たった5分⁈自家製アンチョビの作り方
アンチョビ作りのサイトは、世の中いくらでもありますが、このページでは『時短重視』の作り方を紹介します。 【1.アンチョビって何?】 【2.作り方】 【まとめ】 【1.アンチョビって何?】 アンチョビは、カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したもの。パスタやパン、ピザにのせて食べると絶品。 ちなみに、カタクチイワシは群れに出会うと何百匹と釣れます。サビキ釣りが定番。 【2.作り方】 ①ビン、塩、カタクチイワシを用意。 ②塩につける。 私は頭だけ高速で落として作ってみました。 ③仕込み終了。ここまでで5分。 【補足説明】 ◼️ビンは予め煮沸する。 ◼️頭や内臓、ウロコを丁寧にとる人もいる。 …
2019/11/24 22:39