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ツバキの種類
春っぽくなったり冬に戻ったりと気候的に忙しない今日この頃ですシカオ君にもそろそろ相棒を見つけてやらねばクリスマスローズが咲いてますでも、咲いてるのか枯れかけてるのか。。。元気の薄いお花です(笑)蝋梅ももうすぐ開花ですね~さて、我が家のツバキですが図鑑を見て
2024/03/27 06:00
小振りですが収穫してます
今年は暖冬なのに3月は寒かったりとなんだか季節感が狂いますね椎茸もそんな感じなのでしょうか2月ごろからポツポツ出始め途中で止まったりまた出たり。。。収穫のタイミングが難しいですランチのレンコンキーマカレー一味たっぷりが美味しいですねで、椎茸ですが寒かったら
2024/03/26 06:00
薪ストーブでポップコーン
薪ストーブ料理とは言えませんが。。。ポップコーン注意書きにはガス火以外はダメって書いてますがさすがに薪ストーブは熱源の前提にはなってないのでしょう(笑)焦げつき防止のためユスってるとポンポンと弾けてきました!!お〜 いい感じに出来上がり🎵ログでの楽しみが
2024/03/25 06:00
ジャガイモの芽出し
東吉野地方は遅霜が降りるのでジャガイモの植え付けは4月初旬です仕入れておいた種芋をそろそろ芽出しせねば。。。キタアカリは芽が出てきてますね同じところに置いていた十勝こがねはまだのようですこのままデッキに3週間ほど放置予定ですにほんブログ村にほんブログ村
2024/03/24 06:00
オプティマスno.00
大先輩から譲り受けたオプティマスno.00異常がないか定期点検しておきましょうちゃちゃっと組み立ててアルコールでプレヒートして青い炎がキレイですそろそろ温まったでしょうかポンピングして点火おぉ~轟音とともに炎が安定してきましたう~ん、なんだかちょっと変な感じ?
2024/03/23 06:00
東吉野ログ生活668日目・フレンチトーストにハマってます
2024.3.10氷点下の朝です今日は鹿親子は来てませんね薪ストーブ前コーヒー寝る前に沸かしたお湯をポットに入れておくと沸くのが早くて重宝します昨日に引き続きフレンチトーストですバターの香ばしい香りが部屋中に充満してとっても幸せな気分になりますね~安上がりな幸せで
2024/03/22 06:00
晩酌中に寝落ち。。。
寒い外作業を済ませるとそろそろランチタイム最近ちょっとコツをつかみつつある麻婆豆腐丼にしましたがなかなかの出来栄えです雪が止みそうにありませんね~室温が下がってきたので火入れしましたお楽しみの晩酌タイム山芋とろろをすすりつつ芋焼酎のお湯割りで温まります穴
2024/03/21 06:00
キンモクセイの剪定
敷地の端っこに植わっているキンモクセイこの左に映っている樹ですが随分と大きくワサワサしているので剪定します徒長枝もずいぶん育ってますね~高枝切ばさみに活躍してもらいましょういっぺんに刈ると元気がなくなるらしいので今日はこれくらいにしておくとしようにほんブ
2024/03/20 06:00
久しぶりの鹿親子
早朝に目覚めて、ロフトからふと外を見ると久しぶりに鹿が草を食べに来てましたどうやら親子鹿のようですここしばらく姿を見なかったのですがお元気そうで何より(笑)ログに来た当初はいろいろ植えた花々を片っ端から食われてしまいましたが最近は食われない花々の研究が進
2024/03/19 06:00
巣箱の仕上げ・その2
ランチをすませて作業再開ですちょっと手古摺りましたがなんとか取り付け完了ですこんな感じで折り曲がって糞やゴミの掃き出し窓になる予定ですくりぬいた入口部分を取っ手に活用しましたよく見ると下穴を開けた意味皆無(笑)屋根板はサイズが足りなかったので木ダボで継ぎま
2024/03/18 06:00
巣箱の仕上げ・その1
先週、部材が足りずに途中までだった巣箱コメリで調達したので工作再開ですまずは組み立てからってことでコーススレッド用の下穴開けです3方の固定が完了左の側板はお掃除用に開閉式なので丁番を用意しましたさぁ、というところで充電切れ。。。(笑)充電している間に設置場
2024/03/17 06:00
東吉野ログ生活667日目・フレンチトーストな朝
2024.3.9午前6時過ぎの起床です寒い朝は景色が白っぽいですねデッキから薪を持ち込み火入れしましたポットの容量が1ℓなので沸かすのも1ℓなので、ものの30分あれば沸騰しますね~薪ストーブ前コーヒーが美味しいです冷凍庫にずーーーっと入ったまんまの食パンをフレンチト
2024/03/16 06:00
東吉野ログ生活666日目・真冬並みの寒さ
2024.3.83月に入ったというのに真冬のような寒さですということで道中で温かいうどんをすすってからのログ入りですなにはともあれ火入れしましたわざわざ寒いところに行って火を熾す炬燵に入ってアイスを食べる贅沢感に通ずるものがありますね(笑)では体の中からも温めましょ
2024/03/15 06:00
ヤマモモの剪定
昨年の夏に初めて実を付けたヤマモモですちょっと葉が鬱蒼とした感じなので剪定しましょうちっちゃくてわかりにくいですが蕾が付きましたね重なり合った葉の部分をサクサクと切り落としました昨年はたわわに実ったので今年は少な目でしょうかねランチは麻婆豆腐丼なかなか美
2024/03/14 06:00
東吉野ログ生活665日目・メジロが来た!
