5月29日は『こんにゃくの日』｜おなかの調子を整えるベストパートナー♪こんにゃくの栄養価とレシピをご紹介します【食の雑学】【食の記念日】

日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会が1989年（平成元年）に制定。こんにゃくの作付けが5月に行われることと、本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごして欲しいという願いから。日付は『こ（5）んに（

毎月28日は『鶏の日』｜魅力たっぷり各地のご当地鶏料理 実はほっともっとのチキン南蛮弁当にも秘密が…【食の雑学】【食の記念日】

日本養鶏協会等が1978(昭和53)年6月に制定。日付は『に（2）わ（8）とり』の語呂合わせから。個人的にお肉の中で一番大好きな鶏肉。部位ごとに違った味が楽しめるのはもちろん、地域ごとのご当地料理があるのも特徴的ですよね。本日はそんな鶏肉の

5月27日は『小松菜の日』｜使いやすいだけでなく、意外と嬉しい栄養価！？小松菜の栄養価とおススメレシピ【食の雑学】【食の記念日】

しものファームが制定。小松菜の消費拡大が目的。日付は『こ（5）まつな（27）』の語呂合わせから。白菜と共に冬を代表する野菜の小松菜。味噌汁やお鍋はもちろん、おひたしなんかで一品追加されてると嬉しいですよね。本日はそんな名わき役・小松菜の栄養

5月26日は『メープルもみじの日』｜もみじ饅頭だけじゃない！？広島名物もみじにまつわる新名物【食の雑学】【食の記念日】

サンエールが制定。和菓子の『もみじ饅頭』とは違った洋菓子の『メープルもみじ』を展開することで、国内外にその魅力を発信することと、広島がもみじの名所であることをさらに多くの人に知ってもらうことが目的。日付は『メイ（May（5月））プ（2）ル（

5月25日は『とんがりコーンの日』｜サクサク軽い食感のとんがりコーン 意外と魅力的なアレンジが盛りだくさんで…【食の雑学】【食の記念日】

ハウス食品が制定。2018年に発売から 40周年になった『とんがりコーン』の美味しさ、楽しさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。日付は東京地区で新発売となった 1978年5月25日にちなんで。サクサクの軽い食感のとんがりコーン。そういえ

5月24日は『菌活の日』｜工夫次第で主役にも！？食物繊維パワーで身体キレイに キノコの魅力【食の雑学】【食の記念日】

ホクトが制定。菌そのものを食べる『きのこ』の栄養素や効果効能を生かし、美容や健康のために菌を積極的に摂り入れ、健康に過ごしてもらうのが目的。日付は同社がテレビコマーシャルで『菌活』という言葉を初めて全国発信した2013年5月24日にちなんで

5月23日は『リボンナポリンの日』｜北海道にはまだまだ隠れた一品がたくさん！【食の雑学】【食の記念日】

ポッカサッポロフード＆ビバレッジが制定。北海道で人気の炭酸飲料『リボンナポリン』の美味しさをPRするのが目的。日付は1911年（明治44年）5月23日に『リボンナポリン』の前身である『ナポリン』が発売されたことから。また、見慣れぬ北海道限定

5月22日は『たまご料理の日』｜世界にはまだ見ぬ魅惑の卵料理が盛りだくさん♪【食の雑学】【食の記念日】

全日本うまいもん推進協議会が制定。食についての衛生と安全を啓蒙する機会の提供、たまご料理の食文化の振興が目的。日付は『たまご（5）』、『ニ（2）ワトリ、ニ（2）ワトリ』の語呂合わせから。日本人のソウルフードたまご。たまごも日本人にとって重要

5月第3金曜日は『ごちポの日』｜これからの時期に嬉しい栄養がたっぷり！夏を乗り切る豚肉の魅力【食の雑学】【食の記念日】

米国食肉輸出連合会が制定。『ごちポ』は『ごちそうポーク』のこと。軟らかくジューシーで、うまみ成分たっぷりなアメリカン・ポークの美味しさ、安全性などをより多くの人に知ってもらい、親しみを感じてもらうのが目的。日付は本格的な梅雨が始まる前の週末

5月20日は『こんにゃく麺の日』｜ビックリするほど低カロリー！？ダイエット麺の決定版 こんにゃく麺の魅力【食の雑学】【食の記念日】

ヨコオデイリーフーズが制定。同社の代表的商品である『こんにゃく麺』をPRするのが目的。日付はこんにゃく麺の製品が誕生した2013年5月20日にちなんで。皆さんは、こんにゃく麺を食べたことがあるでしょうか。ラーメン大好きな僕ですが、ラーメンば

毎月19日は『食育の日』｜身体を作る大事な食事 その大切さをお伝えします【食の雑学】【食の記念日】

2005(平成17)年、食育基本法に基づく『食育推進基本計画』により制定。日付は『しょくい（1）く(9)』の語呂合せから。『食』とは生きること。食べるということは生きることに欠かせないものであり、それだけでなく楽しみでもあります。今の日本は

5月18日は『ファイバーの日』｜ダイエット効果だけじゃない！？食物繊維の魅力と健康効果【食の雑学】【食の記念日】

ファイバーアカデミアが制定。食物繊維（ファイバー）を食事から摂取する大切さを再認識してもらうのが目的。日付は『ふぁ（ファイブ（5））い（1）ばー（8）』の語呂合わせから。整腸作用でダイエット効果も期待できる食物繊維。そこも魅力的ですが、腸内

