日日是好日 in Hong Kong

カレーでお祝い

少し遅れて誕生日をお祝いしてもらった週末でした。オットの予約でタージマハルホテルのインド料理店へ。一度はワタシも、などと呟いた（ふりして圧力かけた）からよ...

2024/01/31 00:43

刺繍に惹かれて

個性的な刺繍が気に入っているリネンのワンピース。何年か前にランカウイ島のホテルで購入したものですがMade in India。あえてこちらを着てお出掛けし...

2024/01/29 01:42

インドの種なし葡萄

スーパーの果物売り場で見つけた小さな喜び。インドの種なし葡萄はこんなふうにスリムさん。日本で大粒の丸い葡萄に慣れていると頼りなく見えますが、美味しいのデス...

2024/01/25 23:35

シーフードに浮かれる

まさかパエリアをいただけるとは思っておらず浮かれた週末。バンドラ地区のスペイン料理店、La Loca Mariaへ。バンドラはインドの青山などと冗談まじり...

2024/01/22 22:56

ムンバイのタージマハル

インド門のお隣に建つムンバイのランドマーク、タージマハルホテル。今は改名されてタージマハルパレスというそうです。一般的にはタージマハルホテルで通じるそうで...

2024/01/22 13:14

インド風ミニコロッケ

朝食のビュッフェで時折出てくる丸い揚げ物。アルー・ボンダ？（aloo bonda）というそうで最近お気に入りに加わる。このフィリングがお芋と玉葱なのですよ...

2024/01/18 22:35

アラビア海を臨むインド門

イギリス植民時時代に建立されたインド門を訪れる。玄武岩でできたアーチ門のすぐ向こうはアラビア海。かつて商人たちが海上からボンベイに着いて最初に目にした巨大...

2024/01/17 14:05

巨大な屋外洗濯場 ドビーガート

夥しい数の洗濯物で埋め尽くされたドビーガート（Dhobi Ghat）。ドビー＝洗濯屋。未だに手洗いが続くムンバイ市内最大の洗濯場です。ホテルや病院のリネン...

2024/01/15 13:30

クスクス風なインドの朝食

朝食のビュッフェで気に入っているウプマ（upma）。黄身がかった粒でしっとりしており辛くもない。クスクスとおからの中間のような食感。この正体はセモリナ粉で...

2024/01/12 00:11

インドコスメを買った日のこと

インドの国民的コスメといえば手頃なヒマラヤ。天然ハーブ由来の成分を用いたアーユルヴェーダのブランド。シンガポールにいたときに使っていました。インド土産とし...

2024/01/09 22:35

レトルトで乗り切る

スーパーのレトルトコーナーがささやかに楽しい。シンガポールのインド街で目にした商品がざっくざく。なにしろこちらが本場ですからね。あの頃の体験が今の生活の緩...

2024/01/07 22:26

陸の孤島にて

年明けから日本を襲った災害と事故に胸が痛みます。謹んでお悔やみ申し上げます。地震被災地に一日も早く平穏が戻りますように。長期滞在者向けのサービスアパートに...

2024/01/04 21:23