2024.3.3久々の晴天で気持ちのいい朝ですということで恒例のご近所パトロール丁寧に積まれてますね~ここにはリスでも来るのでしょうか我が家のツバキにも小鳥が来てるようですすばしっこくてなかなかカメラが追い付かないおぉっ、メジロですね~!!番いで蜜を吸いに来ていた
2024/03/13 06:00
巣箱づくり
ログに通い出してからずーーーっと懸案だった巣箱づくり先日ご近所の大工さんから端材をいただきなんとか巣箱づくりが出来そうですということで、さっそく端材に墨入れしまして即席のガイドを使って丸ノコでカットいろいろ苦戦しつつもなんとかカット終了です今回の巣箱は、
2024/03/12 06:00
東吉野ログ生活664日目・側溝の掃除
2024.3.2今日はやらねば、明日こそやらねば。。。と、先送りしてきた側溝の掃除天気もいいし、重い腰を上げてやってしまいましょう枯葉の下の土が何気に重くてやっかいなんですよねスッキリしました!労働の後は火入れして冷凍庫の在庫処分なホルモン炒め&コールスローサラ
2024/03/11 06:00
東吉野ログ生活663日目・まだ小さめでしたが。。。
2024.2.25朝から雨ですねひんやりしてますがそれほど寒くはありませんが、特にすることもないので火入れしますヘルシーな朝食後に薪ストーブ前コーヒーです早々に部屋の掃除を済ませて昨夜食べ損ねた豚肉をしゃぶしゃぶ鍋でしゃぶしゃぶ〜としました(笑)椎茸ですが収穫には
2024/03/10 06:00
春の食材で
気候よりも食材のほうが先に春が来てるようですあ、カメムシは関係ありません(笑)菜の花の辛し和え、浸し豆、山芋とろろなんとヘルシーなアテなんでしょう久保田の万寿と合いますね~海老とふきのとうのガーリック炒めこれにはやっぱりビールですよね~ふきのとうのほろ苦さ
2024/03/09 06:00
久々にチェーンソーで薪づくり
先日、同僚宅からおすそ分けしてもらった剪定枝薪ですがけっこう曲がりくねってます。。。ここしばらく天気が良くなかったのでついつい放置してましたが、そろそろ薪にしなくっちゃ~その前に腹ごしらえ(笑)海老と菜の花の春パスタなかなかの出来栄えでしたね~(自画自賛)お
2024/03/08 06:00
もう春椎茸が。。。
暖冬の影響でしょうか椎茸がポツポツと育ち始めていますまだ少し小さめなんですが1週間後には傘が開いて巨大化するので収穫してしまいましょうそこそこ豊作です!これなんかは程よい大きさですね!この日食べる分以外は冷凍保存しておきました〜にほんブログ村にほんブログ
2024/03/07 06:00
東吉野ログ生活662日目・浸し豆の仕込み
2024.2.24昨日とは打って変わっての晴天です大量のスギ花粉症が舞いそうですね薪ストーブ前コーヒーでまったりこの日は初めて薪ストーブで浸し豆を仕込みますこの日は道の駅で仕入れた青大豆です少々お高いのですがぷっくりと大粒で味が濃厚なんですよねポリポリとした食感を
2024/03/06 06:00
久保田の万寿で晩酌
お楽しみの晩酌タイムです温泉から帰って追加薪を投入しグリーンサラダドレッシングは手作りです♪いつものスーパーで久しぶりのお刺身3切れずつの6種盛りですねそして合わせるお酒はこれ久保田の万寿純米大吟醸ですさすがにスッキリ美味しいですね〜至福のひと時です♪にほ
2024/03/05 06:00
室内壁の拭き掃除
ログハウスの内壁掃除ってどれくらいの頻度で掃除するのか。。。ずいぶん長いこと拭き掃除をした記憶がありません思い立ったがなんとやらで拭き掃除にとりかかりましょうまずはキッチンまわりから調味料類がごちゃごちゃしてますね。。。ミニチュアボトルにもうっすらとホコ
2024/03/04 06:00
東吉野ログ生活661日目・蛍光灯の取り換え
2024.2.23朝から天気が悪いですね~最近の天気予報ってよく当たりますよねとりあえず火入れして薪ストーブ前コーヒーさて、今日はなにをしようかなにはともあれ腹ごしらえです(笑)そうそう、先週に発覚したキッチンの蛍光灯切れさっそく買ってきて交換ですう~ん、点かない。
2024/03/03 06:00
東吉野ログ生活660日目・ドラフトが。。。
2024.2.223連休前夜からのログ入りです夕食は道中の王将で餃子を堪能しましたさっそく火入れ最近、少しドラフトが弱まってきたような。。。そろそろ煙突に煤が溜まってきたのでしょうね到着後の楽しみついつい飲み過ぎてしまいますが明日は雨の予報なのでまぁええか(笑)にほ
