘み／あるが、控えめタンニン／余韻／まとめ／深雪花よりも地味な印象料理／ 岩の原ワイン 善 赤 720ml(3)価格: 1355 円楽天で詳細を見る #ワイン#テイスティング#テイスティングノート…

2020/09/02 15:48

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ワイン名／岩の原ワイン 深雪花 赤(いわのはらワイン みゆきばな 赤)ヴィンテージ／国／日本 新潟県上越市ブドウ品種／マスカット・ベーリーA生産者／岩の原葡萄園アルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2018/08/09色／香り／イチゴキャンディ、奥の方に出汁、赤紫蘇アタック／すぐに甘みを感じる酸／ややあり甘み／タンニン／ソフト余韻／まとめ／セミナーにて。今まで飲んだマスカット・ベーリーAの中では1番好き。苦手な赤紫蘇感が少なく、可愛らしいけど静かな印象。アタックにすぐ甘みを感じるが、それからは穏やか。料理／醤油やみりんを使った料理 岩の原ワイン 深雪花 赤 マスカット・ベーリーA …

2020/09/02 15:46

Bonne Esperance Select White (ボン・エスぺランス セレクト・ホワイト)

ワイン名／Bonne Esperance Select White(ボン・エスぺランス セレクト・ホワイト)ヴィンテージ／国／南アフリカブドウ品種／シュナン・ブラン、コロンバール生産者／KWVアルコール度数／12％インポーター／国分グループ価格／円記録日／2018/08/08色／輝きある濃いめのレモンイエロー香り／黄リンゴ、柑橘系の香り、スワリング後洋ナシ、白胡椒。アタック／やや強い～強い酸／アタックにハツラツとした酸があるがすぐまろやかに。アフターにも酸が残る甘み／タンニン／余韻／中～やや長めまとめ／安いがシュナン・ブランの特徴が出ている。料理／ 国分グループ本社(株) ボンエスぺランス 白…

2020/09/02 15:44

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ワイン名／Dom. Chasselay Beaujolais Nouveau(ドメーヌ・シャスレイ ボージョレ ヌーヴォー)ヴィンテージ／2016国／フランス ボジョレーブドウ品種／ガメイ生産者／ドメーヌ・シャスレイアルコール度数／12％インポーター／アドレ価格／円記録日／2018/08/05色／香り／抜栓直後は閉じている。ラズベリー、シナモン、すみれアタック／酸／抜栓日は強いが2日目は穏やかに甘み／タンニン／余韻／まとめ／ボジョレーヌーヴォー1年半熟成。2日目からラズベリーをそのまま口に入れているような果実感がはっきり。温度も低めが良い。料理／#ワイン#テイスティング#テイスティングノー…

2020/09/02 15:42

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ワイン名／E.Guigal Côtes du Rhône Rouge(E. ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュ)ヴィンテージ／2014国／フランス コート・デュ・ローヌブドウ品種／シラー種、グルナッシュ種、ムールヴェードル種 他生産者／E. ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュアルコール度数／ ％インポーター／ラック・コーポレーション価格／円記録日／2018/08/02色／香り／すみれ、黒系果実、アーモンド、黒胡椒、スパイシーさ強め。ブルーベリー、杉アタック／やや強い酸／甘み／タンニン／力強い余韻／長いまとめ／やや骨格のしっかりした印象。後半からのスパイシー感が強い。果実感あり。料理／ …

2020/09/02 15:40

Suvorov Premium Chardonnay (スヴォーロフ プレミアム シャルドネ)

ワイン名／Suvorov Premium Chardonnay(スヴォーロフ プレミアム シャルドネ)ヴィンテージ／国／モルドバ共和国ブドウ品種／シャルドネ生産者／スヴォーロフ・ヴィンアルコール度数／12.5％インポーター／日本酒類販売価格／円記録日／2018/07/21色／濃いめのイエロー香り／トロピカルフルーツ、蜂蜜、少しキナ臭い香りもアタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／モルドバの安ワイン。フルボディで味わいも濃いめ。樽感はなし。料理／#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#ペアリ…

2020/09/02 15:38

George Wyndham Bin555 Shiraz (ジョージ・ウインダム ビン555 シラーズ)

