ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

ココ・ファーム・ワイナリーのこころみシリーズ 雲の時間′21

こころみシリーズ 雲の時間/ココ・ファーム・ワイナリー。栃木県。3500円~。華やかさと爽やかさなどのバランスの素晴らしさ、余韻での多彩さを感じるワイン！ 青リンゴ、柑橘類、洋梨、爽やかなスパイス、少し白い花、白桃、フレッシュハーブ、ライチなどの香り。口に含むと、りんご、洋梨、ピール、ライム、アプリコット、ミネラル、ピール、緑のハーブなどの味わい。

2023/01/29 12:00

バロークス・プレミアム缶ワイン・赤、フレッシュ果実とまろやかさ

バロークス・プレミアム缶ワイン・赤 / バロークス。果実のフレッシュ感に加え、甘やかでまろやかさを感じる味わい！ オーストラリア。500円位/250ml。フレッシュなカシスやブラックベリー、スミレの花、シナモンや胡椒などの香り。口に含むと、フレッシュなブラックチェリーやカシス、クレームドカシス、チョコレート、バニラ、シナモンや胡椒のようなスパイスなどの味わい。

2023/01/26 12:00

ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュ’17

ニュイ・サン・ジョルジュ2017/ゴーフロワ・マルク・エ・フィス。柔軟さを持つしっかりとしたボディ、赤・黒系果実をイメージするブルゴーニュ・ルージュ。8600円台。熟したラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリー、スパイス、甘やかな花々などの芳醇な香り。口に含むと、少し熟したブラックベリーやラズベリー、豊富にスパイス、出汁、土、釘などの味わい。

2023/01/22 12:00

オーストラリアの『バロークス・スパークリング缶ワイン・白』

バロークス・スパークリング缶ワイン・白 / バロークス。スッキリとしてフルーティで美味しいスパークリングワイン！ オーストラリア。500円位/250ml。柑橘類、りんご、ラフランス、バニラ、フルーツコンポート、緑のハーブなどの香り。口に含むと、フレッシュなアプリコット、グレープフルーツやライム、ドライハーブ、ピールなどの味わい。

2023/01/19 12:00

ロバート・ヴァイルのリースリング・ゼクト・エクストラ・ブリュット

リースリング・ゼクト・エクストラ・ブリュット2018/ロバート・ヴァイル。ドイツ。4000円台~。フレッシュフルーツ盛りだくさんの、丸みのあるドライなスパークリングワイン。スッキリとした柑橘類、少し白い花、タイム、ブリオッシュ、バニラなどの香り。口に含むと、ライムやオレンジなどの柑橘類、フレッシュハーブなどの味わい。

2023/01/15 12:00

チョーク・ヒルが造るアルファクルーシス・タイタン・シラーズ

アルファクルーシス・タイタン・シラーズ2020/チョーク・ヒル。オーストラリアワイン。4200円台。非常に豊かな香りをまとい、濃厚な中にもフルーティさを感じさせてくれるワイン。カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、花々、サンダルウッド、ダークチョコレート、清涼感のあるスパイスなどの香り。口に含むと、ややフレッシュなブラックベリーーやカシスのフルーティさと甘やかさ、そして、プラム、カカオ、ダークチョコレート、スパイスなどの味わい。

2023/01/08 12:00

ドメーヌ・ゴーフロワ・マルクのピュリニー・モンラッシェ’20

ピュリニー・モンラッシェ コルヴェ・デ・ヴィーニュ2020/ドメーヌ・ゴーフロワ・マルク・エ・フィス。ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェ。8000円台~。コクのある芳醇な香りと、コク旨感とフルーティさのバランスの良いピュリニー・モンラッシェ！ トロピカルフルーツ、バターやブリオッシュ、バニラ、白い花、優しい柑橘類、バナナ、フレッシュハーブなどの香り。 口に含むと、トロピカルフルーツ、ラフランス、優しいライム、バニラ、ミネラル、バナナ、バター、フレッシュハーブなどの味わい。

2023/01/01 12:00