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  • 東吉野ログ生活510日目・快晴の東吉野ですが。。。

    2023.2.4快晴の中、車を走らせちょびっと寄り道してからの東吉野入りです先週の大雪から1週間が経ってますが東吉野に入ってからは幹線道路にも除雪した雪塊が残ってますログ周辺もこのとおりで。。。庭に侵入者の痕跡が。。。(笑)午前10時前の室内です冷蔵庫より冷えてます

  • ログに行かずに。。。その2

    午前10時に集合して4軒の飲み屋をハシゴしましてちょいとインターバルですベベの罰ゲームは〆の寿司屋の支払いです(笑)べべ者が決定したので次店へ商店街の屋台イベントに出店中のお店ですハイボールがたったの200円!おでんが美味しいんですよね~話も弾んでワイワイ

  • ログに行かずに。。。

    はい、大雪で温泉&カニツアーが中止となりログに行かずになにをしていたかと申しますと。。。感染症流行前までは恒例行事だった新世界ツアーを久々に敢行です(笑)その1軒目は。。。どて焼きとおでんが美味しい立ち飲み屋さん大ビンにて残念会の始まりです(笑)コレが名物の土

  • 東吉野ログ生活番外編・デッキで焼きそば

    鉄板焼きを気に入ってもらったようでランチも鉄板使って焼きそば楽しそうですね〜目玉焼き乗っけて横手やきそば風!帰りは水栓の閉鎖と水抜きをお願いしておきましたにほんブログ村にほんブログ村

  • 東吉野ログ生活番外編・デッキの防風シートが役立ってます

    2023.1.2910年に一度の寒波ということで東吉野村の朝は雪一色です私といえば予定していた日本海カニツアーが中止となり持て余したヒマと旅費を飲み屋ツアーで散財します(笑)その頃、ログではデッキでモーニング楽しんでおられるようで何よりです昨夜は極寒期のストーブの焚

  • 東吉野ログ生活番外編・鉄板焼きを堪能

    寒いデッキで鉄板BBQした画像が送られてきました防風シートが役立ってるようでよかったですいつものスーパーの肉屋さんで買い求めたヒレステーキ上手に焼けて美味しそうですね~小豆島で調達したらしいニンニクオリーブ油でアヒージョ!これは次回に真似します(笑)さすがに

  • 東吉野ログ生活番外編・今シーズン2度目のドカ雪

    2023.1.28この週末は日本海は京丹後市へカニツアー&温泉の予定でしたが。。。豪雪にて交通機関がマヒして中止です(涙)その間、ログは貸出しましたのでその様子です(笑)ご近所さんから現地情報をたくさんいただきつつ東吉野入りです道中の国道県道は除雪もしているのでなん

  • 肉々しいランチ

    来週の寒波に備えて小割りの焚き付けを増産しておきましょうこの単純作業がなかなか楽しいですランチは大きく肉々しいハンバーグ即席タマネギのココットコーン缶の残り汁を使いましたがグラタン風で美味しいですそして鹿肉たっぷり欧風カレールーと鹿肉がほぼほぼ半々な感じ

  • 研いだノミの切れ味

    先日研いだノミの出番がやっときましたチェーンソーでカットした丸太をカンナがけした際にバチンと刃が当たって欠けちゃいましたこの際ですので皮を剥いじゃいましょう自作のこん棒でガンガン叩いてこの後はノミだけで残った部分をキレイに削りました切れ味バツグンでした!

  • チェーンソーは楽し♪

    昨日は鉄板焼きで誘惑に負けてしまい午睡。。。ということで天気の良い日曜に作業ですクヌギの原木をチェーンソーでカットしますスパスパ切れて気持ちいいですね~燃料を補給してもう一本低い位置での作業なのでちょっと腰にきますね~チェーンソー屑を払って電気カンナで面

  • 東吉野ログ生活509日目・今朝は氷点下3℃です

    2023.1.22なかなかの寒さで目覚めましたデッキの気温は-3℃今シーズン一番の冷え込みです地面も霜が降りていて白っぽいですねガンガン焚いて連日の薪ストーブコーヒー&読書ですこれ、ハマりそうです(笑)朝食は昨夜の鍋の残りで雑炊あったまりますね昼前になるとポカポカし

  • 鉄板焼きはつづく。。。

    先日DIYしてデッキテーブルに置いている鉄板ですがまだまだ試してみたい料理がありましてご存知、王将の餃子です(笑)生をテイクアウトしまして鉄板を温め体裁よく並べますお湯を注いでジュワジュワ~鉄板は縁が切りっぱなしなのでお湯が少なかったようで。。。再ジュワジュワ

  • 薪の消費量

    このところの寒さで薪が一気に減りました。。。裏手の軒下に積んでいた2年乾燥のナラ薪ももう終わりです中~大割りの薪は多少長持ちしますが我が家のストーブだと燃焼温度が少し下がってしまうので細割りを多めに焚いてますすると減るのが早い早い。。。いよいよこちらの薪の

