訪問数は都内だけで150店舗以上！シュークリーム探究記

Quelque Chose （ケルクショーズ）

JR浦和駅から20分ほど歩いたところにあるのが、こちら「Quelque Chose （ケルクショーズ）」です。 住宅街の中に位置しています。 お店は決して大きいとは言えないかもしれませんが、本場フランスのように美しいスイーツや、焼き菓子をいただくことが出来ます。 春であればイチゴを使ったケーキが多く並んでおり、子供受けしそうなシンプルなケーキから、嗜好を凝らしたものまでバリエーションも豊かです。 // シュークリームはこちら。 2017年1月14日撮影 表面はクッキー生地になっています。 焼き菓子も得意としているだけあり、食べ応えがあって生地だけでも美味しいです。 クリームは、カスタードが多め…

2020/02/29 07:00

WAKO

東京・銀座のランドマークともいえる、時計塔を有するWAKO。 そのアネックス（別館）ではスイーツが購入できるのをご存じでしょうか？ 2020年2月22日撮影 こちらは1Fがケーキとチョコレートのショップ、また2Fはカフェサロン、B1Fはグルメサロンとして食品やお酒の販売スペースとなっています。 ショーケースを見てみると、銀座の高級感を感じさせる、気品溢れるスイーツが多く並んでいました。 季節の催事にちなんだ商品や、持ち帰りのできる焼き菓子やスイートポテトなどもあるようです。 // こちらでもシュークリームを発見したので、早速購入しました。 2015年3月27日撮影 クリームが溢れんばかりに詰め…

2020/02/27 07:00

フランスでのシュークリーム

今回は番外編で、筆者がフランス・パリに行った時のシュークリームをご紹介します。 シュークリームの本場といえばフランス！ 一体どんなシュークリームが食べられるんだろう…とわくわくしながら訪れたのですが、実際に見てみてビックリしました。 それがこちら。 2014年2月18日撮影 な、なんと2段重ね…！ 美食の街パリでは、シュークリームも既に進化していたのです。 // ちなみに他のお店も見てみましたが、大体2段重ねでした。 （シュークリームを購入したお店は、店名は覚えていないですが、確か1区にほど近い場所だったかと思います） またクリームもカスタードではなく、Cafe（コーヒー）味かChocolat…

2020/02/25 07:00

Il Bigne（イル・ビニエ）

京王井の頭線、駒場東大前駅から徒歩3分ほどのところに、一風変わったシュークリームを味わえるお店があります。 それがこちら「Il Bigne（イル・ビニエ）」。 お店自体はそれほど大きくはないのですが、店内はイタリア風の小物がたくさん置いてあって可愛い感じ。 またよくお客さんが訪れていましたので、ご近所の方々に親しまれていることが伺えました。 // こちらのシュークリーム、何が変わっているかといえば、クリームと皮とを別々に提供しているところ。 自分でクリームの量や付け方を調整しながら食べることが出来るんです。 注文するときに、別々かお店の方にクリームを入れてもらうか選ぶことが出来ます。 私ははじ…

2020/02/23 07:00

shinfula（シンフラ）

埼玉県・志木の住宅街に、ひっそりと佇むパティスリーがあります。 それがこちら、「shinfula（シンフラ）」です。 東武東上線の志木駅から、徒歩15分ほどの場所にあります。 一見普通のお宅のようですが、中にあるケーキはこだわりのあるものばかり。 抹茶や桜など、日本らしい食材を使った鮮やかなケーキが並びます。 もちろん、ショートケーキやかわいらしい焼き菓子などもありますよ。 // シュークリームを発見したので、購入していただきました。 2017年1月14日撮影 皮はしっとりめで、特にナッツなどは付いていないシンプルなタイプです。 食べてみると、とろっとしたクリームが現れます。 どちらかというと…

2020/02/19 07:00

Pâtisserie Abloom（パティスリーアブルーム）

石神井公園駅からほど近い場所に、こちら「Pâtisserie Abloom（パティスリーアブルーム）」があります。 2019年12月7日撮影 スタイリッシュな外観ですね。 ショーケースを見てみると、定番のものから本格的なものまで、色んな種類のケーキが並びます。 シュークリームは下段、左側にありました。 アブルームdeシュー 250円。 // 早速購入し、いただきました。 皮には何も付いていない、シンプルなタイプ。 しっとり感がある生地になっていました。 クリームは、カスタードと生クリームが配合されているディプロマット。 どちらかというと生クリームの方が多めな印象ですね。 ミルクの優しい甘さを感…

2020/02/17 00:00

蜂の家 銀座本店

銀座に、スイーツ店ではないのにシュークリームを販売しているというお店があると聞き、ずっと気になっていたのがこちら 「蜂の家（銀座本店）」。 店舗は他にも、大手町と銀座3丁目にもあるようです。 2019年12月25日撮影 このお店、カレー屋さんなんです。 筆者が訪れた際も、仕事帰りにカレーを食べに来たお客さんが中に見えました。 // そんな蜂の家でいただけるシュークリームが、こちら。 ジャンボシュークリーム 1個620円（税込み）。 2個から購入出来ます。 予約販売のみなので、購入したい方は気を付けてください。 電話で予約することが出来ます。 商品を受け取った時に、ずっしりとした重みを感じたので…

