ソムリエールYURIのちょこっとMEMO

フランス・ジュラ地方のワインの特徴は？チーズ「モンドール」と合わせてみた感想

フランス・ジュラ地方のワインは美味しい！白ワイン赤ワイン共に、珍しいブドウ品種が栽培されています。この記事では、ジュラ地方のワインの特徴、同じ地方で造られるチーズ「モン・ドール」とのマリアージュ、おすすめのワインをソムリエでありチーズプロフェッショナルYURIが詳しくご紹介していきます。

2021/01/30 22:43

妖艶な香りが美味しい！スパイス・ゴーダをワインと一緒に味わおう。

香りと風味が豊かなスパイスゴーダを食べてみませんか？さまざまなスパイスを添加して造られる美味しいチーズです。この記事では、スパイスゴーダとは？味わい、合わせて美味しいワインなどを、チーズのプロ・チーズプロフェッショナル＆ソムリエールYURIが詳しくご紹介していきます。

2021/01/22 21:10

ワインが苦手な方が克服できる3つのポイント！ソムリエが飲み方や選び方を伝授

ワインが苦手な方には、味が苦手または、頭痛吐き気などさまざまな理由があります。この記事では、ワインが苦手な方が克服できるかもしれないポイントをソムリエールYURIがご紹介します。飲み方や選び方を変えれば、あなたも美味しくワインが飲めるかもしてませんよ。

2021/01/14 22:49

ブッラータはどんなチーズ？美味しさと食べ方を学ぼう！

ブッラータというフレッシュチーズをご存知ですか？ナイフで切ると、中身がトロリと中身が出てくる美味しいチーズです。この記事では、ブッラータの特徴や食べ方、合わせて美味しい食材とワインをチーズのプロ＆ソムリエールYURIが詳しくご紹介していきます。

2021/01/04 21:58