  • 東吉野ログ生活508日目・今年初の燻製

    2023.1.21思ったよりも寒くない朝です温度計を見ると-0℃ですねさっそく火入れして薪ストーブ前コーヒーでまったりします朝から読書なんて。。。おそらく中学生時代以来でしょうか(笑)ゆるキャン風な朝食を済ませて今年の初燻製ですいつものファミリアチーズと市販のベー

  • 東吉野ログ生活507日目・極寒の東吉野へ

    2023.1.20天気予報は氷点下らしい東吉野ですが。。。天丼食べて勢いをつけての東吉野入りです(笑)到着時、久しぶりに鹿の親子に出会いました道中の気温計は-3℃を表示してましたが室温は思っていたより高くて4℃ですさっそく火入れして翌日の支度をちょこっと済ませてお楽

  • 椎茸原木に植菌しました

    ご近所さんが早々に仕込まれたとお聞きして。。。負けじと仕込みにかかりましょう(笑)中太の原木10本にタネ駒500個を打ち込みますドリルに専用バットを取り付け15センチ間隔でガンガン穴を開けます穴に駒を差し込み自作のバトニング棒でガンガンと…何も考えず無心で作業

  • 東吉野ログ生活506日目・もんじゃ焼き

    2023.1.15天気予報では曇りなハズだったのですが小雨がパラついてますねサクッと火入れしてストーブ前コーヒーですそして朝食の豚まんバター焼久々ですが美味しいです♪少しDVD見てますと雨が上がったようなのでちょいと作業に勤しみますランチは昨日から持ち越した鉄板料理

  • 鉄板焼きは続く。。。

    大阪難波にある道具屋筋で仕入れた鉄板焼きグッズを使うメニューということで序盤は定番の焼物で牡蠣とネギやらちょいと豪華にサーロインステーキなど脂身はトリミングしてモヤシと炒めて付け合わせにしましたステーキ、柔らかく焼けました!味付け焼肉も食べると結構お腹が

  • 東吉野ログ生活505日目・雨のログ生活

    2023.1.14前夜からの雨で挫けて土曜の朝からの東吉野入りこの日は一日中雨の予報ですご近所さんはどこも来られてないようですね予定していた外作業も出来そうにありません室内4℃と外より寒いのでデッキの薪を持ち込み焚きましたこんな時のために壊れたノートPCの修復に取り

  • 東吉野ログ生活504日目・椎茸原木を仕入れました

    2023.1.8冬空っぽい曇り空の朝ですご近所さんから椎茸の原木が出ているとの情報を得ましたので丹生川上神社へ初詣に参ったその足でいつものマルヒロ園芸さんへ手頃な太さの原木を10本とタネ駒を500個仕入れました小口になんだか印がありますね〜一体なんの印なんでしょうか

  • お店屋さんの味

    もう鉄板台を使いたくって使いたくって仕方がありません(笑)ってことで、デッキの防寒対策を施して今宵も鉄板焼きです半額奉仕品だった和牛のすき焼用薄切り肉あとは無難にエノキとコンニャクでエノキとコンニャクを蒸し焼きしつつ薄切り牛肉をササッと炙ってこれは美味い

  • 東吉野ログ生活503日目・遅ればせながら「薪を焚く」

    2023.1.7土曜日の午後からの東吉野入りですいつもの風景なんですがちょっと違和感が。。。地面にたくさんの盛土様の小山が。。。モグラでしょうか?気温は4℃でしたが室温は2℃…さっそく今晩焚く薪を小割りにします節有りの大割り薪をキンクラでガンガン叩きましたが。。。

  • 東吉野ログ生活502日目・夜は同窓会なので。。。

    2023.1.3快晴の朝です鹿肉の解体で腰にきてます。。。コーヒーを切らしてますのでやむなくノンアル酎ハイです(笑)朝から鰻丼ですが正月なので。。。大阪にて高校時代のサッカー部の新年会があるので早々の帰阪ですにほんブログ村にほんブログ村

  • 鹿肉カレー

    ご近所さんから大きな鹿肉を頂戴しました骨付きのもも肉ですね3歳くらいのメスだそうですこんな大きな塊を捌くのは初めてですね〜しばし格闘の末ボール1杯、バット2枚に満タンですどこまでが食べられる部位か見極めが難しいですね。。。500gのもも肉と端肉7〜800gほどをス

  • 割り初め

    先日調達しておいた広葉樹の玉ログに篭ってると薪を消費するばかりなのでダイエット兼ねて生産するとしましょう(笑)1番大きなクヌギの玉は40kgオーバー薪割り台にしてますが設置するにも一苦労ですまずは細い薪から準備運動ですスパンと割れて気持ちいいですね~次は樫の玉

