今回は2種類！

今回はカンパーニュ＆マンゴーのレアチーズケーキタルトを作りました！！タルトの方はレアチーズの上にマンゴーソース、更にその上にマンゴーをカットして乗せました(=ﾟωﾟ)ﾉ最後に生クリームでデコレーションしたら形が変になっちゃった…笑でも、タルト生地（パートシュクレ）は今回は上手くいきました！今まではクックパッドのレシピを見ながら作ってたんですけど、上手くできなかったんですよ。なので今回はシェフのレシピで作っ...

連日のお肉

昨日は牛カツの記事を書きましたが…今回もお肉です…笑というのも、焼肉を食べに行きました！…と、その前に…昨日はブルーインパルスが東京上空を飛行していましたね！私も見ましたよ～しかも真上！！o(^▽^)oこれは興奮しますね…久々にテンション上がりました…。直前まで知らなかったので、見れて良かった！！＼(^o^)／動画も撮影しましたが、どの動画にも「おおおおおお！！」という声が録音されているという…笑それくらいテンショ...

お夕飯はまたお肉！！

前からだけど、肉肉しいものばかり毎日食べてる気がするなぁと思う今日この頃…。そんな昨夜もまた肉肉しいものを食べました！それは…牛カツ！！（焼き加減はレア）カットしたら衣が汚くなった！＼(^o^)／891gあった牛肉をすべてこちらの牛カツにして、夫の胃袋の中へと消えていきました…笑健康面もちゃんと考えなきゃとは思いつつ…美味しいからついつい食べちゃうダメな妻をやっています…。もっと野菜や魚もいっぱいとらないとな…...

今年の記念日は

今日はレモンケーキ作る気満々だったんだけど…アーモンドプードルがない事に気づいて作れず…笑なので、明日買って作る事にしました！ちゃんと確認しとけよっていうね！笑レモンの事しか頭になかったわ…。そういえば本日で63連休目となる私、そろそろ仕事が始まるんじゃないかとビクビクする日々を送っています(°_°)笑仕事は始まってほしくないけど、コロナは早く終息してほしい…。7月に結婚記念日＆私の誕生日があるのですが、毎...

毎日は厳しい！

昨日の記事でレモンケーキ作りたいって書いたばかりだったんですけど、作ったスフレチーズケーキがまだいっぱいあるので作れなかった！！＼(^o^)／そりゃそーだ！2人家族だもんね！そんなすぐ減らないよね！笑なので今日はお菓子作りはせず( ﾉД`)材料もあるし作るのも楽しいから毎日作りたいけど、さすがに食が追い付かないから厳しい…。なのでとりあえず昨日作った旦那用の夕飯の写真を載せておきます＼(^o^)／ふわふわたまごの...

スフレチーズケーキを作ったぞ！

本日はスフレチーズケーキを作りました！！初のスフレチーズケーキ作り(=ﾟωﾟ)ﾉただ、思ってたよりふっくら膨らまなかったのと、てっぺんに少し皺が寄っちゃってるところがあるんですよね(´･_･`)冷蔵庫で一晩寝かせたので、味は美味しいんですけどね！笑スポンジケーキとかもそうだけど、こうやってふっくらさせるお菓子作り、なかなか上手くいかなくて…。メレンゲはツノをちゃんと立たせてるので、その後の扱いが問題なのかな…？今...

メロンスイーツ♪

今日は自分で作ったものではなくて買ってきたもの！よく買うお店のケーキの種類がメロン＆マンゴースイーツに変わっていたので、メロンの方を買ってきました！(｀･ω･´)美味しかった～♪自分でスイーツ作る時もメロンスイーツ作るのもアリですね＼(^o^)／まぁでも、メロン買ったらそのまま食べちゃいそうな気もするけど…笑ちなみに夜はお刺身でした！カットして盛りつけただけ！笑お刺身、私が一番好きなのはサーモン、その次にかん...

カンパーニュ作り

ハード系パンって、意外と難しい！一度フランスパンを作った事があるんですけど、失敗したんですよね(´･_･`)笑なので、今回は母に教わりながら一緒に作りました！初カンパーニュ！おまけで生食パンも！カンパーニュ、クープをぱっくり開くのって難しいんですね…。最初上手くできなくて、2個目、3個目…と作っていたらこんだけ出来上がりました！笑ちなみにおまけで作った生食パンは、いつも家でも作ってる、乃が美風の生食パンで...

