【2歳児ごはん】マリネ豚
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 マリネ豚 マリネ豚 【材料】 豚肉の塊肉を使います。 タコ糸で縛ります。 芋焼酎に付け込みます。 一緒に野菜をゆでます。 コンソメですね。 この時はジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・キャベツ。 昆布と一緒に豚を茹でます。 適宜灰汁とりします。 野菜を投入し、じっくり茹でます。 じっくり茹でると豚にもいい感じに色がつき味がしみこみます。 野菜はそのままトマトベースのスープに。 お肉は醤油に付け込みます。 じっくり漬け込むほど味が染みて最高においしくなります。 子供にあげるのがもったいないくらい柔らかくておいしいです。
2022/09/29 18:00
