男の家庭ジビエ料理♪猪ロースのチーズバジル焼き
猪ロースのチーズバジル焼き ・冷凍庫から猪ロース肉約500g(目分量)を 取り出して自然解凍。 ・食べやすい大きさに切る ・塩胡椒を小さじ2杯(目分量) ・ウィスキー1キャップ半(瓶のキャップで1杯半) ・チューブのおろしにんにく小さじ2杯(目分量) ・脂身をフライパンで焼いて油が出たらお肉を焼く ・粉チーズをお好みで振りかける ・庭に生えているバジルを 5枚ほど摘んで細かく刻んでかける ・庭に生えているハーブの葉っぱをそえる ロースのお肉は柔らかくて美味しいですね♪ バジルが良いアクセントとなっていました。 ごちそうさまでした。
2020/05/31 13:00