2024/03/02 06:00
東吉野ログ生活659日目・夜中の鹿カレー
2024.2.18あまりに早く寝たので夜中に目覚めてしまいましたということで、一杯飲んで夜食に鹿肉カレーです温泉卵が大活躍(笑)すっかり寝坊して起きたらもう9時前です山がなんとなく茶色いのは花粉ですかね。。。囲炉裏端コーヒーでまったりしますキッチンの蛍光灯が点きませ
2024/03/01 06:00
低温調理器で
先日調達した低温調理器大好物の温泉卵を10個仕込んでます流れで鹿の背ロース2ブロックを63℃2時間の低温調理でローストしました晩酌は半額セールの砂肝ともやしの中華風炒め途中で出来立て温泉卵を投下低温調理器、ええ仕事しますね~にほんブログ村にほんブログ村
2024/02/29 06:00
ナラ薪の皮
今シーズンは、4~5年乾燥物のナラ&クヌギ薪を使ってますがだいぶんと減ってきました。。。太割りもガンガン焚いてましたがやっぱり小~中割りが使い勝手がよいので斧でコンコンと半分に割りますスパスパ割れて楽しかったですほとんどが粉の吹いた薪で割った勢いで皮が剥が
2024/02/28 06:00
昨春に仕込んだ椎茸原木
椎茸栽培が思いの外楽しいので毎年10本ずつ植菌してますで、昨年も10本ほど増やしたんですが菌が原木内に繁殖する前に乾燥してしまったと勘違いして勿体無いから薪にしようと玉切りしましたが、切断面は乾燥しておらずで様子を見てみることにした結果おぉっ!これって菌糸紋
2024/02/27 06:00
東吉野ログ生活658日目・あおさ塩ビーバー
2024.2.17今週はログ生活はナシの予定でしたが急遽仕事の都合がついたのでやってきました午前10時過ぎの到着でしたが暖かいですね~先週治療したシカオ君もすっかり元気になったようです(笑)クリスマスローズは開花したのでしょうかこちらはいつ見ても元気が薄い。。。今週
2024/02/26 06:00
来客準備
この日のランチは冷蔵庫の在庫処分セールでした玉子3個を使って出汁巻きいつまでたっても納得の味になりません。。。ナスと白ねぎのお味噌汁自家製味噌が美味しいですね~ソーセージエッグ玉子ばっかり食べてます(笑)今週は身内がログに来るというので大掃除ですシーリングフ
2024/02/25 06:00
紅はるかで石焼芋
薪ストーブで石焼芋をすると、普通の芋でも美味しくなる不思議。。。という感じで、いつもはお安い小さ目なさつま芋を使うのですがこの日はフンパツして紅はるかですいつもは洗ってそのまま小石の上にダイレクトに置くのですがなんせ、紅はるかなもんで湿らせたキッチンペー
2024/02/24 06:00
シカオ君の治療
角が片方折れてしまったシカオ君鹿は春先に角が生え変わるって聞きますがそんな感じでしょうか(笑)生際に水分が入ってボロくなったようです折れた角の先をカッターで削って生際をインパクトで治療して力任せにエイヤっと差し込んだら。。。あら大変。。。!!倒れてしまいまし
2024/02/23 06:00
ポトフがいいですね~
焚き始めてすぐにお湯が沸きました最近は就寝前にポットに満タンお湯を沸かしておくので朝の湯沸かしが早くて助かります薪ストーブ前コーヒーでまったり朝食はポトフです材料をぶつ切りして水とコンソメを投入して天板の上に放置するだけで美味しいポトフが出来上がりますこ
2024/02/22 06:00
東吉野ログ生活657日目・雪の朝
2024.2.12昨夜は遅くから雪が降ったようです気温は1℃この雪景色は大好きですねツバキの赤が映えますね昨日は気付かなかったのですがシカオ君の角が。。。朝ごはん食べたら治療しましょうにほんブログ村にほんブログ村
2024/02/21 06:00
囲炉裏でかきもちを焼いてみました
ちょっとやってみたかったんです残った囲炉裏の炭火でかきもち焼き適当に並べてちょっと油断してると焦げる!サクサクっとした食感でこれは楽しいですね~にほんブログ村にほんブログ村
2024/02/20 06:00
またまた金谷風バター焼き
先週に引き続き囲炉裏で鉄板焼きですいつものスーパーの肉屋さんでヒレのステーキ肉を調達しましたこれを適度なサイズにスライスして黒コショウをガリガリ多めの野菜とたっぷりのバターを用意します炭を熾して準備万端前菜は燻製チーズでチーチク温泉あがりのビールはサイコ
2024/02/19 06:00
ちょいと一服