  • 東吉野ログ生活501日目・鹿肉をいただきに。。。

    2023.1.2正月は自宅て過ごす予定でしたがご近所の猟師さんが鹿をたくさん撃ったそうでおこぼれに預かれそうってことで急遽東吉野入りです(笑)クリスマス前に降った雪がまだ残ってます薪の消費もハンパないですね〜ストーブ横に薪を補充し2023年の初火入れです連絡待ちのあ

  • 東吉野ログ生活500日目・ひとつの節目

    2022.12.31週末ログ生活を始めて3年6カ月が過ぎましたこの日がちょうど500日目となり購入から1288日で500日の滞在日数ということで3割8分8厘はなかなかの打率だと思います畑で凍った白菜を収穫ログに通い出してからは生活パターンがガラッと変わりましたねログ生活500日を一

  • 鉄板焼きしてみました♪

    シーズニングで仕上げた鉄板のデビュー戦です(笑)メニューは焼け具合の検証も兼ねて難しくないものを。。。お野菜各種(笑)このままだとなかなか火が入りませんね~急遽ボールを被せました(笑)食材が蒸されていい感じに焼けますね~メインは牡蛎です大量の食材でも鉄板

  • 鉄板DIYの仕上げはシーズニング

    表面をピカピカに磨いて仕上げた極厚鉄板こんな感じで使っていきたいと思います熱源はこんな感じですね徐々に温度が上がっていきます年季の入った鉄板なのでシーズニングは不要かと思いましたがまぁ雰囲気ってことで野菜クズをラードで炒めます縁がないので、もう落ちる落ち

  • 東吉野ログ生活499日目・食後の運動は薪割りです

    2022.12.30よく見ると残った雪に多数の鹿の足跡。。。温度計は氷点下を指してますさっそく火入れガラスが曇ってますが、もう邪魔くさくって。。。ストーブ前コーヒーですグランマーコッパーケトルを使用を一時中断しています熱効率が高すぎてお湯の蒸発がすごくって。。。自

  • 鉄板台をDIY・その2

    先日いただいた業務用鉄板の台を仮組みしましたがようやくイメージが固まったので、DIY・その2です(笑)土台となる垂木を鉄板より一回り大きくなるように丸ノコでカットしてサンダーで切り口や表面を均しバーナーで焼き付け後に雑巾で乾拭きしましたコーナー金具で固定して

  • 楽しい晩酌タイム

    代り映えのしない晩酌風景ですが。。。まぁ備忘録な日記ですゆえご容赦のほど頂き物の熟成酒とやらをチビリとやりつつ市場で仕入れてきた生湯葉をいただきます薪ストーブで熱燗大粒な広島の牡蛎はポン酢でいただきました〆にラーメンとか食べてますね~年末年始の醍醐味です

  • 東吉野ログ生活498日目・小~中割りがいいみたい

    2022.12.29仕事納めの翌朝、市場に立ち寄ってからの東吉野入りです雪がぜんぜん融けてませんね~薪割りはまたもやお預けです。。。外気温は0℃、室内は4℃薪を補充しましょう玄関横の薪棚に積んでる薪はちょいと太目。。。キンドリングクラッカーのお出ましです我がストー

  • 鉄板台をDIY・その1

    ご近所さんからいただきました業務用鉄板こ、これは相当年季が。。。と、一瞬怯みましたが表はこちらでした(笑)固着していた新聞はスクレイパーでササッと綺麗にしてイメージしておいた鉄板台の試作に取り掛かりましょう木枠にキャスターを取り付けて鉄板を乗せてみました

  • 東吉野ログ生活497日目・やっぱり焚き付けがないと。。。

    2022.12.25ようやく日が出てきましたねこの足跡は私です(笑)昨夜に周辺の水道管チェックを兼ねてウロウロと徘徊しましたファンヒーター前コーヒー用意している針葉樹の焚き付けが雪をかぶってしまって。。。広葉樹の薪は太割りなので火が付きませんサラダと野菜炒めでブラ

  • 田舎味噌の仕込み

    前夜に冷たい水で洗って浸すこと12時間去年と比べて大豆のふくらみ方が遅いような気がしますね薪ストーブで炊くこと6時間強。。。まだ少し固い気もしますが次に進みましょう大豆1kgに対して米麹を900gあら塩は400gにしました麹と塩をあらかじめ混ぜておきます塩は最後にも使

  • 大雪の東吉野村

    日中の気温が0℃から上がりませんなので一向に雪も溶けず庭木も雪の重さでお辞儀してますね。。。薪棚にも雪の帽子がこんもりとでも、東吉野に通う理由がまた一つ増えましたやっぱり4駆が欲しいですにほんブログ村にほんブログ村

