カヌレ
フランスボルドーの郷土菓子ポーラさんの店先の駐車場にたびたびキッチンカーが停まっていて、カヌレののぼりをはためかせている社員さんの娘さんが作って販売している不定期に来ていて24日(土)にエステに行ったら、停まっていたので買ってきたボルドーはワインの産地ワイン製造時の澱(オリ)を取り除くのに卵白を使うで、卵黄が残るのでこのお菓子が生まれた、んですって外はしっかり硬め(カリカリ?)で、中も小さいだけあってギッシリという感じフォークがなかなか刺せなかったし、、、、ブームになるほど美味しいものでもないな^^;お値段も高い!先日読んだ「ライオンのおやつ」に出てきてて、主人公のリクエストおやつではないけど、2番目に登場マスターの、最後に食べたいおやつがカヌレでしたカヌレ
2024/02/28 21:27