ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

『オステリア ガウダンテ』大阪駅前第4ビル店でイタリアンランチ

大阪北区の『オステリア・ガウダンテ』大阪駅前第4ビル店のレポートです。はずせない豊富な種類のパスタ、ディナーではソムリエのおすすめワインをペアリングして楽しむ、デリバリやテイクアウトで自宅で楽しむのこともできる美味しい料理たち。同店でしか頼めないワインがある点も魅力的なイタリアンのお店です。

2022/10/30 12:00

ルイ・ロデレール・コレクション242 多彩でエレガント

ルイ・ロデレール・コレクション242/ルイ・ロデレール。多彩な味わいや香りをたっぷりと楽しめる、エレガントなシャンパーニュ！ 8000円位~。蜂蜜、ナッツ、トースト、ハーブ、りんご、洋梨、柑橘類、アプリコットなどの香り。口に含むと、フレッシュなりんご、酸味の控えめなグレープフルーツ、洋梨、ハーブなどの味わい。

2022/10/23 12:00

おすすめテンプラニーリョ、トーレスのセレステ・クリアンサ

セレステ・クリアンサ2018/トーレス。2600円台~。スモーク、バニラ、赤黒系果実、涼しげなスパイス、リコリス、ドライフルーツ、スミレの花などの香り。口に含むと、フレッシュな黒赤系果実、クレームドカシスやバニラのような甘やかな味わいも加わる。

2022/10/16 12:00

クロ・モンブランのプロジェクト・クワトロ・カヴァ・プレミアム

プロジェクト・クワトロ・カヴァ・プレミアム・レゼルヴァ/クロ・モンブラン。爽やかでフルーティ、そして、一口ずつ楽しみたくなる深みと厚みのあるカヴァ！ スペイン、カタルーニャ州。2100円台~。パッションフルーツ、アプリコット、グレープフルーツ、レモン、ライム、蜂蜜、白い花や甘い花、控えめにナッツやトーストなどの香り。口に含むと、レモンやグレープフルーツ、ナッツ、りんご、酵母などの味わい。

2022/10/15 12:00

モンテッス、アグリコーラ・プニカが造るサルディーニャ州のワイン

モンテッス2018/アグリコーラ・プニカ。3000円位~。フレッシュな黒系果実、スミレの花、黒胡椒などのスパイス、お香、赤い果実、リキュールの香り。清涼感のあるスパイスの香り。口に含むと、フレッシュな黒系果実、煮詰めた果実、スパイス、クレームドカシスなどの味わい。

2022/10/13 12:00

オリヴィエ・ルフレーヴのブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ’14

ブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ2014/オリヴィエ・ルフレーヴ。フランス、ブルゴーニュ。3000円台前半~。優しい果実感、透明感、そして、華やかさをイメージするブルゴーニュ・ルージュ！ 甘い華やかな花々、程良く熟した赤系果実やフレッシュな赤い果実、バニラの香り。口に含むと、程良く熟した赤系果実の華やかさや旨味、バニラや少しスパイスの味わい。

2022/10/12 12:00

スペインのクロ・モンブランのプロジェクト・クワトロ・カヴァ

プロジェクト・クワトロ・カヴァ/クロ・モンブラン。爽やかで、ややフレッシュなフルーティさのカヴァ。スペイン、カタルーニャ州。1400円台~。レモンやライム、りんご、アプリコット、僅かにメロン、控えめにトースト、バニラなどの香り。口に含むと、りんご、グレープフルーツなどの柑橘類、イースト、僅かに南国果実などの味わい。

2022/10/09 12:00

ファン・ヒルのシルバー・ラベル モナストレル種のスペインワイン

シルバー・ラベル2017/ファン・ヒル。スペイン、ムルシア州。2500円位~。華やかで、フルーティで、スパイシーなモナストレル！ プラム、フレッシュなカシスやブルーベリー、スパイス、花の香り。口に含むと、フレッシュなカシスやブラックベリー、ブルーベリー、プラムなどのフルーティさやスパイシーさを感じる味わい。

2022/10/08 12:00

カステル・ザレッグが造るアルト・アディジェの美味しいピノネロ

ピノネロ2017/カステル・ザレッグ。落ち着きのある熟した赤系果実の旨味を楽しめるピノネロ！ トレンティーノアルトアディジェ州。2500円台。やや熟した赤系果実、甘い花、スパイスの香り。口に含むと、熟したチェリーやラズベリーなどの赤系果実や出汁の味わい。

2022/10/06 12:00

スペイン、クロ・モンブランのプロジェクト・クワトロ・ティント

プロジェクト・クワトロ・ティント2019/クロ・モンブラン。浮足立たないフルーティさ、まろやかな甘やかさ、親しみやすい濃厚さがある美味しいスペイン赤ワイン！ カタルーニャ州。2000円位。カシスやカシスのジャム、生肉、白胡椒、黒系ベリー、赤い果実、クレームドカシス、バニラなどの香り。口に含むと、ややフレッシュな黒系果実、スパイス、少しリコリスや煮詰めた果実、控えめに、クレームドカシス、ココア、バニラなどの味わい。

2022/10/05 12:00

ドイツのキリアン・フンのシュペートブルグンダー・トロッケン

シュペートブルグンダー・トロッケン2017/キリアン・フン。華やかさと果実味が感じられる落ち着きのあるシュペートブルグンダー！ ドイツ、バーデン。3000円位~。甘やかに熟したストロベリーなどの赤系ベリー、スパイス、控えめにバニラやトースト、僅かにピーマンなど緑の野菜、森の下草などの香り。口に含むと、バニラ、熟したラズベリーなどの赤系ベリー、控えめにブルーベリー、スパイスなどの味わい。

2022/10/02 12:00

ドイツのキリアン・フンのシュペートブルグンダー・トロッケン

シュペートブルグンダー・トロッケン2017/キリアン・フン。華やかさと果実味が感じられる落ち着きのあるシュペートブルグンダー！ ドイツ、バーデン。3000円位~。甘やかに熟したストロベリーなどの赤系ベリー、スパイス、控えめにバニラやトースト、僅かにピーマンなど緑の野菜、森の下草などの香り。口に含むと、バニラ、熟したラズベリーなどの赤系ベリー、控えめにブルーベリー、スパイスなどの味わい。

2022/10/01 16:08

ペトラのジンガリ・ロザート 視覚・臭覚・味覚を刺激するワイン！

ジンガリ・ロザート2020/ペトラ。トスカーナ州。2500円台。色、香りと味わいの多彩さと移り変わりの妙が、初めから最後まで感覚を刺激してくれるワイン！ 控えめに、赤系果実、白桃、南国果実、爽やかな胡椒や甘やかなスパイス、白い花などの香り。口に含むと、フレッシュな白桃、赤系ベリー、南国果実などの味わい。

2022/10/01 12:00