ワイン名／George Wyndham Bin555 Shiraz(ジョージ・ウインダム ビン555 シラーズ)ヴィンテージ／2016国／オーストラリアブドウ品種／シラーズ生産者／ジョージ・ウインダムアルコール度数／14.5％インポーター／ペルノ・リカール・ジャパン価格／円記録日／2018/07/16色／ベルベットのような赤紫香り／すみれ、トースト、ブルーベリージャム、ほのかにミント、メントールの清涼感。アタック／やや厚みあり酸／中～やや強め甘み／タンニン／やや強め余韻／長い。アルコールの高さにより、舌がじんわり熱くなる感覚が長く続くまとめ／少…

2020/09/02 14:33

Del Sol Reserva Merlot (デル・ソル レゼルバ メルロ)

ワイン名／Del Sol Reserva Merlot(デル・ソル レゼルバ メルロ)ヴィンテージ／2011国／チリ セントラルヴァレー マウレヴァレーブドウ品種／メルロ生産者／ビニャ・ティナハスアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2018/07/10色／香り／赤い果実やチョコのようなやや強めの香り。ジャム、ブラックチェリー、ラズベリー、ブルーベリー、すみれ、白胡椒、ベーコンアタック／酸／やさしい甘み／タンニン／スムース余韻／まとめ／まろやかで甘みも感じるミディアムボディ。少し冷やしめが美味しい。料理／甘めのトマトパスタ◎ デル・ソル スーペリオール メルロー 750ML価格: …

2020/09/02 14:31

50° Riesling trocken (フィフティー・ディグリー リースリング トロッケン)

ワイン名／50° Riesling trocken(フィフティー・ディグリー リースリング トロッケン)ヴィンテージ／2015国／ドイツ ラインガウブドウ品種／リースリング生産者／ヴァイングート・シュロス・ヨハニスベルクアルコール度数／12％インポーター／八田価格／円記録日／2018/07/06色／香り／ぺトロール、青リンゴ、若干メントールっぽさ、レモン、白い花、黄色い花、ミント、鉄アタック／酸／アフターに残る酸が繊細甘み／タンニン／余韻／まとめ／蜜っぽさは少ない、リースリングの特徴がしっかり出ている。料理／ 【6本〜送料無料】フィフティー ディグリー リースリング トロッケン 2018 ゲー…

2020/09/02 14:29

Takeda Winery Rouge (タケダワイナリー ルージュ)

ワイン名／Takeda Winery Rouge(タケダワイナリー ルージュ)ヴィンテージ／2017国／日本 山形県上山市ブドウ品種／マスカット・ベーリーA生産者／タケダワイナリーアルコール度数／11％インポーター／価格／円記録日／2018/06/27色／香り／樽熟してないのにウイスキーのような甘い香りを感じた…イチゴ、ラズベリー、サンザシ、すみれアタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／軽くて若い印象。出汁感あり。樽熟してないのにウイスキーのような甘い香りを感じた…料理／ 【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 タケダ ワイナリー ルージュ 2018 750ml 赤ワイン マスカット ベリ…

2020/09/02 00:28

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges (アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ)1998

ワイン名／Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges(アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ)ヴィンテージ／1998国／フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュブドウ品種／ピノ・ノワール生産者／アンリ・エ・ジル・ルモリケアルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2018/06/23色／香り／アタック／軽い酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／お店の都合で98だけ南の畑に。北の2つと比べて明確に違うので面白かった。アタック…

2020/09/02 00:27

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots (アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブースロ)1999

ワイン名／Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots(アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブースロ)ヴィンテージ／1999国／フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュブドウ品種／ピノ・ノワール生産者／アンリ・エ・ジル・ルモリケアルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2018/06/23色／香り／トマト、赤い果実の酸っぱさのある香り。1990と比べて若干チョコのようなほろ甘い感じ。ブラックチェリー、ブラックベリー、バラ、すみれ、黒胡椒、…

2020/09/02 00:26

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots (アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブースロ)1990

ワイン名／Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots(アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブースロ)ヴィンテージ／1990国／フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュブドウ品種／ピノ・ノワール生産者／アンリ・エ・ジル・ルモリケアルコール度数／ ％インポーター／エノテカ価格／円記録日／2018/06/23色／香り／トマトソース、スパイスの香りが強い。すみれ、ブラックチェリー、ブラックベリー、バラ、黒胡椒、ドライフラワーアタック／酸／甘み／中盤から甘みが出…

2020/09/02 00:25

Legende de Tiniac (レジェンド・ド・ティニャック)

ワイン名／Legende de Tiniac(レジェンド・ド・ティニャック)ヴィンテージ／2014国／フランス ラングドック・ルーションブドウ品種／メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン生産者／アルコール度数／13％インポーター／アドレ価格／円記録日／2018/06/21色／香り／青っぽさ、スパイシーさ、ブラックチェリー、ブラックベリー、バラ、グリーンペッパー、ミント、黒胡椒アタック／酸／甘み／タンニン／比較的少ない余韻／まとめ／メルロ比率高い？スパイシー料理／#ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#…

