umauma-gohan diary

毎日食べタイサラダ

9月からはじめた暮らしの習慣化 自宅籠りが続く中、生活の見直しをはかろうとはじめた習慣化。 私が習慣化したい項目は優先順に以下の4項目。 ①マインドフルネス瞑想 ②減酒 ③節約 ④晩ごはん抜きのプチ断食 これを◯＝できた ▲＝まぁまぁできた ✖️＝できなかった を毎日ホワイトボードにつけて、1〜2週間ごとにノートに付け直すと生活リズムの傾向が見えてきます。 ①の「マインドフルネス瞑想」は私にとって絶大の効果があり、 自律神経が整い、気持ちが安らぐのを感じます。 睡眠時間は短いですが、マインドフルネス瞑想によって、 睡眠障害は少しずつ改善されつつあります。 はじめは10分から始め、いまは20〜3…

2020/11/29 07:50

煮込みハンバーグ

休日の仕込み 朝起きると主人がなにやらクッキング中。 私が起きたのは朝5時半なので、その前に目が覚めて仕込みを始めた様子。 朝のクッキングはストレス解消になるらしく、 私はまたいそいそとベッドへ戻りました。（笑） 何やらいい匂いがしてきて、なにを作っているんだろうと思ったら 煮込みハンバーグでした！ 寒くなってきたからね〜。 我が家の煮込み料理は、一度作ると日に日にメニューを変えて、 最後の最後までウマウマでいただきます。 今日はそのメニュー紹介をしまーす。 休日の仕込み 1日目: 焼きハンバーグ 2日目: ハンバーグ乗せパスタ 3日目: ハヤシライス ポインセチアの木 1日目: 焼きハンバー…

2020/11/28 12:00

Thanksgiving Day

Happy Thanksgiving! サンクスギビングデーの今日は、近所の坂を登って坂の上まで朝散歩。 快晴だったのでゴールデンゲートブリッジがはっきりと見えました。 通りを歩くとカフェの前にはたくさんの人。 犬の散歩中の人や家族や夫婦で散歩している人達とすれ違いました。 以前はお店がほとんど開いていなかったそうですが、 スーパーやベーカリーは早くから開いています。 サンクスギビングで食べる、ピーカンパイ、パンプキンパイ、アップルパイが飛ぶように売れてましたよ。 Happy Thanksgiving! サンクスギビングのお祝い リブアイステーキ ローストポテト お祝い パンプキンパイ🎃 サン…

2020/11/27 17:26

トレジョのグリーンカレー

Thai Green Curry : Simmer Sauce トレジョのグリーンカレーが手軽で美味しいというブログの記事を読んで、早速、買ってみました。 ななんと$1.99とリーズナボーーー！ お家でグリーンカレーが食べれるなんて、タイ料理好きとしてはテンション上がります*\(^o^)/* 乙女おじさん、グリーンカレーには、絶対、茄子を入れて欲しいというので、 アメリカの巨大茄子を買いかけたら、それはダメとなり、 日系スーパーで日本の茄子を買いました。 アメリカの茄子は加熱するとトロトロになっちゃうんですよね。 日本の茄子は身がしまってるから煮崩れせず安心して使えます。 日本の茄子は割高なの…

2020/11/26 11:30

ちょっといい話

あーーーーーまたやってしまいました💧💧💧 すでにアップしていた記事を私の手違いで『下書きに戻す』を押してしまってたようで、 それに気付いたのがイマ……悲惨💦 前半の内容は残しながら、後半の記事を再編集して、再投稿させてもらいましたーーー😅 よろしければ読んでやって下さい。 サンクスギビングデーの買い出しへ まずは、 ほっこりついでにもうひとつ、 最後に、もういっちょ、 ◎ベジタリアンサンドイッチ ↑↑↑ここまでは前回の内容。そして後日談。 ◎この日のベジタリアンサンドイッチ サンクスギビングデーの買い出しへ 今年は11月26日（11月の第4木曜日）がサンクスギビングデーになります。 家族が集ま…

2020/11/24 13:21

トレジョは冬色

一日中、雨……☔️☔️☔️ 今日は半年以上ぶりに雨が降りました。（いやもっと前からかも） 外出してる人には申し訳ないけど「恵みの雨」と言いたいです。 そして、一雨降るごとに冬に向かっていきます。 フランス、イタリアがロックダウンしてしまいました。 アメリカも新規感染者は過去最高を更新し、州によってはロックダウンを発表しました。 カリフォルニア州はほとんどの地域で4段階の規制のうち最も高いレベルの対策をとると発表しました。 ニュースをみていると間近に控えたサンクスギビングデーのこともあり、緊張モードに入っています。 我が家も店頭が混乱しない内に、マスクやアルコールの補充に走りました。 食料の買い…

2020/11/18 11:00

鶏と焼きねぎ鍋

寒くなってくるとあったかい鍋が食べたくなります。 乾燥も激しいので、汁ものが沁みる。 鍋の熱で部屋も暖かくなって快適です。 ◎伊賀焼の土鍋 ◎鍋はじめの晩酌 ◎鶏と焼きねぎ鍋 ◎うどんすき ◎朝うどん ◎伊賀焼の土鍋 何年も使っていた土鍋を新調したいと思い、 先月『伊賀焼の土鍋』を購入しました。 やっと新しい土鍋の登場です。 ◎鍋はじめの晩酌 この日はまずマグロのぶつで晩酌。 最近、主人はもっぱら瓶ビール派。 助六寿司は腹ペコの主人用になります。 ◎鶏と焼きねぎ鍋 鶏もも肉は適当な大きさに切って、 水、白出汁、お酒、生姜と一緒に入れて火にかけます。 蓋をして、灰汁がでたら取り除きます。 鶏のう…

