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29の日ランチに刺身とんかつ定食！

＠鰍沢口「食彩 しん坊」にて随分久々な同店では卓上タブレットの表示からとんかつ類を推してるっぽい＆前回刺身もナカナカよかったんで今回のオーダーはそれらを両方楽しめるコチラ↓ザクッと粗めの衣で柔らかなロース肉を包んだ「とんかつ」＆ミニ刺盛に諸々セットな「刺身とんかつ定食」をガッツリ平らげ、ご馳走様！...

2024/07/29 15:30

法事後に鰻！

…といっても鰻食わない甥・姪というガキンチョもセットにつき専門店じゃなく毎度お馴染みの「食事処 川 昭和本店」にて濃いめのタレが玉に瑕ながら、とりあえず今シーズン初の鰻に皆でシェアするサイドオーダーで山梨といえば定番の鶏もつ煮とコレと同程度の価格設定にしてはチト物足りなかったアジたたき、そして甥・姪のほうから流れてきた鶏唐etc各所で無秩序にオーダーされた品々に箸を伸ばしてたら昼からビールが恋しくなった...

2024/07/28 17:00

ゴーヤチャンプルー×チーズ煮込みハンバーグで真夏の夜のリッタービール！

＠高島平「百楽 分店」にてあまりに近すぎるが故？か、ふと気づけば前回から約一年ぶりに再訪の同店での今回のオーダーはコチラ↓とある日のニクサラ然り、強火でチャチャッと仕上げる炒め物シリーズから今が旬のゴーヤチャンプルーにビールのショート缶と同容量のタバスコ350ml瓶を背景にこの存在感を誇る、仕上げにチーズを散らしてオープン焼きスタイルの「チーズ煮込みハンバーグ」などツマミつつ真夏になると恋しくなるリッタ...

2024/07/27 20:00

タン塩／塩レバ／和牛A5イチボ！そして…

@大山「SANKYU」にてふと気づけば前回から半年以上ぶりな今回オーダーしたのは表題のコチラ↓何はともあれ毎度鮮度良い（がモチロン焼いて食べた）「塩レバ」からの普段の「上タン塩」からはチョイとランクが落ちるがコレはコレで充分美味い「牛タン塩」＆甘～い脂に肉の旨味も濃厚な冒頭の「和牛A5イチボ」に脂控えめながらイチボ後の一皿としてはこのあっさり感が好い「和牛ウワミスジ」＆肉三昧の合間にはチョレギサラダにも箸を...

2024/07/26 23:00

まるっと一杯スルメイカに大振りな穴子白焼き！そして…

＠新高島平「田庄」にて今回のオーダーは表題のコチラ↓今日のは小振りだったんで1杯全部盛り付けたというマスターの言葉に違わず、刺身＆大葉巻きの身はモチロン、肝ルイベ＆エンペラの小鉢／ミョウガの前後にトンビ＆ゲソと大皿の上に盛りだくさんなスルメイカ刺からの山葵もいいがニンニクも捨て難い、プリッとフワッと大振りな穴子白焼きそして、毎度お馴染みのお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグ...

2024/07/25 20:00

ブリにせせりとニシン灰干し、牛すじ大根！

＠志村坂上「左んしょう右を」にて今回も同店では毎度お馴染み「酒の肴四点盛り」でのチョイスで「ブリごまだれ和え」に「牛すじと大根の煮物」と写真奥のせせりにミョウガ／キュウリ／長芋を梅肉でサッと和え、仕上げに大葉を散らした「鶏せせり肉と野菜梅肉和え」そして脂の乗った身をふっくら焼き上げた「ニシン灰干し塩焼き半身」にも箸を伸ばしつつ、日が暮れても一向に涼しくならない最近の熱帯夜の喉の渇きに「とりあえず赤...

2024/07/22 21:00

棒々鶏に魚香肉片でサクッと一献！

板橋区役所前から新板橋方面へ旧中山道沿いを徒歩数分といった立地に店を構える「陳嗎家」にてだいぶ前に一度来てるはずだけど新旧ブログに記事が見当たらないので多分十数年ぶりくらい？に再訪の同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏＋歯触りコリっとクラゲや胡瓜をマイルドな日式中華レシピでなく本場四川式の真っ赤なゴマダレで和えてトマトスライスの上に盛り付けた「棒々鶏（蒸し鶏肉の辛子ゴマソー...

