ソムリエールYURIのちょこっとMEMO

「アルディ・ガスナ・ピマン・デスプレット」の味わいは？羊乳製おすすめチーズもご紹介

アルディ・ガスナ・ピマン・デスプレットというチーズをご存知ですか？ちょっとピリッとした味わいが美味しいハードタイプのチーズです。この記事では、アルディ・ガスナの特徴、産地、相性の良いお酒、気軽に楽しめる羊乳チーズなどを、チーズプロフェッショナルYURIがご紹介していきます。

2021/02/28 20:56

【ワインのお引越し】割れない運搬方法と知っておきたい注意点！

引越しをする時にワインセラーを持っている方や、ワインを保管している方はどのように移動させるか不安ですよね。割れないか、劣化しないかなど心配事がいっぱい。この記事では、ワインの運搬方法、移動する注意点、ワインセラーはどう運ぶ？などを、無事に高級ワインを20本以上割れずに劣化させずに運搬したソムリエールYURIがご紹介していきます。

2021/02/25 21:30

自然派の造り手ジャン・マルク・ドレイヤー新作『オーセリス』の特徴は？おすすめワインもご紹介

アルザス地方で生産するジャン・マルク・ドレイヤー。ビオディナミ製法でこだわり尽くした美味しいワインを造ります。この記事では、ジャン・マルク・ドレイヤーはどんな造り手か、新作「オーセリス」の味わい感想、合わせて美味しいチーズ、おすすめワインなどをソムリエでありチーズプロフェッショナルのYURIがご紹介していきます。

2021/02/19 22:40

ソムリエ資格取得の体験談！現役ソムリエールが教える合格秘訣

現役ソムリエールが、ソムリエ試験を受験した体験談。ソムリエになりたい方必見。こんな感じで勉強するといいよ！っというアドバイスやソムリエになる為の難易度をご紹介してます。また、ソムリエ資格ではないワインのおすすめ資格一覧もご紹介してます。

2021/02/15 22:09

由布院チーズ工房「なっち」を食べた感想と合わせたワインご紹介！

湯布院にもチーズ工房がある！そして、絶品チーズ揃いなんです。 国産のナチュラルチーズが増えてきた近年。 大分県の湯布院でも、美味しいナチュラルチーズが造られているんです。 この記事では、 などを、チーズプロフェッショナル(チーズの資格)とソムリエを持つYURIがご紹介していきます。 ＼しっとり和風な美味しいチーズ／ 由布院チーズ工房とは？ 温泉で有名な湯布院。 ここでナチュラルチーズを造るのが「由

2021/02/10 21:12