芋もち。
土曜日、久しぶりに芋もち作りました。いつぶりだろう。娘達が幼稚園の頃は頻繁に作っていたのですが、しばらくの間芋もち忘れてました。土曜日は近所の友人宅の庭で昼間からお酒飲み。芋もち持って行きました。 ↑チーズ入りです。 電子レンジで加熱して 潰したジャガイモに片栗粉を混ぜ バターと塩で味をつける。片栗粉の分量はじゃがいも1個に対して 大さじ1程度。真ん中にベビーチーズ(半分)を入れて 形をつくる。 フライパンに油をひいて 芋もちを並べ 蓋をして 弱火〜中火で 焼き具合をみながら 両面5分位ずつ焼く。 最後にフライパンに バターを入れて 仕上げ焼きして 出来上がり。 ケチャップかけるのも好きだけど…
2021/05/13 12:56