ケーキ作り

ケーキ作りって難しいですよね！私はいつかイベントの時に自分で作ったケーキを食卓に出す事が夢なんです…！！いつも買ってばかりなので…笑買ったケーキは見た目はもちろん美味しいので良いんですけど、やっぱり手作りが良い！回転台もパレットナイフも揃えられてないのですが、ちょこちょこ練習はしてます！ちなみにこれは昨年、夫の誕生日に一緒に作ったラズベリーケーキ。ラズベリー入れすぎて酸っぱかった…笑そしてこれが今年...

最近ハマっている事

今日はお菓子やパンの話ではなくて、最近ハマっているもののお話！以前も記事にしましたが、かぎ針編みです！あみぐるみを作りたくて始めたかぎ針編み、まだまだ練習中で編んでも歪んでますが…。ちなみに昨日出来上がったやつはこちら！花形のモチーフです！所々間違えてるけど…笑早くあみぐるみを編めるようになって、可愛いものを飾りたいo(^▽^)oそういえば、ハード系パンとディップソースを作って食べたいなぁと最近は考えてい...

たまにはチーズ in

ハンバーグって美味しいですよね！うちもよく作るんですけど、たまにチーズを入れています＼(^o^)／なので昨夜はチーズ in ハンバーグを作りました！チーズとろ～り(*^_^*)以前はスライスチーズを使っていたのですが、なんかとろーりしない(´･_･`)…ので、我が家ではピザ用チーズを入れています！笑さすがピザ用チーズ…めっちゃとろーりする！ちなみにハンバーグのタネはたくさんあったので、今朝もハンバーグで朝食！朝から焼いて...

ボロネーゼ リメイク

先日作ったボロネーゼ、たくさんソースが余ったので昨日の夕飯はリメイク料理となりました！ボロネーゼのポテトグラタンです！ミートソースを作った時は翌日にミラノ風ドリアを作るのですが、今回はグラタンに…しかし夫はドリアが良かったらしく、これと一緒に白飯も食べてました…笑私はと言うと、最近またかぎ針編みを再開しました！昨年、唐突に「あみぐるみを作れるようになりたい」と思い始めたのですが、ちょっと放置してまし...

初の生パスタ作り！！

昨日は初の生パスタ作りをしました！！実は実家から貰っていたパスタマシン、ずっと使っていなかったのですが…せっかくなので使ってみました！！ちなみにこちら。乾燥させるやつも貰ったけど、今回は使ってないです！まずはパスタ生地を作って1時間冷蔵庫で寝かす！そしたら平べったくして…さっそくパスタマシンを使って生パスタを作ります！今回はフェットチーネ！こうして上手くカットできるとテンション上がります！！うどんは...

ハンバーガー大好き！

自分で作った事はほとんどないけど、やっぱりハンバーガーは美味しいですよね！！今年食べたハンバーガー専門店のハンバーガー、どれも美味しかったなぁ…。食べるのが大変ですけど、ジューシーで美味しい！ハンバーガー専門店のポテトも好きです。近々また行きたいなぁ…。家でハンバーガー作りもしたいですが、型がないので形が汚くなりそう…笑でも写真見てたらまた食べたくなってきたから、型を買ってハンバーガー作りしたいな！(...

初ロールケーキ作り

母とまたお菓子作りをしました！それは…ロールケーキ！初ロールケーキですヽ(´∀`)ﾉ中にいちごを入れようと思ったのですが…いちご入れたら上手く負けなかったので普通のロールケーキになりました！笑ロールケーキの型は24㎝のものを使ったのですが、24㎝の型を使ったレシピってあまりないんですね…。ほとんどが27㎝～30㎝の型を使ったレシピばかり！！(´･_･`)でも、なんとかできたので良かったです！いちごが入らなかったのは、生ク...