畑で一仕事を終えログに戻りました室内は3℃、さっそく薪ストーブに火入れですチョコレートなんぞを口に入れ疲れを癒します立ち寄ったスーパーの朝市で売ってたタマネギ小さな玉ですがたくさんあって使い勝手がよさそうですデッキにつるしておきましょうお湯が沸いたのでコ
2024/02/18 06:00
土づくり
畑のボロボロの柵は放置のままですが。。。土づくりは待ったナシログから道具を持って来て馬糞たい肥を混ぜ込みます毎年、連作してるのであまり状態はよくないです通路部分もツルハシで耕して少しでも新しい土を混ぜ込みましょう苦土石灰と馬糞をザザーーっと撒いてあとはひ
2024/02/17 06:00
東吉野ログ生活656日目・春に向けて
2024.2.112月も半ばになると日中は暖かい日が増えますね4月の上旬に植え付けるジャガイモの土づくりに馬糞たい肥を買ってきました土づくりの準備をするともうすぐ春だなと実感しますねそしてログ入り陽が陰るとまだまだ寒いツバキはまだまだ咲きそうです今日も元気そうなシ
2024/02/16 06:00
白化したテーブル天板を補修
先日の低温調理で鹿肉ローストを仕込んだ時に鍋の下にシリコン鍋敷きを使ったのですが見事に模様が付いてしまいました。。。ネットでいろいろ調べてドライヤーで補修を試みましたがまったく効果なしだったので自宅からアイロンを持ち込み布を当ててアイロンがけおぉっ!なん
2024/02/15 06:00
吊り棚の設置・その2
棚設置の2日目です丸ログの壁面にどうやって取り付けるか。。。結局、在庫の部材でこんな感じで固定しました強度的にちょっと不安が残りますがまぁ、軽いものだけ乗せて様子をみましょう棚板は乗せるだけですこうやって見てみると、なんだか棚板がズレてますね。。。相変わ
2024/02/14 06:00
東吉野ログ生活655日目・一夜にして
2024.2.4天気予報どおり、夜半から雪が降ったようですなんだかワクワクしますよね~ 雪景色って心なしか、嬉しそうなシカオ君(笑)さっそくストーブ焚いてコーヒーでまったりロピアのパンにスクランブルエッグ陽が差してきたのでパチリキレイですね~雪で予定していた外作業
2024/02/13 06:00
伊賀の『金谷』風に。。。
いろいろ話題なロピアへ買い出しに行きましてシャトーブリアンを仕入れましたこのままステーキで食べてもいいのですが1cm程度にスライス伊賀牛で有名な『金谷』風にバター焼きにしてみましょう野菜もできるだけ忠実に再現しました(笑)炭を熾してすき焼き鍋でジュジュっとバタ
2024/02/12 06:00
吊り棚の設置・その1
延び延びになっていた棚の設置ですが天気も良いので重い腰を上げました棚板の部材を持って来て計測墨入れして丸のこでサクサクとカットしました軽くサンダーを当ててあとは雑巾がけ丸太の局面に合わせて固定するのが難しい。。。吊り下げはステンレス金具とチェーンでL字金具
2024/02/11 06:00
クレオソートリムーバー
ここの所、追加薪をするために投入口の扉を開けると煙室内に漏れてきます耳を澄ますとドラフトしている音は聞こえるのですがさすがにススが溜まってきているのかもしれませんで、念のためクレオソートリムーバーを投下なんとか春まで持たせてから煙突掃除をしたいと目論んで
2024/02/10 06:00
東吉野ログ生活654日目・熊の出没情報日本最初の厄除け霊場
2024.2.3厄落としのお参りに奈良の岡寺へ日本最初の厄除け霊場として有名らしいまぁ、気休めなんですけどご利益ありそうです(笑)今、ちょっとウワサの桜井のロピアで買出しを済ませ高見山のスバラシイ景色を眺めつつお昼前にログ入りです室内は冷え切ってますねさっそくスト
2024/02/09 06:00
雨除けシートの重石
先週中ほどの荒れた天気の影響で。。。ハシゴが倒れかけてたりバイスの雨除けに被せていたカバーが飛んで行方不明になってたり簡易薪棚の雨除けがはがれていたりとちょいと修復しなければなりませんそうだ、この曲がった枝は上部のカーブに沿って重石になりそうですこちらに
2024/02/08 06:00
どんな棚がいいのか。。。
ウチのログはハンドカットの丸太ログなんですがとにかく収納スペースがないんですよねで、玄関すぐ横の荷物置き場となっている上部のこのスペースに棚を作ろうかと思案中ですう~んこのログの凹凸にどう設置するか。。。近所の大工さんからいただいた建築端材を上手く使って
2024/02/07 06:00
東吉野ログ生活653日目・カメムシホイホイ
