ミニ菜園とおやじキッチン

8/31 ～鮭ねぎごはん～ ダイエット32日目

こんばんは。 週末は、チョットいろいろあって、ブログ休んじゃいました。 今日から復活です！ まずは、朝の風景から～ チョット凹んだときはやっぱ、青空と太陽からですね。 少しパワーもらいました。 ～鮭ねぎごはん～ 今日は帰って、鮭が焼いてあったので鮭とネギをガッツリで鮭ネギご飯！ 【備忘レシピ】 ①鮭カマの身をほぐす ②市販のすし酢で酢飯を作る ③②の上にネギをのせ、①の鮭をのせて ゴマ、海苔、わさび 醤油をひと回し 完成です！ 今日は、三つ葉が残っていたのでONしました 梅を乗っけてお茶漬けでもよかったかな、次やってみよ～ 【ダイエット32日目】 1.5kg未達～ 😫😫😫 でも、減った、減った…

2020/08/31 22:51

8/27 ～にらチャーハン ＆ かつ丼 ～ ダイエット28日目

こんばんは。 今日はテレワークDAY いつも通り通勤時間分が浮いたので朝、夕runして歩数 稼ぎました。 昼の息抜きランチはにらが余っていたのでにらチャーハン ～にらチャーハン～ 【備忘レシピ】 ①サラダ油大さじ2をフライパンにひき、ベーコン2枚を1cm幅に切って炒める ②ベーコンに火が通ったら溶き卵1個を投入。 ③卵が半熟蔵まで固まったらごはんを投入 ④塩コショウ、シャンタン、醤油で味を調え、最後に にらを投入し、軽く炒めて完成です！ 夕飯はチョットいいことあったので 大好きカツ丼にしてみました ～ かつ丼 ～ 【備忘レシピ】 ①トンカツを揚げる ②丼用のフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎス…

2020/08/27 22:28

8/26 ～オムライス～ ダイエット27日目

おはようございます 昨日は、お仕事チョットたくさんで、遅帰り。 ご飯食べていろいろやってたら寝ちゃってました～ 昨夜はかえって、冷蔵庫の冷ご飯でチャチャっとオムライス！ 一本残ってたウインナー添えで！ ～オムライス～ 【ダイエット記録27日目】 昨日は、クタクタだったけど、何とか帰宅後の自転車は完走 継続！継続！ 目標達成は厳しいかな？ でも、状態管理できてるだけでもまあ、いいか。 あー楽しかった

2020/08/27 08:14

8/25 ～手羽先のピリ辛風 ＆ もやし炒め～ ダイエット26日目

こんばんは、 今日はテレワークでしたが なかなかお仕事終わらず・・・夕方ランできずでした。😥😥😥 あ～、もっと時間が欲しい 今日は、お昼も忙しかったので、ランチは久々のカップ麺・・・ 初めて買いましたが、これ、めっちゃうまい！！ お湯入れるだけでこの美味さ！さすがです。 作る気失せちゃいますね！ 夜は、20時過ぎ上がり、週末安かった手羽先＆にらで一品ずつ作成です ～手羽先のピリ辛風 ＆ もやし炒め～ 【備忘レシピ】 ◆手羽先のピリ辛風 ①手羽先は火が通りやすくするために数か所フォークでさしておく ②塩コショウをして片栗粉をまぶし、油で揚げ焼き ③火が通ったら以下のたれに絡ませてゴマをふったら完…

2020/08/25 22:27

8/24 ～トロトロ麻婆茄子～ ダイエット25日目

こんばんは、 今日は、出社DAY。 朝から、出社な準備をしていたら娘様の満面な笑み？ 中二病ってわかっていても、月曜から淋しすぎる😢😢😢 でも、今日は出社メンバー多しで、いろいろ捌けた～ やっぱ、対面でのコミュニケーションはイイっ！ 久しぶりにちょこっと残業でした。 では、では、今日の夕飯です。 週末収穫したナスが食べたくなったので、ナスで一品！！ ～ トロトロ麻婆茄子 ～ 【備忘レシピ】 ①菜園米ナスを縦切り8等分に切って片栗粉にまぶす ②①を油で揚げて、少しきつね色になったら油を切っておく ③フライパンにひき肉100gを入れていため、火が通ったら別皿にあげておく ④フライパンに油大さじ1を…