  • 東吉野ログ生活496日目・外作業が。。。

    2022.12.24一面の銀世界です予定していた作業は全てキャンセルですねこうなりゃ一日中薪ストーブを焚きましょう薪ストーブ前コーヒー石焼き芋を仕込みますききッチンに放置していたせいか、少し傷んでました。。。もう朝から一杯やっちゃいましょう(笑)炉内調理エリンギス

  • 東吉野ログ生活495日目・大雪の東吉野村

    2022.12.23関西では珍しくかなりの荒天となりましたが。。。行けるところまで行ってみようという感じで東吉野入りしましたログまではタイヤを滑らせつつなんとか到着するも車庫入れでスタックしてしまい20分ほど新雪と格闘した末にようやく脱出しました。。。スタックしたの

  • コメリで薪ストーブが。。。

    ログから最寄りのホームセンターコメリ薪ストーブ売ってましたブームなんでしょうかね〜薪も出てたのでチェックしておきましょう樹種は定かではありませんが広葉樹乾燥薪7kg 800円台って感じでしょうかこちらは細割薪で針葉樹っぽいですねこれだと焚き付けかキャンプ用かなロ

  • 東吉野も雪景色です

    いつもより外が明るい気がしてふと窓の外を見るとおぉ~真っ白ですデッキにも盛大に吹き込んでいます軒下の薪にも積もっちゃってますね~乾燥中のバトニング棒にも。。。やっぱり冬場のデッキの風雨対策をしようかしら薪割りをしようと思ってましたがこりゃちょっとムリそう

  • 東吉野ログ生活494日目・留守の間の湿気対策

    2022.12.18昨夜は夜更け過ぎに雨から雪にかわったようで。。。景色が一変してました寝坊したので遅めの火入れです寝坊なコーヒー昨夜のどぶ汁で雑炊の朝ごはん今日は素晴らしい晴天ですでも気温は上がらず雪が残ってます昨日に続きピザランチ先日、久々に大先輩が遊びに来ら

  • アンコウのどぶ汁

    スーパーでさんざん迷って買ったのがアンコウ。。。ってことで、今夜は鍋ですね~小雨降る中、白菜の収穫に。。。しっかり巻いたものを収穫します裏の椎茸も少しだけ採れました追加で買ったアン肝を炒って自家製味噌と合わせ酒で伸ばします白菜を敷き詰め中央にアンコウアン

  • 東吉野ログ生活493日目・昼間も焚いてます

    2022.12.17金曜は何年振りかの職場の忘年会でして土曜の朝から買い出し後の東吉野入りですおっ、煙突から煙が立ち上ってますね昨夏に煙が逆流するって相談をうけたのですが予想通りの鳥の巣が。。。今はドラフトも快調だそうです室内4℃にてさっそく火入れ後のコーヒーで一

  • グラインダーの穴径修正用ブッシュ

    おそらく大陸製と思しき手持ちのアングルグラインダー研磨ディスク穴径が16mmで、グラインダーの軸径は15mmなので微妙なズレは慎重に締め付けて使ってますが少し回転にブレがあってちょっと危なかったんですよね。。。で、こんなのがありましたのでポチりましたさっそく試し

  • 木工用ディスクを調達

    ネットをいろいろ見てますとすぐ欲しくなりますよね~(笑)今使ってる研磨ディスクってのが削る際に角度がつけにくいのでポチりましたBOSCH(ボッシュ) 超硬カップホイールこれはよく削れそうですこれで思うように削れるかなさっそくグラインダーに装着ヒノキの端材で試して

  • 東吉野ログ生活492日目・次週の準備

    2022.12.11天気予報は雨でしたがなんとか持ちそうです煙突からの煙が上がってますね~負けじと焚きましょう(笑)メラメラ~そしてストーブ前コーヒーでまったり朝食は昨夜のすき焼きの残りで雑炊。。。朝から呑みたくなる味でした(笑)台所に放置していたニンニクから芽が

  • 電気カンナが。。。

    チェーンソーで適当なサイズにカットしたクヌギ玉ですが固くて苦戦した結果切り口がちょっとガタガタ。。。室内1年乾燥でよい感じでひび割れてます電気カンナで表面を均しましょう。。。途中2度ほど、バチーンと刃が角に当ったのか大きく跳ね返りましたあっちゃ~刃を挟み込

  • 久々のチェーンソー

    椎茸用に調達したクヌギでしたが余ったので作ったコレですが。。。ハッキリ言ってジャマです(笑)と、いうことで。。。久々にチェーンソーにお出ましいただきました始動も好調です!まずは簡易薪棚の裏側の不揃いの出っ張り箇所を適当にカットして通路を確保したあとは1年乾

  • 美味しい夕食

    畑に立ち寄りました晩生の白菜もそろそろ収穫できそうな玉が出てきましたね外葉が傷んできた中世種は残りを5玉収穫しましたしばらくは白菜三昧です(笑)しばらく見なかったハサミムシがウヨウヨ。。。寒さと関係があるのでしょうかログの室内も冬仕様ですキッチンとリビング

  • センサーライトを取り付けました!