2024.1.28氷点下の朝です霜が降りて景色が白っぽいですねファンヒーター前コーヒーです午前中で引き上げる予定なのでストーブは焚かずかわりにご飯を炊きました(笑)デザートのみかんが冷たくって美味しいですカメムシ発見!!カメムシホイホイにお入りいただきましたちょっと
2024/02/06 06:00
晩酌は好物の牡蛎で
いつものスーパーに立ち寄ると大好物の牡蠣が特売だったので買ってきました自家栽培の白菜と椎茸をストーブで炊いて自家製味噌で味付けですその間にお刺身をいただきましょう合わせたのは純米生原酒の嬉長奈良は生駒市のお酒ですね~そろそろ牡蠣を投入しましょうサッと火が
2024/02/05 06:00
寒くて作業意欲が湧きません。。。
枝薪の整理や棚の設置などいろいろ予定はしていましたが外が寒くて重い腰がなかなか上がりませんお昼時間を過ぎていたので冷凍していた餃子でも焼きましょうか焼けるまで551の蓬莱の豚まんを頬張りますもう中から温めるしかありませんね~(笑)2本目に突入したころにはすっか
2024/02/04 06:00
東吉野ログ生活652日目・白菜が終了です
2024.1.27寒さに負けて大阪の自宅を出るのが遅れました残った白菜も寒さでシナシナです。。。傷んだところを取ると、もうほとんど中心部だけ。。。2~3玉は完全にアウト先週にぜんぶ収穫しておくべきでしたねお昼過ぎのログ入り今週降った雪が溶けずに残ったままですねそんな
2024/02/03 06:00
クロスバイクを室内でお手入れ
デッキで手入れしていたクロスバイクを暖かい室内に持ち込んでテレビを見つつの作業の続きですボディのくすみ汚れにはピカールですよね!力の入れにくいところは焚き付けを使います溶接部分など細かいところは綿棒でチマチマとどんどんキレイになってきましたね~掃除好きな
2024/02/02 06:00
東吉野ログ生活651日目・雨なので
2024.1.21昨夜は大荒れの天気でしたね。。。地形的なものなのか、夜中に凄い風の音が遠くから近づいてきてゴォーっとうなりを立てて通り過ぎていくのがわかるんですよねまだ雨がシトシトと降っています当分止みそうにありませんね昨夜はなんとか焚き付けを二箱燃やし切ってや
2024/02/01 06:00
イマイチ気分の乗らない晩酌
最近の焚き付けは専ら市販の文化焚き付けとやらを使ってます手っ取り早くてお安くて便利なんですよね~で、一向に出番の来ないこの小枝は保管スペースもいるので薪代わりに焚いてしまいましょう漬け物をアテに芋湯スタートです小枝はそれなりに熾きもできますがとにかく燃え
2024/01/31 06:00
割干し大根のその後
ログの室内で1ヶ月ほど大根を干してましたが先々週、先週と調味液に漬けて試食しましたこれが最終分ですちょっと色がアレですが。。。まぁカットしたら気になりません(笑)これは先週漬け込んで1週間冷蔵庫で寝かせたものこれをおやつ代わりにポリポリ食べつつ今回は鷹の
2024/01/30 06:00
ダイニングテーブルの白化
先日の低温調理器を使ったあと。。。ダイニングテーブルがこんなことに。。。どうやらこのシリコン鍋敷きで低温調理したのが原因のようですコーヒー&おやついろいろネットを検索するとドライヤーで温めると消えるんだとか!早速やってみましょうう〜ん残念ながらまったく変化
2024/01/29 06:00
枝薪活
同僚宅に枝薪をもらいに行きました植木屋さんからもらったという剪定枝ですが樹種もバラバラ、形もバラバラ。。。とりあえず簡易薪棚を設置してこんな曲がった枝もあるので形状別に分けて積みましょうこの枝は石楠花かなにかでしょうかさてさて、どんなふうにカットしたらよ
2024/01/28 06:00
東吉野ログ生活650日目・予定の作業もせずに。。。
2024.1.20同僚宅と園芸店と食堂に寄り道して宇陀市の『なごみ食堂』さんソースカツ丼&たっぷりのサラダ&具沢山味噌汁この内容で驚きの税込500円!!すっかり満足してのログ入りですツバキの終わりかけた花弁は幹をユサユサ揺らして落としましたいろいろ立ち寄ってすっかり仕
2024/01/27 06:00
東吉野ログ生活649日目・干し割り大根
2024.1.14今朝は-5℃の予報でしたがデッキの温度計は-2℃でしたねなにはともあれ火入れと薪ストーブ前コーヒーです昨夜の鍋の残りで雑炊にしましたが目を離してたら炊きすぎた。。。お土産用に焼きいもを仕込んだり3週間干した大根を仕込んだりして過ごしました来週まで冷
2024/01/26 06:00
鹿肉のローストにハマってます