2020/08/24 23:24

8/23 ～鮭ハラスのかば焼き丼～ ダイエット24日目

こんばんは 今日は朝から曇で菜園メンテ日和 お盆期間さぼっていたので、朝から3時間びっちりメンテからスタートです！ ★メンテ ・ナスを秋ナス用に選定 ・トマト、ピーマンの下刃整理 ・カボチャ整理 ・さつまいも蔓整理 ・草取り ・追肥 ・草取り途中に見つけてしまいました。 あきらめていたメロンの先に・・・スイカ？？ しかも、4個ぐらいこのサイズの実ができてる。 楽しい発見ですね。ちょっと様子見で。 あと、カボチャも雄花しか咲かなくなったので、撤去しようかな～って見てたら 雌花発見。メンテ時間に花開いたら人工授粉かけようかなって、チョイチョイ 見てましたが、ぜーんぜん開かないし、本日は断念しました…

2020/08/23 23:04

8/22 ～ 牛肉とごぼうのきんぴら他2品 ～ ダイエット23日目

こんばんは。 今日も猛暑！ 暑かった～🥵🥵🥵 早朝ランから日差しがジリジリ！ 帰ってからは、昼寝＆Netflix ゆっくり時間でした。 夕方には充電完了したので、本日の夕飯は3品ほど作成です！ ～ 牛肉とごぼうのきんぴら ～ 【備忘レシピ】 ①ごぼう（3本）と人参（1本）をささがき ②ごま油で①と鷹の爪1/2を炒める ③②ごぼうがしんなりしたら牛バラ肉（200g）を追加 ④牛肉に火が通ったら下記の調味料を投入 砂糖・・・小さじ1 みりん・・・大さじ2 酒・・・大さじ2 醤油・・・大さじ2 ⑤水分がなくなるまで炒めたらゴマをふって出来上がり ～ キュウリとシーチキンの中華風 ～ 【備忘レシピ】 …

2020/08/22 22:42

8/21 ～菜園野菜でペペロンチーノ～ ダイエット22日目

こんばんは 今日は、朝から水やりがてら、菜園野菜を少し収穫 トマト、万願寺唐辛子、シソ。 全のせランチです！！ ～菜園野菜でペペロンチーノ～ 【備忘レシピ】 ①厚切りベーコン1cm幅に切り揃え ②にんにく1片をみじん切りにし、唐辛子1/2とオリーブオイルでじっくり炒める ③②に①を加えてベーコンに焼き目がつくまで炒める ④万願寺唐辛子は適当ーざく切り、トマトもテキトー切り ③に加えて軽く炒める ⑤茹でたパスタを加えて刻んだしそを投入。 あとは、塩、イタリアンハーブで調整！完成です！ ニンニクも唐辛子も菜園収穫物！感謝！感謝！ 【ダイエット記録 22日目】 朝ラン＋夜散歩＋チャリ15km達成。 …

2020/08/21 21:43

8/20 ～ 冷た～いジャスミン梅茶づけ ～ ダイエット21日目

こんばんは 今日は、取引先との打ち合わせもあって、久々、出社してきました～ でも、メンバーが全然いなーい。😨😨😨 自分が勤務設定したのに忘れてました。（笑） で、今日もパソコン越しなコミュニケーション。 今日は、チョット若手メンバーの失敗にイラっときて叱ってしまった 期限ギリな申請を夕方に・・・で、間違っているし・・・ 内容理解してないし・・・ メンバーとは、いつも円満な関係でありたいって思っているけど 今日は忙殺な一日で、最後にこれか～って。 チョット、ぶちぶち💢💢 マニュアル引っ張り出して、なんで、こんなルールかってその背景を説明。 怒るとパワーいりますね。はぁ～疲れた。 帰りは、チョット…

2020/08/20 23:34

8/19 ～ アスパラとキノコの和風パスタ ～ ダイエット20日目

こんばんは 今日もテレワークDAY 通勤時間がない分チョット自分時間ができますね 朝は、ラン後の30分まったりマッサージ機なリラックスタイム。 夜は、1時間ちょこっとウォーキング＆ラン。 体調はいいけど、あ、ヤバい。お仕事たまり気味なのに全然残業してなーい💦 明日は久々な出社日。ちょっと頑張りますかね！ では、では、本日のランチ＆ディナー ～ アスパラとキノコの和風パスタ ～ エリンギ、舞茸が少し残っていたのでキノコパスタ 和風なパスタの時はいつもの牡蠣だし(^^♪ 万能でほーんと美味しい！！ 【備忘レシピ】 ①アスパラは茹でて2cmぐらいに斜め切り ②にんにくをみじん切り。オリーブオイルで炒…