2020/09/02 00:23

Stone Valley Chardonnay (ストーン･ヴァレー シャルドネ)

ワイン名／Stone Valley Chardonnay(ストーン･ヴァレー シャルドネ)ヴィンテージ／2016国／アメリカ カリフォルニアブドウ品種／シャルドネ生産者／アイアンストーン・ヴィンヤーズアルコール度数／13％以上14%未満インポーター／モトックス価格／円記録日／2018/06/16色／香り／青リンゴ、バター、ヨーグルトアタック／酸／後半からキリッとした酸甘み／タンニン／余韻／まとめ／口当たりは優しくまろやか。樽樽しい感じは思ったよりもなく飲みやすい。料理／ StoneValleyChardonnayストーン・ヴァレーシャルドネ 750ml ×1本 アメリカ/カリフォルニア モトッ…

2020/09/02 00:19

Quasar Selection Carmenère (クォーサー セレクション カルメネーレ)

ワイン名／Quasar Selection Carmenère(クォーサー セレクション カルメネーレ)ヴィンテージ／2015国／チリ セントラルヴァレーブドウ品種／カルメネール生産者／クォーサー・ワインズアルコール度数／ ％インポーター／アドレ価格／円記録日／2018/06/14色／香り／燻製、皮、野生っぽさ強い。緑のトマト、トマトのへたっぽい香りが特徴的。アタック／酸／甘み／タンニン／少ない～中程度余韻／まとめ／カルメネールとメルロの違いの勉強。以前飲んだデルスールのチリ、カルメネールのようにたばこの香りは強く感じなかった。果実の酸味のバランスがちょうど良い。少しスパイシー。料理／甘辛に味…

2020/09/02 00:18

Marques de Las Cuevas Brut (マルケス・デ・ラス・クエバス ブリュット)

ワイン名／Marques de Las Cuevas Brut(マルケス・デ・ラス・クエバス ブリュット)ヴィンテージ／国／スペイン バレンシアブドウ品種／マカべオ45％、マルヴァジア45％、マスカットオブアレキサンドリア10％生産者／ボデガス レイモスアルコール／11.5％インポーター／ドウシシャ価格／円記録日／2018/06/13色／香り／フルーツのシロップ漬け、リンゴ、洋ナシ、アプリコット、黄桃アタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／泡のキメ細かさは物足りないけど味は濃いめで美味しい料理／ 【EPA発効】 マルケス・デ・ラス・クエバス ブリュット [N/V] 【あす楽対応_関東】 ス…

2020/09/02 00:17

De Bortoli DB Family Selection Traminer Riesling (デ・ボルトリ ディービー ファミリー・セレクション トラミナー・リースリング)

ワイン名／De Bortoli DB Family Selection Traminer Riesling(デ・ボルトリ ディービー ファミリー・セレクション トラミナー・リースリング)ヴィンテージ／2016国／オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズブドウ品種／トラミナー、リースリング生産者／デ・ボルトリアルコール度数／ ％インポーター／価格／円記録日／2018/06/12色／香り／ぺトロール、青リンゴ、りんご、バナナ、カスタードクリーム、トラミナーからくるライチの香りがありすごく贅沢でよい香り、アプリコット、白桃、黄色い花、バターアタック／酸／甘み／タンニン／余韻／まとめ／万人受けする味…

2020/09/02 00:15

Monte Tessa Nero di Troia (モンテ・テェーザ ネロ・ディ・トロイア)

ワイン名／Monte Tessa Nero di Troia(モンテ・テェーザ ネロ・ディ・トロイア)ヴィンテージ／2014国／イタリア プーリアブドウ品種／ネロ・ディ・トロイア生産者／モンテテーザ社アルコール度数／ ％インポーター／巴ワインアンドスピリッツ価格／円記録日／2018/06/04色／香り／コーヒー、ジャム、プラムの濃厚な香り、チョコレート、レーズン、バラ、肉、アルコールアタック／酸／中盤から強い甘み／タンニン／余韻／長いまとめ／料理／フォンドヴォー仕立てのミートソ―ス◎ワインの酸味とミートソースの甘みを伴う旨みが合う。 モンテ・テェーザ・ネロ・ディ・トロイア 赤 ネロ・ディ・トロ…

2020/09/02 00:12