86回 / 365日（平均1.6回/週）
ブログ村参加：2019/10/30
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気に入った物がなければ、とりあえず作ってみる Part 2 あなたがお住まいの街には、冬の足音が聞こえてきていますか？今まで詳しくはお話ししてきませんでしたが、我が家が住んでいるのはロッキー山脈の麓、標高約1,600mのコロラド州・ボルダー近郊に住んでいます。この辺りは、毎年ハロウィン頃から母の日ぐらいまで、雪が降ります。さらに、真冬になると−30℃近くまで気温が下がるので、必需品となるのが、帽子や耳あてです。毎年冬になると「耳あて欲しいなー」と思って購入を試みるのですが、思ったようなデザインが見つからず、結局断念してしまい、そのまま暖かい時期を迎えるのです…。そんなズボラな私ですが、先日大雪が降った際に、親子で耳がカチンコチンになったので、その足で手芸用品店に行き、息子と耳あての材料を買いました。ということで、今回は身近な物を利用して作る耳あて（イヤーカフ）のレシピを紹介します。今回紹介する耳あての作り方は、ミシン縫い・手縫いどちらでも簡単に作ることができます。ぜひ、あなたも本格的な冬が来る前にチャレンジしてみてください♪ [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 下の記事では、腕に付けるアームピンクッションを作りました。 今回作る耳あてと材料や作業が似ていますので、興味があるあなたはぜひこちらにもチャレンジしてみてください！ [/word_balloon] [blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/11/12/arm-pincushion/] 〈 材料・用意する物 〉※耳あて１個分・ボアのようなもこもことした生地：30cm角程度・フリースのような肌触りがいい生地：30cm角程度・クリアファイル：１枚・カチューシャ：100均で売っているようなシンプルな物・キルト芯や綿：適量・縫い針・糸 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 材料は少量ずつなので、着なくなった冬物の洋服などを利用するのもオススメです♪ [/word_ball
SNSで話題のスモアズホットサンド こちらアメリカ中西部には、着々と冬の気配が近づいてきていますが、日本は紅葉美しく、気持ちいい季節でしょうか？友人たちのSNSを見ると、お洒落キャンプを楽しんでいる様子をたくさん見かけます。アウトドア好きの我が家も、毎年何度もキャンプに出かけるのですが、今年は大規模な山火事＆コロナ禍のダブルパンチで、あまりキャンプに出かけられませんでした。ということで、自宅で少しでもキャンプ気分を味わおうと、キャンプ飯を家で作ることにしました。さて、簡単に作れてキャンプ気分を味わえる料理はないかな？と色々調べてみたら、家族みんなが喜びそうなレシピを見つけました！！その名も “S'mores Grilled Cheese（スモアズ・グリルド・チーズ）” です♪[blogcard url=https://www.instructables.com/Smores-Grilled-Cheese/?utm_source=newsletter&utm_medium=email] [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] S'mores（スモアズ）とは、キャンプファイヤーの残り火でマシュマロを焼いて、グラハムクラッカーにチョコレートと一緒に挟んで食べる定番のキャンプファイヤースイーツです♪ [/word_balloon] 引用；Fresh Off The Grid 調べてみるとたくさんの方が同じようなレシピを公開されていて、どれもトロ〜としたマシュマロが美味しそうでした♪ ということで、今回は “S'mores（スモアズ）”ホットサンドのレシピを紹介します。 日本でも簡単に手に入る材料だけで作れるように改良しましたので、ぜひ皆さんもお家でキャンプスイーツを楽しんでみてください。 〈 材料 〉※２人分・食パン：４枚・バター（マーガリンでもOK）・クリームチーズ・パンに塗るチョコレート（板チョコなどの固形チョコレートでもOK）・マシュマロ・全粒クラッカー（ビスケットでもOK） [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon
息子の夢を叶えるための母ちゃん奮闘記 皆さん、今年のハロウィンはどのように過ごしましたか？まだまだコロナ禍ど真ん中のアメリカでも、ハロウィンは大人も子供も楽しみにしている一大イベントです。今年も、どこのご家庭も注意を払いながらハロウィンを楽しんでいました。我が５歳の息子も一年で一番好きなイベントがハロウィンということで、毎年彼のこだわり通りにコスチュームを用意しています。ということで、今回は今年息子のために準備したコスチュームを紹介します。今年もなかなか渋いキャラクターを選んだ息子…、でも私の好みににはぴったりだったので、俄然ヤル気が出ました！ぜひ皆さんも来年のハロウィンの参考にしてください。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 下の記事では2019年に作ったコスチュームを紹介しています。 ぜひ合わせてご覧ください♪ [/word_balloon] [blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/10/31/halloween-costume/]今年のテーマは “インディー・ジョーンズ（Indiana Jones）” です。何故か息子は彼の大ファンで、一時はシリーズの映画を何度も見返していました。 引用；Indiana Jones Wiki ヘンリー・ウォルトン・ジョーンズ・ジュニア博士（Dr. Henry Walton Jones, Junior）はアメリカの考古学者であり、インディアナ・ジョーンズまたはインディ（Indy）という名で最もよく知られていた。（中略）ジョーンズはその人生を通して数多くの神話に登場する遺物、サンカラ・ストーンに契約のアーク、聖杯、アケトーのクリスタル・スカルなどを発見してきた。その中で彼は世界中の様々な勢力との争いに身を投じた。引用；インディ・ジョーンズ Wiki 息子が「ジョーンズ博士になりたい」と言い出した時、実は母は「ラッキー！」と思いました。どうしてかって？他のヒーローキャラと比べるとコスチュームの準備が楽チンだからです。まずは、クローゼットを探って使えそうな洋服を引っ張り出してみました。家に元々あり使えそうなアイテムは、・ジャ
ケールとアーモンドフラワーを使った簡単おつまみ アメリカに移り住んで早いもので２年半が経ちました。日本での生活に比べるとお酒の量も減り、コンビニやデパ地下でお惣菜を買うこともなくなったせいか、体の中は健康になった気がしています！ただ、最近少し心配なことが…。それは、旦那さんのビール腹です！！！！元々痩せ型で健康診断ではいつもオールAだった旦那さんのお腹が、アメリカに来てから大きくなってきた気がするのです。日本では単身赴任で一人で質素な食事を摂っていた上に、元来ドケチな旦那さんは極力晩酌も控えていました。しかし！アメリカに来てがっつりと食事を摂るようになった上に、美味しいクラフトビールが安くたくさん売られているので、缶ビール１本の晩酌が日課になってしまったのです。ただ、日々一生懸命働いている旦那さんから毎日の楽しみを奪ってしまうのも心苦しいので、微力ながらヘルシーで美味しいおつまみを作ってあげています。今回は、我が家で好評だったヘルシーおつまみのレシピを紹介します。カロリーも塩分も控えめなので、子供のおやつにも大活躍しています♪そして、今話題のKETO（ケト）ダイエットやPALEO（パレオ）ダイエットにも活用できますので、ダイエット中のおやつにもぴったりです。オーブンさえあればあっという間にできてしまいますので、ぜひ皆さんもお試しください。 ゴワゴワなケールも食べやすく変身！さくさくケールチップス ケールはスムージーに入れたりサラダとして食べることが多いですが、子供には苦味が強かったり、口当たりがゴワゴワして食べ辛い野菜です。でも栄養価がとても高いので、どうにか食べて欲しい！ ケールは非常に栄養価が高く、ビタミン類やミネラルなどをバランスよく、しかも野菜の中ではどれも上位に入る量を含んでいることから、青汁の原料に適した野菜としても知られています。（中略）ケールはβカロテンが１００ｇ中２９００μｇも含まれる緑黄色野菜です。また、ビタミンＥはブロッコリーと同じ２．４mg、Ｃは８１mgといずれも野菜の中ではトップクラスとなっています。これらはどれも抗酸化力が強い栄養素で、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立っていると考えられています。また、老化の予防効果も期待できます。引用；旬の野菜百科 どうしたら食べや