    懸案だった夜間到着時の玄関前の灯りいつも車内常備の懐中電灯で照らしてドアの鍵を開けてます。。。こんなのがあったので密林でポチりましたメーカー不明(笑)実にシンプルな内容ですセンサーライトなのでスイッチもありませんLEDの配列は7×8の56個ですソーラーパネル

  • 東吉野ログ生活491日目・煙突からけっこうな煙が。。。

    2022.12.10薪ストーブ前で寝落ちしてしまいましたが朝はロフトのほうが温度が高いんですよね。。。外の気温は1℃でした車の屋根も霜が降りてますね朝は一気に温度を上げたいので針葉樹多めで焚きましたあらま~かなり煙が出ちゃってますね。。。薪ストーブ前コーヒーでまっ

  • 東吉野ログ生活490日目・Lチキなどなどで晩酌

    2022.12.9金曜夜からの東吉野入りです室内温度は7℃ですさっそくデッキの薪を持ち込みます冬場のルーティーンですね~はぁ~ あったかいですコンビニチキンを食べたくて3軒回りました。。。金曜の夜はみなさんチキンが食べたいのでしょうか(笑)ホントはファミチキが良か

  • 東吉野ログ生活489日目・スタッドレスに履き替えました

    2022.12.4天気予報では雨のはずでしたが幸いにも曇り空です気温は少し高めの4℃ですねリビングは17℃ありましたがそりゃやっぱり焚きますよね〜そしてストーブ前コーヒー至福のひとときです朝から牡蠣鍋!土手鍋をイメージしたのですが。。。うーん、まるで味噌汁(笑)これ

  • お楽しみ晩酌

    もう最後かと思っていた椎茸ですがおっ、なかなかいい大きさのが出てますね!ちっちゃいのもありました何して食べましょうか夕方早めからの火入れです石焼き芋&焼きレンコンポテト&海老サラダ自家製オニオンドレッシングでいただきますレンコンがこんがり焼けたようです分厚

  • 万力を台座に固定

    先日、バトニング棒を削っていたのですが万力が脚立からズレてちょっと危険だったのでちょうど使い途がなかった集成材があったのでこれに固定してみます穴のサイズを測ってなかったのですがまぁ、これくらいかな。。。うーん、ちょっと寸足らずですがまぁ、使ってみて判断し

  • キンクラ台の皮が。。。

    2年乾燥のスギ&ヒノキの薪ですがこのままでもよく燃えますが小割り&焚き付けサイズにしておくと一気に温度を上げたい時に重宝しますということで杉の玉を台にしたキンクラにてガンガン割ってますと表皮が剥がれ落ちてきましたということで、一気に剥がしましょう気持ちよくス

  • 2年乾燥のナラの含水率

    割ったばかりのカシの玉の含水率が20%台後半だったので2年乾燥させたスイス積みのナラ薪はどうでしょうか含水計を取り出したのでついでに計測です(笑)キンクラでガチンと叩くとスパッと真っ二つです!おぉ、12.7%!こちらは12.3%でどちらも合格ですね~安心してガンガン焚

  • 玉の仕入れと久々の薪割り

    まだまだ薪のストックはあるのですが。。。スイス積みの跡地がとっても寂しげなので自作タンパーで地均しして準備万端整えてサルスベリの剪定枝を焚き付けサイズにカットしながら待つことしばしカシ&クヌギ&ナラの玉切りの到着です!画像右上に見えるのは配達のオニーさん

  • 東吉野ログ生活488日目・凍てつく朝

    2022.12.3ここ2、3日が妙に暖かかったからか。。。寒さで目が覚めましたおぉ、霜が降りてますね~デッキの温度は-0℃です2年乾燥のナラと3年乾燥のスギ・ヒノキを持ち込みましたはぁ~ あったまりますね~やっぱり一気に温めるには針葉樹も必要ですね!薪ストーブコーヒー

  • 東吉野ログ生活487日目・とうとう氷点下です

    2022.12.2久々に天丼屋さんに立ち寄ってからの東吉野入りですログ手前の峠の気温表示は-3℃。。。まだノーマルタイヤだったので安全運転に徹しましたなにはともあれ火入れですさっそく大好物の明石のり&チーズで乾杯です外は空気が凍てついてますが気持ちいいですam4:00

  • 白菜が順調です

    いよいよ寒くなって白菜のシーズンです晩生種の白菜の結球が始まったので2度めの追肥をしましょうこちらは中生種ですが、早い時期に1度しか追肥しなかったからか少し小玉ですこちらが晩生ですが、これから大きく育ってほしいですね中生種を3玉収穫しましたにほんブログ村にほ