2024/07/21 15:00

ポークセクワで一献からのマトンダルバート！

ふと気づけば前回から数年ぶりになるらしい「NEWA KITCHEN」＠板橋にてまずはスパイスでマリネした皮付き三枚肉のグリルにネパール山椒「ティムル」香るゴルベラアチャール（トマトディップ）添えで運ばれてきた「ポークセクワ」などツマミつつ「とりあえずビール！」でスタートした後「辛口！」指定のマトンカレー／発酵浅めでさっぱりとした味わいのミックスアチャール(ネパール式漬物)／メニュー上では「サラダ」表記のカット野...

2024/07/21 11:00

新鮮ホヤに納豆オムレツでサクッと一献！

板橋本町から板橋区役所方面へ旧中山道沿いをチョイと歩いた先に店を構える「小料理 三津」にて同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓聞くともなしに耳に入ってきた店内の会話からすると偶々この日同店の常連さんが鮮度抜群なヤツを持ってきたらしく、独特な風味は控えめで食感プリっと甘～いホヤからの以前の「安兵衛」然り何となくメニューに見つけるとオーダーしてしまう「納豆オムレツ」、そして厚揚やらマグロ角切やらゴボウやら...

2024/07/20 15:00

その名もズバリ「お父さんのカレー」！

板橋区役所前駅から徒歩1,2分のマンションの低層階を占める飲食店テナントエリアで「心平」のすぐ上に店を構える「お父さんのカレー」にて開店当初の「いたばしTIMES」での紹介記事によれば、その名の通り一家のお父さんが開業し自宅で家族に作っていたレシピがベースのカレーを出しているという同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓辛さを抑えたキーマカレーに素揚げブロッコリー／豚肉／茹で玉子＋これは期間限定サービスらしいが...

2024/07/20 11:00

ナムトック・コームーヤーンにシンハー／チャーンでハシゴ酒！

「ヴィヴィ食堂」や「みっち」の近所でタイ東北部イサーン地方出身の女将が腕を揮う「BAN BOONMEE」＠上板橋にてこの日一軒目の「遊々」から徒歩10分前後、東上線の線路渡った向こう側の同店で今回卓上メニューからチョイスしたラープ・ムー（豚挽き肉のタイハーブ和え）は無念の品切れだったものの、同じく豚肉使ったイサーンレシピで個人的には寧ろこっちのほうが好みなナムトック・コームーヤーン（豚トロのタイハーブ和え／メ...

2024/07/15 21:00

新店酒場のカレイ唐揚／塩らっきょでサクッと一献！

ウチから上板橋・ときわ台方面ヘ飲みに行く際の定番ルートときわ通り沿いで「のすけ」や「同盛昌」のちょい手前にいつの間にかオープンしており気になってた「家庭料理 遊々」＠上板橋にて同店初訪な今回のオーダーは表題のコチラ↓定番のポン酢等でなく水菜の影にタルタル添えで登場のカレイ唐揚（頭を落とした半身サイズで価格も手ごろな400円）とさっぱり美味い塩らっきょそして、お通しの小鉢2品にも箸を伸ばしつつキーンと冷え...

2024/07/15 11:00

アワビ／ヒラメ／ホタテ／アジ／カンパチ／中トロ／金目鯛に上タン塩！そして…

前回から約2週間ぶりに再訪の「暖炉」＠ときわ台にて他にニラ玉やら焼き魚やら揚げ茄子やら載ってる中で、やっぱりエリンギ＆椎茸に立てかけられたとろける牛肉に目がいってしまうお通しプレートからの内容はその日の入荷状況次第かと思うが、今回は前衛に金目鯛／カンパチ／鰺、後衛に中トロ／ホタテ／ヒラメ／小粒なアワビといった布陣でいずれも1,2切れづつ盛り込まれて運ばれてきた刺盛一人前800円！そして厚切りな上タン塩に...

2024/07/14 21:00

名物「ホルモン焼」にレバ／シロ／ナンコツ、特製煮込鍋！

＠板橋「㐂多八」にて1Fカウンターのラスト一席にギリギリ滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓ジューシィに焼き上げたハラミ＋玉ねぎ他のすりおろし野菜ベースのタレ＝同店名物「ホルモン焼」×2に辛味噌添えで歯触りコリッとナンコツ塩そしてレバタレ＆シロタレとシロ／カシラ／小袋etc豚ホルモン各部位がどっさり入った一品で前回ハシゴで初訪な際は流石に手が出せなかった「特製煮込鍋」（…といってもグツグツ煮立てて供...