簡単に作れて可愛らしい手作りプレゼント 息子の通学が始まって早いもので３週間が経ちました。こちらアメリカでも皆 “with コロナ” の生活に慣れてきたように感じますが、やたら滅多ら色々な人と接触するにはまだ躊躇してしまいます。ということで、気の合うママ友と協定を組み、決まったご家庭とだけ密に交流しています。そのせいか、息子はそのご家庭の同学年の女の子が大好きでたまりません。今月はその大好きなガールフレンドの誕生日があります！「せっかくなら手作りできるものをプレゼントしよう」と考えてみたものの、買ったおもちゃじゃ味気ないし、洋服と言っても育ち盛りの子にあげるものはサイズが難しくジャストサイズでもすぐに着られなくなってしまうので、なかなか何にするかまとまりませんでした。そこで息子に相談したところ、「髪の毛につけるもの！」とナイスアイデアをもらいました。ということで、プレゼントはヘアゴム・ヘアバンド・エプロンに決定♪今回は、息子のガールフレンドにあげたプレゼント作りの様子を紹介します。簡単ラッピングアイデアも合わせて紹介していますので、是非参考にしてください♪ 先にもお話しした通り、プレゼントは ・エプロン・ヘアバンド・ヘアゴム にしました。といいますのも、ガールフレンドのお母さんはとにかくお料理上手の素敵なママ♪プレゼントしたエプロンとヘアバンドをつけて、母娘で楽しくお料理して欲しいな〜なんて気持ちを込めました。エプロンは小さな子供でも一人で切られるゴムタイプの物にしました。 [blogcard url=https://book.nunocoto-fabric.com/14131] [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] ギャザーが付いていてフリフリでとても可愛らしいデザインです♪お料理の時以外でも、シンプルなお洋服の上に着ればファッションアイテムにもなりそう！ [/word_balloon] ヘアバンドは、自分に女の子がいたら着けさせたいな…と思っていた大きめのリボンが付いているデザインにしました。ヘアゴムはつい先日別の記事で紹介したラタン編みのモチーフを付けました。[blogcard url=https://www.momm
クラフト紙で簡単に作るロゼットピック ふと気が付けばもう10月…、10月のイベントといえばハロウィンですよね！今年のハロウィンはコロナ禍の中ということもあり、イベントは軒並み中止になりそうです…。でも、ハロウィンは子供の大好きな行事！ということで、ハロウィン当日は少数のお友達と集まってパーティをすることにしました。子供たちは仮装をして、お庭で親たちにトリック・オア・トリートをしたり、隠されているおもちゃを探したり…、母たちは試行錯誤で計画を練っています。パーティといえば、お料理！簡単なお料理に簡単な飾り付けをするだけで、いつもの食事が一気にパーティっぽくなりますよね♪ということで、今回は簡単に作れるロゼットピックの作り方を紹介します。ハロウィンにぴったりなプチパンのレシピも合わせて紹介しますので、是非みなさんもハロウィンの夜を盛り上げてみてください！[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/10/28/halloween-treats/] お家にある材料で簡単に作れる♪ハロウィンの飾り付け ハロウィンの飾り付けと一口に言っても色々ありますが、今回はお料理やお菓子を簡単に飾り付けるためのロゼットピックの作り方を紹介します。紙で作ったロゼットに爪楊枝をつけて作りますので、どんなお料理やお菓子でも簡単に飾り付けることができます。ちなみにロゼットとは元々は「地面から平べったく伸びている葉っぱや花」というような意味で、そこから花びらのような勲章のような飾りのことを「ロゼット」というようになりました。 引用；creema [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 一般的にリボンや布地で作るものが多いですが、紙を使えばもっと手軽に作れちゃいます♪ [/word_balloon] 材料はとてもシンプルです。 〈 材料 〉・薄めの紙（コピー用紙や折り紙程度の厚さ） ※２色用意すると可愛くなります。・スティックのり、両面テープ、木工ボンド・カッター、はさみ・厚紙（お菓子の空き箱などでOK）・爪楊枝 [word_balloon id=1 size=M position=L
皆んなが楽しめるおやつの盛り合わせ 突然ですが、皆さんお友達のお家にはどんな物を手土産で持っていきますか？日本だとすぐにオシャレで美味しいスイーツを買うことができますが、我が家が今住んでいる町ではそうもいきません。なので、お友達のお家にお呼ばれした時は簡単おやつを作って持っていくことが多いのです。ただ、その時に気をつけなければいけないのが使う材料！！！アメリカには多種多様な食文化を持つ人がいますし、体質的にグルテンを受け付けない人も多くいます。なので、基本的には手土産にするおやつには極力グルテン（小麦）とデイリー（乳製品）、さらには動物性の材料（卵等）を使わないように気をつけています。ということで、今回は小麦・卵・乳製品を使わない植物性の材料だけを使ったおやつの作り方を紹介します。私もまだまだ勉強中なのでレシピも開発途中ですが、家族に評判の良かった簡単なレシピを紹介します♪日本でもかなり一般的になってきた「グルテンフリー（gluten free）」という言葉ですが、アメリカではそれに加えて「デイリーフリー（daily free）」という言葉もよく耳にします。 さらには、完全菜食主義者（ヴィーガン）の人たちも増えてきています。 是非皆さんもグルテンフリー・デイリーフリー・ヴィーガンのおやつを試してみてください！ グルテンフリーとは？ そもそも、グルテンとは小麦に含まれている「たんぱく質」のひとつです。 一般的に「炭水化物」に分類される小麦粉の中にも実はたんぱく質が6～15％ほど含まれています。そのうちのおよそ85％を占めているのが「グリアジン」と「グルテニン」。 小麦粉は水を加えて捏ねることで、このグリアジンの「弾力があるけど伸びにくい」という性質と グルテニンの持つ「弾力は弱いが粘着力が強く伸びやすい」という性質が結びつき、 両方の性質をあわせ持った「グルテン」というたんぱく質が生まれるのです。（以下略）引用；イチからわかるグルテンフリー グルテンフリーの始まりは、小麦アレルギーや「セリアック病」という病気にを持つ人たちが誤ってグルテンを含んだ食べ物を食べずに済むような食事療法です。そこから、欧米を中心に「小麦は健康に良くない」という風潮が広まって、今では小麦アレルギーやセリアック病ではない人たちを実践するようになり、世界中に広まりました。こちらアメリカでは、明
