温度付！手でちぎれるプルドポークをBONIQ（ボニーク）で8時間掛けて作りました

前回のローストポークも美味しかったのですが 目的はプルドポークを作る事だったので 今回は手でもちぎれるプルドポークリベンジです！！ 8時間掛けて作りましたが、ほぼ放置で 凄く簡単に...

BONIQ（ボニーク）で柔らかローストポークを作りました！！（温度管理付き）

最近すっかりBONIQ（ボニーク）にはまってますが 今回はローストポーク作りにチャレンジです！！     BONIQ（ボニーク）を使った結果 ・何度か温度調整をしたが割と楽に出来た...

BBQトラブルの原因と対処法・解決法を幹事目線で語ってみた！！

ネットで「BBQ・トラブル」と検索すると 様々なトラブルの書き込み・投稿をみます。 で結果 BBQなんか嫌いだ！！二度と行かん！！ みたいな悲しい結果に繋がっているようです・・・ ...

BBQに超おすすめ！異国精肉店ザ・アミーゴスでBBQ用のお肉を買い揃えよう！！

BBQの食材を買うのにインターネットで買った事が無かったのですが 日本BBQ協会の初級インストラクター講習に受かった後に 合格書と一緒に「異国精肉店ザ・アミーゴス」のリブアイロー...

オフセットスモーカーを使ったスロークック研修会に行ってきました！！2020/1/24・25

日本バーベキュー協会のインストラクター有志による オフセットスモーカーを使った研修会に行ってきました 初参加でどんな研修会かドキドキしながら行ってきましたが 想像をはるかに超える研...