2024/07/14 11:00

ホッキ貝に太刀魚天盛、冷製茶碗蒸し！そして…

＠新高島平「田庄」にてまずは先日の赤貝然りココで貝類が入荷してるのをみたらついつい飛びついてしまうホッキ貝刺にサクッとフワッと大振りな太刀魚天の周りを各種野菜天が固める一品と毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2024/07/13 11:00

鱧、鴨、鰹でサクッと一献！

旧中山道沿いの仲宿商店街入口付近に店を構える「肴や手づくり和食 かんざえもん」＠板橋区役所前にて店内入ってすぐのカウンター席の一角に陣取った今回、唯一ヒトリ飲みでもいけそうな「お刺身3点盛り」のネタの選択肢がチト寂しかった刺身類はとりあえずパスして、「季節のオススメ」カテゴリからチョイスした冒頭の「鱧と豆腐と夏野菜の揚げ出し」＝鱧＆豆腐にゴーヤ／パプリカ／ズッキーニ／茄子／ミニトマトetc夏野菜各種の...

2024/07/12 20:00

生湯葉×冷しゃぶ×山廃純米無濾過生でハシゴ酒！

この日1軒目の「圭」から店の前の通りを先日の「どれみ」方面へ徒歩2,3分で到着の「今惣」＠赤塚にてさっぱり野菜中心のラインナップが嬉しいお通しプレートに箸を伸ばしつつ、2軒目も「とりあえずビール！」でスタートした後あまり写真映えはしないが冷しゃぶ＆生湯葉の二層構造にポン酢がけ＆山葵トッピングと味的には外しようがない「生湯葉と冷しゃぶポン酢」も肴に、前評判通り豊富な日本酒ラインナップ（売り切れたら逐次別...

2024/07/07 22:00

カツオにモツ煮でサクッと一献！

＠赤塚「小料理 圭」にて先日のハシゴに続き、日を改めて近隣の「恵み」の大将のオススメ店を覗いてみた今回のオーダーは表題のコチラ↓傍らのおろしにんにくをチョコンと載せて美味い脂の乗ったカツオ刺に主役のモツ＋大根／ニンジン／豆腐／こんにゃく／生姜etcをあっさりめに仕上げたモツ煮込みとお通しの冬瓜＆めかぶとろろにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2024/07/07 15:00

駅前の老舗酒場でアジ刺身からのカレー肉じゃが、タコかき揚げ！

実際いつから営業しているのか正確なところは不明ながら10年以上前の日付の同店のレビューに「創業60年！」とか記載されてたりするJR板橋駅前の老舗酒場「伊勢元」にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓「刺身」というより「たたき」スタイルで薬味も生姜・山葵両方ついてる「アジ刺身」にタコ／葱／紅生姜あたりの具材をサクッと軽い衣で仕上げた「タコかき揚げ」そして、一見具だくさんな日式カレ...

2024/07/07 11:00

徒歩1,2分なハシゴ先のゴーヤチャンプルー＋αでサクッと？一献♪

この日一軒目の「恵み」を出た後は同店の店主が教えてくれた近隣の居酒屋数軒のうち最寄りの「キッチンどれみ」にハシゴ酒！…で、いわゆる居酒屋料理諸々の中にポーク玉子／塩ソーキ／タコライスetc沖縄料理が散見されるメニューから今回オーダーしたのは表題のコチラ↓今日び600円でおつりがくる手頃な価格設定からはイイ意味で想定外の太っ腹な盛りでドスンと運ばれてきたゴーヤ／ポーク（ランチョンミート）／豆腐／玉子／もやし...

2024/07/06 17:30

刺盛＆単品ウニと自家製さつま揚げ！そして…

先日の「玉寿司」や「新楽亭」からいずれも徒歩10分弱と、最寄り駅が赤塚やら平和台やら微妙なエリアに店を構える「刺身と焼魚 うまいもんや 恵み」にて同店初訪な今回まずオーダーしたのは店名にも冠するコチラ↓メニュー上の記載と実際の盛り付け点数は必ずしもリンクしないらしく、この日はスズキ／ヒラマサ／本マグロの漬けが涼しげなガラス皿で登場の刺身二点盛と既成の魚すり身でなく店で捌いたアオダイのすり身にトウモロコ...

2024/07/06 12:00

名物モツ煮＆自家製つくねに肉巻き新生姜他諸々で赤星！

並びにある「ほそぼそ亭」の臨休に泣いたとある夜、ほんの10mほど横移動して久々に覗いてみた「やきとんひなた」＠上板橋にて界隈の人気店故この日も結構な客入りだったものの無事カウンターの空席に滑り込めた今回のオーダーはコチラ↓主役のモツは勿論その旨味をたっぷり吸った豆腐もタマラン「モツ煮込み」からのタン(塩)／カシラ(ニンニク香る味噌ダレ)／テッポウ（甘辛な醤油ダレ）と、特に味の指定をしなければそれぞれオスス...

2024/07/06 11:00