アンティーク調のラタンアクセサリー 先日、遂に５歳の息子がオンライン授業ではなく対面授業になり、朝の７時半から午後３時まで一人家でフリータイムを満喫できるようになりました！いえーーーい！本ブログでもお知らせしましたが、オンライン授業の時はほぼ息子につきっきりで、ハンドメイドの時間を確保できることができませんでした。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/09/08/about-onlineschool-withmyson/] [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 上の記事では親子でオンライン授業に奮闘する様子を紹介しています。アメリカのオンライン授業に興味がある方はのぞいてみてください！ [/word_balloon] ということで、急にハンドメイドをする時間が十分にできたのですが、「燃え尽き症候群」なのか（？）やりたかったことに着手する意欲がなかなか湧いてきません…。そこで、自宅にある材料で簡単にできる物はないかと考え、リハビリがてら（笑）ラタンでお誕生日の近い息子のガールフレンドのためにヘアアクセサリーを作ることにしました。ということで、今回はあっという間にできてしまうラタンで作るアクセサリーについて紹介します。ラタン編みといえばバスケット等ある程度大きい物を想像しますが、アクセサリーだと半日あれば出来上がってしまいます。材料もラタンとアクセサリー金具だけ！シンプルなコーディネートの時のアクセントにもぴったりです♪大事な人へのプレゼントや自分用にも是非お手軽ラタン編みを試してみてください。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/04/28/rattan-basket-diy/] 今回用意したのは、下の材料です。・ラタン（太さ1.25mm〜1.5mmの物）・テグス・丸カン（Cカン）・ヘアゴム今回使用したラタンは、一般的に販売されているラタンでも細めの物です。カゴなどを作る場合は2mm〜2.5mmの物を使いますが、アクセサリーのように小さい物を作る場合や、繊細に仕上げたい場合は細いラタンを使います。
お好みの香味野菜とベーコンから作るオリジナル “スープの素” こちらアメリカ中西部は先日大寒波が訪れて、肌寒い日が増えてきました。そうなると食べたくなるのが温かいスープです。でも美味しいスープを作るにはたくさんの野菜やお肉をコトコト煮込まなくてはいけません。もっと手軽に美味しいスープが食べたい！そんな時に役立つのが顆粒コンソメですよね。ところが、今のところアメリカで販売されている顆粒コンソメで好みに合う商品に出会えていません。なので、我が家は去年からオリジナルの顆粒コンソメをハンドメイドしています。「顆粒コンソメって手作りできるの？？？」そうなんです！顆粒コンソメはお好みの香味野菜などから手作りすることができるのです。ということで、今回はお家にある野菜などから作る顆粒コンソメの作り方を紹介します。そのままお湯に溶かしてスープとして飲んでも美味しいですし、煮込み料理などの味付けに使っても深い味わいになります♪まとめて作っておけば常温で保存も可能です。是非みなさんも試してみてください。 少し根気が必要！？でも簡単な顆粒コンソメの作り方 〈 材料 〉・玉ねぎ ；大１個・ニンニク ；２辺・セロリ ；２本（葉付き）・人参 ；１本・じゃがいも ；中１個・ベーコン ；２枚・お好みのハーブ ；適量（今回はイタリアンパセリを使用）・お好みの野菜 ；適量（今回はミニトマトを使用）・水 ；1/4カップ・塩 ；※後ほど説明・醤油 ；大さじ１・こしょう ；小さじ1/2 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 玉ねぎやにんにく、セロリはスープの風味のベースとなるので必ず用意してください。また、じゃがいものデンプンがぱらぱらの顆粒にしてくれます。ハーブはパセリはもちろん、タイムやローズマリーを入れても美味しいスープになります。 [/word_balloon] ⑴ 野菜やベーコンを小さくカットする。 材料を一口サイズにカットします。この後ミキサーにかけるので、決してみじん切りのように細かくする必要はありません。 ⑵ 切った材料を軽量し、20％分の塩を用意する。 ⑴で切った材料を軽量します。野菜やベーコンの重量の2
オンライン授業の気分を盛り上げるスケジュール表 この９月から息子がキンダーカーテン（アメリカで義務教育１年目）に通い始めるようになりました。といっても、先日お知らせした通りコロナ禍の影響で当面の間は自宅でのオンライン授業となっています。英語が日本語に続いて第二言語となっている息子にとっては、「ならし期間」としては良かったかもしれませんが、学校からスケジュールをもらって驚きました！朝8:30から午後2:00までお昼ご飯の時間を除いては30分区切りの細かいスケジュール設定となっていました。飽きさせないように工夫されたスケジュールで、息子は毎日楽しんでいます。しかし、管理する親としては慣れるまでなかなか大変…。ということで、今回は自宅学習を円滑に進め、さらには親子で気分を盛り上げられるようなスケジュール表を作りました。 どんなデザインにするか悩みましたが、インテリアの邪魔にならない黒板アートでまとめることにしました。黒板アートならリビングに飾ってもいいですし、マグネットがつくタイプの黒板を使えば、大事なメモを貼ることもできます。お好みのフォントを使って素敵なデザインにすれば、気分も盛り上がりますよ♪是非みなさんも黒板アートにチャレンジしてみてください。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/09/08/about-onlineschool-withmyson/] [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 上の記事では、オンライン授業と親子で格闘する様子を簡単に紹介しています。興味のある方は是非ご覧ください。 [/word_balloon] 黒板アートってどんなもの？必要な材料は？ 引用；The fashion post 黒板アートとはチョークボードアートとも呼ばれていて、専門のアーティストが世界各国にたくさんいるほど盛んな分野です。黒板にチョークや白いペンで文字や絵を描くアートで、近年カフェやバーなどの店舗でよく見かけます。 引用；The Blackboard Artist 実は、日本にも超有名な黒板ターティストがいます！その名も「チョークボーイ」という人です。
フレンチフライより美味しい！？さくさくのクリスピーブロッコリー 突然ですが、みなさんはどんな野菜が好きですか？５歳になる息子は何故かブロッコリーが大好きです。そんな息子に「何食べたい？」と聞くと必ずこう言います。「クリスピーブロッコリー！」今住んでいる町に越してきてたまたま立ち寄ったレストランで出会ったのがクリスピーブロッコリーです。息子だけではなく私も主人もこのクリスピーブロッコリーの美味しさに感動してしまいました。それ以来何かあるごとに我が家ではこのクリスピーブロッコリーを大量に作って食べています。息子曰く、「フレンチフライより美味しい」とのことです。今回は我が家が大好きなクリスピーブロッコリのレシピを紹介します。野菜嫌いなお子さんでもばくばく食べられること間違いなしです！少ない材料で簡単に作れますので是非お試しください。では、早速材料から紹介します。 〈 材料 〉・ブロッコリー ；２〜３房（小さい房に分けておく）・薄力粉 ；１カップ・コーンスターチ ；大さじ２（片栗粉で代用可）・ベーキングパウダー ；小さじ１・1/2・炭酸水 ；370cc（直前まで冷やしておく）・サラダ油 ；適量 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] ブロッコリーの茎部分は今回は使いません。我が家では余った茎部分はきんぴらにして食べます。 [/word_balloon] 作り方はとても簡単！あまりにも簡単なので、作業工程の写真は省略します（笑）。 〈 作り方 〉⑴ ブロッコリーの房を一口サイズに切り分ける。⑵ ボウルに薄力粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。⑶ ⑵のボウルによく冷えた炭酸水を加えて素早くかき混ぜる。⑷ ⑴のブロッコリーを全て衣の入ったボウルに入れてかき混ぜる。⑸ サラダ油を160℃まで温めて、⑷のブロッコリーを揚げる。 ポイントとなるところだけ写真と合わせて説明していきます♪ Point 1 「炭酸水を加えたらスピーディーに！」ボウルに冷えた炭酸水を入れたら素早く衣を混ぜ合わせ、サッと揚げていきます。油の温度が上がるまで時間がかかるので、衣を作り始める前に油を温め始めておきましょう！