2020/08/19 23:10

8/18 ～豚キムチ炒飯 ＆ ポークソテー～ ダイエット19日目

こんばんは。 本日も猛暑でしたが、テレワーク。 冷房の個室に入り浸り。あー、今日もパソコン越しの打合せ 贅沢かもしれないけど、たまには、皆と雑談したり、 ガッツリ飲みたい！！ とりあえず、体動かせないのは一番嫌なんで、今日は、 朝、夕のラン＋ウォーキング！13,000歩稼いできました。 朝のウォーキングでは、親子キャッチボールの光景～ あー、俺も昔やってたなーって。なんだか懐かしい！ よき朝でした。 では、本日のラーンチ！ 最近は、冷蔵庫の残り物で何を作るか考えるのが楽しいですね。 本日は定番の冷ご飯が居残りしてたのでこちらで一品。 ～ 豚キムチ炒飯 ～ 【備忘レシピ】 ①豚バラ焼き肉用が残っ…

2020/08/18 22:12

8/17 ～ アレンジうまかっちゃん ～ ダイエット18日目

こんばんは 今日は朝寝坊というか二度寝してしまって菜園散歩行けずなスタート おまけにテレワークなんで夕方6時まっで歩数ほぼカウントなし。 よし、夕方ウォーキング！ テレワークを定時切り上げて、8,000歩稼いできました 汗もかいてすっきりでしたが昼のアレンジラーメンが効いたのか 痩せてない・・・まぁ、筋肉量は確実にUPしてるからいいか！ では、では、本日はインスタントなうまかっちゃんアレンジから！ ～ アレンジうまかっちゃん ～ 【備忘レシピ】 ①厚切りベーコンは焼き目がつくまでごま油で焼く ②きくらげを戻しておく ③『うまかっちゃん』を固めでつくって器に盛る ④①②＆ネギ、辛子高菜、にんにく…

2020/08/17 21:58

8/16 ～アスパラ鮭チャーハン＆菜園ナスの煮びたし～ ダイエット17日目

こんにちは。 今日も朝の風景から。早朝ランでキレーな朝の景色に出会ったので また、撮っちゃいました。 言葉で表現すると難しいんですが、水面に映った太陽、穏やかな水面、 山合の朝もやとか、ん～奇麗！ 7時過ぎには、もの凄い日差しでしたが。なんか陽を浴びると元気でる～ 今朝も、朝から元気もらいました！ では、では、本日のランチです。朝食の鮭が余ったので、鮭とアスパラで チャーハン作成！（お隣は昨日の餃子の具材を炒めてポン酢で！） 野菜は高騰中ですが、アスパラは平年並みのような・・・ 先日、ついつい買っちゃいましたが、出番なしだったので本日出場です！ ～ アスパラ鮭チャーハン ～ 【備忘レシピ】 ①…

2020/08/16 20:33

8/15 ～チョコケーキ＆晩酌セット～ ダイエット16日目

こんにちは。 昨日の続きブログとなります 昨日は娘が最近ずっと食べたいと言っていたチョコケーキ。 冗談で『一緒に、作ろっか！』って聞いたら まさかの『うん、いいよ！！』 お～、中二病の娘様からこの回答。こんな機会はめったにない。 100%対応させていただきます！😆😆😆 ケーキの類はなかなか作らないので、まずは、どんなケーキが食べたいかの ヒアリングから。なかなか難易度高し。というか、道具足りてないし・・・ とりあえず、100均で道具集めから・・・全部ありました。 100円均一クオリティ、品ぞろえ素晴らしい！ あとは、食材。チョコレートと生クリーム。午前中に 道具と食材、調達完成です！ で、ケー…

2020/08/16 10:40

8/15 ～ 牛肉ガーリック炒飯 ～

おはようございます！ 昨日は、夜ちょっと飲みすぎてブログ書けなかったので 昨日分からUPします！ いつものごとく菜園水やり散歩から。 ラストなトマトがイイ感じに色づいてきた！！ 野菜高騰してるのでホント助かる ◆ミニトマト ◆中玉トマト ◆オクラ ◆中玉米ナス お昼は、前日のホットプレート焼き肉の残りでガーリック炒飯作成です！！ ～ 牛肉ガーリック炒飯 ～ 【備忘レシピ】 ①ガーリック（1片）はスライスしてきつね色になるまでごま油で炒める 炒め終わったら別皿にとっておく ②玉ねぎ（1/4)、万願寺唐辛子1本をみじん切りにし、油で炒める ③②に細かく切った牛肉と冷凍コーンを投入し炒める ④③にご…

