Mommy Kana Handmade

溶けてもベタベタにならない“さっぱりスイカバー”

日本では、茹だるような暑い日が続いているようですが、皆さんいかがお過ごしですか？ こちらアメリカ・コロラドは、少し暑さが落ち着いてきたものの、たまに40度近くなることも…。 そんな日に食べたくなるのが、懐かしのアイスバー。 と言っても、アメリカで手に入るはずもなく、なんとなくで作ったら最高に美味しい！ しかも、Baby Kがゆっくり食べても液垂れせずベトベトにならないひと工夫をプラスしました。 ということで、今回はMommy Kanaオリジナルの、さっぱり美味しいスイカバーの作り方を紹介します。 お子さんでも簡単に作れますので、夏休みのおうちアクティビティとしてもおすすめです。 ぜひ、皆さんお試しください。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 下のコラムでも、子供と楽しく作れるスイーツレシピを紹介しています。 ぜひあわせてご覧ください。 [/word_balloon] [blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2023/05/20/easy-upsidedownpastry-recipe/][blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2022/02/16/chocolatemint-cheesecake/][blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/12/08/apple-cobbler/] 〈材料〉・スイカ（一口サイズに切ってタネを取り除いたもの）：200〜250g・キウイ（皮の部分を表現したい場合のみ）：2個・チョコチップ（お好みで）・粉寒天：4g（我が家では“かんてんクック”を使用）（※）・グラニュー糖：90g（※）・水：100cc（※）・レモン汁：大さじ1（※） [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] シロップを作るのが面倒な方におすすめなのが「三ツ矢サイダー」！ 150cc

2023/08/18 11:32

夏休みのランチは手抜き飯に限る。“シャカシャカ坦々麺”

日本の学校も夏休みに入り、お父さんお母さんは毎日忙しい日々をお送りのことでしょう。 こちらアメリカ・コロラドは、2ヶ月半の長ーーーい夏休みがようやく終わり、今週からようやく学校が始まります。 夏休み中は、何が嫌って、毎日子供のランチを作らなくてはいけないこと。 私とBaby Kだけの時は、納豆ご飯とお味噌汁で済ませることも多かったのですが、食べ盛り8歳児のLittle Rがいるとそうもいかず…。 そこで、以前どこかで見かけたピーナツバターから作る「汁なし担々麺」を、Mommy Kana流ズボラ飯にアレンジ！ お子さんと一緒に楽しく作れますので、おうちアクティビティにもぴったりです。 ぜひ、夏休みのお昼ご飯にお試しください。 今回、ピーナツバターを使った坦々麺を作ろうと思ったきっかけが、「ピーナツバターの空き瓶」。 みなさん、これってどうやって捨てていますか？ リサイクルに出そうとしても洗うの面倒で、毎回憂鬱。 どうにか、これを簡単に綺麗にできないかと考えた結果が、「シャカシャカ坦々麺」なのです。 どういうことかと言うと…、調味料を全部この中に入れ、シャカシャカ振ってタレを作るんです！ 我ながら名案。 〈材料〉※中華麺3玉分・ピーナツバターの空き瓶（大さじ2くらいピーナツバターが残っている状態、多くても少なくても問題なし！）・醤油：大さじ2（※）・いりごま（白・黒どちらでもOK）：大さじ1（※）・中華だし：小さじ1（※）・熱湯：大さじ1.5（※）・酢：大さじ1・中華麺：3玉・トッピング（お好みで） [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 我が家では肉味噌と卵黄トッピングしますが、辛いのがお好きな方はさらにラー油をプラスしたり、パクチー・砕いたピーナッツもおすすめです。 [/word_balloon] ちなみに、我が家の冷蔵庫に高確率で常備しているのが、こちらの肉味噌です。[blogcard url=hhttps://www.sirogohan.com/recipe/nikumiso/]こちらに、我が家は青ネギのみじん切り、野菜不足だなーという時は、細かくしたインゲン豆や

2023/08/14 12:14

おうちBBQの強い味方“ブッチャーテーブル”とお庭パーティ

ここのところ、ほぼ毎週末お庭BBQをしている我が家ですが、先日迎えたLittle Rのバースデーも、やっぱりお庭ディナー。 彼のリクエストは大きなポークリブ。 そこで、Daddy Bが閃いたのは、「ブッチャーテーブル（Butcher table）」です。 元々は、お肉屋さんが生肉を直接置いて処理するためのテーブルなのですが、我が家の場合は焼いたお肉を直接置ける“お皿兼まな板”的なイメージ！ この構想を聞いて、Mommy Kanaも大賛成。 夜な夜なガレージで作業をし、どうにかバースデーの日に間に合いました。 ということで、今回はBBQ好きの方におすすめのブッチャーテーブルを紹介します。 例年、本ブログで紹介しています「お菓子作り嫌いが作るバースデーケーキ」のご報告もしますので、どうか笑わないでください…。 まずは、テーブルの天板選びから。 まな板も兼ねるので、ある程度硬度があり、耐水性の強い樹種でなくてはいけません。 おすすめは、「ヒバ」か「ヒノキ」です。 ただ、アメリカではどちらも入手困難なので、我が家は「バーチ（カバノキ）」の集成材を選びました。 ただ塗装するだけではつまらないというDaddy Bの発案で、ウッドバーニングを施すことに。 時間がなかったので、デザインはシンプルなハンドレタリングにしました。 デザインが決まったら、チャコペーパー（転写紙）で図案を板材に写します。 あとは、黙々とウッドバーニングするだけです。 これがなかなかいい時間なのですよね。 ほんのり暖かく木が焦げる匂いが漂い、あとは音楽でもかければ最高に集中できます。 ウッドバーニングが済んだら、下絵を消しゴムで消します。 シンプルな割に、なかなか可愛い雰囲気に仕上がりました。 [blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/04/10/woodturning-travelingmap-diy/] ウッドバーニングが済んだら、ここからはDaddy Bの作業です。 板材全体を紙やすりで軽く削り、そこにまな板用塗料（オイルステイン）を2度塗りします。 ホームセンターで、キッチ

2023/08/04 11:19