親子でオンライン授業に奮闘する日々 昨年の９月末にページを開設してもうすぐ一年経とうとしています。途中ネタ切れに直面したり、思うように作業できずにお休みをいただくこともありましたが、皆さんの温かい応援のおかげでどうにか今まで週２回のブログ更新を続けてくることができました。そんな “Mommy Kana Handmade” ですが、今回は少し残念なご報告があります。今月より５歳になる息子のキンダーガーテン（義務教育１年目）がオンライン授業で始まり、朝から午後まで付きっきりで自宅にて勉強することになってしまいました。そのため、思うようにハンドメイドと向き合う時間が確保できず、皆さんに楽しんでいただけるような記事を立て続けに書くことができなくなってしまいました。そこで、誠に恐れ入りますが当面の間は今まで週２回（毎週火・金）更新していたところを週１回（毎週金）更新にさせていただきます。コロナ禍が収まり息子が通学できるようになりましたら、まとまったハンドメイド時間を確保することができるようになりますので、また週２回更新を再開したいと考えています。段々とたくさんの方に読んでいただけるようになり、私自身のモチベーションもさらに上がってきたタイミングでの決断で、とても悔しい気持ちです。でも、ブログ執筆も息子との時間も中途半端にはしたくないので、どうか今後とも “Mommy Kana Handmade” とお付き合いいただけると嬉しいです。何卒よろしくお願いいたします。多数の友人から「アメリカのオンライン授業ってどんな感じ？」と聞かれたので、この場を借りまして最近の私たち親子の日常を簡単にご紹介します。 8:00〜 その日に必要な教材や文房具を準備する。 オンライン授業が開講する前に、生徒一人一人に写真のような大きい箱が配布されました。中には、教科書やノートに鉛筆、さらにはサイコロや工作の材料、縄跳びまでが入っていました。息子の学ぶキンダーガーテンは日本の年長さんレベルにあたり、ABCや数字について、道徳、体育・音楽・美術の授業があります。工作の材料に関しては、色紙が様々な形に切った状態で袋詰めされていて、キットのようになっていました。先生の手間や好意に親としては感謝の気持ちしか湧かず、気が引き締まる思いです。 8:30〜 オンライン朝礼 → 少人数での授業 → 算数・英語の授業 ま
さりげないラッピングアイデアを紹介 ８月の初旬、息子が２年間通ったプリスクールを卒業しました。コロナ禍の中でも消毒や検温管理を徹底してくださり、少人数制で開校し続けてくれました。通い始めた頃は全く英語が話せなかった息子も、プリスクールに通い先生や友達と触れ合う中であっという間に英語を理解できるようになりました。そこで、プリスクールの先生やスタッフの方に心を込めたプチギフトを作りました。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] アメリカには学年の最後やクリスマスに学校の先生にギフトを贈るという習慣があります。「贈らなくてはいけない」という訳ではありませんが、先生やスタッフの対応に満足した場合はギフトを贈ります。 [/word_balloon] 今回は、さりげないプチギフトのラッピングアイデアを紹介します。是非みなさんも参考にしてください♪さて、どんなギフトを用意しようか色々調べたところ、まず相場は５〜20ドルが相場のようで、お花やカード、ちょっとしたお菓子が主流のようです。最近は先生が好きな物を買えるようにギフトカードを贈る家庭が多いようなので、私もAmazonのギフトカードを贈ることにしました。でも、ギフトカードをそのまま贈るのではボリュームもなく味気ないですよね…。なので、ラッピングアイテムとして簡単な“ぺったんこポーチ”を作りました。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 刺繍をした言葉は、プリスクールの理念です。素敵な言葉だったのでデザインの一部にしました。 [/word_balloon] [blogcard url=https://atelier-handmade.com/creation/18491.html]その他には、息子の写真と息子が頑張って折った折り紙の花を用意しました。 もう一つ用意したのが、ポーチをラッピングするためのメッセージを書いたトレーシングペーパーです♪メッセージと学校のロゴでもある男の子を描きました。 [blogcard url=ht
改めてこんにゃくの美味しさを実感！ 今年の３月にアメリカから日本へ一時帰国をした際、以前から気になっていたある物を買って帰りました。それが、「こんにゃく粉」です。私の好きな食べ物TOP10には絶対入るこんにゃくですが、特に私が好きなのが刺身こんにゃくです。でもアメリカの片田舎では到底食べられる訳もなく、日本に帰ったら絶対食べる！と決めていました。そんな私が見つけたのが、JA全農ぐんまが発売しているこんにゃくキットです。 こんにゃく粉と凝固剤（水酸化カルシウム）がセットになっていて、自宅で簡単に出来立てこんにゃくを食べることができるのです！「これならアメリカへ持って帰れる！」ということで、ワクワクしながら即買いしました。ということで、今回は自宅で息子とこんにゃくを作った様子を紹介します。感想から言ってしまうと、お店で売っているこんにゃくとは比べものにならないほどの美味しさでした！日本国内ではオンラインでも簡単に購入できますので、ぜひあなたも一度試してみてください♪そもそも、どうして私がJA全農ぐんまのこんにゃく粉に飛びついたかというと、群馬県は国内トップのこんにゃくの名産地だからです。 群馬県は、全国のこんにゃくの約9割を生産しています。全国各地で販売されているこんにゃく製品（おでん、しらたきなど）も実は群馬県産こんにゃくが使われているといってもよいでしょう。引用；全農 群馬県本部 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 群馬県内にある「こんにゃくパーク」も近年は人気ですよね♪施設では、こんにゃく料理の食べ放題やこんにゃく手作り体験、こんにゃく製品の詰め放題などが楽しめます。 [/word_balloon] [blogcard url=https://konnyaku-park.com]そもそもこんにゃくってどのように作るか知っていますか？本来は「こんにゃく芋」をすりおろしたところに、凝固材（水酸化カルシウムや貝殻焼成カルシウム）を加えて練り、型に入れて固めます。 引用；旬の食材百科 ただ、こんにゃく芋は手に入りずらいため乾燥・粉末化されている「こんにゃく粉」の方がご家庭では扱いやすいのです。 [word_ball