2020/08/16 09:35

8/14 ～ホットプレート 焼き肉～ ダイエット15日目

こんばんは 今日の夕食はホットプレート焼き肉。 お盆休みは実家で焼き肉が恒例でしたが今回は帰省できなかったので 家焼き肉。菜園野菜もバッチリ登場でした～ ～ホットプレート 焼き肉～ 菜園野菜は、トロトロナス、万願寺唐辛子、ピーマン、にんにく！ ナスが肉汁吸っていい感じ～👇 トロトロでいけました～ 全部のせで焼き肉丼へ～👇 ダイエット中～小さい茶碗に変えたから乗り切れない（笑） 【備忘レシピ】 ①焼くだけですね！エバラでいただきました！！ ～かき氷 レモンカルピス風～ 【備忘レシピ】 ①冷蔵庫の氷8個とレモンスライス2枚をフードプロセッサーでガリガリ～ ②カルピスを2回し完成です レモン系アイス…

2020/08/14 22:53

8/14 ～ 青梗菜とカニカマのたまごあんかけ風 ～

こんにちは。 今日も暑いですね！🥵🥵🥵 今日も早朝より菜園水やり経由の朝ラン。 暑くて走るの辛いんでちょっと歩き多めでしたが無事終了！ 午前中で17,000歩ゲットです！さすがに今日は途中でアクエリ補給でした ブランチは、冷蔵庫処理！ 最近葉物が高いので、青梗菜、小松菜をよく買うんですが、 本日は、青梗菜を使ってみました。 ～ 青梗菜とカニカマのたまごあんかけ風 ～ 【備忘レシピ】 《材料》 青梗菜：2本 カニカマ：2本 たまご1個 ★水150ml ★酒大さじ1 ★シャンタン小さじ1 ★醤油小さじ1 塩コショウ：少々 片栗粉 ①青梗菜は5cmぐらいで切って葉の部分と、芯の部分を分けておく カニ…

2020/08/14 13:23

8/13 ～晩酌セット＆梅と大葉の豚ロールカツ～ ダイエット14日目

こんばんは。 今日の夕食は、昨日スーパーで食材選んでて、隣にいた親子（母娘）が 買ってたのでつられて買ってしまった鶏軟骨で晩酌セットを一品。 時間あったので、2品目は娘様リクエストを作成です！ ～ 鶏軟骨の唐揚げ 二種盛り合わせ ～ 【備忘レシピ】 ◆塩ニンニク風味 ①ジップロックに塩コショウ＋ニンニクすりおろし（1片） 鶏軟骨 100gを混ぜて30分ほどなじませ、片栗粉をまぶして 揚げるだけ。 ◆唐揚げ粉風味 ①ジップロックに唐揚げ粉＋鶏軟骨 100gを混ぜて揚げるだけ ～ 梅と大葉の豚ロールカツ ～ 二品目は、娘様から豚のチーズロールカツリクエストがありましたので チーズと、梅＆大葉バージ…

2020/08/13 20:42

8/13 ◆◆ 本日の菜園野菜たち ◆◆

こんにちは 今日は、早朝より菜園収穫行ってきました！久々な菜園状況UPです。 【ミニトマト＆中玉トマト】 葉は枯れ枯れなのに、皆がんばってました！ 中玉トマトは虫食いは行ってそうですけどココも状況見て みんな、美味しく食べてやる～😁 それにしても、トマトは青空に映える！この、青と赤のコントラスト大好きだ～ 【とろナス ＆ 米ナス】 こちらは、まだ、絶好調！でも、そろそろ秋ナス仕立てに選定しなきゃな！ 焼き、揚げ、煮てもイイッ！ ウマウマです。 【オクラ ＆ 万願寺唐辛子】 こちらもバッチリ。オクラは油断するとすぐ大きくなって固くなるから注意ですね。 親指サイズぐらいのものが収穫ベストかな？ 万…