先週に小分けにして冷凍した鹿肉の背ロースこの日もせっせと調理しますまずはレンジの解凍モードで解凍して塩胡椒とローズマリーを塗してラップをかけて30分ほど馴染ませますフライパンをチンチンに熱してオリーブオイルで焼き色を付けてローリエと共に保存袋ごと低温調理器
2024/01/25 06:00
薪割り終了
流木汚玉も残り10数玉ほどとなりました一気に割ってしまいましょう♪スカスカな玉もあったのであっという間に終了です巨大アリが巣くった玉もあったりしてなかなか刺激的な薪割りでした(笑)簡易薪棚に積んでとりあえずビニールかけて今シーズンの薪割り完了です!ここは日
2024/01/24 06:00
トレックのクロスバイク
訳あって我が家にやって来たトレックのクロスバイクですが長年雨ざらしの駐輪場に停めてたようなのでチェーンリングやスプロケットやチェーンはサビッサビ。。。その他、細部にも錆が見られますまずはとりあえず錆び取りですかね!クレ556、パーツクリーナー、チェーンオイル
2024/01/23 06:00
東吉野ログ生活648日目・自転車と棚と
2024.1.13白菜を1玉収穫してからのログ入りです夜から気温が下がって明日の明け方は−5℃の予報です訳あって我が家にやって来たトレックのクロスバイク手入れのためにログ入りです今日も元気なシカオ君収納スペースのない我が家このデッドスペースに棚でも設置しようかと思
2024/01/22 06:00
白菜もそろそろ終わりです
ログ入り前に畑に立ち寄りました柵がもうダメダメなんですがなかなか重い腰が上がりません。。。白菜ももう残り少なくなりました見た目は悪いんですが外葉を除くと案外と中はキレイですね根本はちょっと凍傷かな。。。傷んだところは除いてキッチンペーパーで保湿して来週も
2024/01/21 06:00
囲炉裏の灰を補充しました
我が家のナンチャッテ囲炉裏ですが熱源部分の角火鉢前回に試みたスキヤキで鍋が火鉢のヘリとツライチでちょっと扱いにくい。。。少し底上げした方が良さげな感じ?ということで嵩上げします薪ストーブの灰を持って来て金ザルで篩にかけますうーん、いい感じではないでしょう
2024/01/20 06:00
東吉野ログ生活647日目・大根が乾かないので
2024.1.8今朝は寒すぎて布団から出れず。。。かな〜り遅めの起床となりました今年はツバキの花もキレイです少し茶けた枯れかけの花は幹をぐらぐら揺らして落としてしまうと見た目がスッキリしていい感じです寒くても元気そうなシカオ君ところで大根を縦割りして干してますが
2024/01/19 06:00
少しだけ薪割りしました
ちょっとだけ積みすぎた簡易薪棚はシートの長さに合わせて減らしますまぁ、いつもの感じになりました(笑)流れで少しだけ薪割りしましょう5玉ほど割ったところで雪が降り出したので終了です来週用に薪を見繕ってるとカメムシちゃんがうじゃうじゃ。。。そのおかげか、室内へ
2024/01/18 06:00
鹿のローストで晩酌
鹿のローストも無事出来上がったので火入れして晩酌に突入です我が家ではこの時期、希少な樫の薪を焚いてますが雰囲気のある燃え方ですね~さすがは薪の王様ですまずは黒枝豆と芋湯から厚揚げはレンチンしてたっぷりの生姜ポン酢でいただきましたさぁ、いよいよ本日のメイン
2024/01/17 06:00
鹿肉のロースト
ご近所の猟師さんからいただいた鹿肉の続報です(笑)切り分けた鹿肉のいいところだけに塩コショウ等をふりそのまま1時間ほど馴染ませます秘密兵器を取り出し63℃・2時間で設定設定温度までお湯が温まるとアラームで知らせてくれます鹿肉をそろりと沈めてあとは放置アラー
2024/01/16 06:00
猟師さんから鹿肉をいただきました~
先週、猟師さんからいただいた鹿の背ロース&後ろモモかなり大きな塊のまんまで2階デッキで熟成させましたまずは背ロースからナイフで筋を挽きます美味しそうな断面ですね~料理をイメージして数ブロックに小分けしました次はモモ肉です昨年、2度ほど経験したのでサクサクと
2024/01/15 06:00
東吉野ログ生活646日目・鹿は来てるようですね
2024.1.7地元のワイン醸造所で買い物してからのログ入りですそんなに悪くない天気ですが気温はイマイチ上がりませんね先週に割って簡易薪棚へ積んだ汚薪ですがちょっと積み過ぎたようで雨避けビニールが落ちちゃってます。。。定例の周辺パトロールを済ませました水道管も異
2024/01/14 06:00
鹿肉料理の必需品?