  • 東吉野ログ生活486日目・サルスベリの剪定

    2022.11.27am6:00過ぎの朝です霧がでてますね~天気は良さそうです!庭のツバキも咲き始めました薪ストーブコーヒー朝昼兼用ごはんは、東吉野村の名物たぁめんです!具材は麺の下に隠れてます(笑)ログでの料理はついつい作り過ぎて帰阪するまで何度も食べるという週末生活

  • 手作り味噌で。。。

    先日、熟成期間11カ月で開封した味噌ですがちょっといろいろ試してみたいと思いましてこれは味噌とは関係ありませんがサラダのドレッシングも手作りしています薪ストーブでぐつぐつと温めた具材は昆布出汁を効かせた焼き豆腐とコンニャクですこれは昨夜から仕込んでいた風呂

  • ちょこっと思いついて

    自転車のリアバッグの枠組みを加工している最中に思いつきました!ログに戻ってサイズを測って即完成です(笑)炉内のロストルに被せるように設置これでステーキ皿やスキレットが安定する。。。ハズ(笑)せっかく機材を出したので、こん棒作りもやりましょうこれがなかなか

  • ブロンプトンのリアバッグ

    先日お披露目しました折畳み自転車のブロンプトンですが4台のうち1台だけフロントバッグが付いてませんということで、若いころに使っていたバイクのタンクバッグを押入れの奥から引っ張りだしてリアの荷台への装着をもくろみます付属のゴムバンドだけではペシャンとなって安

  • 東吉野ログ生活485日目・2年乾燥の針葉樹の出番

    2022.11.26朝の4時から起きてサッカー観戦眠いです。。。楓の葉もすっかり落ちていよいよ冬がやってきますねスイス積みで2年乾燥させたナラ薪ですいよいよ本格的に出番となりましたこちらはジモティーで仕入れた針葉樹(スギ・ヒノキ)ですこれもこの場所で2年乾燥させました

  • 東吉野ログ生活484日目・まだ椎茸が採れましたね

    2022.11.25もう終わりかと思ってた椎茸でしたが少しでしたが良いカタチと大きさのものが出てました原木椎茸、なかなか楽しいですね~これは地面から生えてる?かと思いましたが、やっぱり原木から出てました(笑)大きさ、厚み、香りは申し分なしですね~もう22時なので食べ

  • 東吉野ログ生活483日目・紅葉ももう終わりでしょうか

    2022.11.20少し寝坊しましたがam6:00過ぎの起床ですガラスの脂汚れをゴシゴシ磨いてからの火入れですこの朝のルーティーンがいいんですよね~ご近所さんの楓が散り始めましたこの界隈の紅葉ももう今週くらいで終わりでしょうかお湯が沸いたので薪ストーブ前コーヒーです朝

  • 手作り味噌が美味しくできました!

    昨年の大みそかに仕込んだ手作り味噌です7月ごろに一度天地返しをしたきり中身をまったく確認していませんでしたが11か月が経過してそろそろ出来たかな~カビだらけを覚悟して恐る恐る重しを外してみるとほとんどカビも発生せずいい感じの色に熟成しています!ちょっとそ

  • いつもの燻製

    明晩に来客があるのでアテは燻製にしましょういつものさくらチップ電熱器で熱します今回はじめてカマンベールチーズ燻製に挑戦ですお手軽なブロックベーコンそしていつものファミリアチーズですついでに冷蔵庫に残ってた切れてるチーズも気温が下がって燻製も作りやすくなっ

  • 収穫した白菜を。。。

    先週に1玉だけ収穫した白菜ですが今週の出来具合はどうでしょうかもう春までは草刈もしないで済みそうですね白菜もそれなりに育ってます順番に頭を押さえてみましたがほどよく締まってたのはこの1個だけでしたやや小さめですが食べきりサイズでちょうど良い大きさですさっそ

  • 東吉野ログ生活482日目・朝からいろいろと忙しい

    2022.11.19am6:00過ぎから起き出して薪スドブ前コーヒーで目を覚まし畑に出向いて白菜の収穫です天日干しの準備を整え燻製なんかもしてみたりして午前中を過ごしました夏に収穫したジャガイモの残りでブランチです芽が出てしまってましたが美味しかったですね~周辺の紅葉

  • 東吉野ログ生活481日目・椎茸はもう終わりかな

    2022.11.18お気に入りのラーメン屋さんに立ち寄ったあとの金曜夜からの東吉野入りです先週に小さめの椎茸も収穫したのでもう秋の収穫はこれで最後でしょうか。。。室内は9℃で肌寒いのでさっそく火入れ先日の炉内スキレット料理でガラスの脂汚れがヒドいです。。。かる~く