リッチな風味の“発酵バター”をハンドメイド ここ数年、日本では高級食パンが大ブームですよね。私も時間と元気があれば、食パン一斤のために行列にも並びます。高級食パンと相性抜群なのが “発酵バター” ！ホテルやレストランで出てくる、あの少し柔らかくて白っぽいバターです。 「発酵バター」の歴史バターはヨーロッパが発祥。その歴史は古く、なんと紀元前から利用されていたという文献も残っているようです。古来のバターは技術が未熟だったため、自然と発酵が進んでしまうことも。そんな歴史があって、ヨーロッパのバターは「発酵バター」が主流となって広まったんですね。一方、日本はバターをはじめ乳製品の歴史はまだまだ浅い。4〜6世紀ころに中国から入ってきたのが最初とされていますが、普及したのはもっと後。13〜14世紀頃と言われています。その頃には技術も発達して、発酵させないバターが作られていました。日本にはその「非発酵バター」が輸入され、そのまま定着して広まったようです。引用；江崎グリコ 国内外様々なブランドの発酵バターがありますが、私のお気に入りはやっぱりECHIRE（エシレ）の発酵バターです♪ 引用；Amazon でもこのエシレバター、日本で買う場合と同様にアメリカでもなかなかのお値段がします。ということで、今回はおうちで簡単に作れる発酵バターの作り方を紹介します。色々なサイトではヨーグルトメーカーを使ったレシピが公開されていますが、今回紹介するレシピでは不要です！炊飯器か土鍋、あとハンドミキサーがあればご自宅で簡単にリッチな風味の発酵バターを作ることができちゃいます♪バターを作るときに一緒にできるホエーを使ったレシピも合わせて紹介します。ぜひあなたもホテルの味をご自宅で試してみてください。では早速材料から紹介します。 〈 材料・必要な道具 〉・生クリーム（植物性や低脂肪ではないもの）；400cc・ヨーグルト（無糖）；大さじ２・食塩；小さじ１・ボウル・ジップ付き保存袋・炊飯器か土鍋・ハンドミキサー ⑴ 生クリームとヨーグルトを保存袋に入れてよく混ぜる。 ジップ付き保存袋に生クリームとヨーグルトを入れて口を閉め、手でよく揉んで混ぜ合わせます。ポイントはヨーグルトが塊にならないようにすることです。 [word_balloon id=1 size=M pos
いらないジーンズがオーブングローブに大変身！ 今回は、このサイトではすっかりおなじみのジーンズのリメイクについてです。といいますのも、主人が急にクローゼットの整理を始めたので、着なくなったジーンズを何本も私に託してくれたからです。さて、今回はどんなものに変身させようかな？と考えていると、ふとアイデアが湧いてきました。それは、以前から欲しかった長めのオーブングローブ（ミトン）です。アメリカではビルトイン（キッチンに組み込まれた大きなタイプ）のオーブンが主流で、我が家でもほぼ毎日オーブンで何かを焼いています。そんな時に市販のオーブングローブでは、オーブンへの出し入れの際に腕を火傷してしまうことがあるのです。いつも「肘くらいまであるグローブないかな…」と思っていたので、今回はジーンズをリメイクして自分のサイズに合ったオーブングローブを作ることにしました。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/11/25/jeans-totebag-diy/]作ってみた感想から言ってしまうと、本当に簡単にできてしまいました！しかも、私の好みにぴったりな仕上がりになり大満足です。…と、前置きはこのくらいにしまして、まずは材料の裁断からです。型紙をお菓子の空き箱で作り、主人が10代の頃から来ていた思い出のジーンズのどの部分を使おうかと検討しました。 色々悩みましたが、今回はジーンズのサイドポケット付近を使いました。ジーンズのサイドは “わ” になっているので、裁断の手間もかからず、しかもサイドポケットもデザインとして残るので、我ながらナイスアイデアでした♪ [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 手芸用語の「わ」とは、生地が二つ折りになっている折り目の部分を言います。“わで裁断する”と言った場合は、折れ目をそのままにして生地を二枚重ねのまま裁断することです。 [/word_balloon] 引用；hapimade手芸教室 ジーンズだけでは熱を通してしまうので、インナーは保温・保冷シートを使いました。 [word_balloon id=1 size=M po
母ちゃん汗だくのパーティー準備奮闘記 先月末に我が愛する息子の誕生日がありました。毎年誕生日は家族だけで自宅でお祝いするのですが、息子からのケーキへの注文が年々大変になってきております…。読者の方から「今年のケーキはどんなのだったの？見せて！」というリクエストをいただいたので、今回はお菓子作りが得意ではない私が、息子の理想の誕生日パーティーを実現させるために奮闘した様子を紹介します。その他、今回作った簡単パーティー料理のレシピも紹介します♪ぜひ、家族のお誕生日パーティーはハンドメイドにこだわって楽しんでみてください！[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/10/28/halloween-treats/] [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] パーティー当日は、作業工程を撮る余裕もなく…そして、皆さんにお見せできる出来ではないかもしれませんが…今回は “母ちゃん奮闘記” としてお楽しみください。 [/word_balloon] さて、息子のパーティ調理に関する要望はこんな感じでした。 ・LEGOバットマンのケーキ・大きなハンバーグ・レモネード・美味しいパン 引用；ebay 「LEGOでもなくバットマンでもなく、LEGOバットマン！？」「 “美味しい” パン？いつものパンじゃだめなの？」と色々疑問が湧きましたが…、とりあえず出来るだけ息子の希望を叶えるべく、まずは１日のタイムスケジュールを立てました。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] パーティー料理とケーキを並行して作る場合はオーブンがフル稼働しがちです。こんな風になんとなく何から作るかを整理しておくと、あとで慌てる事がありません。 [/word_balloon] 実はケーキ作り、特にスポンジ作りはあまり得意ではないので、事前に色々なレシピを見て「これなら作れそう！」というものを見つけてありました。今回参考にしたのはこちらの動画です。 htt
ちょっと手を加えれば可愛いポーチに大変身！ 突然ですが、お菓子のパッケージって可愛くて捨てるのが惜しい！と思ったことはありませんか？ある日息子の部屋を掃除していると、本棚の中からキャンディの袋が出てきました。中身は入っていないのに、綺麗に本に挟んでしまってあったのです。息子に「どうしてこんなものとってあるの？」と聞くと、「お友達からもらったお菓子だから捨てたくない」との返事が…。確かに我が家はキャンディなどのお菓子はあまり買わないので、食べる時もチビチビと大事そうに食べていました。親にとってはゴミでも、子供にとっては宝物だったのですね。聞かなちゃそのまま捨ててしまうところでした…。そこで母ちゃんは考えました。ここまで大切にとってあったのだから、せっかくなので使える物にアップサイクルしようと！ということで、今回はキャンディの袋を使って簡単ポーチを作ってみました♪キャンディの袋だけではなく、お菓子の箱なども再利用することも可能なので、ぜひお気に入りのお菓子のパッケージで試してみてください♪[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/08/04/t-shirts-upcycle-shoppingbag/]では、早速材料から紹介していきます。 材料はたったの３つだけです。・お菓子の袋・ファスナー・ラミネートフィルム（アイロン接着タイプ）今回の大きなポイントとなるのは、お菓子の袋をラミネート加工するということです！ [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] ラミネート加工とは、透明のフィルムで表面を覆うことで、耐久性や耐水性を上げる加工のことです。 ポスターなどでよく用いられます。 [/word_balloon] 通常、ラミネート加工をするにはラミネーターという専用の機械が必要になりますが、最近ではご家庭のアイロンでラミネート加工できるフィルムがたくさん売られています。 引用；Amazon フィルムにも「光沢タイプ」「つや消し（マット）タイプ」がありますが、断然オススメなのが「つや消し（マット）タイプ」です！！「光沢タイプ」だと、万が一気泡が入ってしまった場合にとても目立ってしまいま
