今日は週末金曜日「ビスケットの日」
なんだか急に気温が上がってきた東京地方。来週はまた寒さがぶり返すそうなので気が抜けない金曜日ですが、今日は「ビスケットの日」でもあるのだそうです。 1855年(安政2年)の今日、水戸藩の蘭医・柴田方庵(しばた ほうあん)が、同藩の萩信之助にオランダ人から学んだ軍用のパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」の書簡を送りました。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされています。 皆さんもご存じのとおり、ビスケットは小麦粉に牛乳やショートニング、バター、砂糖などを混ぜたお菓子で、サクサクとした食感が特徴です。私が子どもの頃のビスケットはけっこう固くて、牛乳に浸して食べたりし…
2025/02/28 07:00