2020/08/13 12:10

8/12 ～高菜チャーハン ＆ オイスター焼きそば～ ダイエット13日目

こんばんは。 本日は、テレワークでした～ テレワークな日が一番動かないので、朝から前の公園をラン。 今日は、朝日がきれいだったのでパチリました！ お昼は、冷蔵庫整理。 ベーコンと高菜でチャーハン！！ ～高菜チャーハン～ 【備忘レシピ】 ①ベーコンを1cm角に切ってごま油で炒める ②卵を溶いて投入。半熟のうちにごはんを入れる ③高菜を入れてパラパラに炒め、醤油をひと回し。 ④皿に盛って、ネギをふったら完成です ～ もやしとにらのオイスター焼きそば ～ 夕飯は、最近野菜が高いので、にらともやしの詰め合わせ買って焼きそば！ 【備忘レシピ】 ①刻み生姜をごま油で炒める ②一口大に切った豚バラスライスを…

2020/08/12 22:20

8/11 ～ブルーベリー＆ストロベリーアイス～ ダイエット12日目

こんばんは。 今日は、夕方雨も止んだので二駅前からウォーキングな帰宅！ めっちゃ蒸し暑ーい。汗だく！！ 今日はアイス食べよ～！ ～ブルーベリー＆ストロベリーアイス～ 【備忘レシピ】 ①MOWストロベリー ＆ MOWバニラ ＆ ブルーベリーの実（15個くらい） フードプロセッサーで粗目にガシャット合わせました！ 完成です！！ ん～この組み合わせが一番好きかも。めっちゃおいしかった！！ ～炊き込みご飯と三つ葉の玉子焼き～ 夕飯もちゃんと食べました！ 今日は、昨日の炊き込みの残りと三つ葉の玉子焼き！ 大好きトマトも添えてみました！ 【ダイエット記録 12日目】 ちょっとだけど、締まってきた感！まずは…

2020/08/11 22:08

8/10 ～ 晩酌セット＆炊き込みご飯 ～ ダイエット11日目

こんばんは。 本日は、昼から雨予報だったので早朝ラン行ってきました 朝6時～空気が澄んでて気持ちいい！ 思わず。ぱちりと写真撮影からスタートです。 （池に青空が映って綺麗でした～(^^♪） 帰宅後、ブランチサンドの作成です！！ ～ ベーコンレタスサンド ～ 【備忘レシピ】 ①トーストを焼いて台形切り ②ベーコンを両面焼いて予熱でととろけるチーズがとろけるまで待つ ③パン→レタス→トマトスライス→ベーコン→トマト→マヨネーズ、マスタード ブラックペッパーで完成です ～ 晩酌セット ～ 夕方から娘様塾に行っちゃったので、いつもの晩酌セットに着手！ 【備忘レシピ】 ◆鶏ももと筍のみそバター炒め ①冷…

2020/08/10 22:43

8/9 ～ 菜園野菜の天ぷら ～ ダイエット10日目

こんばんは。 今日は、菜園で夏野菜収穫～ 写真トマト以外は、撮り忘れた💦けど、ナス、オクラ、大葉、万願寺唐辛子 収穫しました。 メンテは、さつまいもの蔓返し、トマト、ナス、唐辛子の下葉処理。 あと、定番草取り。ちょっと雨が降ったので涼しげでしたが、その後の日差しが 半端ない。また、焼けてしまった！ で、昼＆夜 菜園野菜の天ぷらでいただきました。 【冷やしうどんと野菜天ぷらランチ】 【備忘レシピ】 ①冷凍うどんを茹でたら、氷水でしめて器に盛る ②菜園のトマト＆大葉をテキトーに切ってのせる。 ③菜園野菜をコツのいらないてんぷら粉で揚げて完成！ （オクラ、ナス、万願寺唐辛子、大葉） 麺つゆストレート…

2020/08/09 22:59

8/8 ～皿うどん ＆ かき氷 ＆ アイス～ ダイエット9日目

こんばんは。 今日は、昨日に引き続き自治会対応 定例会！ 行事はコロナでほぼ全滅ですね。 例年だったら、今頃、夏祭り～。あの雰囲気結構好きなんですけど中止。 少し淋しいですね。 今日は、冷蔵庫の残り野菜で皿うどん作ってみました～ 人参入れ忘れた～。 ～ 皿うどん ～ 【備忘レシピ】 ①以下の材料を一口サイズに切っておく 豚バラ肉、かまぼこ、キャベツ ②玉ねぎ、豚バラを油で炒め、火が通ったら海老、かまぼこ、きくらげ、 キャベツ、もやしを投入し炒める ③火が通ったらスープ投入。沸騰して5分ほどしたら、水溶き片栗粉で とろみをつけて完成です。 ★スープ 水：400ml シャンタン：大さじ1 お酒：大…