材料もレシピもシンプル♪かき混ぜて待つだけの米麹レシピ こちらアメリカの片田舎でもお金さえ払えば大抵の日本のお菓子や調味料を手に入れることができます。ところが、最近無性に食べたくなってしまった “べったら漬け” はどうしても手に入りませんでした。そこで、以前ハマっていた “米麹生活” を久しぶりに復活させることにしました。さて、米麹ってアメリカで手に入るの？と色々と調べてみたら、アメリカのAmazonでもかなりの種類の米麹が販売されていました。日本製はもちろん、アメリカ産やカナダ産の商品が手に届く価格で販売されていたのです。 引用；Amazon そうなんです！最近は、アメリカでは田舎のスーパーマーケットでも味噌・醤油・みりんは普通に売られていて、アメリカ一般家庭の食生活に浸透しつつあるのです。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 健康志向のアメリカ人は、漬物・味噌等を普通に自宅で作っていたりします。 [/word_balloon] 日本人としては負けていられないっ！！ということで、今回は米麹から塩麹とべったら漬けを作る方法を紹介します。「発酵？菌？手入れが面倒くさそう…」となんとなく思っているあなた！とても簡単なのでぜひチャレンジしてみてください。 混ぜてほったらかすだけの万能調味料 “塩麹” の作り方 塩麹は今や日本のスーパーでは簡単に手に入る調味料ですよね。どんなお料理にも使えますし、塩で作るよりもまろやかで美味しい！そんな塩麹ですが、実はとても簡単に自宅で作ることができます。では、早速材料から紹介します♪ 〈 材料 〉・米麹（乾燥タイプ）：200g・食塩 ：70g・水（ミネラルウォーター） ：250cc [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 用意するのはこれだけです♪あとは麹菌たちがせっせと美味しくしてくれます。 [/word_balloon] ⑴ 乾燥麹を手で細かくほ
サンプリントペーパーで遊んでみた 日本では梅雨も明けて、より一層暑い日が増えてきたことでしょう。こちらアメリカ・コロラドでも、朝晩は涼しくなってきたものの日中はまだまだ30度超えの日が続き、暑い日が続いています。我が家が住んでいる街はとにかく日差しが強く、プール以外に外で長時間遊ぶことが厳しいので、どうしてもこの季節は室内遊びが増えてしまいます。夏も終わりに近付き、そろそろ室内遊びもネタ切れしそう…ということで、クラフトショップで色々見ていたら楽しそうな物を見つけてしまいました！それは、SunPrint Paper です。ということで、今回は息子とSunPrint Paperで遊んだ様子を紹介します。小さいお子さんから小学生くらいのお子さんまでなら楽しく遊べそうです♪夏休みの自由研究にも使えそうなので、皆さん暑い日の親子遊びをどうしたらいいかお困りの方は、ぜひお試しください！[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/04/21/gummy-lego-stayhome-withkids/] SunPrint Paperって何？ https://www.instagram.com/p/5H9atNuVUU/?utm_source=ig_web_copy_link SunPrint Pepar（サンプリントペーパー） とは、いわゆる “青写真” のような方法で紙に複写する物です。 青写真は、1842年にハーシェルによって発明された由緒ある写真技術です。クエン酸鉄(III)アンモニウムとヘキサシアノ鉄(III)酸カリウムを用い、光の当たりぐあいによって出来上がる青色の濃淡が感光紙上に表現されます。引用；光と色と化学 引用；光と色と化学 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] つまり、光を当てることで変色する特殊な紙なのです。 [/word_balloon] https://www.instagram.com/p/BHc_yBzhczX/?utm_source=ig_web_copy_link 植物や身の回りの物を紙の上に置いて、数分光に
息子の大好物、フルーツレザーをハンドメイド 皆さん、果物はお好きですか？我が家はとにかく大のフルーツ好きで、常に３〜４種類のフルーツがキッチンカウンターに並んでいます。そんなフルーツ好きの我が家が特に好きなピーチの旬がやってきました！近所のスーパーマーケットでも、白桃から黄桃など何種類ものピーチが先月ごろから店頭に並んでいます。ピーチの甘い香りを嗅ぐだけで、なんだか幸せな気持ちになります。そして、旬ということはお値段も安くなる！そんな時はいつもならジャムにして少しずつ楽しむのですが、久しぶりに息子の好きなお菓子を作ることにしました。息子の好きなお菓子とは、「フルーツレザー」です。「フルーツレザー」とは、ピューレ状にしたフルーツを乾燥させたシート状のおやつのことです。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] 日本でもこのフルーツレザーによく似たお菓子があります。それは、「のし梅」です。のし梅の場合は寒天で固めてから乾燥させますが、フルーツレザーには寒天やゼラチンは入れません。 [/word_balloon] アメリカではとてもポピュラーはおやつで、キャラクターのついた物からオーガニックのものなど色々な種類は売られています。最近はアメリカのお菓子も健康志向のものが多いので、ほとんどに “ ０g ADDED SUGAR（不加糖）” の表示が付いていますが、どうしても増粘剤や保存料が入っています。ということで、今回は旬の果物をたくさん使って果物本来の甘みを凝縮させたフルーツレザーの作り方を紹介します。お好みで砂糖やレモン汁、シナモン・ナツメグなどのスパイスを加えることもできます♪しっかり乾燥させれば何ヶ月も保存が可能です。お庭の木や果樹園で採った果物で作っても素敵ですよね♪ 余計な物が入っていない上に保存もできるフルーツレザー、お子さんのおやつにオススメです♪ぜひ試してみてください。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/04/07/jam-tripleberry-rosemary/]では、早速作り方を説明していきます。基本の材料は、ずばり果物と水少々だけです！今回は白桃
