パンのみち　〜ヤチオーブン〜

まるで、スナックスティクパン

昨日の夜に、ガスオーブンでスナックスティック風パンを焼きました。久しぶりに火を入れたので、部屋中が煙い煙い。。。火入れの儀式（掃除）は、怠ってはいけませんね。反省。

2020/02/26 16:26

50歳になりました。そして、ロールケーキを焼きました。

誕生日ケーキ、という事ではないですが、キッチンエイドを使って、ロールケーキを焼きました。いつもと、少し配合を変えてみたのですが、とても美味しくできました。

2020/02/25 16:10

キッチンエイド 買いました。満足です！

こんにちは。ヤチです。 月曜から、東京の娘に会いに行ってきました。 関西は、雪だったのに、東京は、春爛漫でした。 さて、帰京後すぐに、数日前に注文していたキッチンエイドが届きました。 ルンルン気分。早速開梱。

2020/02/19 22:06

ロールケーキ焼きました。

今日は、ロールケーキ焼きました。きび糖で作ったので、カステラみたいですね。

2020/02/14 19:58

ミルクハース 2種類作ってみました。byヨーグルト酵母

今日は、卵黄入りミルクハースをホームベーカリー捏ねで作ってみました。

2020/02/13 13:57

ヨーグルト酵母で、肉まんを作りました。

肉まんを作りました。

2020/02/10 12:25

ヨーグルト酵母で二種類のクグロフ

先日、二種類の作り方で、クグロフを焼いてみました。水分が多いので、ホームベーカリーで捏ねてます。材料は一緒です。

2020/02/10 11:42

ヨーグルト自家製酵母の作り方〜ヤチ流〜

今日は、ヨーグルト酵母の自分の作り方をご紹介しますね。

2020/02/04 18:42