2020/11/17 12:00

再自粛ムード

野暮用がてらダウンタウンへ。 ユニオンスクエアには、恒例の巨大クリスマスツリーがたっていました。 サンクスギビングが終わると本格的にクリスマスに突入です。 アメリカのコロナ事情 アメリカのコロナ感染者や死者は、今までにも増して増え続けています。 シカゴは来週からロックダウンを発表。 ニューメキシコ州とオレゴン州も厳しいロックダウンを再開すると発表しました。 サンフランシスコは、バーやレストランの営業時間の短縮や室内営業の禁止など、規制が厳しくなり、ビジネスの営業体制はまた縮小。 振り出しに戻る覚悟で自粛を促しています。 いまだ負けを認めないトランプ大統領は、コロナで苦しむ国民そっちのけで、 不…

2020/11/16 11:45

栗ごはん炊きました

今年も栗ごはん炊きました 秋になると栗ごはんが食べたくなります。 季節のものをいただくって大事ですよね。 マーケットに行くと店頭に栗が並んでいますが、栗って高いですよねぇ〜。 グラム売りしてくれたので少しだけ買ってみました。 鬼皮をむくのは簡単だけど、渋皮をむくのが大変。 日に日に乾燥が激しくなり、毎日の水仕事や消毒で私の手はカッサカサ。 ハンドクリームをこまめに塗っても、塗ってすぐに水仕事なんてことはザラなので、一向に改善されず。 そこに渋皮を剥く作業をしたものだから、乾燥した手が割れてしまいました。イタタタタ💦 手袋をするように言われるけど、手袋をすると洗い物も食べ物も触れた感覚がないので…

2020/11/13 11:00

イタリアンソーセージのボロネーゼ

休日のお昼ごはん 今日はVeterans Day（ベテランズデー）。 退役軍人を称える祝日です。 ほとんどの公共機関はお休みしています。 休日のお昼ごはんに、主人がイタリアンソーセージを使ったボロネーゼを作ってくれました。（乙女おじさんのお料理） ミンチ肉を使ったミートソースは我が家の定番メニューですが、 近頃はハーブがたっぷり入ったイタリアンソーセージを荒めに砕いてソースを作ってくれます。 これが抜群に美味しくてハマってるんです🎶 ソーセージでボロネーゼ。ウンマイですよー。 機会があったら是非お試しください。 休日のお昼ごはん ◎イタリアンソーセージのボロネーゼパスタ 《Italian Sa…

2020/11/12 08:30

トレジョは秋色

決まりましたね バイデン氏が当選を確実にしたと発表がありました。 トランプ氏はまだ敗北を認めていないようですが、 街はお祝いムードでお祭り騒ぎです。 今日は急激に冷え込んでめちゃくちゃ寒い。 今年は冬が駆け足でやって来ました。 決まりましたね ★Tissue Paper ★Pumpkin Pot Plant ★Owl Pot Plant ★Herbes de Provence ★Organic Watermelon Jerky ◎ウルトラマン海苔弁当 大統領が決まる前にトレジョに買い出しに行ってきました。 季節の変わり目なので新作もチラホラ。 今日は気になった商品をご紹介してみますね。 ★Ti…

2020/11/08 18:45

かぼちゃの煮付けと大統領選挙

初冬の匂いがする朝。 空気がツンと冷たくなって、冬はそこまで来ていますね。 11月3日の大統領選挙はいまだ結果が出ていません。 バイデン氏が優勢だと思うけど、トランプ氏は票の集計で不正が行われていると主張して法廷で争う姿勢を強調。今後、混乱が予想されます。 驚いたのは、激戦州の東部ペンシルベニア州でバイデン氏がトランプ氏の得票数を逆転したこと。続いて、南部ジョージア州でも逆転し、西部ネバダ州ではリード。 保守的な州が民主党を選ぶとは画期的なことです。 今のアメリカを変えたいという訴えなのかも。 カリフォルニア州は圧倒的にバイデン氏の勝利。 選挙当日の朝は、高級店や大型店が暴動を避けるためにボー…

2020/11/07 08:48

柿を食べ過ぎると大変なことになる

衝撃！柿を食べ過ぎると大変なことになる 先日いただいた柿が熟れごろを通り越して、ジェリーみたいになった。 とっても甘くて、とろけるおいしさだった🧡🧡🧡 数日でこんなに熟れるなんて、よほど糖度が高いんだろうなぁ。 熟しすぎて、皮を剥こうにも包丁が入らない。 いっぱい熟れてるから、いっぱい切った。 小さな柿を5個くらい切ってシェアした。 柿に限っては、主人より私の方がよく食べる。 すると数時間後に胃や腸に鈍痛が……💧 お腹でも壊したかと思ったけど、またちょっと違う痛さだ。 そうこうしてたら、やはりお腹を壊してしまった。 晩ごはんはお腹を壊すものは食べてないし、やっぱり柿の食べ過ぎが原因か？ と思っ…

2020/11/02 12:00