着られなくなったTシャツから30分で作るエコバッグ 日本では遂にレジ袋が有料になり、皆さんお気に入りのエコバッグを使っていることでしょう。でも、本当にエコバッグを使うことが自然に優しいことなのでしょうか？そんな風に考え始めるきっかけになったのは、以前こんなコラムを読んだからです。エコバッグは本当にエコ？より環境にやさしい買い物袋を考えるその中には、こんな驚愕なデータが紹介されていました。 これは14種類のショッピングバッグを比較したデンマークの調査だ。原材料、製造、使用、廃棄を考慮した上で、環境へ与えるフットプリント（負荷）を計算したものである。Life Cycle Assessment of grocery carrier bags（2018年）調査によると、紙袋は約11回、布バッグは約840回、オーガニックコットンの袋は約2400回再利用されないと、プラスチックの袋よりエコにならないという。引用；Free and Light 私自身もつい可愛いエコバッグを見つけたら欲しくなってしまいますが、それでは全く自然には優しくないということなのです…。そこで、本当に “エコになるエコバッグ” について色々調べてみると、SNSで素敵なアイデアを見かけました。Tシャツ１枚から簡単にバッグを作るアイデアです。SNSでは世界中の人が色々なレシピを紹介されていますが、このブログでは私なりに簡単に作れて使いやすくなるようにアレンジしてみました。ということで、今回は着られなくなったTシャツから裁縫なしで簡単に作れるエコバッグについて紹介していきます。実際どのくらいの重さの物が入れられるかについても解説していますので、合わせてご覧ください♪[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/01/09/shirt-remake-apron/]では、まず材料から紹介します。材料は、「Tシャツ１枚」たったそれだけです。そして、必要な道具は「ハサミ１本」だけ！バッグ作りで必要になりそうな針や糸は全く使いません。しかも、どんなにゆっくり作っても、作業時間は30分程度！！ [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true] つまり、裁縫が苦手
本ブログを始めて早いもので丸10ヶ月が経とうとしております。今までどうにか週二回の投稿を続けてきておりましたが、ここで10日ほどお休みをいただきます。といいますのも、愛する息子の誕生日とプリスクール卒園日が迫ってきており、ハンドメイドしたいものが山盛りなのです。どうにかブログの執筆と両立したかったのですが、まとまった時間が取れず両方とも中途半端になってしまいそうだったので、悩んだ上でほんの少しだけお休みさせていただくことにしました。今まで基本的には毎週火曜・金曜にブログをアップしておりましたので、・７月２８日・７月３１日の二日間の投稿をお休みいたします。いつもブログを読んでくださっている皆さん、少しお待たせしてしまいますが、お休み明けも試してみたくなるようなハンドメイドアイデアを紹介していきますので、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。なお、お休み中もSNSはマイペースで更新していきますので、ぜひフォローよろしくお願いいたします。 Instagram / Mommy Kana HandmadeFacebook / Mommy Kana HandmadePinterest / Mommy Kana Handmade
手書きでオリジナル・レシピブックを書いてみた vol.1 突然ですが、皆さん最近手書きで文章や絵を描くことはありますか？私に関しては、どんどん手書きで何かを描くことが少なくたってきて、自分でも驚くくらい漢字を忘れてしまってきています…。これは意識的に手を動かして何かを書かなくては‼︎ と思い、３年前から「10年日記」と「家計簿ノート」を始めました。すると「手書きって楽しい！」という気持ちが湧き、他に何か手書きで記録に残るものを始めたいという思いが強くなってきました。そこで、いつかやろうと思っていた料理レシピノートを手書きで書き始めることにしました。子供や孫の代まで残してもらえるような素敵なレシピノートにしたかったので、ちょっと気合を入れてハンドレタリングで可愛く仕上げていくことにしました。ということで前置きが長くなりましたが、今回は私がハンドレタリングをする様子を紹介します。基本の道具などについても紹介していきますので、これから始めたいあなたも参考にしてください。最後には、アレンジしてお使いいただけるレシピノートの表紙デザインもフリーダウンロードできます！では、早速ハンドレタリングの世界を紹介していきます。 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true]レシピを自分なりに可愛くまとめられたので、ハンドレタリングについてはvol.1とvol.2に分けてご紹介します。今回はハンドレタリングの基礎について、次回は実際に私がまとめたレシピノートを一部紹介します♪お楽しみに〜[/word_balloon] ハンドレタリングに必要な道具とは？おすすめの関連書籍も紹介！ ではまず、ハンドレタリングに必要な基本の道具について紹介していきます。 〈 揃えておきたい基本の道具 〉・ペン（色々な太さのものを３種類以上）・シャープペンシル（芯は細くて色が薄いものを準備）・消しゴム（細かいところが消しやすいもの）・定規（マス目が付いているタイプがおすすめ） [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_
驚きの美味しさ！酢を使わないピクルスに挑戦 ある日ふとInstagramを見ていたら、以前オレゴン州に住んでいた時のお友達の投稿が目にとまりました。皆さん、「発酵ピクルス」ってご存知ですか？私はその友人の投稿で初めて知りました。塩・野菜・水だけで作るピクルスのことです。以前から酢を使ったピクルスは作っていたのですが、乳酸発酵によって酸味を出すピクルス！とても気になったので、早速作ってみることにしました。何度か作りましたが、夫も息子もバクバク食べてしまいすぐになくなってしまいます。ということで、今回は我が家の発酵ピクルスを紹介します♪漬物用の容器があれば簡単に作れちゃいます。“菌活” に興味のある方、腸内環境を整えたい方、ぜひチャレンジしてみてください。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/02/14/kombucha-diy/] 「発酵ピクルス」は乳酸菌を食べるためのもの！？ 引用；Humble House そもそもピクルスとは、香辛料や酢に野菜を漬けて作る西洋の漬物のことです。使う野菜や香辛料によって、多種多様な味のピクルスを作ることができます。でも、発酵ピクルスには酢は使いません！酢漬けじゃないとなると、一体どんな漬物なのでしょうか？それは、「 野菜 ＋ 塩 ＋ 水 」で引き起こす乳酸発酵による漬物なのです。実は、本来のピクルスはこの乳酸発酵による漬物だったようで、有名なものにはドイツのザワークラウトがあります。 ザワークラウトは、もともとの意味は「酸っぱいキャベツ」。ドイツのキャベツの漬物で、その酸味はお酢ではなく、乳酸発酵によるものです。（中略）ソーセージなどの肉料理の付け合わせにしたり、サンドイッチにはさむなどそのまま食べるのはもちろん、ザワークラウトの上に肉や魚をのせて蒸し焼きにするなど、料理の素材として使うことも多くあります。（中略）加熱しないことのでキャベツのビタミンCが損なわれず、しかも乳酸発酵でさらにビタミンCがアップするようです。健康にも美容にも役立つ、とても有能な保存食といえそうです。引用；キナリノ 一定の塩分濃度の水に酸素に触れないようにして野菜を漬け込むことで、野菜の表面に付いている植物性乳酸菌は活性化して、発酵するというメカニズムです。 植物性乳酸菌とは漬物、味噌、醤油など