猟師さんから鹿肉をいただくのですがカレー以外のレパートリーがありませんということでポチりました~低温調理器ですレシピ同梱は嬉しいですね思いの外、デカいです(笑)ではさっそく試運転してみましょう深めの鍋に水を張って温度と時間をタッチパネルで設定するだけです設
2024/01/13 06:00
やっぱり薪割りは楽しいですね~
昼過ぎには帰阪せねばなりませぬゆえ朝いちばんから薪割りです正月太りを少しでも解消せねば。。。(笑)クヌギの大玉台に乗せてガツンと一発で割れましたねストレスは皆無ですがスッキリしますね~(笑)さすがに朽ちた玉は割れずに砕け散りましたがまぁまぁ薪になりそうな
2024/01/12 06:00
東吉野ログ生活645日目・なかなか水分が抜けない
2024.1.3やっぱりこちらの朝は寒いですね~朝一番の景色は白っぽくて凍ってますツバキの花弁も凍ってましたね樫の薪と杉を半々でガンガン焚きました薪ストーブ前コーヒーをまったりと楽しみつつチクワをガブり(笑)朝食はしゃぶしゃぶの残り汁で白菜たっぷりの味噌汁先日に
2024/01/11 06:00
東吉野ログ生644日目・しゃぶしゃぶ鍋の出番
2024.1.2この日は新春初ログです所用で宝塚まで車を走らせトンボ返りで東吉野へ高速が混んでて行き返りで5時間強の運転で疲れました。。。到着早々に近所の猟師な方からお年玉をいただきました~昨日に撃った雄鹿の背ロースと後モモいつもありがとうございます!週末まで熟
2024/01/10 06:00
東吉野ログ生活643日目・生暖かい朝
2023.12.31すっかり朝寝坊しましたが朝から雨ですね。。。どうりで暖かいはずですわ夜中に目が覚めて、その後眠れず。。。呑みすぎでしょうか(笑)とりあえず朝ポトフを仕込んで薪ストーブコーヒーでまったり運転は夕方なので1本だけ呑んじゃいましょう大晦日ですし(笑)このチ
2024/01/09 06:00
年末の晩餐
今年も恒例の大阪市東部市場へ買い出しへ行ってきました年末ってことでかなり割高にはなりますがそれでも卸し価格で美味しい食材が手に入りますと言うことで、お楽しみの晩餐会です(笑)まずは兼八のお湯割りで畜養本マグロの剥き身のタタキストレートとネギ入りの2種を作りま
2024/01/08 06:00
田舎味噌の仕込み
恒例となりつつある年末の田舎味噌の仕込み今年で3年目となりました水にじっくり20時間ほど浸けて戻した大豆を薪ストーブに乗っけてグツグツと炊きます何度も固さをチェックしつつ炊くこと3時間少々ほど良い固さに煮えました昨年は6時間炊いても固かったのですが大豆の質にも
2024/01/07 06:00
1年味噌の出来栄えは。。。
1年前の大晦日に仕込んだ田舎味噌今年は夏場の天地返しもせずに放置していたので。。。最悪の事態を想定して屋外で状況確認です(笑)初めて仕込んだ年は、表面がカビに覆われてましたからね~恐る恐るフタを開けてみますと。。。おぉっ!なんということでしょうカビのカの字も
2024/01/06 06:00
東吉野ログ生活642日目・朝のポトフにハマッてます
2023.12.30今朝はググッと気温が下がって-1.2℃ですねしばらく布団でマンガを読んでからの起床です霜が降りてなんだか景色が白っぽい地面の草も凍ってますが枯れずに頑張ってますガラスも拭かずに火入れしました薪ストーブコーヒーでまったり最近のマイブームは朝ポトフです
2024/01/05 06:00
お楽しみ晩酌
卸売市場で買い出した食材でお楽しみの晩酌です♪まずは15年熟成ろくちょうしをお湯割りでこれは自宅で仕込んできた浸し豆ポリポリ食感が美味しいんですよね~♪手焼きチクワとヤマヤの明太子いや~ 美味しいですね~そろそろ熱燗にしましょうか生牡蛎はポン酢でいただきま
2024/01/04 06:00
薪割りしました~
寒い間に未処理の玉を割りましょう流木汚薪ですが中はどうでしょうかうんうん、見た目ほど悪くはないですね~1時間ほど楽しく割って簡易薪棚1台半ほどの成果でしょうかボチボチ割って1月中は楽しめそうです♪にほんブログ村にほんブログ村
2024/01/03 06:00
東吉野ログ生活641日目・仕込みいろいろ
2023.12.29早起きして卸売市場へ買い出しに行ってからのログ入りです午前10時前に到着しまして室温は3℃です火入れもせずに仕込みに入りますまずは味噌づくり用の大豆から大豆を洗う水が冷たすぎます。。。このまま明日まで20時間以上浸けておきます続いて大根も冷水で
2024/01/02 06:00
東吉野ログ生活640日目・薪の消費量がハンパない
あけましておめでとうございます!今年もゆるゆると更新してまいりますのでどうぞよろしくお願いしますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2023.12.24寒くてなかなか布団から抜け出せませんがもう7時を過ぎてしまったのでやむなく起きましたデッキの気温は
2024/01/01 06:00
囲炉裏でスキ焼がしたかったんです!