りんごを使ったスイーツ

最近よくアップルパイを作ってる人を見かけるんですよね。だから私もアップルパイ作りたいなぁ( ^ω^ )りんごと言えば、以前りんごジャムとスコーンを作った事がありました！りんごをカットしたら鍋で火を通して…りんごジャムを作る！その次は…スコーン作り！この状態でも既に美味しそうと思ってしまう私…笑これをオーブンで焼けば…スコーン＆りんごジャムの完成！スコーンもたまに食べたくなるんですよね。スコーンだけだとアレだ...

失敗！！でも中身は…

「今日はなんかミスドのフレンチクルーラー的なものが食べたいな」と思った私…作ってみました！！しかし…失敗！！！！！(´･_･`)最後にアイシングしたのでテカテカしてます…油ではありません…笑なんか見た目はリングチュロスっぽくなりました…( ﾉД`)でも驚きなのが、食べてみると食感はあのフレンチクルーラー！！これでもっと厚みがあったら更に良かったんだけどな…。味も美味しかったので、夫がほとんど食べ尽くしました(°_°)これ...

初カステラ作り！

なんとなくカステラが食べたくなった私…と言う事で、初のカステラ作りをしました！！見た目は思ってたより上手く出来た＼(^o^)／カステラは本来は2、3日寝かせると美味しく食べられるらしいのですが…食べたくて作った私は我慢できずに食べてしまった…笑しかし、初カステラ作りはお店で売っているようなふんわりした生地にはできず…。これはリベンジだな…。あ、ちなみにザラメがなかったのでザラメなしです…笑（次回はちゃんと用...

お夕飯のパン作り

昨日も記事にしたツナマヨコーンパン、ひっくり返していくつかダメになったのですが、無事だったものもあったので、それを活かしてお夕食を作りました！パンに合う料理も…と思ったのでポトフも作りました！5月とは言え暑い日が続く最近…ポトフはちょっとアレかなって思ったけど、クーラーつけてるしまぁ良しとしよう！( ´_｀)ポトフはウインナーがなかったので豚バラ肉ブロックで代用！ちなみにパンは「美味しいよ！」の一言が貰...

失敗の本日…

最近、布団乾燥機が欲しいなぁと思っていた私…ついに購入して昨日届きました！＼(^o^)／ちょっと手間だけどマットありにしたので、今日も一日中ずっとダニ撲滅運動をしていました！笑ひたすら待っているだけなので楽で良いですね！その間にスイーツを作ろうと、コーヒーとココナッツミルクの二層ゼリーを作ろうとしていたんです。しかし…見事に失敗！！！！泣ゼラチンが足りなくなってしまったのでゼリーは断念…(´･_･`)じゃあ代わ...

リベンジ！！！

見事に昨日は記事を書くのを忘れていたので、日付が変わった瞬間に記事を書き始めるやつ…(´･_･`)笑気を取り直して…実は一昨日、また母とクッキー作りをしました！この前のアイスボックスクッキーは大成功というわけではなかったのでリベンジとなります！！その結果がこちら！！うーん…大成功ではなかった！！笑でも前回よりはわりと上手くできた方かな？いろんな味を作ったよ！クッキーってちょっとした手土産とかに良いですよね！...

結婚前のお菓子作り

なんとなく3年前くらいの写真を漁っていたら、その時に作っていたスイーツ写真が出てきました！(^-^)/結婚する直前に作っていたものになります！いちごのやつは確か作った当時、「白いところが目立つから次回は注意しよう！」ってなったのに、結局それ以降作ってないっていう…笑結婚する前から作ってたんだなぁ…今と腕変わってないわ…（成長してない）結婚する前は料理なんてまったくやってなくて、そろそろ何か作れるようになら...

いつもとちょっと違う作り方

母の日も間近ですね！毎年恒例のお花をプレゼントしましたが、ギリギリに注文したので品切れたくさん！(;_;)毎年、早い時期に予約しておこうを思いつつなんだかんだギリギリになってしまう…。そんな中でも可愛いお花を発見できたので良かったです！ちょっと早いお花(*^_^*)夫のお母さんにも、これではないですが別のプリザードフラワーを贈りました！遅延する事なく届いて良かった！＼(^o^)／そして夕飯は夫がビーフカレーを食べた...

