今年のハバネロ大収穫
今年もやっとハバネロが色鮮やかに赤く染り収穫の時期を迎えました。 ハバネロの赤色はとても鮮やかでイメージはちょっと違うけどフェラーリの鮮やかな赤色を彷彿させるくらいの鮮やかさです。 そろそろ今日収穫をしてみたく思っています。 収穫したハバネロは激辛ですがとても香りも強くタバスコにするとスパゲティなどの料理の味ががとても豊かになって病みつきになります。 今日はこれからニンニクとリンゴ酢を調達してタバスコ作りをしようと思います。 ハバネロは激辛とあってとても刺激が強いので素手では触れませんので手袋が必需品です。昨年は手にエキスがついてしまった手で目をこすってしまいましてとんでもない激痛に襲われまし…
2023/11/19 11:03