  • 白菜の収穫第1号

    白菜の育ち具合のチェックに畑に立ち寄りました柵がボロボロですね。。。修復プランも練らねばなりませんさて、白菜はどうでしょうか中生のものがそろそろ収穫できそうです!晩生のものはもう少し先ですねこれが葉が詰まってよい感じです少し傾けて根元をカット少し小さいで

  • ドリンクディスペンサーを新調したので

    ログの飲料水は自宅から水道水を持参していますそれをキッチンのドリンクディスペンサーに入れてましたが安モノを買ってしまってフタにサビが出るようになって。。。ちょっとフンパツしていいのを買いました!ということで、ディスペンサースタンドを作ります♪一応簡単な設

  • 東吉野ログ生活480目・色づきました

    2022.11.14昨夜は早々に寝てしまいましたので目覚めてから夜が明けるまで待ち遠しかったです(笑)雨も上がったようですね室内コーヒーでまったり~サルスベリも色づた葉が落ちだしてます蝋梅も黄色くなりましたツバキも咲き始めましたね隣家の大きな楓が見事ですこの紅葉が

  • 椎茸がヤバい!

    椎茸がヤバいっ!との通報が画像付きでありましたので。。。駆けつけました~少し傘が開ききったものもありましたがこれは肉厚で食べごろですね~ナメクジ被害もないようです!おぉ、豊作ですね~これは翌朝の追加分まだ少し小さいのですが来週までは置いておけませんしね~

  • 東吉野ログ生活479日目・薪ストーブでハンバーグ

    2022.11.13日曜夜からの東吉野入りです榾木9本は植菌してから二夏を越しての秋を迎えてます今年はたくさん採れてますね~それほど寒くはなかったのですが火入れしました肉屋の生ハンバーグを薪ストーブで焼いてみますまずは天板の上で表面にこんがり焼き色を付けて炉内へダ

  • マキタの電動チェーンソー

    先日、水道組合で受水槽周辺の清掃活動をしたのですが受水槽の屋根に落ち葉が積もるので枝を豪快に剪定しましたで、理事長が楽し気な道具を持ってこられてましたので・・・ちょっと拝借(笑)マキタの電動チェーンソーです初めて使いましたが扱いやすくていいですね~欲しい(笑

  • なごみ食堂(奈良県宇陀市)

    少し前の訪問です『なごみ食堂』さん毎日が日替りメニューのみのワンコインランチが楽しめますこの日はスープカレーです数えてみると8種の野菜と鶏肉と玉子が入ってます!落花生ごはんサラダとメロンこれでワンコインって素晴らしいですよね~落花生のほのかな甘みとスパイシ

  • 紅葉ポタ

    前日のデビュー戦では痛恨の記録画像ナシ。。。ということで何度もスマホの所在を確認しました(笑)Brompton M6L-X 一部にチタンを組み入れたスーパーライトモデルですそれではユルりと出発です♪きれいですね~ススキはまだ少し早いでしょうかとっても乗り味が軽くて爽快

  • 東吉野ログ生活478日目・晴天が続きますね

    2022.11.6この日も絶好のポタ日和です少し寝坊してしまいましたので遠征はやめて。。。まったり薪ストーブコーヒーですじっくり走ると所々にいい感じの紅葉がありますね少し小さめですが来週だと傘が開ききってしまいそうなので食べちゃいましょう肉厚で味・風味も言うことナ

  • 東吉野ログ生活477日目・食欲の秋

    2022.11.5快晴ですね~新たに加わった自転車の試乗に近くの湖に繰り出します大型のバイスの室外保管にあれこれ考えましたが100均のシャワーキャップでは風雨を凌げそうになくダイソーのタイヤカバーを被せてみましたいい感じで火が回ってます薪ストーブ前コーヒーで一息実は

  • 東吉野ログ生活476日目・まずは椎茸チェック

    2022.11.4金曜夜から次郎系ラーメンを食べてからの東吉野入りです(笑)到着後、いの一番に椎茸チェックおおっ!ちょいとナメクジに齧られてますが。。。食べごろなのがありました♪桜の枝薪をメインに持ち込みましてさっそく火入れです先週に削ったバトニング棒に蜜蝋塗って

  • ドリップコーヒー

    前々から市販のパックのドリップコーヒーって底の部分がコーヒーに浸りますよね?ってことで、針金をクニクニと加工カップに乗せてお湯を注げば少しだけ香り高いコーヒーに仕上がりました(笑)ログ生活のヒマつぶしの一コマでした~にほんブログ村にほんブログ村

  • 新品のバイスが。。。

    先週に買った新品のバイスですが室外保存のためシャワーキャップをかぶせておいたのですが雨風で吹き飛ばされたのか露出部分がサビだらけに。。。丁寧に拭き上げておきましたグラインダーを固定して加工を試みましたがこれはキケン過ぎて早々に断念。。。安全に固定する方法