2020/08/08 23:08

8/8 ～ ベーコンエッグサンド ～

こんにちは 今日は、天気の移り変わりが激しすぎ。 晴れ、豪雨の繰り返し(笑) でも、どーせコロナでほぼ、在宅な一日。ゆっくりいきましょ～。 今朝は、菜園トマトもほぼ終了なんで、ベーコンと卵で一品です。 ～ ベーコンエッグサンド ～ 【備忘レシピ】 ①茹で卵を細かくしてマヨネーズ、塩、ブラックペッパーを合わせる ②トーストを焼く（台形切り） ③ベーコンを焼いておく ③②に①＋③＋レタスをのせてマヨ＋マスタードをかける ④トーストで挟んで完成です さっ、散歩でもいってこよ～

2020/08/08 15:21

8/7 ～ アスパラとベーコンのペペロンチーノ～ ダイエット8日目

こんばんは。 本日は、テレワーク。 朝から走りに行きたかったけれど、昼一の打ち合わせの資料がまだできてなーい っていうか、うちの部署発信の打合せ資料が多すぎだし。 いつも資料作りと会議に追われている～。 本来業務も進めなきゃいけないのに～。 あー、業務効率化はいいけど、まずは本来業務を片付けさせて～ って今日は、愚痴から入っちゃいました。 午前中に片付いたので、昼間の息抜きタイム。 今日は、チャチャっと、ピリ辛ペペロンチーノ(^^♪ ～ アスパラとベーコンのペペロンチーノ ～ 【備忘レシピ】 ①オリーブオイルで、ベーコンを軽く炒めて、火が通ったら別皿にとっておく ②にんにく1片（微塵切り）＋鷹…

2020/08/07 23:01

8/6 ～ 青唐辛子と鶏むねみのみそ炒め ～ ダイエット7日目

こんばんは、 今日も蒸し暑かったですね。 今日もオフィスワーク！ 夢中になるから時間がたつのは早いけどとにかく動かない。 でも、お腹は空く(-_-;) 今日は、冷蔵庫に鶏むね身があったので残り野菜と合わせてみました。 ～ 青唐辛子と鶏むねみのみそ炒め ～ 【備忘レシピ】 ①鶏むね身を一口サイズに切ってごま油で焦げ目がつくまで炒める ②万願寺唐辛子と先日作った青唐辛子のみそ炒めを投入 ③5cmぐらいに切ったにらを入れて軽く炒めて完成です。 またまた、ピリ辛系～ ごはんが進む～ ※小松菜が先週安かったので、菜園のオクラと味噌汁へ こちらも美味でした～ 【ダイエット記録（7日目）】 運動してるのに全…

2020/08/06 23:27

8/5 ～鮭チーズの炙り丼～ ダイエット6日目

こんばんは 今日は、コロナ禍の中、少人数での飲み会～ お偉いさんのお付き合いです。昨日の帰りに急遽決まって、 朝から菜園散歩もいけずな店選び～。 3時間ガッツリ飲んでしまった！！ 今日は、夕飯作れなかったので、月曜に娘に作った一品で！ ～鮭チーズの炙り丼～ 【備忘レシピ】 ①ごはん0．5合に以下の調味料を合わせて酢飯を作る 酢 ：大さじ1 砂糖：小さじ2 塩 ：少々 ②刺身用の激安サーモン200円をバーナーで軽く炙る ③①の上に②を盛り付け、チーズを散らしてさらに炙る ④刺身醤油を二回し＋ゴマをふって完成です。 菜園大葉をのせてみました！ 【ダイエット記録（6日目）】 今日は、だいぶ飲みました…