料理とスイーツと、時々ゲーム

最近、気温が上がって暑くなってきましたね！スーパーで買い物をしていたら冷やし中華コーナーが出来ていたので、うちも昨日は冷やし中華にしました！(=ﾟωﾟ)ﾉさっぱりしてて美味しい！！(＾∇＾)そういえば、私が実家に行っている時に食べたスイーツもさっぱりしてて美味しかった！購入したものです！オレンジゼリーヽ(´∀`)ﾉオレンジの種類の名前は忘れたけど、とても美味しかった…。こういうのも家で作ったら良いですね！オレンジ...

ラウンドパン作り工程

昨日、記事にした3色ラウンドパン、詳細は書いてなかったんですけど、作ってみると手間だけどやっぱり楽しい！まず、いつも通りこねたパン生地に好みのパウダーを入れていきます！今回は紫芋、ほうれん草、プレーンの3色です。発酵すると良い感じに膨れ上がってます。これを等分！丸めてベンチタイムが終わったら、それぞれ楕円形に伸ばして重ねて縦長に巻いて棒状に！一方の端っこを残してカットしてねじって型に入れて発酵～。...

ひたすらお菓子とパン作り

実家から我が家へ帰宅しました！！！（徒歩20分の距離だけど）さて、というわけでサボっていた写真アップをしていこうと思います！実家にいる間に母と一緒に作ったお菓子＆パンです！↓・3色ラウンドパン 花形も作りました(=ﾟωﾟ)ﾉ・アイスボックスクッキー うずまき！！・いちごのタルト 前に記事にも書きましたが、また作ってみました！いや～作りました…笑…ダイエットしないと（震え声）実家はキッチンが広いので作りやすか...

に志かわの生食パン

先日、「銀座に志かわ」の生食パンを購入しました！これが超もっちもちで美味しい！！(* ´ ▽ ` *)乃が美の生食パンもすごくもちもちで美味しかったけど、に志かわの生食パンも美味しいから、とてもオススメです…！！もちろんそのままでも美味しいけど、なかなか量が多いのとちょうどホットサンドが食べたいと思ったのでホットサンドにしてみました！そしてすべて食べきる！！（食べ過ぎ）乃が美風の生食パンは作ったけど、このに志...

実家2日目

パン作りにちょっと失敗したので何回も作ってたらこんな時間になったのでお泊まり2日目に突入のhiroです！笑ラウンドパン作りしてます！実家にはいろんな型があるので何でも作れて良いわ…。弟はうどん作りをしております…忙しい実家だ！！そして昨日と同じく本日もスマホからの投稿でコツが掴めないので、後日また写真を挙げます(;´A｀)とりあえず毎日の更新は目指したいので、雑ながら更新を頑張っています！！( ・`д・´)笑ペット...

今日は実家にて！

GW中はうちの親も仕事が休みなので、たまにはと思ってお菓子&パン作りに誘って一緒に作ってます！そしてこのまま実家にお泊まり…。※我が家から私の実家までは徒歩約20分。そのため、いつもはPCからの投稿だけど今回はスマホからの初投稿なので、ちょっと雑な記事となります、すみません(*´･ω･)さて、本日は母といちごのタルトを作りました！写真を載せようと思ったけど…上手くアップロードできないので後日！！(雑)明日はパン作り...

揚げないドーナツ

ドーナツと言えば普通は揚げると思うのですが、私の場合は揚げないドーナツを作ってみました！ドーナツはドーナツでも、ツイストドーナツです！好きなんですよね～ツイストドーナツ！いつものようにパン生地を作ったら、下の写真のようにねじります！全部ねじり終わったらオーブンに入れて焼くだけ！最後に砂糖をまぶせばツイストドーナツの出来上がり！！揚げてないのでヘルシーです！でも次回は揚げたやつも作ってみたいな(=ﾟωﾟ)...

たまには朝ごはんも…そしてデザート

ここ最近は昼まで寝てる事が多くて朝ごはんなんて作らないhiroです！＼(^o^)／でも昨日はなんか寝れなくてオールしてしまったので、朝ごはんを作りました！オムレツ！練習がてら作ったものだったんだけど…三日月になっちゃった…笑でも思ってたより上手くできたのでちょっと満足！そして今日はこの前作ったパンナコッタが好評だったのでまた作ってみました！今回はラズベリーソースも作ってみたよ！トッピングにミントがあったら良...