  • 東吉野ログ生活475日目・清掃活動

    2022.11.3まだ暗いうちから目覚めて布団の中でウダウダしてましたが6時を過ぎたので布団から出ましたいいお天気です♪気温は9℃ 室内は15℃です朝から椎茸を確認しますと結構な被害が。。。根元にナメクジ忌避剤を撒いておきました冷蔵庫の片づけな朝食です見栄えはイマイチ

  • 東吉野ログ生活474日目・秋椎茸の初収穫

    2022.11.2先週に顔を出した椎茸が気になって気になって。。。祝日前日からの東吉野入りです到着後は駐車場から懐中電灯片手に裏手へ直行ですおぉっ!よく見るとナメクジがわんさかとホダ木に群がってマス。。。ってことで、30分ほどかけて割りばしで捕サツしましたようやく薪を持

  • 桜の枝薪を選別して

    大先輩から桜の枝薪を譲り受けたのですがズッシリとしたいいモノが混じっていますバトニング棒なんかに加工したりしていますがそれなりに評判がいいのでバト棒の候補を選別しました太さ長さもいろいろですがいろいろなタイプの加工にチャレンジしてみましょう選別から漏れた

  • 削りだしのニャンコ椅子を

    大先輩の置き土産のニャンコ椅子ちょっと色あせてきたのでグラインダーで削りましょう右上の剥げた部分は試した部分デスおが屑まみれになりながらなんとか終了です細かいところは来週に手作業の予定です1本の丸太からの削り出しいつかはこんな木工作品にトライしてみたいです

  • 大型バイスが着弾!H&H リードバイス 200mm HRV-200

    いろいろ木工っぽいことをしていますがどうにもこうにも効率が悪いので。。。とうとうポチッとしてしまいましたこれは相当に重いです。。。H&H リードバイス 200mm HRV-200口金が200mmとDIY用としては大型ですちょっと大き過ぎたかもですが大は小を兼ねるってことで(笑)目

  • 東吉野ログ生活473日目・ポタリングの予定でしたが

    2022.10.30早起きして近隣のダム湖へポタリング予定でしたが。。。昨夜に急遽お呼びがかかりましたのでまったりコーヒーに変更ですみなさん焚いてますね~朝食をすませて受水槽整備の打ち合わせさすがに餅は餅屋ってことですね~よいアイデアをいただきました!楓も色づいて

  • 薪ストーブで乾燥

    晩酌までに少し時間があったので先週作ったバトニング棒の手入れです削った部分に蜜蝋を塗り込みますしっとりいい感じです室温が14℃なので火を入れましょうバトニング台にも蜜蝋を塗布したので薪ストーブに当てて乾かします来週は椎茸も乾燥させてみたいです豊作だったらで

  • 簡易作業台を作ってみました

    時々デッキで木工作業をするのですが丸太テーブルの上だとクランプが使えず作業がしにくいんですよね。。。ということでなんとなくイメージで作業台的なものを作ってみましたと言っても太くて短い角柱端材にまな板を取り付けただけ製作時間は1分です(笑)例えばこんなバトニ

  • 椎茸が。。。

    ログ到着時に、いの一番に裏手に回ります椎茸のほだ木を立てかけていますがここのところの寒さでどうなっているでしょうかんんっ?おっキタキタキターーー!!!やっと顔を出してくれましたね~収穫は来週ですね!にほんブログ村にほんブログ村

  • 東吉野ログ生活472日目・ベストシーズンは短い

    2022.10.29もう10月も終わりますね~ポタリングの最適シーズンはあっという間に終わります最低気温が1桁になってきたので椎茸は顔を出してくれるでしょうか鹿に食われない(ハズの)クリスマスローズを植えてみました!陽が落ちるとググッと気温が下がりましたこれからは毎回焚

  • 東吉野ログ生活471日目・早々に帰阪

    2022.10.23明け方から雨音がしますやっぱりこの地は雨が多いですねけっこうな雨量でしたがもうすぐ止みそうです薪ストーブ前コーヒー野暮用があるので早々に帰阪予定ですご近所さんは早くから焚いてますね~キムチ鍋の残りで雑炊を作りました卵たっぷりで美味しいですお借り

  • 木を触る・その2 バトニング棒

    黒枝豆の味見が引き金となってしまい。。。昼酒後の午睡を経てはや夕方です(笑)薪としてデッキに上げておいた桜の枝薪ですがよい感じのものが何本か混じっていたのでバトニング棒を作製しました握り心地を確かめながら削ったのでなかなかしっくりいい感じですでもちょいと

  • 収穫の秋のお裾分け

    収穫したての黒枝豆をいただきました!いつもありがとうございますいただいてばかりで恐縮です。。。さっそく洗って1つずつ両端をハサミでカットしてたっぷりの塩水で茹でましょう茹で上がりにもサッと塩して味見ですめっちゃ甘~い!まだお昼前ですが。。。そりゃこうなりま

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