男の家庭ジビエ料理！？ジャーク猪
ジャーク猪 ジャマイカの料理「ジャークチキン」の スパイスを使用して 猪のスペアリブを料理してみました。 漬けダレが余ったので 材料は少なめでも良いと思います。 美味しかったですが スパイスの味が濃いので 次回は塩をもう1～2さじ追加して 砂糖も入れてみたいです。 材料 ・猪のスペアリブ 10本 （水から30分煮て水洗いする） ・オールスパイス 大さじ4 ・チリパウダー 同上 ・ガラムマサラ 同上 ・シナモンパウダー 小さじ2 ・タイム 同上 ・レモン汁 同上 ・塩 同上 ・タマネギ 1玉（おろす） ・ニンニク 1玉（おろす） ・ショウガ ニンニクの半分程度 （おろす） 上記をポリ袋でモミモミ…
2021/06/28 18:00