囲炉裏にあこがれ囲炉裏テーブルをDIYして角火鉢や五徳を調達しようやく室内で炭火を使う用意が整いました感動の瞬間です♪いろいろと妄想が膨らみます(笑)まずは燻製したチーズ入りのチーチクで乾杯今宵のメインはスキヤキです!白菜と椎茸は午前中に収穫したものですまずは
2023/12/31 06:00
煙突断熱化の手直し
さて、シングル煙突のナンチャッテ断熱化ですが前回の仮設置で気になってた箇所を手入れしますこのエルボ部分は余り部材を切り貼りしたのですが中身のワタが剝がれたりして。。。で、アルミテープでグルグル巻きにしました(笑)まぁ、見た目は大差ありませんがなんとなく改善
2023/12/30 06:00
東吉野ログ生活639日目・のんびりと過ごす
2023.12.23土曜の朝から濃いめのラーメン・ライスを食べてからのログ入りです寒いですね~シカオ君にも積雪です2週間ぶりのログは室内も見事に0℃で揃ってますまずは煙突作業を済ませてから火入れしましたランチはスーパーのパック寿司とビール久しぶりに燻製チーズでもす
2023/12/29 06:00
白菜と椎茸を収穫
ログ入り前に畑に立ち寄りましたう~ん、柵の倒壊も時間の問題か。。。この地は南側に杉の林があって日当たりがすこぶる悪いんですよね。。。縛っておいた白菜はどうでしょうか倒れちゃってますねぇナメコは1つだけ大きくなってましたが来年に期待です白菜は自宅用を含めて3
2023/12/28 06:00
椎茸の再出現
2023.12.16この日はログをお休みにしまして日本海方面へ温泉旅行へ行ってましたで、ご近所さんから通報がっ!『椎茸復活してますよー』画像付きでお知らせいただきました来週まで放置するとサルノコシカケ化するので収穫をお願いしましたポカポカ陽気で春と勘違いしたんでし
2023/12/27 06:00
東吉野ログ生活638日目・久々の二日酔い。。。
2023.12.10いや~ 昨夜はよく呑みましたね。。。目覚めたらもう10時を回ってます10時半に来客があるというのに。。。なにはともあれ火入れです煙も見えず、完全燃焼ということでしょうかセラカバーSの断熱効果ということにしておきましょう(笑)予定時刻を少し回ってお客
2023/12/26 06:00
久しぶりのログおやじ会
煙突の断熱化作業と並行して今宵のアテづくりです何度も火入れを繰り返して仕上げました鶏もも肉の旨辛煮・半熟卵入り午後6時にいつもお世話になってるご近所さん宅に集合ですまずはスパークリングワインで乾杯薪ストーブで焼いたピザも登場です野郎ばかりのクリスマス会っ
2023/12/25 06:00
シングル煙突の部分的断熱化
薪ストーバーさんのブログをいろいろと拝見してますと『やっぱり煙突は2重でしょ』というご意見ばかり。。。でもそれはあくまで最近の空気を絞って焚く機種での話かとシングル煙突からの放熱で部屋を暖めるとかガンガン焚くタイプのダルマストーブならシングルOKとかって話
2023/12/24 06:00
東吉野ログ生活637日目・薪棚でも作ろうかしら
2023.12.9朝から買い出しや家電の買い替えでバタバタしてましてお昼前のログ入りです今週は来られてる方も少な目のようです大工さんから頂戴した建築端材を収納してシカオ君にごあいさつなんだか妙に愛着がわいてきました(笑)今宵焚く薪をデッキに上げておきましょう堅木と針
2023/12/23 06:00
白菜とナメコ
鹿に食べられてはいないか。。。収穫しなくても一応巡回しています大小あわせて残り9玉来月末までもってくれれば嬉しいですナメコの原木ですが植菌して2回目の冬なのにポツポツとしか発生しませんねたったこれだけでは料理も出来ず。。。来年は出てくれるのでしょうかね~に
2023/12/22 06:00
東吉野ログ生活636日目・冬支度いろいろ
2023.12.3この日は一番の冷え込みでしたね一面に霜が降りて風景が白っぽいです車の屋根も凍ってますね~そんな中でも椿が元気に咲き始めました薪ストーブ前コーヒーでまったりして里芋とレンコンの根菜鍋の朝食です冬場の雪避けにデッキの一部にビニルシートを張ってましたが
2023/12/21 06:00
囲炉裏の五徳
囲炉裏テーブルの熱源はやっぱり炭ですよねということで、角火鉢を仕入れ灰を入れましたがやっぱり五徳がいるでしょ!ということで、お安く落とした鉄製の五徳ですお安いだけあってサビが酷いのでディスクグラインダーでサビ取りまぁ、こんなもんでしょうか細部はワイヤーブ
2023/12/20 06:00
楽しい晩酌
いろいろ作業してちょっと疲れました。。。ということで温泉へやっぱり大きな湯船は気持ちいいですねログに戻って火入れです〆の小鍋をストーブ上に仕込みつつまずは即席サラダで乾杯ですこの日のメインは手作り餃子囲炉裏テーブルの天板蓋がさっそく活躍してますさぁ、味は
2023/12/19 06:00
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