子供のジーンズをポーチとヘアアクセにアップサイクル このブログではすっかち定番のジーンズや子供服のリメイクですが、子供服ってすぐ小さくなってしまうので、材料には困りません。今回は息子のサイズアウトしたジーンズを使ってポーチを作ってみました。出来るだけ端切れを出さないように、ポーチを使って余った部分はヘアアクセサリーにしてみました。自分でも驚くほど捨てる部分は少なくて感動しました！これって、地球のゴミを減らす第一歩！？になりますよね。ぜひ皆さんも着なくなった服を捨てる前に、何かにリメイクできるか考えてみると楽しいですよ。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/02/10/zero-waste-beewrap/]では、早速今回の成果をご覧ください♪使った材料はこちらです。 買い足したのはファスナーだけ、あとは子供のジーンズ１本と端切れです。ジーンズの股部分をバッサリと切り、ポーチには股上部分のみを使います。 ウエスト部分は全く加工せずにマチ付きの袋状にして、ポーチの内側になる袋も端切れで作っておきます。あとは、ファスナー部分のパーツを作ります。 ファスナーパーツの作り方は色々ありますが、こちらの動画がとても分かりやすく解説されています！ https://youtu.be/6p7G6ec9eQg あとは、３つのパーツを組み合わせて完成です♪ ウエスト部分をそのまま加工せずに使うことで、手間もかからずあっという間に丈夫なポーチに変身します。ジーンズのサイズによって容量たっぷりのポーチからペンケースなど、色々作ることができます。 ちなみに、アメリカサイズ・３T（日本サイズ90〜100）のジーンズから作ったポーチの容量はこのぐらいです。・ペン 12本・コピック（カラーマーカー） 12本・三角定規、分度器、15cm定規・シャーペン ２本・カッター １本・修正テープ １個・消しゴム １個・テープのり １個・マスキングテープ １個 想像以上の大容量に大満足で愛用しています♪さて、ポーチを作って余ったジーンズの股から下部分…そのまま捨てるつもりでしたが、どうももったいない気がして何か作れないか考えました。 試しに切り開いてみると、結構な大きさになり
キャンプシーズンに向けての試作 Vol.2 前回に引き続いて今回も我が家のバックパックキャンプに向けてのキャンプ飯試作について紹介します！前回は、ハイキングの後に山で味噌汁を飲むべく、常温で保存可能な味噌玉を作りました。[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2020/07/03/preserve-food-misosoup/]美味しい味噌汁と一緒にいただきたいものは、やっぱりご飯ですよね！ということで、今回は糒（ほしい）を自宅で作ってみました。 日本での米の栽培は、今から2000年以上前の弥生時代に始まりました。その後、5世紀頃の古墳時代に、狩りや戦、農作業などの際『糒（ほしいい/ほしい）』と呼ばれる食べ物を持ち歩いていたそうです。この『糒』とは、米を蒸してから天日干しにして乾燥させたもので、長期間の保存が可能でした。頂くときは、水や湯に浸して柔らかくしたり、またはそのままの状態で食べていたそうです。これがお弁当の始まりと考えられるそうです。この『糒』を進化させたものが、現在の非常食や宇宙食と言われています。引用；ニッポン放送 最近ではアルファ化米など水やお湯だけで簡単い戻せるご飯が売られていますが、こちらアメリカでは白飯のアルファ化米はほとんど手に入りません。でも、自宅で作ればローコストで必要な時にいつでも作ることができます。ぜひ、アウトドアご飯の一品に試してみてください♪最近では、混ぜご飯・炊き込みご飯の状態でアルファ化されたご飯も色々販売されており、キャンプ飯としてだけではなく主に防災用に活躍しています。 引用；アルファー食品株式会社 そんなアルファ化米ですが、実は日本ではその歴史はとても古く、5世紀頃の古墳時代には既に一般的に保存食として食べられていました。 古事記によれば、日本武尊（やまとたけるのみこと）の東征のおり、足柄の山中で「御粮食（ミカレヒキコシメ）す」というくだりがあります。これは干飯 （かれい）、つまりごはんを乾燥させ保存用にした糒（ほしい）と同じものと思われます。出雲風土記には「御乾飯（ミカレヒ）」、日本書紀には「糒」が登場 しているので、神話の時代から糒があったと考えられます。糒は袋に入れて携行し、袋のまま水や湯でやわらかくして食べたようです。糒は塩とともに絶
キャンプシーズンに向けての試作 Vol.1 まだまだコロナ終息の兆しが見えないアメリカですが、各地にあるナショナルパーク（国立公園）などが徐々に閉鎖解除になってきました。そうなってくると、やっと我が家のキャンプ魂に火がついてきました。実は我が家は、毎年夏には２週間に一度はキャンプに行くという無類のキャンプ好き一家なのです！[blogcard url=https://www.mommykanahandmade.com/2019/10/17/camping-stuff/]でも、皆んな考えることは同じで、便利で素敵なキャンプ場は既に人で溢れています。そこで今年は、山奥の車では行けないような場所を中心にキャンプを楽しむことにしました。そうです！バックパックキャンピングです！そこで課題になるのが食事です。バックパックで全ての荷物を運ぶため、もちろんクーラーボックスなんて持っていけませんし、極力荷物を軽くすることがポイントになってきます。ということで、今回はバックパックキャンピングに向けて常温で保存可能な味噌玉を試作してみました。味噌玉は、キャンプ以外にも毎日のお弁当のお供としても活躍してくれます。具材を色々アレンジすれば、バリエーションは無限大です。あっという間に出来上がってしまうのでぜひ皆さんもお試しください♪ [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true]キャンプ飯の試作として、味噌玉以外にも糒（ほしい）作りにもチャレンジしました。その様子は次回紹介しますね♪[/word_balloon] そもそも「味噌玉」とはどんなものかご存知ですか？発酵食品ブームにのって、数年前から流行っています。 味噌玉とは、味噌にネギや鰹節などの具材を加えて混ぜたものを丸めたもののことです。カップに味噌玉を入れ熱湯を注ぐだけで、あっと言う間に味噌汁が出来上がり！美容にも健康にも良い話題のパワーフード「味噌玉」ですが、実は、戦国時代の武将たちも魅了され戦場にまで携帯していたことをご存知でしょうか。（中略）「腹が減っては戦はできぬ」というよく知られた言葉がありますが、空腹を満たすのはもちろんのこと、食事の質は戦いの勝ち負けを左右するほど大切なもの。戦国武将たちは戦いの合間に食べる「陣中食」「戦
熱中症対策にバッチリ♪クエン酸+粗塩の入ったキャンディをハンドメイド 日本は梅雨入りし、すでにジメジメと暑い日が続いているでしょうか？こちらアメリカも午前中から30℃を超える日も増え、湿気がなくても運動すれば汗が出ることも多くなりました。そんな時に思い出すのが、日本ではポピュラーな “塩飴” です。建築現場の監督をしていた頃は、夏場になるとコンビニで塩飴と２ℓの麦茶を大量に買って現場に差し入れたものです。懐かしいあの味を汗っかきの息子にも食べさせてあげたくてアメリカで売っているか色々調べましたが、もちろん売っていませんでした。なので今回は、クエン酸と粗塩を使った手作り塩飴の作り方を紹介します。硬い飴を作るには一般的に水飴（アメリカではコーンシロップ）を使いますが、残ってしまっても嫌なので、今回はグラニュー糖のみでキャンディを作りました。砂糖をかなり高温にするので火傷には要注意！ですが、まさに化学実験のような楽しさがある飴作り、ぜひ皆さんも挑戦してみてください。 〈 材料・道具 〉・グラニュー糖 ；１と1/2カップ・水 ；1/2カップ・クエン酸 ；小さじ１・粗塩 ；小さじ１（ミネラルが多い塩だと◎）・サラダオイル ；少量・小鍋・ヘラ・バットやシリコン型・アルミホイル・料理用温度計 [word_balloon id=1 size=M position=L radius=true name= balloon=talk balloon_shadow=true]先ほどもお伝えしましたが、飴作りはとにかく火傷に注意です！お子さんが近くにいる状態での作業などは絶対にヤメましょう！[/word_balloon] 飴作りには温度計は必須です。高温まで砂糖の温度が上がらないと固まってくれませんし、砂糖が結晶化してしまいます。大きなお肉を焼く時に中の温度を測ったり、揚げ物をする際に油の温度を測ったり、色々便利なので、おうちに一つあってもいいと思いますよ♪ ⑴ 鍋に薄くサラダオイルを塗る。 まずは鍋の底と側面に薄くサラダオイルを塗っていきます。べっとりと塗る必要はなく、出来るだけ薄く塗りましょう。これは、飴作りの天敵である「再結晶化」を防ぐためです。[blogcard url=https://www.cotta.jp