2020/08/05 23:28

8/4 ～菜園ピーマン＆万願寺唐辛子の肉詰め～ ダイエット5日目

こんばんは 本日は、自治会の夜間巡回対応！ 早々に仕事切り上げて帰宅。ご飯は、巡回前に下準備していきました。 約1時間ぐらいかな。無事巡回終了！ 帰って、ガンガンに冷やしたビールといただきました。 うまッ！ ～菜園ピーマン＆万願寺唐辛子の肉詰め～ 【備忘レシピ】 ①肉だねを以下を混ぜて作成 ・牛豚合挽・・・150g ・玉ねぎ ・・・1/4個みじん切り ・パン粉・・・いい硬さになるまで ・卵・・・1個 ・塩コショウ ②ピーマン、万願寺唐辛子、シイタケに①を詰める ・万願寺唐辛子・・・2本 ・ピーマン・・・2個 ・シソ・・・2枚 ③フライパンを熱し、肉側からやく、焼き目がついたら ひっくり返してさ…

2020/08/04 23:07

8/3 ～ 鯛のあら炊き定食 ～ ダイエット4日目

こんばんは。 今日は、久々のテレワークDAY ほぼ、打ち合わせで終わってしまった・・・ また、お仕事の波が押し寄せてまいりました。 でも今日は昨日、買った鯛のあらをどーしても使いたかったので 早々にお仕事切り上げてのお料理作成！です。 ～ 鯛のあら炊き定食 ～ 【備忘レシピ】 ①鯛のあらは熱湯にくぐらせて冷水で洗う（ぬめり、血合いとり） ②フライパンにお酒と水を150ml入れて①のあらと生姜スライス3枚を投入し 落し蓋をして10分ほど炊く ③砂糖大さじ1、みりん、さけ、醤油それぞれ大さじ3投入し たれが1/3になるまで弱火でじっくり炊く 完成です！ 鯛を煮てる間に茶碗蒸しもチャチャっと ～ ア…

2020/08/03 23:28

8/2 ～ミルフィーユカツ＆ピリ辛系～ ダイエット3日目

こんばんは。 今日は、早朝散歩。2時間コース行ってきました。 今週、自治会の夜間巡回があるので、そのコース下見＆近くの公園ランです。 いつもと違うコース。たまには新鮮でいいですね。 朝日と青空がキレーだったのでパチパチ撮影です。 夕飯は、娘の塾時間で晩酌セット！って言いながら 遅かったので、ご飯も一緒に食べちゃいました。 1．～豚バラときんぴらごぼう～ ごぼうは、先週、炊き込みご飯作ろーって買ってましたが 炭水化物・・・、無限に食べてしまいそうなんで 急遽、冷蔵庫の残り豚肉＆人参ときんぴらごぼう！ 【備忘レシピ】 ①ごぼうとにんじんをささがきにし、水にさらしておく ②ごま油で豚肉と鷹の爪をを炒…

2020/08/02 23:06

8/1 ～ 豚肉のにら玉炒め ～ ダイエット2日目

こんばんは。 今日の夕飯は、冷蔵庫にニラが余っていたのでちょっと炒め物作成です ～ 豚肉のにら玉炒め ～ 【備忘レシピ】 ①卵1個といてごま油（大さじ1）でふわっと炒め、別のさらにとっておく ②豚バラ肉を一口サイズに切って炒める ③菜園の万願寺唐辛子を3㎝サイズに切って投入 ④以下のたれを③に投入 ★たれ 酒、しょうゆ、みりん：各大さじ1 ニンニク：1片（すりおろし） シャンタン：小さじ1 ⑤たれがなじんだら、もやし、にらを投入。 ⑥にらが少ししんなりしたら①の卵を投入して絡めて出来上がり ※今日は、七味、ネギを散らしました。 あー、ダイエット期間中の半分サイズを完全に失念してしまった😰 【ダ…

2020/08/01 22:23

8/1 ～ 菜園大葉と豚しゃぶのパスタ ランチ ～

こんにちは。 今日は、早朝ランニングの後、菜園メンテ行ってきました！ 早朝ランニング（6時頃）は、まだまだ、涼しかったんですが、 メンテ開始の10：00ぐらいは日差しがもの凄い～。ヘロヘロ(+o+)です。 メンテ後に、大葉を収穫。本日ランチに使ってみました！ ～ 菜園大葉と豚しゃぶのパスタ ～ 【備忘レシピ】 ① 大葉を刻む（3枚）、梅干し2個 叩く ② ミツカンのゴマダレポン酢を大さじ5、ごま油大さじ1をボールに準備して ①と合えておく ③豚バラを湯に通してザルにあげておく（ある程度、熱は冷ましておく） ④パスタ麺が茹で上がったら、冷水でしめて水気を切り②に投入。混ぜ合わせ ⑤④に③を投入し…

2020/08/01 16:34