2020/02/15 07:00

AIGRE DOUCE（エーグルドゥース）

いつ訪れてもお客さんでいっぱいなのが、JR目白駅から徒歩10分ほどの場所にある「AIGRE DOUCE（エーグルドゥース）」です。 2020年2月1日撮影 おしゃれな外装で、店内も本場フランスのような雰囲気があります。 食べログの2019年百名店にも選ばれていました。ショーケースは撮影不可とのことですが、どれにするか迷うこと間違いなしの、美しいケーキが多く並んでいました。 今回購入したのは、こちらの3点です。 シュークリームと、モンブラン、カヌレです。 // まずは、シュークリームからいただきます。 シューアラクレーム 320円（税抜き）。 皮にはナッツが付いていて、しっかりしている生地でした…

2020/02/13 07:00

Patisserie RUE DE PASSY（パティスリー リュードパッシー）

東急東横線、学芸大学駅から歩いて5分ほどの場所に、こちらの「Patisserie RUE DE PASSY（パティスリー リュードパッシー）」があります。 2020年2月1日撮影 外装はシックで、本格的なパティスリー、といった雰囲気です。 店内は静かで、落ち着いていました。 ショーケースには色とりどりのケーキが並んでいます。 写真にはないですが、パンも販売していました。 // 奥に2人掛けのテーブルが6つほどありましたので、 シュークリームと、ブレンドコーヒーを注文して店内でいただきます。 シューパリジャン 330円（税抜き） 皮にはナッツがたっぷり付いています。 食べた第一印象としては、甘さ…

2020/02/11 07:00

Patisserie 粉と卵

東急目黒線の奥沢駅より徒歩2分の場所にあるのが、こちらの「粉と卵」です。 2020年2月1日撮影 訪れた時も小さな子供を連れたママさんがケーキを選んでおり、近隣のご家族に親しまれているパティスリーであることがうかがえます。 ケーキのラインナップも、どこか懐かしさを感じるようなものが多いです。 写真右側のシュークリームは人気No.3。 左端のプリンがNo.2のようですね。 店内にイートインスペースはありませんので、購入して自宅でいただきます。 // 買ったのは、もちろんシュークリームと、人気No.1のスイートポテトです。 シュークリーム 270円（税抜き）。 クッキー生地がサクサクしていて、おい…

2020/02/09 07:00

Patisserie Paris S'eveille（パティスリー・パリセヴェイユ）

スイーツ店が多くひしめく自由が丘でも、常に賑わっているお店がこちら、「Patisserie Paris S'eveille（パティスリー・パリセヴェイユ）」です。 2020年2月1日撮影 食べログ百名店にも選ばれていました。 カフェスペースも、ショーケースの前もいつもお客さんでいっぱいです。 ちなみにショーケースは撮影不可とのこと。 ケーキだけではなく、焼き菓子やパン、チョコレートなど取り扱っている商品の種類も多く、色々な場面で利用できます。 // 今回はシュークリームを持ち帰りで購入しました。 シューパリジャン 470円（税抜き）。 値段はやや高めの設定です。 ナッツがこれでもか！というほど…

2020/02/07 07:00

Parlour Laurel（パーラーローレル）

知る人ぞ知る名店、といった雰囲気なのが、こちらの「Parlour Laurel（パーラーローレル）」です。 2020年2月1日撮影 東急大井町線九品仏駅より徒歩5分の場所にあります。 実は、自由が丘だけではなく、九品仏～等々力あたりは有名パティスリーの宝庫。 歩いているだけで多くの美しいケーキに出会うことが出来るので、高級ケーキの食べ歩きもできちゃいます。 中でもこちらのお店は、TV番組「アド街ック天国」で紹介されたことがあるようです。創業は1980年。また、食べログの百名店にも選ばれています。 住宅地の中にあり、昔ながらの喫茶店といった雰囲気なのですが、ケーキはとても近代的で美しいです。 （…

2020/02/05 07:00

Craquelin（クラックラン）

千葉県の海浜幕張駅から少し歩いたところの、マンションの1Fにこちらの「Craquelin（クラックラン）」があります。 水色の外観でおしゃれな雰囲気です。 他にも「クラックランアルザス」という名前で、もう1店舗を展開しています。 生菓子ももちろん色々あるのですが、より種類が多いのは焼き菓子でした。 フランス地方の歴史ある菓子を多く販売しており、ガレット・デ・ロワなど、レパートリーも多数です。 中には、あまり聞き馴染みのないお菓子も。 // 今回は、とりあえずシュークリームを購入しました。 2016年1月7日撮影 皮にナッツがついており、粉砂糖がかかっています。 さすが焼き菓子にこだわっているだ…

2020/02/03 07:00

patisserie emplir（パティスリー アンプリル）

東京都心からは少し離れた、北綾瀬駅から徒歩10分ほどの場所にあるのが、こちらの「patisserie emplir（パティスリー アンプリル）」です。 2019年12月8日撮影 上が住居になっている、マンションの1Fにあります。 中に入ってみると、小さな子供連れのご家族がケーキを選んでいました。 ショーケースのラインナップを見ても、ほっこりする可愛いデザインのものが多かったです。 その一角にシュークリームを発見。 にっこりシュー 220円。 こちらも可愛い感じです。 // 早速購入し、近くの公園のベンチでいただきました。 皮には何もついていない、シンプルなタイプ。 この素朴さもまたいいですね。…

2020/02/02 07:00