5月17日は『お茶漬けの日』｜お茶漬けの歴史＆定番から変わり種まで。おススメレシピをご紹介【食の雑学】【食の記念日】

永谷園が制定。『お茶づけ海苔』が2012年(平成24年)に発売60周年を迎えたのを記念して。日付はお茶の製法を発明し、煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎の命日(1778年5月17日)に由来する。お夜食にもお酒もシメにも嬉しいお茶漬け。先に出た永

5月15日は『ヨーグルトの日』｜朝食のお供ヨーグルトの歴史とおススメの選び方【食の雑学】【食の記念日】

ヨーグルトを研究したノーベル賞（生理学）ロシアのイリヤ・メチニコフの誕生日から。朝食の定番ヨーグルト。デザートとしてはもちろんですが、忙しい朝の簡単な食事として重宝しますね。最近では、昔ながらのプレーンタイプの他に、色々なフレーバーも出てい

5月14日は『マーマレードの日』｜マーマレードの作り方と意外な活用方法をご紹介【食の雑学】【食の記念日】

ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会実行委員会が制定。柑橘の皮を使用しているのがマーマレードと呼ばれることから、日本最大の柑橘類の産地である愛媛県からマーマレードの美味しさや魅力を発信するのが目的。日付は、イギリスで2

5月12日は『こてっちゃんの日』｜ヒット商品の裏に紆余曲折の歴史あり【食の雑学】【食の記念日】

エスフーズが制定。同社の代表的商品の『こてっちゃん』を、さらに多くの人に食べてもらうのが目的。日付は『こ（5）て（1（テン））つ（2）』の語呂合わせから。あると便利な味付け肉！こてっちゃんをはじめとして、味付けのお肉ってさっと作れるので意外

毎月10日は『アメリカンフライドポテトの日』｜フライドポテトの種類別特徴を解説！【食の雑学】【食の記念日】

米国ポテト協会が制定。記念日を通じてアメリカンフライドポテトのさらなる普及促進が目的。日付はアメリカンフライドポテトの形が1のように細長いこと、アメリカンフライドポテトの原料であるラセットポテトの形が楕円形で0のような形をしていることと、『

5月09日は『アイスクリームの日』｜実は紀元前から！？アイスの歴史と定義【食の雑学】【食の記念日】

日本アイスクリーム協会が制定。アイスクリームのPRが目的。日付は1869年（明治2年）のこの日、横浜の馬車道通りで、町田房蔵が日本で初めてアイスクリームを販売したことによる。最近、少しづつ気温が上がってきて、昼は暑いくらいになってなってきま

5月08日は『ゴーヤーの日』｜沖縄人の健康の秘訣！？ゴーヤーの苦みに隠された健康パワーとは【食の雑学】【食の記念日】

沖縄県とJA沖縄が1997年に制定。日付は沖縄県では5月を境にしてゴーヤー（ニガウリ）の出荷量が増えることと、『ゴ（5）ーヤ（8）』の語呂合わせから。苦みが魅力の沖縄名物ゴーヤー。小さい頃は、その苦みが苦手でしたが大人になるにつれて、その美

5月07日は『ココナッツの日』｜南国の万能選手ココナッツ 美味しいレシピでプチ南国気分はいかが【食の雑学】【食の記念日】

キリン・トロピカーナが制定。海外では定番のココナッツウォーターを中心としたココナッツの普及、促進が目的。日付は『ここ（5）な（7）っつ』の語呂合わせから。食料品として使っても良し。アロマに使っても良し。独特な甘みのある香りと共に意外と用途の

5月06日は『ふりかけの日』｜ふりかけの歴史と進化 たかがふりかけと侮ることなかれ！進化系ふりかけの魅力【食の雑学】【食の記念日】

国際ふりかけ協議会が制定。大正時代、当時の日本人のカルシウム不足を補う方法として魚の骨を砕いてご飯にかけて食べる、ふりかけの元祖を考案した熊本県の薬剤師・吉丸末吉氏の存在を知らせることと、ふりかけという食文化の発展が目的。日付は吉丸氏の誕生

5月05日は『たべっ子どうぶつの日』｜ヴィレヴァン？ジョジョコラボ？意外性抜群たべっ子どうぶつのコラボ【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

ギンビスが制定。1978年10月に発売され、2018年に発売40周年を迎えた同社の『たべっ子どうぶつ』をさらに多くの子どもたちに食べてもらうことが目的。日付は5月5日がギンビスの創業日、創業者の誕生日でもあり、『こどもの日』あることから。ち

5月03日は『五三焼カステラの日』｜カステラ界の最高峰 五三焼きカステラとは！？【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

和泉屋が制定。五三焼カステラをより多くの人に知ってもらい、その美味しさを味わってもらうのが目的。日付は、五三焼カステラの名前から五と三で 5月3日に。宣教師によって、ポルトガルから渡来した南蛮菓子をもとに日本で発展したカステラ。カステラに関

5月02日は『ごっつの日』｜夜食の定番！関西人も認めるテーブルマークのごっつ旨いシリーズ【食の雑学】【食の記念日食の雑学】

テーブルマークが制定。同社の人気商品『ごっつ旨いお好み焼』など『ごっつ旨い』シリーズを食べていただいている人に感謝の気持ちを示すとともに、さらに多くの人に味わってもらうのが目的。日付は『ごっ（5）つ（5）』の語呂合わせから。お好み焼きやたこ